Как нарезать картофель кубиками
В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.
Количество просмотров этой статьи: 85 954.
Картофель — один из самых универсальных и популярных ингредиентов, используемых для приготовления гарнира. Для некоторых блюд картофель необходимо нарезать кубиками. Этот способ нарезки позволяет приготовить картофель быстро и равномерно, поэтому он часто используется при варке, пассеровании и запекании. Нарезание картофеля кубиками требует немного терпения, но, к счастью, это не так уж и сложно, если под рукой есть острый нож. Освоив этот метод, вы сможете приготовить вкусный пассерованный или печеный картофель, который отлично дополнит любое основное блюдо.
Пассерование картофеля
Запекание картофеля с розмарином
Нарезка картофеля кубиками
- Если вы не собираетесь нарезать картофель сразу после удаления кожицы, поместите его в емкость с холодной водой, чтобы предотвратить потемнение.
- Также не забудьте удалить с клубней глазки и зеленые участки при помощи острого кончика овощечистки.
- Положите нарезанные полоски картофеля плоской поверхностью на разделочную доску, чтобы было удобнее нарезать их далее.
Снова разрежьте кусочки картофеля вдоль. Разложив кусочки плоской стороной на доске, разрежьте каждый из них продольно еще раз. В итоге у вас должно получиться что-то вроде картофеля фри. [5] X Источник информации
- Если хотите, можно нарезать каждый кусочек по-разному, но тогда придется нарезать их в кубики по отдельности, что займет больше времени.
Источник
Как нарезать кубиками
Довольно часто можно встретить в поваренных книгах или прочих кулинарных изданиях о нарезке продуктов ломтиками, кольцами, кубиками, а также соломкой. В принципе, логически рассуждая, можно понять, что есть что. Но если вы столкнулись с незнанием этих терминов, то данная статья поможет вам в решении этой проблемы.
Для того чтобы понять как режутся продукты, достаточно вооружиться картофелиной или другим овощем. Проще всего понять принцип разрезания на овощах, потому что они имеют твердую структуру. Возьмите одну картофелину, а также острый нож. Желательно проделывать все действия на доске. Нарезка ломтиками – это произвольная нарезка, ломтики могут быть любого размера. Чаще всего, среднюю картофелину разрезают на 5-8 частей, которые называются ломтиками. Также под ломтиками понимают кольца (кружочки).
Нарезка ломтиков вдоль все длины дает соломку. А из соломки можно получить кубики, если соломку нарезать поперек. Для получения кубиков необходимо разрезать картофель на ломтики. Толщина ломтиков может составлять от 4 мм до 10 мм. Далее ломтики можно превратить в соломку. Ширина соломки может быть разная, но чаще всего она составляет от 15 мм до 25 мм. После того, как вы нарезали соломку, приступайте к нарезке кубиков. Для этого необходимо повернуть соломку на 90 градусов, чтобы разрезать ее перпендикулярно ее длине.
При использовании других овощей, к примеру, морковки, задача немного усложняется. Сырую морковь разрезать намного сложнее, чем варенную. Если ваш рецепт предполагает наличие вареной моркови, то стоит ее сварить. Морковь можно варить с картофелем в мундире, в одной кастрюле.
Альтернативным решением данной задачи может стать приобретение специальных устройств: ручной терки или электрического комбайна, которые содержат специальные насадки для резки овощей.
- Как красиво нарезать колбасу и сыр
- Как правильно резать помидоры
- Как резать колбасу
- Как порезать лук
- Как нарезать продукты
- Как нарезать ломтикам
- Как нарезать морковку
- Как порезать красиво овощи
- Как оформить овощную нарезку
- Как нарезать фрукты
- Как нарезать красиво фрукты
- Как нарезать фрукты и овощи
- Винегрет «Кубик-рубик»
- Как красиво оформить фруктовую нарезку
- Как красиво оформить нарезку из овощей на стол
- Как красиво нарезать овощи и фрукты на новогодний стол
- Как сделать красивую нарезку
- Один из простых способов нарезать дыню: инструкция
- Как красиво нарезать перец
- Как красиво оформить мясную нарезку
- Как разделать мясо на порции
- Как сделать красивую нарезку
- Как выложить красиво нарезку
Полимерная глина — идеальный материал для создания миниатюрных шедевров. Кружка, задекорированная собачкой из глины, станет.
Источник
Рубим в кубик
впереди НГ и собственно не только он причина, а еще прекрасный запас маринованных огурцов, сделанный летом.
так вот чем быстро без шума и пыли нарубить все кубиком на оливье, картофельный или винегрет?
можно даже с шумом. главное быстро и без пыли.
поделитесь своими девайсами.
Найсер дайсер хлопалка. Рубит все варёное на раз. Не рубит сырое. Даже мои кривые ручки ( в кухонном мире) справляются.
Сначала вылез крокодил, изменила запрос поняла это старинный вариант найсер дайсера, рубит в другую сторону наверх. Уже поняли, что рубить сверху вниз удобнее и переделали.
В некрасивый кубик рубит сырой картофель, только надо корнеплод воткнуть в держалку и порезать поперёк 2 надреза, для супа пойдёт.
В некрасивый кубик рубит сырой картофель, только надо корнеплод воткнуть в держалку и порезать поперёк 2 надреза, для супа пойдёт.
не, мне так не нравится.
вот в картофаном я как то нарезала сырой и быстро в микре сварила.
было один год.
короче надо думать.
вроде хотела блендер — ну униз редукторы летят. у меня уже 2 блендера (бош и филипс), у которых измельчители померли.
Источник