Чем Чага отличается от трутовика
Сегодня все большее количество людей идут искать лечебный гриб Чага в лес самостоятельно, решив не переплачивать за него в аптеке. Более того, свежесрезанный березовый гриб будет гораздо полезнее, чем препараты в форме порошка или настойки. Тем более в наших лесах найти гриб Чага не так уж и сложно. Единственная сложность, с который можно столкнуться — это перепутать необходимый гриб с другим видом трутовика, который не имеет никаких полезных свойств. О том, чем отличается Чага от гриба трутовика поговорим в этой статье.
Чага и трутовик в чем разница
Как известно, Чага или трутовик скошенный представляет собой плодовый нарост на коре березы, имеющий темно-черный цвет. Такой гриб может вырасти до 40 сантиметров в длину и иметь вес до нескольких килограмм. Трутовик скошенный отличается бугорчатой оболочкой, имеющей множество неглубоких трещин. При отсутствии опыта и специальных знаний Чагу легко можно перепутать с другими типами трутовика:
Трутовик настоящий (Имеет светло-серый цвет, гладкую поверхность и правильную копытообразную форму. Его достаточно легко отделить от коры березы);
Трутовик окаймленный (края его шляпки имеют красно-оранжевый оттенок. Молодые грибы отличаются светло-желтоватым цветом, более старые значительно темнеют. Также имеют характерные бороздки на поверхности и очень твердые на ощупь);
Трутовик ложный (по своему цвету и твердости очень похож на гриб Чаги. Отличить его можно от необходимого гриба за счет правильной формы шляпки, покрытой кругами. Шляпка имеет выпуклую поверхность, а снизу плоская и сплющенная. Основной особенностью данного гриба в отличие от Чаги, является то, что он развивается в основном на пнях и погибших деревьях);
Березовая губка (имеет копытообразную форму, но с очень узким основанием. В молодости шляпка гриба гладкая и приплюснутая. Данный гриб отличается желто-бурым цветом и ощутимо морщинистую поверхностью. Главной особенностью березовой губки является то, что она не приобретает твердую поверхность.
Чага и трутовик отличие
Пожалуй, еще одним из главный отличий Чаги от гриба трутовик, является наличие лечебных свойств. Если Вы примете в лесу трутовик за Чагу и начнете лечиться им, то скорее всего никакого ожидаемого эффекта не получите. Поэтому к поиску Чаги в лесу стоит отнестись максимально ответственно. Обязательно примите во внимание все критерии, указанные выше.
Источник
Как отличить чагу от трутовика: в чем разница
Трутовик и чага – это паразитирующие виды, растущие на стволах деревьев. Последний чаще можно встретить на березе, отчего он и получил соответствующее название – березовый гриб. Несмотря на схожую среду обитания, эти разновидности трутового гриба разительно отличаются не только по внешнему виду, но и по свойствам.
Что такое чага
Это вид базидиомицетов рода Инонотус. Чагой называют только бесплодную форму березового гриба. В литературе можно встретить и другие наименования описываемого вида – Трутовик скошенный или Инонотус скошенный. Найти такой базидиомицет можно не только на березе, но и на клене, вязе, буке, ольхе. Если у дерева есть разлом, повреждение коры, и в него попали споры паразитирующего организма Inonotusobliquus, в результате такого заражения образуется чага.
Через несколько лет после поражения на стволе дерева формируется плодовое тело неправильной формы
Оно разрастается в течение десятилетий, в отличие от трутовика, который вызревает за сезон. В итоге инонотус скошенный в диаметре может доходить до 30 см, а в толщину – до 15 см.
Цвет нароста иссиня-черный, поверхность неровная, покрыта буграми и трещинами. На изломе можно увидеть, что внутренняя часть плодового тела темно-коричневая и вся пронизана белыми трубочками. Рост инонотуса скошенного продолжается в течение 20 лет, это приводит к гибели дерева, на котором он поселился.
Что такое трутовик
Это большая группа сапрофитов, которые относятся к разделу Базидиомицеты. Они паразитируют на древесине, приводя к гибели растения. Но, в отличие от чаги, трутовые грибы иногда произрастают и в почве.
Найти их можно в парковых зонах, на пастбищах, у обочин дорог
В отличие от инонотуса скошенного, трутовые грибы имеют распростертые, сидячие тела в виде полукруга, приплюснутой губки или крупного копыта. Консистенция их мякоти твердая, деревянистая, пробковая или губчатая.
Ножка у плодового тела зачастую отсутствует
Но известны виды, у которых эта часть спорокарпа не атрофировалась.
Этой группе базидиомицетов присущ трубчатый гименофор, но некоторые представители вида отличаются губчатой структурой. Форма и масса разных видов трутовых грибов разительно отличается. Размер некоторых экземпляров может доходить до 1,5 м, а вес до 2-3 кг.
Как отличить трутовик от чаги
Чага, в отличие от трутовика, имеет неправильную форму в виде нароста. Такой грибной организм может достигать огромных размеров, поражая практически весь ствол березы или другого вида лиственных деревьев. Трутовые грибы растут местно, опоясывая ствол, создавая форму полукруга. Рядом могут находиться еще несколько экземпляров данного вида.
На фото чаги и трутовика можно увидеть, что поверхность березового гриба всегда черная и рыхлая, в отличие от трутового.
Березовый гриб славится разнообразием расцветок, в зависимости от вида, и ровной, бархатистой кожицей
При влажной погоде трутовые грибы выделяют капельки воды на поверхности, инонотус скошенный остается сухим
Чага растет и развивается на разломах, поврежденных участках древесины, в отличие от нее трутовик произрастает повсеместно.
Внутренняя часть березового нароста ярко-желтая, оранжевая, у трутового гриба – белая, светло-серая, желтоватая или кремовая
Места прилегания инонотуса к дереву содержат древесину в составе, в отличие от него плодовое тело трутовика состоит только из его клеток.
Трутовый гриб легко отделить от дерева, в отличие от инонотуса скошенного, который снять без помощи инструмента практически невозможно.
В основном в Сибири его срубают топором, затем зачищают от остатков древесины
Бытует мнение, что березовый трутовик и чага – это одно и то же, но это не совсем так. Инонотус скошенный называют в народе березовым грибом, но у этих видов есть масса отличий. Опытные грибники на видео наглядно показывают, как отличить чагу от трутовика:
Применение чаги
Лекарственными считают только наросты, образующиеся на березе. В них содержатся смолы, агарициновая кислота, марганец в большом количестве. Народная медицина предполагает, что чага способен повысить иммунитет, улучшить обмен веществ, избавить от синдрома хронической усталости, гастрита и язвы.
Собирают инонотус скошенный для медицинских целей, начиная с августа
Есть свидетельства, что применение чая с добавлением высушенного базидиомицета избавляет от раковых опухолей, но научно это не доказано. Нарост счищают с дерева топором, удаляют светлую древесную часть, делят гриб на небольшие части. Затем сырье сушат на свежем воздухе или на печи при температуре не выше + 60 ᵒС.
Чагу используют в качестве целебной заварки. Небольшое количество высушенного, измельченного плодового тела запаривают кипятком, настаивают и пьют как чай. Также инонотус скошенный применяют для приготовления целебных ванн, очищающих кожу.
В фармацевтической промышленности изготавливают биологически активные добавки и свечи, в состав которых входит экстракт чаги.
Применение трутовика
Некоторые разновидности этого класса также применяют в народной медицине. Например, трутовик окаймленный используют для лечения печени, заболеваний органов ЖКТ.
Другие заболевания, излечиваемые с помощью трутовиков:
- несвертываемость крови;
- заболевания мочеполовой системы;
- подагра;
- бессонница;
- ожирение.
В отличие от инонотуса скошенного, этот базидиомицет используют и в быту. Высушенное плодовое тело сапрофита пригодится для розжига печей и каминов. Если поджечь сухой кусочек мякоти и оставить его тлеть, можно надолго избавиться от назойливых насекомых в помещении.
Заключение
Трутовик и чага – паразитирующие организмы, у которых есть масса внешних отличий. Единственное сходство – это то, что они уничтожают деревья, на которых произрастают. В отличие от трутового гриба, инонотус скошенный имеет древесную структуру и прорастает прямо из ствола, его легко распознать по рыхлой структуре и черному окрасу. Трутовик же крепится сбоку древесины, его мякоть губчатая, а цвет и форма разнообразны. Отличий между этими базидиомицетами немало, поэтому, детально изучив их описание, сложно ошибиться в выборе.
Источник
Не путать чагу с трутовником
Прежде чем использовать нарост на березе, необходимо достоверно определить, что это такое. На взрослых стволах березы часто развивается трутовый гриб-паразит, который еще называется трутовик костотрубчатый, или чага.
Это образование действительно очень полезное. Его нельзя путать с возможными другими наростами на березе – трутовниками, при использовании которых могут произойти отравления. Березовый гриб (чага) желвакообразной формы, снаружи черного цвета, поверхность бугристая, с многочисленными неглубокими трещинами. Средняя часть гриба темно-коричневого или буроватого цвета, очень плотная, в местах прикрепления к дереву мягче и светлее, пронизана мелкими желтоватыми прожилками. Ядовитые трутовики заметно отличаются от березового гриба. Настоящий трутовник представляет собой копытообразный полукруг, с нижней стороны плоский, основание широкое. Поверхность гладкая с концентрическими бороздками, покрыта твердой буроватой или сероватой коркой. С дерева снимается легко. Ложный трутовник сверху выпуклый, копытообразный, нижняя часть плоская. Поверхность бархатистая с концентрическими кругами, корка твердая, черно-бурая или серовато-черная. Определив точно, что на березе выросла чага, можно срубить этот нарост топором под самое основание, очистить рыхлую часть, отделить кору, древесину и бересту, разрубить на кусочки (по 3–5 см) и просушить в хорошо проветриваемом помещении или, если срубите чагу осенью или зимой, в духовке при температуре не выше 60 о . Высушенный гриб – темно-коричневый с мелкими желтыми прожилками, без запаха, очень горький и твердый. Хранить его можно до 2 лет. Чага содержит много биологически активных веществ, органических кислот, калий, кальций, марганец, железо, медь, цинк и др. В питании используют порошок из чаги, который заваривают и пьют как чай: 0,5 чайной ложки на 250 мл воды. В народной медицине чагу используют при лечении многих заболеваний. В аптеках имеются таблетки экстракта чаги – бефунгин. При лечении чагой следует ограничить или исключить употребление острых, пряных блюд, консервов, копченостей, мяса, жиров, особенно маргарина, антибиотиков. В период лечения чагой нельзя делать внутривенное введение глюкозы. Препараты из чаги оказывают тонизирующее, болеутоляющее, общеукрепляющее действие, улучшают состояние центральной нервной системы, аппетит, функции желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы, улучшают самочувствие больных язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, раком, особенно органов пищеварения, дыхания, молочной железы. Перед использованием проконсультироваться с врачом! Настой чаги Промытый гриб размачивают в охлажденной кипяченой воде 4–5 часов, настой сливают. После этого гриб измельчают на терке или в ступке, можно пропустить через мясорубку, заливают настоем, подогретым до 50 о , в соотношении 1:5, настаивают 48 часов, после этого настой опять сливают, остаток отжимают. Затем настой и чагу смешивают и пьют по 200 мл 3 раза в день за 30 минут до еды или по 100 мл 6 раз в день. Как и всегда при использовании того или иного препарата необходимо посоветоваться с врачом.
Источник