Чем_можно_заправлять_овощные_салаты_при_диете

Чем заправлять салат на диете для похудения?

Ну, если проявить фантазию, то низкокалорийных заправок для салатов можно придумать очень много. Я предлагаю такие варианты:

1. Смешать по вкусу растительное масло, соевый соус и сок лимона. Лимонный сок можно заменить натуральным уксусом (яблочным или винным). Чтобы обогатить вкус, да и просто для разнообразия, можно добавлять в эту заправку чеснок, горчицу (особенно вкусно с французской горчицей), хрен.
2. Вкусные заправки получаются из низкокалорийного йогурта (естественно без фруктовых наполнителей и сахара), в который можно добавить терты чеснок, тертое кислое яблочко, сок кислых фруктов и ягод (клюквы, смородины, лимона), измельченный имбирь.
3. Интересный вкус у такой заправки: 1 часть растительного масла, 1 часть уксуса, 1 часть сока апельсина.

Извините, слово «диета» мне не нравится, потому что она обычно предполагает ограничение в питании, а худеть, уменьшая качество и количество пищи, не стоит, нужно просто питаться правильно. Питаясь правильно, похудеете медленнее, зато навсегда. Сидя на диете, похудеете, возможно, но после окончания диеты снова наберёте вес, причём запасом жира, а не мышц, потому что организм после стресса (диеты) будет запасать жир в большем количестве.

Заправки для салатов и для диеты, и для ПП я бы посоветовала такие:

• Оливковое (или любое растительное, лучше нерафинированное) масло.
• Оливковое масло плюс сок лимона.
• Оливковое масло плюс сок лимона или бальзамический уксус плюс немного горчицы.
• Натуральный несладкий (греческий или болгарский) йогурт.
• Нежирная сметана.
• Соевый соус.
• Без заправки! Да-да! Вкусные сочные помидоры и ещё какие-нибудь овощи с зеленью и капелькой соли — что может быть вкуснее?)

Извините, но вожделенное ПП это тоже суть диета. Так как диетой называется любой режим питания. — 6 лет назад

Находясь на диете, салаты есть всё равно можно, главное, правильно подобрать для него заправку.

Заправлять салаты можно кефиром и натуральным йогуртом, где содержатся пробиотики, которые помогают снижать вес, можно заправлять салаты с авокадо и яйцами, рыбой.

Еще можно использовать оливковое масло, можно немного капнуть туда лимонного сока или клюквенного. Используйте для овощных салатов.

А вот подсолнечное масло нельзя использовать, и рапсовое тоже.

Источник

Полезные заправки для салата при похудении

Распространенной заправкой для салатов является майонез. Однако этот продукт вреден для здоровья и фигуры, ведь он очень калорийный. Какие же заправки лучше выбрать тем, кто заботится о своем здоровье и фигуре? Похудение будет более эффективным, если заправки будут диетическими.

Какие заправки выбрать при похудении?

Прежде всего, следует сразу исключить майонез, жирную сметану, сливки, сладкие и жирные готовые соусы. Для похудения важно выбирать полезные и малокалорийные заправки.

Чем лучше заправлять салаты? Прекрасная заправка — растительное масло. Да, оно содержит много калорий, но все растительные масла полезны, так как содержат витамин Е и полиненасыщенные жирные кислоты. Кроме того, для заправки не требуется большое количество продукта. Можно выбирать любые масла. Оливковое, льняное, тыквенное, кунжутное, горчичное, кедровое — все эти масла несут определенную пользу организму и улучшают вкус блюда.

Лимонный или апельсиновый сок тоже поможет улучшить вкус салата. Только использовать надо свежевыжатые соки, покупные не подойдут. Соки цитрусовых помогают быстрее расщеплять жиры, поэтому они особенно полезны при похудении.

Натуральный йогурт без добавок или нежирная сметана — еще один вариант заправки для салатов. Если по рецепту салат надо заправлять майонезом, стоит заменить его именно этими кисломолочными продуктами. Они улучшают процессы пищеварения, нормализуют микрофлору кишечника, что тоже важно при похудении.

Похудение будет более эффективным, если в качестве заправки использовать горчицу или уксус. Эти продукты ускоряют обмен веществ. Только уксус лучше использовать яблочный, винный или бальзамический.

Кроме того, для заправки можно использовать зелень, мед, имбирь, хрен, различные пряности и специи. Эти продукты можно смешивать с основными ингредиентами. Например, оливковое масло, лимонный сок, горчица, зелень. Или яблочный уксус, острый перец, кунжутное масло. Вариантов очень много, поэтому каждый раз вкус салата будет новым.

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Какие овощи, ягоды и фрукты можно использовать для заправок?

Если добавлять в заправки различные овощи, фрукты и ягоды, то похудение будет еще более эффективным. Ведь помимо минералов и витаминов эти плоды содержат ценные вещества, ускоряющие обмен веществ и улучшающие пищеварение.

Какие овощи стоит использовать? В заправку можно добавлять мелко нарубленный сладкий перец, огурец или помидор. Подойдет также лук, чеснок, запеченный баклажан или тыква. В этом случае соус получится более насыщенный и яркий.

Что касается ягод, можно использовать практически любые плоды. Их можно тушить, варить, применять в свежем виде. Самые распространенные ягоды для соуса — клюква, брусника, ежевика, черника, малина, кизил, смородина, рябина. Такие ягоды отлично сочетаются с овощами, фруктами, сыром, мясом. Поэтому они подойдут для любых салатов.

Фрукты тоже подойдут для приготовления заправок. Можно выбрать яблоки, груши, абрикосы, нектарины, цитрусы, манго, киви, бананы. Из цитрусов обычно выжимают сок, а более плотные фрукты следует измельчить в блендере.

Если овощи лучше использовать для приготовления соусов к мясным и овощным салатам, то фруктовые и ягодные заправки подойдут и для сладких, и для несладких салатов.

Рецепты вкусных и полезных заправок

Рецепты полезных заправок для салатов очень разнообразны. Ведь использовать можно множество ингредиентов. Можно придумывать и свои оригинальные рецепты. Вот несколько интересных вариантов.

Тыквенный

Измельчить половину луковицы и зубчик чеснока, обжарить. Добавить 200 г нарезанной тыквы, щепотку тимьяна, соль и тушить почти до готовности. Добавить пару ложек измельченного томата. Тушить еще пять минут.

С хреном

Взбить половину стакана орехов кешью, три ложки оливкового масла, два зубчика чеснока, три ложки натертого на терке хрена, ложку меда и такое же количество лимонного сока, соль и немного воды.

Из красной смородины

200 мл сухого красного вина нагреть, добавить 100 г красной смородины, соль, черный перец, проварить пару минут. Взбить погружным блендером, добавить две чайных ложки меда.

С огурцами и зеленью

Измельчить маленький свежий огурец, половину пучка укропа и петрушки, немного базилика. Смешать все с натуральным йогуртом.

Облепиховый

Из 300 г облепихи выжать сок. Прогреть, добавив мед и корицу (но не доводить до кипения). Заправка подойдет для фруктовых салатов.

С медом и горчицей

Смешать 120 мл яблочного уксуса, чайную ложку горчицы, немного сахара, 70 г жидкого меда, рубленую петрушку, половину измельченной луковицы, соль, перец и растительное масло.

С апельсиновым соком

Очень легкий рецепт. Выжать сок из апельсина. Смешать с тремя ложкам красного винного уксуса, ложкой меда, столовой ложкой дижонской горчицы и небольшим количеством оливкового масла.

Морковная

Нарезать две свежих морковки. Измельчить в блендере с 80 мл соевого соуса, 200 мл растительного масла, 100 мл рисового уксуса, ложкой сахара и таким же количеством тертого имбиря. Можно добавить черный перец. Очень интересный вариант заправки для мясных и овощных салатов.

С красным перцем

Измельчить луковицу, обжарить. Добавить четверть чайной ложки острого красного перца, соль, немного воды и проварить пару минут. Добавить дольки двух помидоров и потушить пятнадцать минут.

С брынзой

Размять вилкой 200 г брынзы, взбить со стаканом йогурта. Добавить рубленый зубчик чеснока и листья свежей мяты. Влить три ложки оливкового масла и приправить перцем и солью. Естественно, йогурт должен быть натуральным.

С тыквенным маслом

Смешать 100 мл тыквенного масла, пару ложек овощного бульона, 30 мл бальзамического уксуса и ложку белого сухого вина. Добавить измельченный чернослив и немного горчицы, соль, перец, эстрагон и чуть-чуть меда.

Как видите, вариантов очень много и все рецепты разные. Поэтому лучше исключить майонез из рациона и использовать для заправки салатов более полезные соусы.

Читайте далее

Как всё успевать с ребёнком на руках: лайфхаки для мам

Стрессовое недержание мочи у детей: причины, лечение

Стрессовое недержание мочи у детей: возможные причины. Что делать, при возникновении стрессового недержания мочи у ребёнка?

Псориаз — что поможет справиться с этой проблемой?

Детская косметика: 17 средств, которые по-настоящему эффективны и безопасны

Эффективное лечение атопического дерматита

5 ошибок в лечении атопического дерматита у детей

Атопический дерматит у детей: симптомы и лечение

Головная боль напряжения — как справиться с этой проблемой?

Жирная кожа: проблемы и пути их решения

15 советов дерматологов для обладательниц жирной кожи

Препараты от акне: что лучше действует на прыщи?

Спрей с азеластином: средство в борьбе с аллергией

Страдаете от сезонной аллергии и никакие средства уже не помогают? Эксперты MedAboutMe подробно рассказывают о новейшем спрее, направленного на лечение аллергии у детей и взрослых

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Антицеллюлитная прессотерапия: давление воздуха против апельсиновой корки

Миома матки: лечение и профилактика

О доброкачественной опухоли миометрия – миоме матке – знают многие женщины. Что представляет собой это заболевание, выяснял портал MedAboutMe.

Аппаратный массаж против отёков: главное о пневмокомпрессионном лимфодренаже

Как Пневмокомпрессионный лимфодренаж воздействует на лимфатическую систему, почему переменная пневмокомпрессия содействует снижению отечности, при каких отеках есть смысл делать аппаратный массаж и как проводить процедуру для достижения стойкого положительного результата? Все ответы в статье MedAboutMe

Аппаратная растяжка против «профессиональных» проблем со спиной

Какие гаджеты и аппараты помогают справиться с проблемами спины и позвоночника: советы и рекомендации от экспертов для домашней растяжки спины

Прессотерапия и спорт: быстрое восстановление, лучшие результаты

Ученые своими исследованиями подтвердили эффективность пневмокомпрессионного массажа, а атлеты подтвердили это многократно уже на практике

Первая помощь на даче

Собрались на дачу? А есть ли там аптечка для оказания первой помощи при травмах, аллергии или кишечных расстройствах? Какие лекарства необходимо положить?

Меню ребенка в 8 месяцев

Что можно уже давать ребенку в восемь месяцев, а что пока не рекомендовано: рекомендации экспертов ВОЗ и Союза педиатров России

Вздутие живота после еды

Что чаще всего провоцирует вздутие живота у женщин и как предотвратить проявление метеоризма и дискомфорта

Дисплазия соединительной ткани — чума XXI века. Пути решения и какую роль в этом играет коллаген

Особенности лечебного питания при онкологическом заболевании

Химиотерапия: мифы и реальность

Диагноз «рак» приводит в смятение и вызывает страх перед самой болезнью и методами ее лечения, в частности, перед химиотерапией. Разбираем самые популярные мифы.

Излечение от ВИЧ: шансы растут

ВИЧ-инфекция – смертельный приговор или хроническая болезнь? В последние годы активно разрабатываются новые эффективные методы лечения ВИЧ-инфекции.

Источник