Могут ли огурцы вызвать диарею?
Первое, что приходит на ум — не перекормлены ли огурцы азотными удобрениями. Но раз выращивались они дома, надеюсь, с этим всё в порядке. Второе — достаточно ли тщательно они вымыты. Третье — не употреблялись ли огурцы с несочетаемыми продуктами, такими как молочные или жирные. Четвёртое: может, огурцы вообще ни при чём, а диарею вызвал какой-то другой продукт или инфекция.
Наконец-то настал сезон свежих овощей, и конечно уже есть уже и огурчики в продаже.
К сожалению, во всём нужна мера, и если переесть слишком много огурчиков, возможна и диарея.
Ещё одна причина может быть в том, что огурчики могут быть с нитратами, и желудок таким образом на них отреагирует.
Ну и конечно не стоит сочетать с рядом продуктов, к примеру не все могут есть огурцы и пить молоко одновременно.
Сам по себе огурцы не вызывают диарею. В некоторой степени они послабляют кишечник, что отчетливо отмечается, если человек проводит разгрузочный диетический день. Они более выражено действуют на мочевыделительную систему, увеличивая количество мочеиспусканий (микций) и объем выделяемой мочи.
При этом за счет тартроновой кислоты снижают аппетит.
Если после употребления огурцов возник частый жидкий стул, значит огурцы были плохо промыты от грязи, возможно много микробов или грибков, которые «приехали» с грядки на огурце. Второй вариант: превышено количество нитритов и нитратов.
Ну, и самый распространенный, где-то присваиваемый в статусе шутки: поешь огурцы с молоком, как и селедку с молоком и получишь непередаваемые ощущения в виде поноса/диареи как вариант острого панкреатита или гастрита.
Сами по себе обычные свежие огурцы такого эффекта дать не могут никак. Разве что это может быть аллергической реакцией, но аллергия на огурцы даже у детей встречается довольно редко, а уж у взрослых это вообще крайне редкое явление. Вдобавок именно диарея — признак довольно тяжелой формы аллергии, т. е. такие случаи у взрослых вообще единичны. Хотя детям огурцы нужно все-таки давать осторожно и начинать в более-менее сознательном возрасте — пусть не аллергия, но вздутие животика тоже вещь очень неприятная для родителей, да и диарея может быть.
А вот диарея от огурцов у взрослых — это либо аллергия, либо реакция на состав самих огурцов, когда те, кто их вырастил в теплице, переборщили с удобрениями (нитратами) либо обрабатывали огурцы чем-то — для лучшего хранения, например. И это действительно очень вероятно. Ну и на немытом огурце тоже может быть много «интересного». Поэтому покупать лучше грунтовые огурцы в сезон, и не гнаться за ранними овощами, либо брать их в проверенных местах, и мыть, конечно.
Источник
Какие огурцы могут вызвать диарею?
Лето – пора активного употребления всевозможных овощей и фруктов. Организм насыщается витаминами и человек чувствует лёгкость и прилив сил. Однако некоторые продукты питания способны вызвать расстройство пищеварения. Важно разобраться, почему возникает понос от огурцов, как от него избавиться и какие меры профилактики следует применять.
Почему возможна диарея
Огурцы – полезные продукты. Они на 95% состоят из воды, поэтому отлично насыщают организм человека питательной влагой. В плодах содержится немало витаминов и минералов. Регулярное употребление способствует нормализации пищеварения и оптимизации работы желудочно-кишечного тракта.
Даже малосольные и маринованные огурцы не теряют ценных веществ, поэтому не менее полезны для организма человека.
Тем не менее огурцы могут вызвать расстройство желудка по следующим причинам:
- овощ изменяет состав желудочного сока,
- употребляется в большом количестве,
- продукт перенасыщен нитратами,
- огурец заражён инфекцией.
Свежие овощи провоцируют лёгкую диарею, а отравление солёными огурцами способно вызвать водянистый понос. Расстройство пищеварения связано с тем, что после их употребления изменяется состав желудочного сока – он становится более реактивным.
Интересно, что даже в медицинской практике существует такой термин, как «летний понос». После долгой зимы человек начинает активно и много употреблять свежих овощей и фруктов. На фоне этого в организм поступает много клетчатки, которая не переваривается и выводится в неизмененном виде. Низкое поступление углеводов также повышает вероятность развития поноса.
Чтобы достичь более раннего получения урожая многие огородники используют специальные удобрения. Хотя употребление огурцов, удобренных в допустимых количествах, не вызовет расстройства кишечника, если нормы нарушены, проблем не избежать. Поэтому стоит быть осторожным и не покупать самые первые овощи, так как чаще всего именно они перенасыщены токсическими веществами.
Жертвами поноса после огурцов зачастую становятся те, кто любит употреблять продукт прямо с грядки, не вымыв его предварительно. На поверхности земли обитает множество патогенных микроорганизмов, а овощи, растущие близко к земле часто бывают обсеменены инфекционными возбудителями. Только тщательное мытье и обработка кипятком перед подачей на стол может свести к минимуму риск заражения пищевой инфекцией.
Если огурец заражён Escherichia coli, эта кишечная палочка способна вызвать водянистый продолжительный понос с примесями крови. Высок риск развития тяжёлых внутренних нарушений, сопровождающихся изменением формулы крови.
Что можно есть при поносе
Если понос появился от свежих или от солёных огурцов, необходимо пересмотреть рацион и внести изменения. Знание того, какие свежие овощи вызывают диарею или усугубляют состояние, можно скорее восстановить себя.
При расстройстве кишечника можно есть следующие овощи:
- картофель,
- баклажаны,
- кабачки,
- горошек,
- томаты,
- морковь,
- фасоль.
В период острой диареи эти овощи нельзя есть в свежем виде. Если их отварить или запечь, продукт становится полезным и поможет быстро нормализовать процессы пищеварения. Важно учитывать и срок хранения – просроченные овощи вызывают понос.
Солёные огурцы при поносе есть не рекомендуется, так как они повысят кислотность в желудке и могут усугубить самочувствие человека, страдающего от диареи.
Как лечить понос от свежих огурцов
Если у взрослых появилась диарея после употребления огурцов, обычно специфическое лечение не требуется. Помогут такие меры:
- лечебное голодание на протяжении суток,
- частое питье понемногу,
- вводить продукты после голодания постепенно.
В течение первых суток, кроме жидкости, лучше ничего не есть. Если сильно мучит голод, можно выпить немного кефира. Нельзя пить газированную воду со сладкими добавками или покупные нектары. Хорошо действует на пищеварительную систему компот из сухофруктов и приготовленные регидратационные растворы.
Во время диареи организм покидают ценные соли. Восполнить нехватку можно с помощью препарата «Регидрон». Некоторые пациенты самостоятельно готовят составы: смешивают воду, соль и сахар.
Нельзя пить рассол с целью предотвращения диареи. Это только усилит частоту и силу дефекации.
Если диарея на огурцы возникла у ребёнка, помимо обильного питья, ему можно дать аптечные препараты типа «Левомицетин» или «Лоперамид». При этом важно быть уверенным, что понос возник именно после употребления огурцов, а не из-за отравления другими веществами. Использование этих лекарств может привести к тому, что ядовитые вещества на большее время останутся в организме и принесут вред.
Внимательное отношение к рациону и тщательный отбор свежих овощей поможет избежать расстройства пищеварения!
Источник
Какие огурцы могут вызвать диарею?
Лето – пора активного употребления всевозможных овощей и фруктов. Организм насыщается витаминами и человек чувствует лёгкость и прилив сил. Однако некоторые продукты питания способны вызвать расстройство пищеварения. Важно разобраться, почему возникает понос от огурцов, как от него избавиться и какие меры профилактики следует применять.
Почему возможна диарея
Огурцы – полезные продукты. Они на 95% состоят из воды, поэтому отлично насыщают организм человека питательной влагой. В плодах содержится немало витаминов и минералов. Регулярное употребление способствует нормализации пищеварения и оптимизации работы желудочно-кишечного тракта.
Даже малосольные и маринованные огурцы не теряют ценных веществ, поэтому не менее полезны для организма человека.
Тем не менее огурцы могут вызвать расстройство желудка по следующим причинам:
- овощ изменяет состав желудочного сока;
- употребляется в большом количестве;
- продукт перенасыщен нитратами;
- огурец заражён инфекцией.
Свежие овощи провоцируют лёгкую диарею, а отравление солёными огурцами способно вызвать водянистый понос. Расстройство пищеварения связано с тем, что после их употребления изменяется состав желудочного сока – он становится более реактивным.
Интересно, что даже в медицинской практике существует такой термин, как «летний понос». После долгой зимы человек начинает активно и много употреблять свежих овощей и фруктов. На фоне этого в организм поступает много клетчатки, которая не переваривается и выводится в неизмененном виде. Низкое поступление углеводов также повышает вероятность развития поноса.
Чтобы достичь более раннего получения урожая многие огородники используют специальные удобрения. Хотя употребление огурцов, удобренных в допустимых количествах, не вызовет расстройства кишечника, если нормы нарушены, проблем не избежать. Поэтому стоит быть осторожным и не покупать самые первые овощи, так как чаще всего именно они перенасыщены токсическими веществами.
Жертвами поноса после огурцов зачастую становятся те, кто любит употреблять продукт прямо с грядки, не вымыв его предварительно. На поверхности земли обитает множество патогенных микроорганизмов, а овощи, растущие близко к земле часто бывают обсеменены инфекционными возбудителями. Только тщательное мытье и обработка кипятком перед подачей на стол может свести к минимуму риск заражения пищевой инфекцией.
Если огурец заражён Escherichia coli, эта кишечная палочка способна вызвать водянистый продолжительный понос с примесями крови. Высок риск развития тяжёлых внутренних нарушений, сопровождающихся изменением формулы крови.
Что можно есть при поносе
Если понос появился от свежих или от солёных огурцов, необходимо пересмотреть рацион и внести изменения. Знание того, какие свежие овощи вызывают диарею или усугубляют состояние, можно скорее восстановить себя.
При расстройстве кишечника можно есть следующие овощи:
- картофель;
- баклажаны;
- кабачки;
- горошек;
- томаты;
- морковь;
- фасоль.
В период острой диареи эти овощи нельзя есть в свежем виде. Если их отварить или запечь, продукт становится полезным и поможет быстро нормализовать процессы пищеварения. Важно учитывать и срок хранения – просроченные овощи вызывают понос.
Солёные огурцы при поносе есть не рекомендуется, так как они повысят кислотность в желудке и могут усугубить самочувствие человека, страдающего от диареи.
Как лечить понос от свежих огурцов
Если у взрослых появилась диарея после употребления огурцов, обычно специфическое лечение не требуется. Помогут такие меры:
- лечебное голодание на протяжении суток;
- частое питье понемногу;
- вводить продукты после голодания постепенно.
В течение первых суток, кроме жидкости, лучше ничего не есть. Если сильно мучит голод, можно выпить немного кефира. Нельзя пить газированную воду со сладкими добавками или покупные нектары. Хорошо действует на пищеварительную систему компот из сухофруктов и приготовленные регидратационные растворы.
Во время диареи организм покидают ценные соли. Восполнить нехватку можно с помощью препарата «Регидрон». Некоторые пациенты самостоятельно готовят составы: смешивают воду, соль и сахар.
Нельзя пить рассол с целью предотвращения диареи. Это только усилит частоту и силу дефекации.
Если диарея на огурцы возникла у ребёнка, помимо обильного питья, ему можно дать аптечные препараты типа «Левомицетин» или «Лоперамид». При этом важно быть уверенным, что понос возник именно после употребления огурцов, а не из-за отравления другими веществами. Использование этих лекарств может привести к тому, что ядовитые вещества на большее время останутся в организме и принесут вред.
Внимательное отношение к рациону и тщательный отбор свежих овощей поможет избежать расстройства пищеварения!
Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!
Гастроэнтеролог, эндоскопист. Доктор наук, высшая категория. Стаж работы 27 лет.
Источник