Чем_можно_разбавить_малиновый_ликер

Чем можно разбавить малиновый ликер

150 мл Шампанское
50 мл Ликер Малиновый
3-4 ягоды малины

Наливаем в бокал малиновый ликер и заливаем его шампанским. Берем чайную ложку или соломку и перемешиваем ингредиенты до полного растворения ликера. После этого, кладем в бокал несколько ягод малины и подаем коктейль.

50 мл Водка
40 мл Шампанское
20 мл Ликер Малиновый
сахарная пудра
красный пищевой краситель

Смешиваем сахарную пудру и краситель. Разводим водой до получения тестообразной массы. Украшаем кромку бокала. Смешиваем в шейкере водку и ликер. Переливаем в бокал. Сверху не перемешивая доливаем шампанским.

50 мл Ликер Малиновый
50 мл Ликер Baileys
50 мл Сливки густые
лед
шоколад
1 ягода малины

Смешиваем в шейкере ликеры и сливки. Переливаем в бокал со льдом. Крошим маленькие кусочши шоколада и перемешиваем. Украшаем коктейль ягодой малины.

50 мл Водка
30 мл Сок Клюквенный
30 мл Содовая
10 мл Ликер Малиновый
3 горошины черного перца
веточка мяты

Смешиваем в шейкере холодную водку, клюквенный сок и малиновый ликер. Переливаем в бокал, кладем в него перец и веточку мяты. Слегка помешивая доливаем содовую.

50 мл Ликер Малиновый
30 мл Сок Маракуйя
5 ягод Малина
2 кусочка лайма
немного льда

Малину и 2 кусочка лайма слегка растираем в любой удобной посуде. Добавляем в шейкер. Наливаем туда же малиновый ликер и нектар. Смешиваем сильным встряхиванием. Процеживаем в бокал со льдом.

50 мл Джин
20 мл Ликер Малиновый
10 мл Сироп Сахарный
10 мл Сок Лайма
20 мл Сок Лимонный
лед

Все компоненты смешиваем с шейкере и переливаем в бокал.

60 мл Ликер Malibu
30 мл Ликер Малиновый
Сок одного лайма
Содовая
кожура лайма

Добавляем в шейкер Ликер Malibu и Ликер Малиновый . Хорошенько перемешиваем и переливаем в бокал со льдом. Доливаем в бокал содовую. Украсить бокал кожурой лайма.

Популярные коктейли:

• Pina Colada (Пина Колада) (71750 ).
• BACARDI MOJITO (Мохито) (53719 ).
• Blue Hawaiian (Коктейль Голубые Гавайи) (33927 ).
• Orgasm (Оргазм) (30303 ).
• Long Island Ice Tea (Ледяной чай Лонг Айленд) (24490 ).
• Daiquiri (Дайкири) (23296 ).
• Пьяный банан (23059 ).
• B-52 (20839 ).
• Margaret (Маргарита) (20090 ).
• Битва за маринад. Маринуем шашлык правильно (19159 ).
• Харикейн (18979 ).
• Стаканы и бокалы (17118 ).
• Водка гранатовый сок (15831 ).
• Ласковый (15285 ).
• Freefall (Свободное падение) (14872 ).
• Bacardi Apple (14478 ).
• God Father (Крестный отец) (13848 ).
• Acapulco (Акапулько) (13615 ).
• Оформление коктейлей (13479 ).
• Ирландский апельсин (13242 ).

Источник

Малиновый ликер: 11 рецептов в домашних условиях

Малиновый ликер – это вкусный и ароматный напиток. Летом он станет прекрасным дополнением к посиделкам на свежем воздухе, а зимой – напомнит о летней благодати. Большинство разновидностей этого уютного напитка совершенно доступны для приготовления на обычной кухне; в чем вы сами сейчас и убедитесь.

Ещё из малины делают: вино, наливки, настойки, сироп

Малиновый ликер на водке

Это – один из самых бесхитростных и незатейливых рецептов.

Ингредиенты

Метод приготовления

1. Свежую малину перебрать и помыть (замороженную можно использовать даже не размораживая).
2. Положить ягоды в трехлитровую банку, засыпать сахаром и залить водкой.
3. Банку плотно закрыть капроновой крышкой и поставить в темное сухое место на 2-4 недели (дело вкуса). При этом, каждый день банку необходимо встряхивать.
4. По истечении срока, ликер процеживается, разливается по бутылкам и подается к столу.

Рецепт малинового ликера на водке

Хотя приготовление этого напитка требует больше усилий, полученный результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты

Метод приготовления

1. Перебранные, мытые и просушенные ягоды засыпать во вместительную стеклянную емкость и залить водкой.
2. Прикрытую емкость держать на солнце в течении четырех дней.
3. Затем слить водку, отдельно отжать малину через 5 слоев марли, после чего смешать обе жидкости.
4. В большую миску высыпать сахар, добавить в него 250 мл настойки и довести до кипения.
5. Далее, постепенно долить туда оставшуюся жидкость. Полученный результат снять с огня, процедить и перелить в бутыль.
6. Плотно закрытую емкость продержать 2 недели в теплом темном месте, после чего готовый напиток можно разливать по бутылкам.

Малиновый ликер на коньяке

Разумеется, речь идет не о благородном французском напитке, а об ординарном виноградном бренди, изготовленном по коньячной технологии.

Ингредиенты

Метод приготовления

1. Подготовленную малину пересыпать в стеклянную емкость с широким горлышком и залить коньяком.
2. Емкость завязать и поставить в солнечном месте примерно на месяц.
3. Затем, сварить сахарный сироп, охладить его и добавить к настойке.
4. Полученную жидкость процедить и отжать через 5 слоев марли; затем, профильтровать ее от оставшейся мякоти и разлить по бутылкам.

Домашний малиновый ликер на джине

Для приготовления этой английской вариации на тему привычного для нас напитка рекомендуется использовать такие незамысловатые марки джина, как «Гордонс», «Танкерей» или, в крайнем случае, «Бифитер».

Ингредиенты

Метод приготовления

1. Подготовленную малину, сахар и джин заложить в подходящую по объему банку с чрезвычайно плотной крышкой.
2. Будущий напиток держать в прохладном сухом месте на протяжении трех месяцев.
3. При этом, в течении первого месяца банку необходимо ежедневно встряхивать, а в последующие два – время от времени переворачивать.
4. По истечении указанного срока, ликер фильтруется через ватный или кофейный фильтр и разливается по бутылкам.

Малиновый ликер с вишневыми листьями

Собственно, при изготовлении этой разновидности ликера, не стоит себя искусственно ограничивать. Вишневые листья, при желании, можно заменить теми же малиновыми.

Ингредиенты

1. Малина – 700 г
2. Вишневые листья – 200 шт
3. Сахар – 1,5 кг
4. Лимонная кислота – 15 г
5. Вода – 1,5 л
6. Спирт – 500 мл

Метод приготовления

1. В доведенную до кипения воду бросить ягоды и листья. Подержать на огне 20 минут.
2. Остывшую смесь процедить после чего добавить туда сахар и кислоту.
3. Полученную жидкость снова вскипятить, затем остудить, тщательно размешать со спиртом и разлить по бутылкам.

Малиновый ликер на спирту в домашних условиях

Вот более привычный вариант ликера, приготовленного на спирту.

Список ингредиентов

Метод приготовления

1. Перебранную и помытую ягоду тщательно размять или пропустить через блендер.
2. Полученное пюре положить в стеклянную банку, залить спиртом и оставить закрытую емкость на полмесяца в темном месте (не забывать о периодическом встряхивании).
3. По прошествии указанного срока, смешать содержимое банки с остуженным сахарным сиропом и выдерживать получившуюся жидкость еще полмесяца.
4. Затем, хорошенько процедить напиток и разлить его по бутылкам.

Ванильно-малиновый ликер

В принципе, ничто не мешает вам добавлять в любимый напиток и другие специи: гвоздику, корицу, кардамон и т.д.

Ингредиенты

1. Малина – 500 г
2. Водка – 700 мл
3. Вода – 175 мл
4. Сахар – 175 г
5. Ванильный сахар – 30 г

Метод приготовления

1. Перебранную и помытую ягоду залить водкой на полмесяца.
2. Полученный результат процедить через марлю и отфильтровать до осветления жидкости.
3. Приготовить сахарный сироп и смешать его с настойкой. Туда же добавить ванильный сахар и выдерживать напиток еще полмесяца.

Малиновый ликер с лимоном и сиропом

А вот еще одна популярная в народе модификация малинового напитка.

Ингредиенты

1. Малина – 700 г
2. Водка – 700 мл
3. Вода – 175 мл
4. Сахар – 175 г
5. Лимон – 0,5 шт.

Метод приготовления

1. Перебранную, помытую и размятую ягоду вместе с лимонной цедрой (без белой кожицы) залить водкой в стеклянной емкости и настаивать три недели.
2. Затем, процедить полученную жидкость через марлю и профильтровать через вату.
3. Добавить в напиток загодя приготовленный сахарный сироп, тщательно перемешать и выдерживать до полной готовности в течении месяца.

Смородиново-малиновый ликер своими руками

При правильной постановке вопроса, ваш ликер только выиграет от добавления в него другой ягоды.

Ингредиенты

1. Малина – 300 г
2. Красная смородина – 300 г
3. Водка – 500 мл
4. Вода – 125 мл
5. Сахар – 125 г
6. Апельсин – 1 шт.
7. Лайм или лимон – 1 шт.
8. Корица – 1 палочка
9. Ванильный сахар – 30 г

Метод приготовления

1. Подготовленную ягоду пересыпать в подходящую банку, добавить цедру цитрусовых (без белой кожицы) и корицу.
2. Залить все это водкой и оставить на шесть недель (главное, не забывать ежедневно встряхивать настойку).
3. Затем, жидкость процедить, отфильтровать, после чего смешать ее с заранее подготовленным сахарным сиропом и ванильным сахаром.
4. Тщательно перемешанный напиток можно разливать по бутылкам.

Малиновый ликер из самогона

А почему бы и нет? Малиновый ликер на основе самогона прекрасно пойдет на лоне природы. Главное, чтобы самогон был очищенным, а дозы умеренными.

Ингредиенты

Метод приготовления

1. Подготовленная малина (лучше всего лесная), сахар и самогон закладываются в двухлитровую банку и закрываются капроновой крышкой.
2. Банку определить в сухое темное место, где держать десять дней, ежедневно взбалтывая содержимое.
3. Затем, ликер процеживается, фильтруется и употребляется.

Быстрый малиновый ликер

Ингредиенты

1. Малиновый сироп – 5 л
2. Лимонная кислота – 10 г
3. Гвоздика – 5 бутонов
4. Вода – 10 л
5. Спирт или водка – 4 л

Метод приготовления

1. К малиновому сиропу долить спирт или водку, добавить лимонную кислоту, гвоздику и все это разбавить кипяченой водой.
2. Посуду со смесью закрыть и оставить на несколько часов на солнце.
3. Затем отфильтровать, разлить по бутылками и хранить в холодном месте.

С чем пьют малиновый ликер?

И напоследок, несколько слов о том, с чем пить малиновый ликер.

В любом своем проявлении – это напиток десертный. Соответственно, он послужит приятным дополнением к сладкому столу. Правда, на наш взгляд, лучше подавать его не к выпечке, а к фруктам, желе или мороженому (белому либо фруктовому). При этом, желательно, чтобы ликер был охлажденным.

Некоторые гурманы расширяют свои кулинарные горизонты, сочетая определенные разновидности этого ликера (например, малиново-смородиновый вариант) с сырами. Но это, как говорится, дело вкуса.

Источник

4 правильных способа пить ликер

Чтобы понять вкус того или иного алкогольного напитка, нужно хорошо разбираться в культуре его употребления. Это утверждение верно и для ликеров. В этой статье мы поговорим том, как пить ликеры разными способами. Существует несколько универсальных правил, о которых желательно знать, прежде чем открыть бутылку. Любой ликер можно пить:

1. В чистом виде

Отличный вариант для тех, кто хочет попробовать оригинальный вкус. Выбрав этот метод, не забывайте о следующем:

• сладкие ликеры подают на десерт в качестве дижестива (спиртного после основной трапезы), горькие – на аперитив (перед едой);
• нужна рюмка объемом 25 мл, внешне похожая на креманку (емкость для сладких блюд) с длинной ножкой;
• правильная температура подачи (сервировки) – 12-20°C (ликер должен быть прохладным, но не холодным);
• сладкие ликеры можно подавать к чаю или кофе, такие напитки хорошо сочетаются с фруктами;
• большинство ликеров пьют залпом, благодаря этому после глотка появляется мягкое, теплое послевкусие;
• ликеры не сочетаются с табаком и сигарами.

2. Разбавленным

Этот метод позволяет уменьшить крепость, снизить сладость, горечь или терпкость, сбалансировав вкус по своему усмотрению. Разбавить ликер можно водой (газированной или не газированной минералкой), льдом, молоком, сливками, мороженным, горячим шоколадом или соками. Пропорции подбирают индивидуально.

Вода и лед не портят вкус, прекрасно уменьшая крепость. Элитные ликеры разбавляют только водой без газа. Добавление молочных продуктов уместно для напитков на основе шоколада, кофе, какао или сливок.

Чтобы получить освежающий и не приторный вкус, в ликеры принято добавлять апельсиновый сок. Еще подходят другие цитрусовые или несладкие соки, например, лимонный или вишневый.

Внимание! Кислые соки нельзя добавлять в сливочные ликеры такие как «Бейлис» и «Шериданс», поскольку кислота моментально сворачивает сливки, делая напиток непригодным для употребления.

3. В сочетании с другим спиртным

Ликеры смешивают с виски, водкой, джином, ромом, бренди или коньяком. Получается не такой сладкий, но в тоже время крепкий и ароматный напиток.

Советую добавлять в ликер спиртное, на основе которого он сделан. Например, «Куантро» настаивается на чистом спирте, поэтому его лучше разбавлять водкой. В «Бейлис» добавляют виски, вследствие чего этот ликер хорошо сочетается с ирландскими сортами виски. «Адвокат» разбавляют выдержанным бренди или коньяком.

4. В составе коктейлей

Примерно 30% всех алкогольных коктейлей содержат хотя бы один ликер, который может использоваться как основа, ароматизатор или сироп. Правда, зачастую получается совершенно другой напиток. Приготовление одного из самых известных коктейлей «Пина Колада» показано на видео.

Источник