Изжога от помидор и огурцов
В пользе даров грядки мы привыкли не сомневаться. Однако обилие витаминов и кислот может привести к неожиданным последствиям, которые отнюдь не всегда позитивны. Многие задаются вопросом: почему такие овощи, как помидоры и огурцы, могут вызвать изжогу?
Чем полезны огурцы и помидоры?
Основа большинства салатов — помидоры и огурцы — не только вкусные, но еще и полезные. Огурец:
- На 95% состоит из воды, напоминающей дистиллированную из-за отсутствия примесей. Благодаря этому огуречный сок очищает организм от шлаков. Наличие клетчатки усиливает этот процесс.
- Предотвращает заболевания щитовидной железы, укрепляя ее йодом.
- Содержит кремний, который отвечает за ухоженный внешний вид волос и кожи.
- Богат на калий, поддерживающий оптимальный водный баланс.
- Содержит в своем соке много кислот и витаминов — РР, С, Е, Н, а также микроэлементов, как никель, хром, магний, фосфор, цирконий. Таким образом, баланс вышеупомянутых веществ в организме восстанавливается, когда мы едим зеленый овощ.
Применение огурца очень широкое — от косметологии до лечения запоров. А вот если страдаете от изжоги, в некоторых случаях употребление овощей придется ограничить.
- Красный овощ, что оказывает благотворительное действие на состав крови.
- Имеет сок, сохраняющий все полезные вещества. Употребление томатного сока рекомендуют для нормализации артериального давления.
- При регулярном употреблении снижает риск заболевания раком.
- Способствуют снижению холестерина.
- Рекомендуют употреблять при авитаминозе или нарушенном обмене веществ.
Могут ли помидоры и огурцы вызывать изжогу?
Изжога — один из самых больших «минусов» помидоров и огурцов. Дело в том, что помимо своих полезных качеств, эти овощи содержат в себе элементы, значительно повышающие кислотность желудка. В частности, это винная, лимонная, щавелевая, яблочная кислоты, которые и провоцируют изжогу. То же самое касается томатной пасты и сока, ведь они сохраняют практически все свойства свежего дара грядки.
Теоретически, ни томаты, ни их зеленые собратья вызывать изжогу не должны, однако если у вас повышенная кислотность желудка или предрасположенность к изжоге, будьте аккуратны с употреблением этих овощей. При болезнях желудка, когда повышается уровень кислотности, стоит относиться к помидорам и огурцам осторожно, однако полностью их исключать не стоит. Напротив, если кислотность желудка понижена, то одним из важнейших продуктов в рационе должен стать огурец.
Когда овощи не рекомендуются?
Есть категории заболеваний, при которых есть «кислые» овощи не рекомендуется. К ним относятся:
- Заболевания желудка: повышенная кислотность, язвы, острый и хронический гастриты.
- Язва двенадцатиперстной кишки.
- Аллергия.
- Болезни почек, заболевания мочеполовой системы. При них употребление свежих огурцов и помидоров сокращается, а консервированные ставятся под запрет.
- Панкреатит. Запрещено есть зеленые или недоспевшие помидоры, маринованные томаты и огурцы. При острой фазе недуга с этими овощами придется повременить.
- При наличии проблем с опорно-двигательным аппаратом томаты могут вызывать боли в суставах, из-за наличия щавелевой кислоты.
Источник
Продукты, провоцирующие изжогу
Смутное ощущение дискомфорта, жжение в горле способны сильно испортить и самочувствие, и настроение. Изжога может возникнуть внезапно, и не только у тех, кто страдает от заболеваний органов ЖКТ.
Одной из причин появления дискомфорта является употребление в пищу некоторых продуктов, а именно:
- цитрусовых – апельсины, лимоны, грейпфруты содержат большое количество органических кислот, стимулирующих пищеварение;
- кофе, шоколада – кофеин провоцирует избыточное выделение желудочного сока;
- помидоров – находящиеся в них органические кислоты (пусть и в малом количестве, особенно в сладких сортах) стимулируют пищеварение;
- мясного бульона – чем он жирней и наваристей, тем более кислой становится желудочная среда;
- бобовых – они провоцируют метеоризм и вздутие живота, в результате чего выделяется углекислота, способствующая появлению изжоги;
- острых соусов и специй – конечно, перец отчасти способствует похудению, но при этом раздражает слизистую желудка, стимулируя образование желудочного сока;
- жирных и жареных блюд – тяжелая пища надолго остается в желудке, для переработки картофеля фри, шашлыков, гамбургеров, стейков ему требуется большое количество пищеварительного сока и желчи, из-за чего и появляется изжога;
- сладкого и мучного, особенно свежей выпечки – булочки опасны не только для вашей талии, но и пищеварения;
- пиво, кваса, газированных напитков – как и пирожки, такие жидкости провоцируют брожение в желудке;
- алкоголя – спиртные напитки (особенно красные вина) раздражают слизистую оболочку пищевода и повышают его чувствительность к кислоте, что и является причиной изжоги;
- слишком горячих супов, ледяных лимонадов или мороженого – такие продукты могут не только травмировать пищевод, но и надолго «застрять» в желудке, вызвать изжогу.
Тем, кто знает о своей склонности к изжоге, перечисленные продукты лучше не употреблять вовсе или сократить порцию. Безусловно, от нее не застрахован никто: даже абсолютно здоровый человек после обильного субботнего застолья может ощутить дискомфорт в желудке. Однако если приступы стали повторяться все чаще, плохое самочувствие возникает от дольки апельсина или глотка красного вина, это серьезный повод для визита к гастроэнтерологу.
Указанная информация носит ознакомительный характер. Если у вас возникли проблемы со здоровьем, прежде всего, необходимо обратиться за консультацией к специалисту.
Источник