Чайный_гриб_хим_состав

Рецепт Чайный гриб с сахаром . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Чайный гриб с сахаром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.2 кКал	1684 кКал	2.1%	6%	4784 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	11.4%	2489 г
Вода	91.2 г	2273 г	4%	11.4%	2492 г
Зола	0.006 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг	900000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%	0.3%	180000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг	900000 г
Витамин РР, НЭ	0.0124 мг	20 мг	0.1%	0.3%	161290 г
Ниацин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	2.71 мг	2500 мг	0.1%	0.3%	92251 г
Кальций, Ca	4.64 мг	1000 мг	0.5%	1.4%	21552 г
Магний, Mg	1.39 мг	400 мг	0.3%	0.9%	28777 г
Натрий, Na	0.91 мг	1300 мг	0.1%	0.3%	142857 г
Сера, S	0.91 мг	1000 мг	0.1%	0.3%	109890 г
Фосфор, P	0.9 мг	800 мг	0.1%	0.3%	88889 г
Хлор, Cl	1.28 мг	2300 мг	0.1%	0.3%	179688 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.091 мг	18 мг	0.5%	1.4%	19780 г
Марганец, Mn	0.0015 мг	2 мг	0.1%	0.3%	133333 г
Медь, Cu	0.55 мкг	1000 мкг	0.1%	0.3%	181818 г
Молибден, Mo	1.458 мкг	70 мкг	2.1%	6%	4801 г
Фтор, F	91.14 мкг	4000 мкг	2.3%	6.5%	4389 г

Энергетическая ценность Чайный гриб с сахаром составляет 35,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Химический состав чайного гриба

Основной состав – уксуснокислые бактерии и дрожжевые грибки. Именно их сочетание обеспечивает грибу его ценные лечебные свойства.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Приготовление чайного гриба

Приготовление чайного гриба Как уже говорилось выше, чайный гриб — толстая студенистая масса буроватого цвета, напоминающая медузу, — представляет собой симбиоз бактерий уксуснокислого брожения и дрожжевых грибков.Биологические свойства чайного гриба таковы, что

Состав и лечебные свойства настоя чайного гриба

Состав и лечебные свойства настоя чайного гриба Чайный гриб представляет собой не одно живое существо, как думали в давние времена, а целую колонию живых существ. В этой колонии отмечен симбиоз двух видов совершенно разных организмов — дрожжевых грибков и уксуснокислых

Приготовление настоя чайного гриба

Приготовление настоя чайного гриба Для разведения чайного гриба подойдет трехлитровая банка с широким горлышком, которое надо закрыть несколькими слоями марли. Ни в коем случае нельзя накрывать горлышко крышкой, так как для жизнедеятельности гриба необходим воздух.

«Правила эксплуатации» чайного гриба

«Правила эксплуатации» чайного гриба Если вы собираетесь выпить в течение ближайших пяти дней весь запас настоя, сразу делайте новый «залив». Когда новая порция не нужна, отправьте гриб на отдых: при этом можно просто залить его водой (лучше кипяченой), но

Описание чайного гриба

Описание чайного гриба Научное название чайного гриба – медузомицет (Medusomyces Gisevi). Оно было дано ему германским микологом Линдау, составившем в 1913 году первое полное научное описание гриба. Несмотря на то что ничего общего с медузой чайный гриб не имеет, за свое внешнее

Химический состав и лечебно-профилактические свойства чайного гриба

Химический состав и лечебно-профилактические свойства чайного гриба Во время исследований химических и биологических свойств напитка, образуемого чайным грибом, было установлено, что чайный квас обладает противомикробным, иначе антибиотическим, действием. Причем

Напиток из чайного гриба

Напиток из чайного гриба Напиток, приготовленный на основе чайного гриба, довольно вкусен и отдаленно напоминает плодовое вино или крепкий сильногазированный квас. Издавна считалось, что он обладает удивительными целебными свойствами, а потому без него редко

Химический состав чайного листа

Химический состав чайного листа Качество сырья и полученной из него продукции во многом зависит от химического состава зеленого чайного листа. Во всем мире учеными ведутся большие работы по изучению зеленого чайного листа и тех превращений, которые протекают в нем при

В чем сила чайного гриба

В чем сила чайного гриба Сведения о целебных свойствах этой зооглеи дошли до нас из глубин веков, и были неоднократно проверены на практике врачами из самых разных стран. Поэтому современные медики с полной уверенностью могут утверждать — настой чайного гриба помогает

Внешний вид чайного гриба

Внешний вид чайного гриба Чайный гриб выглядит как толстая слизистая полупрозрачная пленка, состоящая из нескольких слоев. Эта пленка плавает на поверхности сладкого чая или фруктового сока, которая служит для нее питательной средой. Верхняя частьстуденистой массы,

Химический состав и свойства чайного гриба

Химический состав и свойства чайного гриба В настоящее время на прилавках магазинов появилось множество продуктов, в названии которых встречается слово «пробиотический». Так принято называть вещества, в состав которых входят живые бактерии, относящиеся к видам,

Описание чайного гриба

Описание чайного гриба Научное название чайного гриба — медузомицет (Medusomyces Gisevi). Оно было дано ему германским микологом Линдау, составившем в 1913 году первое полное научное описание гриба. Несмотря на то что ничего общего с медузой чайный гриб не имеет, за свое внешнее

Напиток из чайного гриба

Напиток из чайного гриба Напиток, приготовленный на основе чайного гриба, довольно вкусен и отдаленно напоминает плодовое вино или крепкий сильно газированный квас. Издавна считалось, что он обладает удивительными целебными свойствами, а потому без него редко

299. Сила чайного гриба

299. Сила чайного гриба В этом целебном продукте – масса полезных веществ: ферменты, органические кислоты и витамины. Регулярное лечение чайным грибом активизирует обмен веществ, оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт и помогает в борьбе с

Размножение чайного гриба

Размножение чайного гриба Для размножения чайного гриба следует перенести два образовавшихся слоя в банку емкостью 3 л, заполненную процеженным чайным раствором. После этого банку накрыть марлей и оставить в теплом (18–30 °С) месте на 2–5

Применение чайного гриба

Применение чайного гриба Настой чайного гриба рекомендуется сливать через марлю каждые 2–4 дня летом и 5–6 дней зимой.Раствор можно перелить в емкости и хранить в холодильнике. Считается, что целебными свойствами обладает настой, который хранился в холодильнике 2–4 дня.

Источник