Чем_полезна_малиновый_компот

Чем полезна малина, малиновое варенье, малиновый компот?

Свойства малины
========================
В её основе лежит большое количество аскорбиновой кислоты, а всем известно, что витамин С выступает в роли природного антиоксиданта и иммуностимулятора.
Ягода обладает противовоспалительным и бактерицидным воздействием. Её принимают при низком от природы иммунитете, бронхите, воспалении лёгких и других недугах такого вида.
В составе множество антиоксидантных веществ, которые необходимы для связывания солей тяжёлых металлов, а также вывода их из полости внутренних органов.

Благодаря включению в состав кустарника пектинов, пищевых волокон, дубильных веществ налаживается работа органов пищеварения, почек, печени, желчного пузыря.
Знахари, которые уже много лет практикуют использование малины, выделили её главное свойство. В любом виде ягода полезна при лихорадке, потому что она усиливает потоотделение и снимает жар.

Благодаря укреплению и очищению кровеносных каналов проводится профилактика серьёзных заболеваний наподобие атеросклероза. Всё это становится возможным благодаря расщеплению холестериновых бляшек.
Магний и калий — это минеральные соединения, которые крайне ценны для «сердечников». Они содержатся в малине в приличном объёме, а потому несказанно полезны для главной мышцы.
Входящий витамин K необходим для правильного свёртывания крови, усиления выработки эритроцитов, повышения гемоглобина и скорейшего затягивания ран.
Малину кушают после крупного застолья и употребления спиртного. Наутро она снимает похмельный синдром, расщепляет этиловый спирт и быстрее выводит его из организма, разгружает печень.
За счёт снижения внутричерепного давления ягоду применяют при сильных головных болях и постоянной подверженности мигреням. Настой на ветках эффективен в качестве тонизирующего средства и подавления хронической усталости.

Противорвотные свойства сподвигают девушек, находящихся на ранних сроках беременности, потреблять плоды для борьбы с токсикозом. Ягода также используется женщинами в косметологии в качестве масок.
Главная польза малины скапливается в её химическом перечне веществ. В составе много железа, оно нужно для профилактики анемии и повышения гемоглобина.

Фолиевая кислота и другие витамины В-группы способствуют полноценному развитию плода в соответствии со сроком вынашивания в утробе. Малина ценится беременными дамами.

Не обошлось без полезных качеств ягоды для категорий лиц, страдающих повышенным артериальным давлением. Малина за короткий срок снижает и нормализует показатели.

Малина в вареньи и компоте — не полезна, там ничего уже нет, кроме сахара. А так, вообще, в самой малине содержится много витаминов, да плюс еще салициловая кислота. Очень полезно при болезни.

Вот откуда вы беретесь? Единственный витамин разрушающийся при закрытии компота — витамин С, и то его в малине не очень много.

Лара Солнышкина Искусственный Интеллект (141009) Компоты и варенья обычно очень долго кипятят, чтоб хранились хорошо. Так что почти все витамины там пропадают. А ваш витамин С — вообще самый не стойкий, распадается даже при просто длительном хранении чего-то в свежем виде.

Микроэлементами в первую очередь и хорошее средство при простуде как жаропонижающее. Содержание витаминов в варенье уже минимально, в компоте побольше.

Если бы вас это действительно интересовало, то давно уже нашли бы и прочитали про полезные свойства ягод и листьев малины. Не по три предложения в ответах.. а статьи.

Источник

Польза и вред малины для здоровья

Малину не зря называют царицей среди лесных и садовых ягод. Ее листья содержат множество полезных веществ, а ягоды обладают не только пользой, но и превосходным вкусом.

Польза и вред листьев малины

Листья малины многие сотни лет являются проверенным средством народной медицины.

Это связано с химическим составом листьев малины. Они содержат:

• витамины С, Е, К;
• органические кислоты такие, как яблочная, янтарная, салициловая;
• флавоноиды;
• минералы йод, медь, фосфор, калий;
• дубильные вещества;
• клетчатку.

Листья малины обладают свойствами:

• противовоспалительными;
• очищающим;
• кровоостанавливающими;
• вяжущими;
• жаропонижающими;
• ранозаживляющими;
• отхаркивающими.

Свежие листья малины можно использовать для приготовления отваров, косметических масок. Их очень удобно заготавливают впрок и хранить в сухом виде.

Чтобы листья сохранили свои свойства при сушке их нужно правильно собрать и высушить:

• лучшее время сбора июнь — июль до появления завязи;
• сбор производят в сухую погоду;
• листья срывают вручную, можно вместе с черешками и частью побега;
• собранные листья раскладывают в один слой под навесом;
• 1-2 раза в день их ворошат;
• хранят в герметичной посуде не дольше 2 лет.

Листья малины практически не имеют противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости.

Польза и вред чая из листьев малины

Чай из малины полезно пить при следующих заболеваниях:

• при заболеваниях дыхательных путей, которые сопровождаются кашлем и вязкой мокротой;
• при высокой температуре;
• при заболеваниях суставов;
• при женских болезнях воспалительного характера;
• при нервной возбудимости;
• при диарее различной природы.

Чаем из листьев малины можно полоскать больное горло, им можно протирать кожу при угревой сыпи.

Самый простой чай заваривается по следующему рецепту:

• измельчают 2 ч. л. сухих листьев;
• ополаскивают заварной чайник кипятком;
• всыпают сырье внутрь;
• заливают 250 мл кипятка;
• накрывают полотенцем на 10 минут;
• процеживают и пьют в теплом виде.

Взрослый человек за один прием может выпить 200 мл чая, в сутки достаточно 3-4 стакана. Лечить чаем из сухих малиновых листьев можно и детей старше 1 года. Для улучшения лечебных свойств чая его можно остудить до +55 +60 градусов и добавить ложку меда. Такой чай полезен при гриппе и простуде, особенно когда другие лекарства недоступны или их нельзя применять.

С осторожностью и не более 1 стакана чая можно пить беременным женщинам до 32 недели беременности, после этого количество напитка можно увеличить до 2 – 3 стаканов в день. Полностью отказаться от этого напитка придется при аллергии на листья малины. Важно помнить, что чай из малины не подменяет лечения, назначенного доктором, он используется в составе общей терапии.

Вред и польза компота из малины

Компот из свежих ягод малины нужно сварить правильно, тогда он получиться максимально полезным и будет содержать витамины:

Кроме этого, малиновый компот обогащен солями следующих элементов:

Польза компота из малины еще в том, что большинство соединений находятся в жидком состоянии и хорошо усваиваются организмом.

Компот будет полезным, если следовать инструкции по его приготовлению:

• выбрать зрелую ягоду хорошего качества;
• перебрать ее;
• ополоснуть водой и переложить в кастрюлю, слегка примять прессом и залить водой;
• соотношение воды и малины должно быть 2 к 1, не стоит на 3 л воды брать 100 г ягод, пользы от такого компота будет чуть больше, чем от воды;
• довести до кипения и через 3 минуты снять с огня.
• сахар добавить по вкусу в виде сиропа минут через 10 — 15 или обойтись без него, если компот сварен для больных диабетом.

Калорийность компота с сахаром около 27 ккал на 100 г, без сахара 9 ккал на 100 г.

Компот из малины хорошо утоляет жажду и обладает полезными свойствами:

• общеукрепляющими;
• жаропонижающими;
• мягкими мочегонными;
• отхаркивающими.

С осторожностью вводить компот в меню детей можно в 9-10 месяцев. Основной вред от компота из малины – аллергия на эту ягоду.

Польза и вред варенья из малины

Варенье из малины всегда было в арсенале наших мам и бабушек и активно использовалось при различных хворях. Прежде всего, его давали детям и взрослым при лечении простуд, гриппа, ангин, бронхитов.

Чай с малиновым вареньем помогал снизить температуру, вывести токсины и восстановить иммунную защиту организма. Варенье из малины имеет довольно-таки высокую калорийность. В 100 г содержится около 70 г углеводов и около 273 ккал. Его можно рекомендовать людям с анемией, низким весом, в период восстановления после болезней, операций и травм.

Из варенья можно готовить освежающие напитки и утолять ими жажду. Такие напитки не только выведут токсины, но и восстановят водно-солевой баланс в организме.

Варенье из малины, сваренное на обычном сахаре, противопоказано больным диабетом. Нельзя его есть и тем, кто страдает аллергией на эту ягоду и блюда из нее. Чтобы варенье сохранило свои полезные качества, его нужно укупоривать герметично и не хранить более двух лет.

Польза и вред малины при простуде

Чай, компот, морс, варенье из малины относятся к одним из первых продуктов, которые появляются в меню простывшего или гриппующего человека. Это связано с тем, что ягоды и листья малины содержат салициловую и другие кислоты, которые снимают жар и облегчают состояние больного.

Кроме этого, при вирусных и простудных заболеваниях организм страдает от интоксикации. Напитки из малины хорошо справляются с этой проблемой и активно очищают организм на клеточном уровне от продуктов распада, вирусов и бактерий.

Если простуда сопровождается бронхитом, трахеитом, пневмонией, то напитки из малины снимают воспаление со слизистых оболочек дыхательных путей, разжижают мокроту и облегчают ее отхождение.

Лечить симптомы простуды при помощи малины можно тогда, когда другие лекарства использовать нельзя по разным причинам. Малина — очень сильный аллерген. По этому свойству она превосходит все другие садовые и лесные ягоды. Поэтому лечится ею противопоказано аллергикам. Не стоит злоупотреблять малиной людям с острой почечной недостаточностью и подагрой.

Источник

Рецепт Компот из малины . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Компот из малины».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21.7 кКал	1684 кКал	1.3%	6%	7760 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%	0.5%	76000 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.9%	56000 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	10.6%	4294 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	9.2%	5000 г
Вода	94.2 г	2273 г	4.1%	18.9%	2413 г
Зола	0.055 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.4 мкг	900 мкг	0.4%	1.8%	26471 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	1.8%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	0.5%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.005 мг	1.8 мг	0.3%	1.4%	36000 г
Витамин В4, холин	1.25 мг	500 мг	0.3%	1.4%	40000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.02 мг	5 мг	0.4%	1.8%	25000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	1.8%	28571 г
Витамин В9, фолаты	0.611 мкг	400 мкг	0.2%	0.9%	65466 г
Витамин C, аскорбиновая	2.54 мг	90 мг	2.8%	12.9%	3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.061 мг	15 мг	0.4%	1.8%	24590 г
Витамин Н, биотин	0.193 мкг	50 мкг	0.4%	1.8%	25907 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	3.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.0713 мг	20 мг	0.4%	1.8%	28050 г
Ниацин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	22.93 мг	2500 мг	0.9%	4.1%	10903 г
Кальций, Ca	8.05 мг	1000 мг	0.8%	3.7%	12422 г
Кремний, Si	3.97 мг	30 мг	13.2%	60.8%	756 г
Магний, Mg	3.09 мг	400 мг	0.8%	3.7%	12945 г
Натрий, Na	1.83 мг	1300 мг	0.1%	0.5%	71038 г
Сера, S	2.48 мг	1000 мг	0.2%	0.9%	40323 г
Фосфор, P	3.8 мг	800 мг	0.5%	2.3%	21053 г
Хлор, Cl	3.34 мг	2300 мг	0.1%	0.5%	68862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.4 мкг	~
Бор, B	20.4 мкг	~
Ванадий, V	0.22 мкг	~
Железо, Fe	0.136 мг	18 мг	0.8%	3.7%	13235 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг	500000 г
Кобальт, Co	0.204 мкг	10 мкг	2%	9.2%	4902 г
Литий, Li	0.305 мкг	~
Марганец, Mn	0.0227 мг	2 мг	1.1%	5.1%	8811 г
Медь, Cu	17.82 мкг	1000 мкг	1.8%	8.3%	5612 г
Молибден, Mo	2.896 мкг	70 мкг	4.1%	18.9%	2417 г
Никель, Ni	0.448 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	0.02 мкг	55 мкг	275000 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Фтор, F	85.85 мкг	4000 мкг	2.1%	9.7%	4659 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.9%	62500 г
Цинк, Zn	0.0204 мг	12 мг	0.2%	0.9%	58824 г
Цирконий, Zr	0.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.397 г	~
Сахароза	0.051 г	~
Фруктоза	0.397 г	~

Энергетическая ценность Компот из малины составляет 21,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник