Быстрые_маринованные_овощи_салат

Быстрый маринованный салат из помидоров и огурцов

Летом в жару кушать не очень хочется, но с этим салатом вы точно попросите добавки. Этот быстрый маринованный салат смело можно назвать самой вкусной летней закуской. Слегка промаринованные овощи прекрасно гармонируют с нежным и пикантным соусом. Салат прекрасно подойдёт к мясным блюдам, а также к отварной молодой картошечке с укропчиком.

Весь секрет салата заключается в том, что вкус у него слегка маринованный, хотя овощи стоят в холодильнике всего полчаса. Но этого времени хватает, чтобы каждый ингредиент отдал друг другу свой вкус и хорошо соединился.

Обычно в салатах я редко использую и лук и чеснок одновременно, а в этом рецепте они прекрасно сочетаются. Также по вкусу можно добавить в салат болгарский перец разных цветов. Зелень можно использовать другую, по вашему вкусу, например, укроп или базилик. Для пикантности можно добавить в салат пару листиков мяты.

Смело могу назвать этот салат полезным и лёгким, что немаловажно. Попробовав этот салат один раз, вы непременно будете готовить его ещё не один раз.

• огурцы — 3 штуки (среднего размера),
• помидоры — 3-4 штуки (некрупные),
• лук репчатый — 0,5 штуки,
• чеснок — 1 зубчик,
• петрушка — по вкусу,
• растительное масло — 3 столовые ложки,
• соевый соус — 2 чайные ложки,
• уксус 9% — 1 чайная ложка,
• горчица готовая — 0,5 чайной ложки,
• соль — по вкусу,
• сахар — по вкусу,
• перец чёрный молотый — по вкусу.

Как приготовить быстрый маринованный салат из овощей:

Огурцы помыть, отрезать хвостики и нарезать вдоль на 4 части. Огурчики нужно использовать некрупные и совсем молодые.

Чеснок очистить.

Помидоры помыть, вырезать плодоножку и нарезать на 3-4 части. Помидоры желательно использовать не крупные, у меня розовые, они сладкие и прекрасно сочетаются в этом салате.

Огурцы выложить в миску. Добавить к огурцам нарезанные помидоры.

Чеснок измельчить. Можно пропустить зубчик чеснока через чесночницу, но я предпочитаю очень мелко нарезать. Если чеснок крупный достаточно половинки зубчика.

Добавить чеснок к огурцам и помидорам.

В маленькой пиале смешать растительное масло, соевый соус и уксус. Хорошенько перемешать. Добавить пол чайной ложки готовой горчицы.

Тщательно перемешать получившийся соус. Оставить его на столе на 5 минут, чтоб ингредиенты в нём лучше соединились.

Овощи посыпать молотым чёрным перцем по вкусу.

Лук нарезать очень тонко. Лук подойдёт любых сладких сортов, например красный. Петрушку вымыть, обсушить на полотенце и мелко нарезать. Добавить лук и петрушку к овощам, вылить соус, добавить сахар и соль по вкусу.

Аккуратно перемешать маринованный салат из огурцов и помидоров ложкой. Убрать в холодильник на полчаса. За это время 3-4 раза перемешивать салат, чтобы он промариновался равномерно. Можно салат накрыть плёнкой или крышкой.

Подать быстрый маринованный салат охлаждённым с любыми мясными блюдами или гарниром.

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Елена Городишенина.

Источник

10 маринованных овощных салатов быстрого приготовления

Маринованные овощи быстрого приготовления. Быстрые рецепты за пару минут и рецепты за 2-3 дня. Морковь, капуста, перец – вкусно, полезно, легко!

Морковь маринованная быстрого приготовления

Овощной салат в корейском стиле

Брюссельская капуста маринованная

Хрустящая и пикантная брюссельская капуста, маринованная с овощами в жгучем кисло-сладком соусе.

Морковный салат по-корейски

Пряный и пикантный морковный салат по-корейски

Битые огурцы по-китайски

Быстрые малосольные огурцы с чесноком и укропом

Маринованный салат к шашлыку

Овощной салат, который можно приготовить и приправить заранее, переложить в контейнер и взять с собой на пикник.

Капуста маринованная с морковью, чесноком и клюквой

Хрустим витаминами! Капуста маринованная с морковью, чесноком и клюквой будет готова за 3 дня

Салат из моркови с чесноком

Простой овощной салат из моркови с чесноком и имбирём

Ферментированная капуста с хреном и сывороткой

Здоровая еда – ферментированная краснокочанная капуста с хреном и творожной сывороткой.

Капуста по-гурийски со свеклой

Хрустящая, ярко-розовая, пряная, острая капуста маринованная по-гурийски со свеклой

Перец фаршированный капустным салатом

Отличная холодная закуска из овощей

Поделиться ссылкой:

Вы должны авторизоваться чтобы опубликовать комментарий.

Все фотографии на сайте сделаны мной. Права на материалы сайта в том числе фотографии, тексты защищены в соответствии с национальными и международными законами об интеллектуальной собственности. Перепечатывание материалов сайта (фотографий, рецептов, текста) и использование их в коммерческих целях без согласования с автором ЗАПРЕЩЕНО! При цитировании ссылка на www.shefdonna.com обязательна.

По вопросу покупки фотографий обращайтесь info@shefdoonna.com

По рекламе и сотрудничеству обращайтесь info@shefdonna.com

Источник