На 7 дач — выходные с чашечкой чая. И с кофе? Тоже неплохо
Какой выходной без чашечки горячего напитка… и без поболтать? Тем более сейчас, когда дачный сезон закончен, а тем для разговоров хоть отбавляй. Но начнем, конечно, с чая. Холодной осенью это первый друг — и согреет, и подлечит, и сил прибавит.
Вы пьёте черный или зеленый чай? С добавками или без? Что сегодня заварили, расскажите))
Нет-нет, и кофе, конечно! Как же без кофе? Вы какой любите?
Вы чайник уже поставили на огонь? Тогда наливайте в чашечки чай, кофе… и сюда, на Семидачье, в компанию!
Какой чай заварили? Скажите… а вдруг нам тоже нужен именно такой?
«В жизни, как в чашечке кофе, есть и сладость сахара, и горечь гущи. Как ни фильтруй, ни процеживай, без них кофе не кофе».
Эльчин Сафарли
Смесь из листьев и цветов
Заварил, и он готов!
Встала в 4 утра, запустила кота домой, сварила черный кофе без сахара и уселась у окна, смотреть на заснеженный сад, ждать весну. И так каждые выходные по конец марта). Разве что время подъема разное). Сладости мне редко хочется, а вот пирог из лаваша с соленым творогом и укропом под горячий кофе-замечательно зашел! ))) Но на
ваши фотографии любуюсь с огромным удовольствием!
Вот-вот именно такой чай я и люблю!
Но! у меня сегодня как нарочно- заварка кончилась, привезут только завтра… Подумала- что же делать? Вспомнила про собранную летом календулу, решила её заварить…
Добавила кусочек- малюсенький- лимона и сахарку… Ничего- пить можно… Но не цейлонский, конечно же!
Сейчас очень актуален облепиховый чай с палочкой корицы, с гвоздикой и кусочками свежего имбиря. Рекомендую
Кофе с молоком И почти без сладкого…
С шиповником и боярышником
Как насчет того, чтобы по чашечке чая с утра?
Ну вот как не принять участие в разговоре о чае?! Люблю чай зеленый с саусепом, с жасмином и без добавок (тогда я в него добавляю лист смородины или мяту, или чабрец). Люблю иван-чай, сама его заготавливаю. Черный чай у нас в доме водится только для гостей, которые не любят чай зеленый. А вообще, по установившемуся распорядку, утром мы пьем цикорий, в обед чай или кисель, компот или какао. В полдник мне нравится выпить чашечку кофе или, если не пила в обед, чаёчку, ведь без него никак низзяяя! Ужинаем с чаем, а перед сном завариваем травки.
На завтрак цикорий с лимоном, настояным на меду, а муж с молоком пьет. К нему сыр деревенский и галеты с семянками.
В обед зеленый чай с кусочками саусепа, а к нему джем из клубники, горький шоколад и прочее… Если чай в ужин, то без шоколада.
Полдник с кофе. Люблю его со сливками.
Перед сном травки-ягодки. Накроем пиалу блюдцем и подождем. В ней смородиновый лист, мятка и ягоды лесные. А рядом мед. И как бы чего не сжевать при этом!.
Зиночка! Саусеп или сметанное яблоко — плод тропического дерева. Чай изготавливают, ароматизируя листья чая соком или добавляя кусочки плода в чай. У нас продают оба варианта, я люблю с кусочками плода и зеленым чаем. Есть и с черным. С кусочками заварка дороже, примерно 200 р. за 200 граммов. Он очень полезный, но есть и противопоказания: низкое давление, язвы и еще некоторые. Много чашек в день тоже не советуют пить. Чай очень ароматный: то ли киви, то ли земляника, еще привкус лимона… Не могу описать точно.
Зиночка! Вот я опять купила зеленый с саусепом. В сетевых магазинах никогда не видела, а в магазине чаев часто есть. Могу послать. И черный бывает.
Спасибо, Рушаночка! Я чай очень редко пью, а если пью, то только в гостях… Я почему то от него не сплю, да и заварить так, чтобы было вкусно мне не удаётся Ещё раз спасибо за предложение!
Источник
Оригинальный чайный сад на даче. Выращивание чая и душистых трав для чая
Выращивание чая на огороде, в саду или на дачном участке – далеко не общепринятая традиция для жителей России. Сегодня мы поговорим о том, как создать чайный сад у себя на участке. Помимо неоспоримой пользы чайного сада, он очень красив и душист и может заменить собой цветочную клумбу.
Наш чайный сад будет содержать 11 различных видов растений – чай и сопутствующие травы и цветы, которые используются для приготовления вкуснейших чайных напитков. Даже если выращивание чая в вашей полосе невозможно, это совершенно не причина отказываться от чайного сада, ведь здесь можно разместить травы для травяных чаев, которые не менее вкусны и полезны. Я предлагаю Вам обратить внимание на список из 10 душистых растений, которые легко выращивать и использовать для приготовления чая.
В нашем чайном саду мы расположим:
- Кусты чая (если это позволяет климат),
- Мелису,
- Малину,
- Мяту,
- Ромашку,
- Лаванду,
- Лимонную вербену,
- Кошачью мяту,
- Стевию,
- Тысячелистник,
- Укроп.
Прежде чем говорить о выращивании чая, давайте вкратце ознакомимся с душистыми травами для нашего чайного сада.
Мускусный запах кошачьей мяты делает возможным ее использование для приготовления чая. Чай с кошачьей мятой имеет расслабляющий эффект. Такой чай западная медицина рекомендует даже для детей, которые страдают от излишней гиперактивности.
Выращивание трав для чая может стать увлекательным занятием. Вы получите не только полезную, но и невероятно душистую грядку. Вы также сможете проявить креативность в составлении собственных рецептов травяных чаев.
Теперь перейдем непосредственно к выращиванию чая в наших условиях.
Выращивание чая в открытом грунте на даче.
Выращивание чая в собственном саду – не фантастика, чай можно выращивать на открытом грунте, в теплице или в горшке на подоконнике. Чай можно выращивать из семян или из черенков. Семена чая высаживают на расстоянии 25 см друг от друга. Посадку следует производить в первые дни весны в теплицу. Первые всходы появляются через месяц при условии, что семена были подготовлены к посадке.
Подготовка семян чая к посадке заключается в том, что семена рекомендуется поместить на 2 — 3 суток в воду комнатной температуры. Всплывшие семена нужно удалить. Воду нужно менять дважды в день. В первый год в тепличных условиях чай обычно достигает высоты 20 — 25 см.
На второй год проводят обрезку кустиков чая для получения большего количества листьев. Каждую последующую подрезку проводят на 8 см выше предыдущей. Обрезку кустов чая проводят 2 раза в год. Интенсивность прироста листвы увеличивается в разы в условиях регулярной подрезки.
Черенковое размножение чая можно проводить в течение всего года, но наилучшим временем считается весна.
Сорта индийского чая имеют морозостойкость до –4 градусов, а потому в наших условиях индийский чай можно выращивать только в теплицах. Но существуют сорта с устойчивостью к морозам до -20 градусов. Это значит, что выращивание чая в открытом грунте возможно в Южных регионах России. Достаточно будет просто немного прикрыть кусты чая на зиму.
Удобряют чай нитроаммофоской или суперфосфатом. Первую подкормку можно проводить при появлении 5 листиков. Чай любит легкие кислые почвы. На почвах с высоким содержанием извести чай расти не будет. Если кислотность почвы недостаточна – листья чая начнут желтеть. Избыточная влажность также вредна для кустов чая. Почва должна быть с хорошим дренажом.
В комнатных условиях чай растет круглый год, в открытом грунте при температуре 7—9 градусов кусты переходят в фазу покоя. В комнатных условиях продуктивность кустов будет выше.
Чай любит солнце, но неплохо переносит и тень.
Выращивание чая, равно как и выращивание трав для чая, может стать приятным и полезным занятием.
Полезные статьи по теме:
Источник