Чем_нарезать_овощи_спагетти

Как с помощью блендера приготовить спагетти из огурца и моркови

Обычно блендеры помогают делать овощные супы и пюре (в том числе из картофеля), взбивать яйца и измельчать орехи. Но некоторые еще и нарезают овощные спагетти и лингвини — с помощью специальных насадок. Ольга проверила, как это работает в блендере Philips HR2657/90 (и чем еще он хорош).

Блендер — один из самых полезных приборов на кухне. С помощью разных насадок он легко заменяет миксер и кухонный комбайн. Но модель, которая умеет нарезать овощи на длинные спагетти, — это что-то новенькое. Чтобы проверить насадки в деле, я заранее купила продукты, которые подходят для такого способа нарезки: морковь, огурцы и кабачки

Что в комплекте

В компактной упаковке уместился большой набор насадок и аксессуаров:

• Мерный стакан для смузи объемом 500 мл с крышкой. Его можно плотно закрыть на замок и взять с собой — ничего не прольется.
• Металлическая погружная «нога» с двойным лезвием. Подойдет для супов-пюре, молочных коктейлей и соусов.
• Измельчитель. Незаменим для быстрой нарезки овощей на зажарку, приготовления фарша, рубки орехов и сыра.
• Венчик для крема, яиц, теста на блинчики и других жидких продуктов.
• Три диска-терки с лезвиями разных размеров: для спагетти (самые тонкие ломтики), лингвини (среднего размера) и спиралек (крупные).
• Крышка и толкатель. Нужны для нарезки овощной пасты.

Блендер мощностью 800 Вт поддерживает три скорости и режим турб

Подготовка

Для работы с терками надо собрать простую конструкцию:

• Диск с лезвием установить на измельчитель, предварительно убрав из него нож.
  Сверху на чашу поставить пластиковое кольцо-ограничитель, которое не даст продуктам «убежать».К рабочей части блендера подключить насадку-толкатель. Она прокалывает продукт, чтобы он не слетел с лезвий во время вращения.

Перед измельчением овощи надо нарезать на небольшие куски, которые поместятся в ограничитель. При этом продукты можно устанавливать только по центру насадки, чтобы они не слетали с лезвий

Тестируем насадку для спагетти

Вначале я решила порезать огурцы и морковку на самой мелкой насадке: такие ломтики хорошо подойдут для салата. Установила диск на чашу, поместила овощ по центру и придавила его толкателем.

После нажатия кнопки «Пуск» прошло буквально две секунды — и овощ превратился в спагетти. При этом от него остался только один ломтик: верхняя часть, наколотая на толкатель, не попадает на лезвия терки.

Морковь измельчается так же быстро, но надавливать на нее нужно заметно сильнее — все-таки жесткий овощ. Морковные «веревочки» пришлось вручную разделить на отдельные кусочки: лезвия прорезают их до конца, но так как морковь сочная и плотная, спагетти слипаются.

Тестируем насадку для лингвини

Вторая терка делает более широкие полоски, похожие на пасту лингвини. В ход снова пошли морковь и огурец — по своей форме это идеальные продукты для таких насадок.

Результат понравился мне меньше, чем после резки на первом диске. Огурцы получаются толще: в салате они будут смотреться не так эффектно, как тоненькие спагетти, но подойдут для украшения блюд.

Такими спиральками можно украсить овощную тарелку

Морковь при такой ширине полосок ломается, не сохраняет форму

Тестируем насадку для спиралек

Самую крупную терку я решила протестировать с кабачком. В инструкции сказано, что с ней почему-то нельзя использовать огурцы, а морковка для широких насадок и вовсе не подходит: сразу ломается на дольки.

Это был правильный выбор: из мягкого и эластичного кабачка получаются очень красивые ленты. Такие можно запечь в омлете или пироге, украсить ими овощное рагу или мясное блюдо.

Кстати, все три насадки нарезают овощи одним куском — то есть спагетти и спиральки получаются длинными. Для салатов и других блюд без термообработки их стоит поломать на более короткие ломтики, иначе будет неудобно есть.

Для чего нужен спиралайзер

Казалось бы, зачем делать лапшу из огурцов и спирали из кабачков? Вариантов много:

• Салаты. Тонко нарезанные огурцы и морковь можно заправить соусом, добавить салатные листья и подавать как закуску. Самая мелкая насадка подойдет для приготовления моркови по-корейски.
• Овощная паста. Если вы придерживаетесь диеты или просто стараетесь правильно питаться, то можете заменить пасту из пшеницы овощной. Лингвини из кабачка порадуют вегетарианцев и всех, кто соблюдает пост. Нарезанные в блендере овощи достаточно обжарить на небольшом количестве масла и добавить к ним любимые специи.
• Десерты. Нарезать можно не только овощи, но и плотные фрукты — груши или яблоки. Блендер быстро сделает фруктовую начинку или порционные спиральки для оформления сладких слоек.
• Овощные и фруктовые чипсы. Насадки-терки пригодятся для подготовки продуктов к сушке. Например, быстро порубят яблоки на тонкие дольки, которые легко загрузить в сушилку.
• Украшения. Из фруктовых спиралек легко сделать розочки и украсить ими пирог. А морковные и огуречные спагетти дополнят салаты и мясные блюда.

Источник

ТОП-5 Лучшие машинки для нарезки макаронных спагетти из овощей (спирализатор – 2022)

Овощерезка для нарезки спагетти из овощей, определенно не входит в число необходимых кухонных приборов. Тем не менее, это может оказаться идеальной идеей для людей с ограничениями в питании и всех тех, кто ищет способы потреблять большее количество овощей. Овощные макароны на вкус совершенно разные и дают возможность готовить блюда совершенно по-новому.

Как работает электрическая овощерезка для макаронных изделий? Просто поместите выбранные овощи в отверстие и осторожно нажмите на терку. Овощная лапша может быть готова даже за минуту.

Какие макароны можно приготовить в спиральной овощерезке?

Рецептов блюд с использованием электрического спирализатора очень много. Сливочные спагетти из цуккини,тайский салат из моркови, салат из сельдерея? Что вам больше всего нравится? Некоторые овощи можно использовать для приготовления холодного салата. В этой роли подойдут: морковь, огурцы, свекла, лук, яблоки, редис или груши.

Овощи, которые могут или должны быть приготовлены, лучше всего подходят в качестве альтернативы макаронам. Среди них можно упомянуть цуккини, морковь, пастернак, картофель, сладкий картофель, кабачок, сельдерей, а также стебли брокколи и цветной капусты.

Как выбрать лучшую макаронную овощерезку?

Решив купить спиральную овощерезку, вы можете выбрать электрическую или ручную версию. Многие модели, представленные на рынке, являются именно настольными слайсерами. Они часто снабжены присосками, обеспечивающими устойчивость, и початком, с помощью которого готовят макароны из овощей. Примером ручного спирализатора для овощей является Lurch 10317.

Менее популярными, но определенно более практичными являются электрические модели. И именно ими мы в первую очередь займемся в этой статье. Преимущество электрического слайсера перед ручным – это, прежде всего, простота и удобство эксплуатации. Чем комфортнее вы используете данное устройство, тем охотнее вы его используете. Кроме того, автоматические слайсеры позволяют работать практически на любом типе овощей. В отличие от ручных слайсеров, использование которых часто ограничено.

Известно, что, как и в случае с любым другим оборудованием, чем больше вы можете потратить, тем лучше качество вы получите. Более дорогие слайсеры могут быть изготовлены с более качественными лезвиями и иметь компоненты, которые можно мыть в посудомоечной машине. Они также могут иметь лучшую эффективность, быть более долговечными или иметь больше вариантов формы и толщины лапши.

Рейтинг овощных макаронных шинковок [ТОП 5]

Спирализатор WMF Electro Kult X

Первое место в нашем рейтинге макаронных изделий занимает WMF Electro Kult X. наряду с более высокой ценой мы получаем очень высокое качество. Лезвия режущих дисков изготовлены из нержавеющей стали Cromargan, а сменные детали пригодны для мытья в посудомоечной машине. Емкость вмещает 1,25 литра.

Устройство оснащено родительской блокировкой, поэтому оно не запустится, если фидер не находится в отверстии. В комплекте с слайсером вы найдете 3 накладки разной ширины: tagliatelle (9 мм), linguine (прибл. 5 мм) и спагетти (прибл. 3 мм). Противоскользящие ножки обеспечивают полную устойчивость во время работы устройства.

WMF Electro Kult X предназначен для тяжелой работы. Не рекомендуется нарезать очень мягкие овощи, такие как, например, вареная свекла.

Спирализатор Rommelsbacher EGS 80

Немецкий электрический спирализатор Rommelsbacher EGS 80, по общему признанию, имеет довольно низкую доступность в Польше, но стоит немного потрудиться, чтобы найти его или дождаться его повторной доступности. Компания очень динамично развивается и удовлетворяет все новые и новые потребности рынка, поставляя такие продукты, как машина для производства жемчуга или оборудование для производства сыра.

Овощной спиралайзер Rommelsbacher EGS 80 оснащен 5 различными лезвиями, режущими 5 различными способами. Толкатель имеет оптимизированное крепление для безопасного толкания овощей. Устройство также имеет двойную систему безопасности, которая предотвращает возможную случайную активацию. Все съемные части спирализатора безопасны для мытья в посудомоечной машине.

Спиралайзер Blaupunkt FPS601

Спирализатор для овощей Blaupunkt FPS601 имеет четыре формовочных лезвия. Два конуса для спагетти будут использоваться для приготовления более тонкой или толстой пасты. Третий конус создает классические ленты, а четвертый помогает подготовить рифленые ленты.

Емкость 1,2 литра обеспечивает комфортную работу. Все съемные компоненты можно мыть в посудомоечной машине. Blaupunkt FPS601, однако, не предназначен для измельчения твердых овощей. Если вам небезразличен электрический спирализатор для твердых овощей-взгляните на модель, которая заняла первое место в рейтинге.

Овощерезка Lurch Spiralizer

Среди лучших овощерезок для приготовления лапши из овощей следует упомянуть также вышеупомянутую модель марки Lurch. Это ручной спирализатор для овощей по относительно низкой цене. С ним легко приготовить запеченные картофельные спирали, а также макароны и гарниры из длинных овощей.

Lurch-немецкий производитель, поэтому можно предположить, что этот овощной спиральный слайсер будет качественным устройством. Однако стоит отметить, что здесь мы имеем дело с легким пластиком, который сам по себе не слишком устойчив к механическим повреждениям. Lurch Spiralizer подойдет как компактная модель (28 x 23 см), поэтому вы легко сможете разместить ее даже на небольшой кухне.

Kitchenprofi 1310202200

Kitchenprofi 1310202200-еще одно предложение среди лучших слайсеров для приготовления макаронных изделий из овощей. Как и вышеупомянутый Lurch Spiralizer, Kitchenprofi также требует ручного управления. Более того, он также родом из Германии. Хотя в нашем рейтинге макаронных изделий мы ставим в первую очередь электрические спирализаторы, ручные спиральные овощерезки также очень просты в эксплуатации и обслуживании.ADVERTISEMENT

Модель от Kitchenprofi предлагает четыре варианта регулировки толщины полосок лапши: 2 мм, 2,5 мм, 3 мм и 6 мм. Таким образом, вы с комфортом приготовите как овощную лапшу, так и декоративные полоски из овощей.

Преимущества электрических овощерезок для нарезки макаронами

Овощная паста-отличный способ сократить количество рафинированных углеводов и обеспечить организм более полноценными питательными продуктами. Это также возможность создавать совершенно новые блюда, вопреки тому, что кажется совсем не безвкусным.

Овощерезка для макаронной нарезки из овощей позволяет ограничить потребление глютена и уменьшить количество калорий в вашем рационе. Это может быть хорошим разнообразием в ежедневном меню веганов и вегетарианцев,а также самых маленьких несъедобных. Овощная паста – это низкоуглеводная альтернатива пасте, соответствующая идее диеты Палео и Кето. Сытный, питательный и простой в приготовлении. И к тому же он отлично смотрится.

Если вам интересно, Стоит ли покупать слайсеры для приготовления макарон из овощей, ответ-да, определенно. Если у вас достаточно места для хранения овощного спирализатора, его определенно стоит оборудовать. Это привнесет глоток свежести в ваш ежедневный рацион и сделает блюда еще более вкусными и, самое главное, витаминами.

Если вы выбрали одну из моделей, представленных в нашем рейтинге макаронных изделий, обратите внимание, подходит ли выбранная вами модель для овощей, которые вы потребляете чаще всего. Некоторые модели лучше подходят для твердых овощей, другие лучше подходят для более мягких.

Источник