Чем полезна и опасна клюква
В Югре начался сезон клюквы: она созревает в сентябре-начале октября, но собирать ее можно вплоть до снега — заморозки этой ягоде не страшны. Чем полезна клюква и как ее можно приготовить?
Клюква — природный источник витамина С, сильнейшего антиоксиданта, продлевающего молодость. А еще, пишет портал ugra-news.ru, она содержит гиппуровую кислоту, это естественный уросептик, который защищает мочеполовую систему.
Есть ягоду можно и свежей, и заготовить впрок. Например, заморозить: она совершенно не теряет ни вкусовых качеств, ни полезности, да и внешне остается такой же свежей, как только что собранная. Причем, если собирали вы ее не сами, предварительно ее стоит как следует промыть.
Еще ягоды можно перетереть с сахаром (он уравновесит их кислый вкус) или засушить (делать это нужно при температуре около 45 градусов).
А есть и более интересные рецепты с клюквой. Например, газировка: разбираем на зернышки один большой гранат, промываем 200 граммов свежей клюквы. Все складываем в сито и отжимаем. Потом смешиваем с литром газированной минеральной воды, добавляем при желании сахар или мед. Полезный и вкусный напиток готов!
Ягода может вызывать аллергию, у человека может быть индивидуальная непереносимость каких-то ее компонентов. Также она противопоказана при обострении болезней желудочно-кишечного тракта, при воспалительных процессах в печени и желчном пузыре.
Если съесть слишком много ягод, может случиться расстройство кишечника.
Людям, страдающим сахарным диабетом, нужно употреблять клюкву с осторожностью.
Долгое время клюква была едва ли не единственным источником витамина С для жителей Севера, если не считать хвои.
Источник
Три самые распространенные болезни клюквы — как лечить?
Клюква является средним по неприхотливости растением — ей необходимо как минимум хорошее освещение и достаточная влажность почвы, особенно в жаркую погоду. Но даже правильный уход не может до конца уберечь клюкву от распространенных заболеваний. Именно поэтому мы подготовили для вас материал, где рассказываем о трех самых распространенных заболеваниях клюквы и о методах борьбы с ними.
Эффективными методами профилактики болезней клюквы являются мульчирование и рыхление почвы, а также подкормка минеральными удобрениями, которые побегам развиваться, формируют морозоустойчивость и провоцируют правильный рост растения.
Красная пятнистость
Красная пятнистость является грибковым заболеванием, который поражает молодые побеги, почки, цветоножки. Причиной поражения может стать слишком влажная почва, так это является причиной стремительного развития клюквы. Именно большая скорость роста провоцирует тень от других деревьев и появление в почве сорняков.
Характеризуется желтыми выпуклыми пятнами на листовых пластинах, которые потом становятся красного или розового цвета. Эти пятна могут стать одним пятном большого размера, так как они постоянно увеличиваются. Все пораженные части растения необходимо срезать сразу, как только вы обнаружите первые признаки поражения грибком. Лучшие препараты для борьбы с красной пятнистостью — Хорус, Азофос, Терсеп.
Фомопсис
Еще один грибок, повреждающий плоды и цветы калины. Характеризуется засыханием верхушек побегов, которые в итоге вянут. Листовые пластинки приобретают желтый цвет, после становятся оранжевыми, а цветы и плоды — бурыми. При поражении фомопсисом на стеблях клюквы образуются язвы, которые сначала выглядят как пятна грязного серого цвета. Основной причиной развития этого грибкового заболевания является жара и засуха. Следите за влажностью почвы, а чтобы побороть это заболевание клюквы, рекомендуем обработать растение средством Скор.
Церкоспороз
Или другое название — черная гниль ягод. Данное заболевание повреждает клюкву в основном в летнее время года и только в тех местах, где есть повреждения и раны, например, после обрезки веток. Различные насекомые тоже могут повредить поверхность коры, что станет причиной церкоспороза. Основная мера борьбы — обработка осенью и весной фунгицидами, такими как Топсин и Делан.
Вы прочитали о трех самых распространенных заболеваниях клюквы и теперь знаете, какие меры стоит предпринять, если ваше дерево все же оказалось поражено. Помните о том, что качественный посадочный материал — один из залогов здорового дерева, а купить сертифицированные саженцы клюквы вы можете в нашем онлайн-магазине.
Источник
Болезни клюквы
Если строго придерживаться правил агротехники клюквы, то ваше растение будет здоровым и красивым. Но бывают случаи, когда абсолютно здоровый и ухоженный кустарник заболевает. Как только будут обнаружены признаки какого-либо заболевания, необходимо незамедлительно приступить к лечению пораженного куста. Ниже будут описаны болезни, которым подвержена данная культура.
Снежная плесень
Снежная плесень ― эта болезнь является очень опасной, а развивается она в марте–апреле. У пораженных экземпляров листва и почки окрашиваются в буро-красный цвет, при этом на их поверхности появляется бледно-желтый мицелий. В последние весенние недели зараженные листовые пластины сменяют свой окрас на пепельный и отмирают. Если ничего не предпринять для борьбы с заболеванием, то очаги поражения начинают разрастаться, происходит их слитие. Результатом этого может стать гибель куста. В осеннее время весь клюквенник нужно обработать раствором Фундазола (следуйте инструкции, имеющейся на упаковке). А на зиму производят поэтапную заливку растений водой, при этом они должны полностью оказаться подо льдом, как это сделать, подробно описано выше.
Красная пятнистость
Грибковая болезнь красная плесень приводит к деформации стеблей и к их последующему отмиранию. Также это заболевание поражает почки, цветки и цветоножки растения, из-за чего у них появляется бледно-розовый оттенок. Вырастающие из зараженных почек листовые пластины внешне похожи на миниатюрные розочки. Пораженный куст необходимо опрыскать раствором Топсина М либо Фундазола (на 1 литр воды берется 2 грамма любого из указанных препаратов).
Монилиальный ожог
Если наблюдается увядание, бурение и засыхание верхушек стеблей, то это значит, что кустарник заражен такой грибковой болезнью, как монилиальный ожог. В сырую погоду зараженные части кустарника окрашиваются в желтый цвет, а на их поверхности появляется налет конидиального спороношения. Во время формирования бутонов происходит заражение бутонов, цветков и завязей. В результате этого бутоны и цветки сохнут, при этом пораженные завязи продолжают расти, но из них могут вырасти лишь гнилые ягоды. Чтобы вылечить пораженный куст, его нужно опрыскать фунгицидом, например: Рониланом, Байлетоном, Топсином М, Дитаном либо хлорокисью меди.
Фомопсис
У пораженного фомопсисом кустарника наблюдается усыхание концов стеблей, при этом без заметных признаков увядания самого куста. Вначале листва становится желтой, затем бронзовой либо оранжевой, однако она не облетает. На поверхности побегов образуются грязно-серые пятнышки, со временем становящиеся язвами. Цветки и ягоды буреют. В жаркую и сухую погоду заболевание развивается активнее всего. Чтобы вылечить пораженный экземпляр, в весеннее время его необходимо опрыскать системным фунгицидом, например, Топсином М. До того как начнется интенсивный рост растений, его можно будет обработать бордоской смесью.
Цитоспороз
Черная гниль, появляющаяся на плодах, называется цитоспорозом. Возбудители данной болезни поражают растение в последние летние недели, а проникают они через маленькие ранки, имеющиеся на клюкве. Лечение пораженного куста можно совместить с профилактическими опрыскиваниями растения в весеннее и осеннее время, при этом для обработки так же используются Топсин М, бордоская смесь либо хлорокись меди.
Гибберовая пятнистость
Заражение гибберовой пятнистостью приводит к тому, что начинает массово опадать листва, это становится причиной сильного ослабления кустарника. В первые дни августа на поверхности листовых пластин появляются маленькие пятна коричнево-красного цвета, а затем хлоротичные бесформенные пятнышки, имеющие темную кайму и плодовое тело в центре. Пораженное растение необходимо опрыскать раствором Фундазола, Топсина М либо хлорокиси меди (на 1 литр воды берется 2 грамма любого указанного препарата).
Песталоция
При заражении кустарника песталоцией происходит поражение ягод, побегов и листовых пластин. Вначале на зеленых частях растения появляются пятнышки темно-коричневого окраса. Затем их сменяют сливающиеся друг с другом пятна серого цвета, имеющие темное окаймление. Происходит зигзагообразное искривление молодых стеблей, а также их усыхание, листва облетает. Пораженный куст нужно опрыскать хлорокисью меди.
Аскохитоз
Если на поверхности побегов и листовых пластин появились круглые пятнышки темно-коричневого окраса, то это значит, что растение заражено аскохитозом. Со временем поверхность под такими пятнышками начинает трескаться. Пораженный кустарник в весеннее и осеннее время нужно будет опрыскать раствором фунгицида (Топсина М, Фундазола либо хлорокиси меди).
Ботритис
Ботритис (серая гниль) ― данная болезнь интенсивно развивается в сырую погоду. У пораженного куста поверхность листвы, побегов и цветков покрывается пушистым налетом серого окраса. Молодые побеги не поражаются ботритисом. Заболевшее растение необходимо опрыскать Топсином М, бордоской смесью либо хлорокисью меди.
Махровость клюквы
Израстание (махровость клюквы) ― данная болезнь является вирусной, ее возбудители ― это микоплазменные организмы. Со временем зараженные части растения становятся схожими с «ведьмиными метлами», так, наблюдается приподнимание стеблей, листовые пластины становятся меньше, при этом они очень плотно прилегают к побегам. У зараженного кустарника плодоношение не наблюдается, если же до заражения на нем уже имелись завязи, то они станут уродливыми маленькими ягодками. Такое вирусное заболевание не поддается лечению, в связи с этим зараженную клюкву следует как можно скорее извлечь из почвы и уничтожить, а то вирус может перекинуться и на другие кусты.
Источник