Чем_подтвердить_качество_фруктов

Сертификаты на овощи и фрукты в Санкт-Петербурге

В овощах и фруктах содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые нужны человеку для полноценной жизни. Но некоторые производители могут применять агрессивные удобрения для их выращивания, которые нанесут вред здоровью человека. Чтобы не допустить попадания на рынок некачественных товаров, необходима сертификация.

ВИДЫ ПОДКОНТРОЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ

Для законного производства, продажи на рынке ЕАЭС овощей и фруктов необходимо документальное подтверждение их соответствия требованиям ТР ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции». Проводится обязательная проверка в виде декларирования.

Изготовление и импорт соков также требует составления декларации, но по ТР ТС 023/2011 “Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей”.

Для особых категорий продуктов (товары для детей, беременных женщин и содержащие ГМО) необходима выдача свидетельства о государственной регистрации. Документ регистрируется в Роспотребнадзоре и гарантирует соблюдение санитарно-эпидемиологическим норм при изготовлении. Он является бессрочным и имеет силу на территории ТС.

Упаковка данных продуктов должна информировать потребителя о составе, сроке годности, условиях хранения (согласно ТР ТС 022/2011 “Пищевая продукция в части ее маркировки»).

Плоды, собранные на огороде для собственных нужд, не требуют сертификации.

ДЕКЛАРАЦИЯ ТР ТС

Разрешительный документ имеет законную силу на территории всех стран ЕАЭС. Его регистрирует аккредитованный орган на основе доказательств заявителя. Получить декларацию может только участник ТС, а иностранным изготовителям необходимо найти посредника или партнера в данном экономическом союзе.

При подтверждении соответствия особое внимание уделяется микробиологической безопасности продукции.

Срок действия документа зависит от формы выпуска продуктов:

Для декларации не предусмотрен специальный бланк, она составляется на простом белом листе формата А4.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ

При экспорте сырых овощей и фруктов в другие страны нужен фитосанитарный сертификат — документ международного образца. Его нужно оформлять в органах, аккредитованных Россельхознадзором. Период действия сертификата устанавливает страна, в которую осуществляется вывоз, но не более 15 дней. Разрешение гарантирует безопасность плодов.

При перемещении продуктов внутри страны может потребоваться карантинный сертификат, действительный в течение 14 дней. Он подтверждает, что плоды доставляются из экологически благополучных районов и не заражены паразитами.

Помимо обязательного разрешения, производитель имеет право приобрести добровольный сертификат ГОСТ Р. Владелец такого документа обладает рядом преимуществ, в их числе высокая конкурентоспособность, возможность участвовать в государственных закупках и рост доверия покупателей.

СВЕДЕНИЯ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ

Для успешного прохождения сертификации предприятие-заявитель должно предоставить в центр «Рос-Тест»:

• заявку с реквизитами компании;
• копии ИНН, ОГРН, устава;
• коды статистики фирмы;
• нормативно-техническую документацию (ГОСТ, ТУ);
• подробное описание продукта;
• договоры на поставку (для импорта).

КАК ВЫГЛЯДИТ ДЕКЛАРАЦИЯ ТР ТС?

Разрешительный документ информирует покупателя о:

• наименовании и адресе изготовителя;
• реквизитах заявителя;
• названии и описании продукта;
• перечне требований, которым соответствует продукция;
• проведенных исследованиях в аккредитованных лабораториях;
• регистрационном номере;
• дате разрешения и сроке его действия.

Обратитесь в центр «Рос-Тест» для получения дополнительных сведений. Заказать документацию можно прямо на нашем официальном сайте.

ГДЕ ПРОЙТИ СЕРТИФИКАЦИЮ?

Для подтверждения качества и безопасности плодоовощной продукции производителю или продавцу необходимо:

1. обратиться аккредитованный орган с заявлением;
2. предоставить информацию о технологии выращивания и регистрационные данные;
3. дождаться протоколов испытаний образцов продукции, которые составляет независимая лаборатория.

Если продукт соответствует требованиям регламента, а производственный процесс осуществляется в рамках закона, предприятие получает разрешительный документ, зарегистрированный в реестре Росаккредитации.

Источник

Продажа фруктов без сертификата

Фрукты поступают на рынки России свежими или сушеными, а также в виде соков или сырья, которое используется для изготовления другой продукции. Вся подобная продукция, поставляемая на рынки России, а также производимая странами-участниками Таможенного Союза, должна проходить процедуру обязательной сертификации, а точнее декларированию. Чтобы на законных основаниях производить или продавать фрукты на рынках ЕАЭС, необходимо документально подтверждать соответствие продукции требованиям, предусмотренным следующим техническими регламентами:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей».
• ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Каждый предприниматель, который планирует реализовывать фрукты на территории ЕАЭС, обязан на Законодательном уровне проходить сертификацию продукции, и получить документ — декларацию соответствия, согласно которому у него появляется право на продажу данной продукции.

Также декларация соответствия требованиям технического регламента подтверждает тот факт, что продукция полностью безопасна, не содержит вредных веществ и не заражена вредоносными микроорганизмами.

Важно: декларация соответствия оформляется только на те фрукты и овощи, которые будут продаваться. Если продукция предназначена для личного пользования и является урожаем с собственных грядок, то получать документ на нее не требуется.

Срок действия декларации составляет 5 лет. Предоставлять декларацию соответствия необходимо при прохождении таможенного контроля, проверках и на оптовых базах. В качестве декларанта могут выступать производители, реализаторы и импортеры фруктов.

Какие еще документы нужны для продажи фруктов

Помимо обязательного декларирования фруктов, предприниматели при желании могут пройти добровольную сертификацию в системе ГОСТ Р. Сертификат, выданный на продукцию, подтверждает, что товар качественный и соответствует нормативным показателям. В ходе процедуры сертификации изучается документация на товар, проводятся исследования образцов в лабораторных условиях, результаты которых фиксируются в протоколе испытаний. Период действия документа составляет 3 года.

При экспорте фруктов предпринимателю дополнительно потребуется получить фитосанитраный сертификат. Выдают этот документ международного образца в соответствующих органах, прошедших аккредитацию в Россельхознадзоре. Срок действия сертификата определяется страной, куда экспортируется продукция, при этом он не может превышать 15 суток.

Если продукция перемещается внутри страны, то на фрукты могут потребовать карантинный сертификат, который подтверждает, что плоды родом из экологически чистых районов. Действует документ 14 суток.

Зачем нужны декларация и сертификат соответствия на фрукты

Декларация и сертификат соответствия являются очень важными документами для всех участников рынка: импортеров, экспортеров, производителей. Эти документы дают ряд преимуществ своим обладателям:

• гарантирует высокое качество и безопасность продукции;
• повышает уровень доверия со стороны потребителя;
• повышает шансы на успех при участии в государственных тендерах.

Виды ответственности за продажу фруктов без сертификата

В отношении обязательств продавцов и производителей фруктов действует рад нормативно-правовых актов, предусмотренных законодательством Российской Федерации. Наличие у предпринимателя сертификата контролируется Законом о защите прав потребителей. Если продажа фруктов оптом или в розницу осуществляется без надлежаще оформленного документа, то в отношении предпринимателя или юридического лица наступает административная ответственность, так как правила реализации товара нарушены.

Кодексом об административных нарушениях, а в частности главой 14 КоАП РФ, устанавливается ответственность за нарушение торговых правил. Степень наказания может проявляться в виде штрафных санкций, конфискации продукции или приостановке торговли.

В главе 14 перечислены все виды штрафов за продажу фруктов без сертификата:

• продажа товара, подлежащего обязательной сертификации, осуществляется при отсутствии такого сертификата — ст.14.45 КоАП РФ, штраф составляет до 300 тыс.руб.;
• требования по маркировки товара нарушены — ст.14.46 КоАП РФ, сумма штрафа составит до 1 миллиона руб.;
• продукция не соответствует техническим регламентам — ст.14.43 КоАП РФ, размер штрафа может доходить до 600 тыс.руб. Если данное правонарушение обнаружат повторно, то предпринимателю грозит конфискация товара, а, возможно, даже приостановление торговой деятельности на период до 3-х месяцев.

По статистике 20% предпринимателей имеют подлинные сертификаты соответствия при продаже фруктов.

Когда продажа фруктов осуществляется без сертификатов

Около 40-50% всех выданных сертификатов соответствия техническому регламенты являются поддельными. Инспекционные службы фиксируют такие варианты фальсификации, как подделка печатей, не подлинные бланки сертификата или протоколы испытаний. При обнаружении фальшивых документов инспекторы аннулируют их, а в отношении предпринимателя наступает административная ответственность.

Еще один частый случай некорректной продажи фруктов — реализация с сертификатом, срок действия которого закончился.

В современной торговли востребованность сертификата на продукцию обусловлена рядом причин:

• увеличение количества некачественной продукции на прилавках магазинов;
• повышение объема экспорта/импорта товаров;
• конкуренция среди производителей товаров.

Остались вопросы? Мы вам перезвоним

Еще в Статьи

Таможенная процедура

Таможенная процедура это Таможенная процедура актуальна для стран участников ТС, членов СНГ и всех, кто перевозит товары через границы из других государств. Что это Таможенные…Читать далее →

Получить сертификат НРНП — Срочно «под ключ»

Получение сертификата НРНП Реестр надежных поставщиков – перечень добропорядочных и надежных фирм, как ИП, так и юридических лиц, которые в процессе проверки подтвердили высокое качество…Читать далее →

Возмещение НДС при экспорте в 2021 году

Возмещение НДС при экспорте в 2021 году Для экспортеров НДС определяется по ставке 0% — это возможно в том случае, если организация официально получила право…Читать далее →

Источник