Чем_полезен_фруктовый_салат_со_сметаной

Рецепт «Фруктовый салат» со сметаной . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «»Фруктовый салат» со сметаной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81 кКал	1684 кКал	4.8%	5.9%	2079 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.1%	5846 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	6.7%	1867 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	6.5%	1872 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.3%	1333 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	4.4%	2796 г
Зола	0.6467 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.4 мкг	900 мкг	2.6%	3.2%	3846 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	1.1%	11364 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.8%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	3.3%	3673 г
Витамин В4, холин	1.96 мг	500 мг	0.4%	0.5%	25510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	4%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	6.9%	1802 г
Витамин В9, фолаты	3.467 мкг	400 мкг	0.9%	1.1%	11537 г
Витамин C, аскорбиновая	5.67 мг	90 мг	6.3%	7.8%	1587 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.347 мг	15 мг	2.3%	2.8%	4323 г
Витамин Н, биотин	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	13889 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.5467 мг	20 мг	2.7%	3.3%	3658 г
Ниацин	0.293 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.73 мг	2500 мг	8.6%	10.6%	1159 г
Кальций, Ca	37.53 мг	1000 мг	3.8%	4.7%	2665 г
Кремний, Si	3.6 мг	30 мг	12%	14.8%	833 г
Магний, Mg	18.07 мг	400 мг	4.5%	5.6%	2214 г
Натрий, Na	31 мг	1300 мг	2.4%	3%	4194 г
Сера, S	10.47 мг	1000 мг	1%	1.2%	9551 г
Фосфор, P	31.2 мг	800 мг	3.9%	4.8%	2564 г
Хлор, Cl	0.67 мг	2300 мг	343284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.7 мкг	~
Бор, B	131.7 мкг	~
Ванадий, V	3.53 мкг	~
Железо, Fe	1.02 мг	18 мг	5.7%	7%	1765 г
Йод, I	2.07 мкг	150 мкг	1.4%	1.7%	7246 г
Кобальт, Co	2.533 мкг	10 мкг	25.3%	31.2%	395 г
Марганец, Mn	0.0927 мг	2 мг	4.6%	5.7%	2157 г
Медь, Cu	54.67 мкг	1000 мкг	5.5%	6.8%	1829 г
Молибден, Mo	2.4 мкг	70 мкг	3.4%	4.2%	2917 г
Никель, Ni	8.867 мкг	~
Рубидий, Rb	37.2 мкг	~
Селен, Se	0.26 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	21154 г
Фтор, F	5.91 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	67682 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	2.8%	4425 г
Цинк, Zn	0.106 мг	12 мг	0.9%	1.1%	11321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.607 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.0867 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	3.2133 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0693 г	~
Аргинин*	0.0215 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.0047 г	~
Изолейцин	0.0077 г	~
Лейцин	0.0095 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.0034 г	~
Метионин + Цистеин	0.0093 г	~
Треонин	0.0171 г	~
Триптофан	0.0018 г	~
Фенилаланин	0.0098 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0147 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1745 г	~
Аланин	0.0101 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0528 г	~
Глицин	0.0045 г	~
Глутаминовая кислота	0.029 г	~
Пролин	0.0231 г	~
Серин	0.0193 г	~
Тирозин	0.0052 г	~
Цистеин	0.0043 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность «Фруктовый салат» со сметаной составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Как приготовить фруктовый салат: 3 рецепта идеального перекуса

Фруктовый салат — это микс свежих вкусов, полезное и невероятно легкое блюдо, которое придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Такое лакомство может заменить сладкое и станет отличным перекусом, особенно в летний период.

Фрукты богаты витаминами, минералами, ферментами и антиоксидантами, которые помогают клеткам выполнять свою работу должным образом. Они задерживают появление признаков преждевременного старения, уменьшают хронические воспаления и защищают наши клетки от свободных радикалов. Употребляя фрукты в виде салатов, а не одиночно, в организм поступает еще больше питательных веществ за счет многообразия ингредиентов.

Польза фруктовых салатов

Очищают организм

Фрукты богаты клетчаткой, а клетчатка — лучший друг ЖКТ. Сначала она наполняет желудок, давая нам ощущение сытости, а потом очищает его от накопившихся отходов и остатков пищи, стимулируя стенки кишечника. Таким образом употребление фруктовых салатов поможет наладить работу желудочно-кишечного тракта и почистить организм.

Обогащают витаминами и минералами

Фруктовые салаты содержат:

Эти вещества необходимы организму для нормальной работы, они уменьшают воспалительные процессы и защищают клетки.

При добавлении в салат кислых фруктов — грейпфрутов, апельсинов — в организм поступают кислоты и другие вещества, понижающие уровень холестерина, улучшающие выведение мочевины. Они же способствуют расщеплению жиров.

Благодаря полукислым плодам организм получает белки. Сладкие фрукты дают витамины A, E, C и группы B, а нейтральные, у которых нет ярко выраженного вкуса, — минералы и микроэлементы.

Укрепляют иммунитет

Благодаря огромному количеству витаминов, поступающих в организм при употреблении фруктовых салатов, укрепляется иммунитет, усиливается защитная функция организма.

Предотвращают обезвоживание

Фрукты на 80-90% состоят из воды, поэтому, включая их в рацион, вы предотвращаете обезвоживание организма. Людям, употребляющим недостаточное количество чистой воды в день, будет полезно есть фруктовые салаты.

Помогают худеть

Несмотря на то, что фрукты содержат природный сахар, они все-таки намного полезнее десертов на основе рафинированного сахара. Поэтому приверженцы правильного питания заменяют фруктовыми салатами сладкое и успешно сбрасывают лишние килограммы. Главное правило — соблюдать меру, не переходить только на фруктовый рацион и питаться сбалансированно.

Калорийность фруктовых салатов

Калорийность фруктового салата зависит от ингредиентов, используемых в составе, и от заправки. В среднем в 100 г салата содержится 40-120 ккал. Но если салат приправить сметанным соусом, сливками или жирным йогуртом, то, конечно, его калорийность будет выше.

Как готовить фруктовый салат

Чтобы салат получился вкусным и полезным, не вызывал неприятных ощущений в желудке после употребления, важно соблюдать следующие рекомендации:

• Не используйте в салате больше 4-5 видов фруктов; сочетайте сладкие фрукты с кислыми для контраста и баланса витаминов.
• Употребляйте фруктовый салат отдельно от основного приема пищи, чтобы избежать брожения в желудке;
• Для заправки лучше использовать растительные сливки, масло или натуральный йогурт;
• Готовьте салат только со свежими сезонными фруктами;
• Добавляйте в салат орехи, семечки, ягоды — они сделают готовое блюдо еще более сбалансированным.

Рецепты фруктовых салатов

Фруктовый салат с йогуртом

Ингредиенты:

• Яблоко — 1 штука
• Киви — 1 штука
• Банан — 1 штука
• Апельсин — 1 штука
• Йогурт греческий — 4 столовые ложки
• Зерна граната и грецкий орех — для украшения

Приготовление:

1. Промойте фрукты и очистите их от кожуры (яблоко можно оставить со шкуркой, она полезна). Нарежьте каждый фрукт небольшими кубиками.

2. Выложите фрукты в салатник, а сверху выложите йогурт. Если хотите подать более привлекательно, выложите фрукты с йогуртом поочередно, слоями.

3. Сверху посыпьте мелко нарезанными орешками и зернами граната.

Фруктовый салат с грушей и сметаной

Ингредиенты:

• Груша — 2 штуки
• Киви — 2 штуки
• Клубника — 200 грамм
• Сахарная пудра — 1 чайная ложка
• Сметана — 2 столовые ложки
• Мята — несколько листиков

Приготовление:

1. Груши, киви и клубнику промыть. Груши разрезать вдоль, удалить хвостики и сердцевину — нарезать квадратиками. Киви очистить от кожуры и нарезать так же, как груши. У клубники удалить хвостики и разрезать на 2 части.

2. Сметану смешать с сахарной пудрой.

3. Нарезанные фрукты переложить в салатники и залить сметанной заправкой.

4. Сверху украсить листиками мяты.

Фруктовый салат «Кубик Рубика»

Ингредиенты:

• Арбуз — 1 ломтик
• Дыня — 1 ломтик
• Киви — 3 штуки
• Банан — 2 штуки
• Яблоко — 2 штуки
• Базилик или мята — 1 веточка

Приготовление:

1. Фрукты очистить и нарезать одинаковыми кубиками.

2. Выложить в виде кубика Рубика, как показано на фото.

3. Украсить веточкой базилика или мяты.

Источник

Рецепт Салат из фруктов со сметаной . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из фруктов со сметаной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.3 кКал	1684 кКал	4.5%	5.9%	2207 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.1%	6333 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	5.9%	2240 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	6.9%	1888 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10.5%	1250 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	4.7%	2782 г
Зола	0.614 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.7 мкг	900 мкг	2.7%	3.5%	3644 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	1.7%	7937 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.1%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	3.1%	4186 г
Витамин В4, холин	12.97 мг	500 мг	2.6%	3.4%	3855 г
Витамин В5, пантотеновая	0.206 мг	5 мг	4.1%	5.4%	2427 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	10.1%	1299 г
Витамин В9, фолаты	6.286 мкг	400 мкг	1.6%	2.1%	6363 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	2.5%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	22.91 мг	90 мг	25.5%	33.4%	393 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.271 мг	15 мг	1.8%	2.4%	5535 г
Витамин Н, биотин	1.997 мкг	50 мкг	4%	5.2%	2504 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.9%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.5429 мг	20 мг	2.7%	3.5%	3684 г
Ниацин	0.329 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.71 мг	2500 мг	10.1%	13.2%	993 г
Кальций, Ca	29.14 мг	1000 мг	2.9%	3.8%	3432 г
Кремний, Si	24.286 мг	30 мг	81%	106.2%	124 г
Магний, Mg	19.57 мг	400 мг	4.9%	6.4%	2044 г
Натрий, Na	25.71 мг	1300 мг	2%	2.6%	5056 г
Сера, S	10.83 мг	1000 мг	1.1%	1.4%	9234 г
Фосфор, P	26.4 мг	800 мг	3.3%	4.3%	3030 г
Хлор, Cl	25.71 мг	2300 мг	1.1%	1.4%	8946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89 мкг	~
Бор, B	227.7 мкг	~
Ванадий, V	2.89 мкг	~
Железо, Fe	0.914 мг	18 мг	5.1%	6.7%	1969 г
Йод, I	2.44 мкг	150 мкг	1.6%	2.1%	6148 г
Кобальт, Co	0.66 мкг	10 мкг	6.6%	8.7%	1515 г
Литий, Li	7.143 мкг	~
Марганец, Mn	0.0996 мг	2 мг	5%	6.6%	2008 г
Медь, Cu	76 мкг	1000 мкг	7.6%	10%	1316 г
Молибден, Mo	3.451 мкг	70 мкг	4.9%	6.4%	2028 г
Никель, Ni	6.114 мкг	~
Олово, Sn	1.86 мкг	~
Рубидий, Rb	43.7 мкг	~
Селен, Se	0.571 мкг	55 мкг	1%	1.3%	9632 г
Стронций, Sr	6.11 мкг	~
Фтор, F	10.2 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	39216 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	3.9%	3311 г
Цинк, Zn	0.1857 мг	12 мг	1.5%	2%	6462 г
Цирконий, Zr	0.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.257 г	~
Сахароза	1.429 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.193 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.14 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%

Энергетическая ценность Салат из фруктов со сметаной составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник