Малосольные огурцы кипятком
Яркая домашняя заготовка — малосольные огурцы кипятком. Они получаются невероятно вкусными и хрустящими. Подавайте продукт в качестве холодной закуски. Также, такие огурцы можно добавлять в салаты, домашние супы и другие блюда. Для приготовления, воспользуйтесь проверенными домашними рецептами с пошаговыми фото.
Малосольные огурцы Капроновые крышки
Малосольные огурцы горячим способом на 1 литр рассола
Малосольные огурцы горячим способом на 1 литр рассола понравятся всем! Малосольные огурцы – универсальная закуска, которую можно приготовить горячим и холодным способом. Также ее готовят в кастрюле, в банке и даже в пакете.
Малосольные огурцы В банке
Малосольные огурцы в рассоле на 1 литр воды
Малосольные огурцы – простая, быстрая и очень вкусная закуска такую закуску можно подать на любой праздник или любое застолье. Для приготовления малосольных огурцов требуется минимальное количество времени и трудозатрат.
Малосольные огурцы Без стерилизации
Малосольные огурцы кипятком быстрого приготовления
Хочу предложить интересный и очень простой рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления с использованием кипятка. Закуску можно употреблять уже через 6 часов.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, укроп, лавровый лист, чеснок, для рассола:, вода, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%
Малосольные огурцы Кастрюля
Малосольные огурцы без укропа
Вместо свежей зелени укропа, которая обычно всегда добавляется к малосольным огурцам, в засолку можно добавить и семена этого зонтичного растения, а можно и вовсе обойтись без укропа: вкус выйдет у малосольных огурчиков вроде бы и тот, к которому мы привыкли, да не совсем. Непременно приготовьте огурцы по этому рецепту – получаются они очень даже съедобными и аппетитными.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, листья хрена, сельдерей, ветка вишни с листами, перец душистый горошек, перец чили, лавровый лист, соль, вода
Малосольные помидоры Горячий способ
Малосольные огурцы с помидорами
Когда хочется чего-нибудь солененького, не обязательно бежать в магазин или долго стоять у плиты. Малосольные огурцы с помидорами готовятся очень быстро и просто.
Ингредиенты: помидоры свежие, огурцы, чеснок, хрен, зонтики укропа, перец душистый горошек, сахар-песок, соль, вода
Малосольные огурцы Капроновые крышки
Малосольные огурцы классический рецепт
Малосольные огурцы по классическому рецепту получаются хрустящими и пикантными на вкус. Их засаливают в банке горячим рассолом, состав которого достаточно простой: вода, уксус, сахарный песок, соль и горошины перца.
Ингредиенты: огурцы, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, зонтики укропа, перец душистый, листья хрена, вода, листья черной смородины
Малосольные огурцы Кастрюля
Малосольные огурцы за сутки
Сочные и хрустящие малосольные огурцы можно сделать всего за сутки. Ускоренный вариант заготовки простой и доступный по ингредиентам.
Ингредиенты: огурцы, соль, вода, перец чили, листья хрена, корень хрена, листья вишни, листья черной смородины, укроп, чеснок
Малосольные огурцы В банке
Малосольные огурцы горячим способом
Малосольные огурцы можно солить горячим и холодным способом, можно вообще не использовать воду. Каждый выбирает свой идеальный способ засолки.
Малосольные огурцы Кастрюля
Малосольные огурцы с чесноком и зеленью
Такие огурцы получаются ароматными, не теряют свой цвет, при этом хорошо впитывают рассол. Для засолки лучше всего брать мелкие пупырчатые плоды.
Малосольные огурцы Кастрюля
Малосольные огурцы в горячем рассоле
Чтобы приготовить малосольные огурчики, потребуются всего одни сутки для засолки. Для такой закуски выбираем молодые, крепкие огурчики с пупырышками на поверхности.
Ингредиенты: перец чёрный молотый, чеснок, огурцы, листья черной смородины, зонтики укропа, перец душистый молотый, листья вишни, хрен, гвоздика, перец чили, вода, соль, сахар-песок
Малосольные огурцы Кастрюля
Малосольные огурцы быстрого приготовления в горячей воде
Посол огурцов в горячей воде ускоряет процессы засолки, помогает пряностям и соли глубже проникнуть в плоды. Хрусткость огурцам добавляют листья хрена, их можно класть побольше.
Ингредиенты: огурцы, листья хрена, корень хрена, чеснок, зонтики укропа, перец красный молотый, соль, вода
Источник
Малосольные огурцы кипятком быстрого приготовления
Виктория Лазарева (129 рец.)
Хочу предложить интересный и очень простой рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления с использованием кипятка. Закуску можно употреблять уже через 6 часов. Аппетитные огурчики можно подавать к любым горячим блюдам. Огурчики получаются аппетитными и хрустящими.
Огурцы 1,5 кг Перец чёрный горошек 5 шт. Укроп 1 пучoк Лавровый лист 2 шт. Чеснок 5 зуб. Для рассола: Вода 2 л. Сахар-песок 1 ч.л. Соль 2 ст.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л.
Чтобы приготовить малосольные огурцы кипятком быстрого приготовления, первым делом тщательно отберите огурчики одинакового среднего размера. Тщательно промойте их в прохладной проточной воде, затем обсушите с помощью кухонного полотенца, выложив на него, или используйте бумажные полотенца. Обрежьте кончики и поместите огурцы в глубокую емкость, в которой будет засаливать их.
Тем временем приготовьте маринад. Чеснок очистите от шелухи, а затем промойте. В кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество холодной воды, добавьте сахарный песок, соль, очищенный чеснок, черный перец горошком и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, после чего проварите буквально пару минут, а затем влейте столовый уксус.
Тщательно перемешайте и снимите с огня. Готовым маринадом залейте огурчики. Укроп хорошо промойте и стряхните от лишней влаги, уложите его поверх огурцов. По желанию можете использовать любую другую зелень, например, листья черной смородины и хрена. Емкость с огурцами накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.
Примерно через 5-6 часов закуска будет готова. Перед тем, как подавать на стол малосольные огурчики, поместите их буквально на 30 минут в холодильник для охлаждения. Охлажденные малосольные огурчики подавайте на стол к любимым блюдам.
Источник