Салат с яйцом, огурцом и зеленым луком
Простой и быстрый в приготовлении салат с яйцами, огурцами и зеленым луком. Это вкусное и сытное блюдо можно подать не только в качестве салата, но и положить на обжаренные ломтики хлеба. Получится отличная закуска, попробуйте!
Должна сказать, что точных пропорций у этого яичного салата нет. Вы можете увеличивать или сокращать те или иные компоненты, ориентируясь исключительно на свой вкус. Кстати, если отварить яйца заранее, то и на приготовление уйдет буквально несколько минут.
Ингредиенты:
Яйца куриные ( 7 штук ) Огурец ( 200 граммов ) Лук зеленый ( 50 граммов ) Майонез ( 3 столовые ложки ) Поваренная соль ( 1 щепотка ) Перец черный молотый ( 1 щепотка )
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, свежие огурцы, зеленый лук, майонез, соль и молотый черный перец.
Куриные яйца (7 штук) моем, кладем в кастрюльку и заливаем холодной водой (уровень — выше яиц). Ставим на сильный огонь, доводим до кипения, после чего варим при умеренном нагреве 8-10 минут.
Пока варятся яйца, мелко нарезаем зеленый лучок (50 граммов).
200 граммов свежих огурчиков нарезаем мелким кубиком.
Когда яйца будут готовы, быстро остужаем их под холодной водой и чистим. Способ нарезки (как и у огурцов) — мелкий кубик. У меня есть вот такое приспособление, которое в разы сокращает время измельчения. Просто разрезаете вареные яйца вдоль пополам и пропускаете через решетку.
Перекладываем лук, огурцы и яйца в миску.
Добавляем 3 столовые ложки с горочкой майонеза (у меня домашнего приготовления). Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем и можно сразу подавать яичный салат. Как вариант, можете часок подержать его в холодильнике.
Простой в приготовлении и по составу, но очень вкусный салат с яйцами, огурцами и зеленым луком станет достойным блюдом для любого стола. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!
Источник
Салат с огурцом зеленым луком и яйцом классический
Простой и вкусный, на каждый день, из бюджетных продуктов! Салат с огурцом зеленым луком и яйцом классический — это прекрасный весенне-летний салат. Готовить его одно удовольствие, все ингредиенты есть под рукой. Он может стать хорошим дополнением к горячим мясным блюдам и в будни, и в праздники.
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать классический салат с огурцом и зеленым луком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Количество и пропорции ингредиентов даны примерные. Их можно поменять по своему вкусу. Вместо сметаны можно взять майонез или растительное масло. Кроме зеленого лука можно добавить еще и любую другую свежую зелень.
Шаг 2:
Яйца заранее отварите в кипящей воде в течение 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите яйца, залив их холодной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте в салатник. Нарезать яйца очень удобно с помощью яйцерезки.
Шаг 3:
Свежие огурчики помойте. Удалите с двух сторон хвостики и нарежьте небольшими кусочками в чашу к яйцам. У меня молодые огурцы. Их достаточно разрезать вдоль на 4 части, а затем нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 4:
Свежий зеленый лук, так же ополосните, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Выложите нарезанный зеленый лук в чашу.
Шаг 5:
Заправьте салат сметаной. По вкусу добавьте немного соли. По желанию можно подсыпать немного специи, например, таких как смесь молотых перцев или сушеные травы. Они придадут салату дополнительный аромат. Все ингредиенты перемешайте между собой до однородности.
Шаг 6:
Классический весенний салат с огурцом готов! Выложите его в салатник подходящего размера и подавайте к столу. Перед подачей рекомендую его немного охладить в холодильнике, чтобы все ингредиенты стали одной температуры. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Для чего нужен этот код?
Источник