Чем заменить огурец при диете
Соленые огурцы не рекомендуется включать в ежедневный рацион, так как всего два огурца могут содержать больше суточной нормы соли. Но любителям соленого можно. РИА Новости Крым, 08.01.2023
СИМФЕРОПОЛЬ, 8 янв — РИА Новости Крым. Соленые огурцы не рекомендуется включать в ежедневный рацион, так как всего два огурца могут содержать больше суточной нормы соли. Но любителям соленого можно заменить привычную закуску квашенной капустой. Такой совет дала главный диетолог Московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова, пишет РИА Новости.По словам диетолога, в соленьях и маринадах содержание пищевой соли находится выше суточной нормы, поэтому включат в ежедневный рацион такие продукты не рекомендуется.Полностью при этом отказываться от любимой закуски не нужно, можно дополнить соленьями основные блюда или заменить их салатами, например, приготовить винегрет. Также заменой соленым огурцам может стать квашеная капуста. По словам врача, во время процесса сквашивания сохраняется наибольшее количество витаминов.»Благодаря способу приготовления, при котором продукт не нагревается, все витамины могут сохраняться в течение нескольких месяцев после «созревания», а лактобактерии, содержащиеся в квашеной капусте, способствуют нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта», — пояснила эксперт.Как убрать отечность лица – способы>>Врач также предупредила, что квашенная капуста также может содержать большое количество натрия, поэтому порции должны быть не слишком большие, а сочетать такое блюдо лучше с несоленой пищей.Ранее врач-терапевт, пульмонолог Олег Абакумов рассказал, что недостаток отдыха и дефицит необходимых витаминов и минералов в организме приводит к постоянной усталости и восприимчивости организма к болезням. По его словам, три «кита», на которых держится иммунитет – это здоровый сон, сбалансированное питание и гигиена.Читайте также на РИА Новости Крым:Надо ли пить витамины зимой: врач рассказала о пользе и вредеОпасный деликатес: диетолог рассказал правду о красной икре>>Три правила здорового питания для пожилых – эндокринолог>>
Источник
12 лучших заменителей огурцов
Если вы ищете заменитель огурца, чтобы сделать салаты, супы и бутерброды более интересными, в продуктовом магазине есть несколько вариантов. Многие ненавидят огурец, и у некоторых людей возникают проблемы с пищеварением, когда они едят этот овощ с тонкой кожицей.
Какой бы ни была ваша причина, вы можете выбрать любой заменитель из списка ниже и наслаждаться салатами или солеными огурцами!
Лучший заменитель огурца
Лучший заменитель огурца — сельдерей. Другими альтернативами являются кабачки, хикама, салат айсберг, персидские огурцы, фенхель, стручковая фасоль, листья огуречника и кабачки.
Сельдерей
Огурцы обладают отчетливо прохладным освежающим вкусом и придают хрустящий вкус бутербродам, салатам, соусам и обычно являются частью овощного ассорти. Светло-зеленые стебли сельдерея также придадут блюду такой же хрустящий вкус.
Цуккини
Цукини имеет такой же хруст и содержание воды, как и огурец. Помимо кожуры, он придает салатам текстуру, аналогичную огурцу. Вы можете быть удивлены, узнав, что вы можете заменить огурец кабачком в соленых огурцах, таких как сладкая смесь и хлеб с маслом.
Хикама
Хикама — ваш здоровый вариант, чтобы заменить огурцы в бутербродах. Очистите и нарежьте его, прежде чем добавлять в блюдо, и наслаждайтесь хрустящей корочкой.
Салат айсберг
Мелко нашинкованный салат можно использовать вместо огурца в салатах, так как он имеет такой же прохладный и хрустящий вкус. Это лучший заменитель огурцов в цацики и фаттуше, ближневосточном салате.
Редис
Если вы ненавидите есть огурцы, редис наверняка создан для вас! Добавьте в салат нарезанный кубиками редис, чтобы он получился хрустящим и острым.
Персидские огурцы
Персидский огурец — ваш лучший выбор при приготовлении ближневосточного салата! Этот сорт легко заменяет огурцы и придает блюду желаемую хрусткость.
Эфирное масло огурца
Эфирное масло огурца извлекается из семян огурца и является лучшей заменой, если вы любите свежий аромат огурцов. Это масло также является простым способом избежать измельчения огурцов или пюре из них в попурри.
Фенхель
Для супов и рагу, которые требуют огурца, вы можете использовать фенхель для освежающего вкуса. Его луковица твердая и хрустящая, она придает свежий вкус тушеным блюдам и салатам.
Другие заменители
Есть и другие альтернативы, которыми можно заменить огурец. Некоторые из них включают:
Сэндвичи и салаты зовут вас сейчас, не так ли?
Источник