Бутики с вялеными помидорами

Бутерброды с творожным сыром и вялеными помидорами

Хлебные ломти можно поджарить с добавлением растительного масла или подсушить в тостере, на раскаленной сковороде без жира или в духовке. Рекомендую выбирать пшеничные сорта хлеба: с воздушным пористым мякишем, но не слишком крохкие.

Творожный сыр подходит как сливочный, так и с травами, беконом, грибами или другими добавками — на ваш выбор. Вяленые томаты используйте покупные или собственного приготовления.

Для сборки вкусных бутербродов с творожным сыром и вялеными помидорами потребуется минимум продуктов. Так как и сыр, и вяленые помидоры уже приправлены, никаких дополнительных специй не нужно.

На сухой горячей сковороде слегка обугливаем хлебные ломти (с одной стороны).

Румяним две-три минуты при высокой температуре огня.

На подсушенную сторону хлеба наносим творожный сыр.

Добавляем листья горчично-резкой рукколы, вяленые помидоры: кусочками или крупными дольками (перед тем убираем масло салфеткой). Оставляем бутерброды открытыми или накрываем вторым хлебным ломтем. Можно соединить два треугольника (разрезанный пополам по диагонали квадрат).

Подаем бутерброды с творожным сыром и вялеными помидорами к столу (вприкуску со сладким чаем, бокалом сухого вина, пива или даже под рюмку крепкого алкоголя).

Источник

20 бутербродов для пикника, которые непременно удивят

Конечно, на пикнике можно организовать шашлыки и другие вкусности, но ведь их еще нужно дождаться. А вот бутерброды – готовы сразу! Делимся 20 отличными рецептами!

1. Бутерброды с баклажанами и адыгейским сыром

Начнем сразу с оригинального и очень вкусного варианта. Тебе понадобится: 8 ломтиков хлеба, 1 баклажан, 100 г помидоров черри, 150 г адыгейского сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. каперсов. Приготовление: Нарежь баклажаны кружочками и обжарь их на гриле с двух сторон до готовности. Слегка подрумянь хлеб и натри его чесноком. Выложи сверху баклажаны, а на них – кусочки помидоров черри и адыгейского сыра. Посыпь готовые бутерброды каперсами.

2. Бутерброды с курицей для пикника

Подойдет любая часть курицы – бедра или грудка. Тебе понадобится: 600 г курицы, 1 корень сельдерея, 100 г моркови, 100 г плавленого сыра, специи, 4 кусочка хлеба. Приготовление: Залей курицу, сельдерей и морковь водой, и вари бульон 1,5-2 часа на слабом огне. Дай всему остыть, мелко нарежь куриное мясо и разомни корнеплоды. Смешай их вместе и добавь тертый плавленый сыр и специи. Влей немного бульона для консистенции намазки и выложи ее на хлеб.

3. Бутерброды с помидорами и творожным сыром

Быстрые бутерброды для пикника из самых доступных ингредиентов. Тебе понадобится: 6 ломтиков хлеба, 100 г творожного сыра, 2 помидора, 1 зубчик чеснока, 1/2 пучка укропа, зелень и специи. Приготовление: Подсуши ломтики хлеба на гриле. Смешай творожный сыр с рубленым укропом, чесноком и специями. Намажь его на хлеб и сверху выложи кусочки помидоров.

4. Бутерброды с шампиньонами и солеными огурцами

Оригинальный вариант, и в то же время – все еще на скорую руку. Тебе понадобится: 200 г хлеба, 200 г шампиньонов, 100 г лука, 70 г твердого сыра, 150 г соленых огурцов, 80 г майонеза. Приготовление: Мелко нарежь лук с шампиньонами и заранее обжарь их до готовности. Натри сыр на терке, мелко нарежь огурцы и смешай все с майонезом. Выложи полученную начинку на хлеб. 15 лучших рецептов пасты из авокадо для бутербродов

5. Бутерброды с вялеными помидорами для пикника

Яркий и необычный вкус томатов будет гармонично сочетаться со сливочным сыром. Тебе понадобится: 4 кусочка хлеба, 100 г сливочного сыра, 150 г вяленых помидоров, зелень. Приготовление: Смажь хлеб сливочным сыром и выложи сверху нарезанные вяленые помидоры. Посыпь бутерброды любимой зеленью и подавай к столу.

6. Бутерброды с творогом и черемшой

По желанию подсуши хлеб на гриле или сухой сковороде. Тебе понадобится: 6 кусочков хлеба, 150 г зернистого творога, 2 яйца, 50 г черемши, 10 г петрушки, специи. Приготовление: Отвари яйца вкрутую и мелко их наруби. Измельчи всю зелень и перемешай ее с яйцами и творогом. Приправь и выложи намазку на хлеб.

7. Бутерброды с ветчиной и болгарским перцем для пикника

Главный секрет этих бутербродов – тончайшая нарезка ветчины на полупрозрачные слайсы. Тебе понадобится: 4 ломтика багета, 80 г ветчины, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, руккола. Приготовление: Запеки перец на углях до подпалин, очисти и нарежь полосками. Слегка поджарь ломтики багета и натри их чесноком. Выложи сверху перец и слайсы ветчины, и укрась бутерброды листиками рукколы.

8. Бутерброды с плавленым сыром и зеленью

Особенно вкусные бутерброды получаются на ржаном или другом темном хлебе. Тебе понадобится: 6 кусочков хлеба, 2 плавленых сырка, по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука, специи. Приготовление: Измельчи в блендере всю зелень вместе с плавленым сыром. Приправь намазку и выложи ее на хлеб. 20 самых вкусных блюд для пикника

9. Бутерброды с картошкой для пикника

Такие бутерброды жарятся на сковороде, но хороши даже холодными. Так что их легко можно взять с собой на пикник! Тебе понадобится: 8 ломтиков хлеба, 3 картофелины, 1/2 луковицы, 2 яйца, специи. Приготовление: Мелко нарежь лук, натри картошку и смешай их со специями и яйцами. Выложи эту начинку на хлеб и обжарь все в масле – сначала картофельной стороной вниз до румяности, а затем переверни и обжарь с другой стороны.

10. Бутерброды с кабачками и сыром бри

Вместо кабачков также можно использовать цукини. Тебе понадобится: 1 батон, 2 кабачка, 1 зубчик чеснока, 1 помидор, 150 г сыра бри, зелень, оливковое масло. Приготовление: Нарежь кабачки тонкими слайсами и сбрызни их оливковым маслом. Присыпь специями и обжарь на гриле с двух сторон. Поджарь хлеб и натри его чесноком. Выложи кабачки, кружочки помидоров и ломтики сыра. Посыпь бутерброды рубленой зеленью.

11. Бутерброды с килькой в томате

При подаче посыпь готовые бутерброды рубленой петрушкой или зеленым луком. Тебе понадобится: 120 г хлеба, 1 банка кильки в томате, 1 соленый огурец, специи. Приготовление: Обжарь хлеб любым доступным способом. Разомни кильку, мелко нарежь огурец и смешай их вместе. Приправь и выложи начинку на хлеб.

12. Бутерброды с копченой колбасой и овощами

Идеальный летний или весенний перекус на природе. Тебе понадобится: 150 г хлеба, 2 помидора, 1 огурец, 2-3 редиски, 1 перо зеленого лука, 6 ст.л. сливочного сыра, 140 г копченой колбасы, 3 веточки петрушки. Приготовление: Смажь хлеб сливочным сыром. Нарежь овощи и колбасу кружочками, и выложи их в произвольном порядке. Измельчи петрушку и зеленый лук, и посыпь бутерброды. 20 салатов для пикника, от которых все будут в восторге

13. Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Даже на пикнике сложно отказать себе в такой любимой классике! Тебе понадобится: 4 хлебца, 60 г слабосоленой красной рыбы, 50 г сливочного сыра, 1 авокадо, кунжут. Приготовление: Смажь хлебцы сливочным сыром. Добавь сверху ломтики красной рыбы и авокадо. Готовые бутерброды посыпь кунжутом.

14. Бутерброды с яйцом и огурцами

Сытные бутерброды на скорую руку из максимально простых ингредиентов. Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 1 огурец, 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны, 1 зубчик чеснока, 2 веточки укропа, специи. Приготовление: Яйцо отвари вкрутую, натри на терке и смешай со сметаной, рубленой зеленью, давленым чесноком и специями. Намажь на хлеб и сверху выложи кусочки огурцов.

15. Бутерброды со шпротами для пикника

Годятся не только для домашних праздников, потому что они очень удобные. Тебе понадобится: 6 ломтиков хлеба, 1 банка шпротов, 1 соленый огурец, 2 яйца, 1 зубчик чеснока, майонез. Приготовление: Свари яйца вкрутую и нарежь их кружочками. Подсуши хлеб любым удобным способом, натри его чесноком и смажь майонезом. Выложи сверху шпроты, кружочки огурца и яйца.

16. Бутерброды с ветчиной и сельдереем

Еще один очень хороший и интересный вариант бутербродов! Тебе понадобится: 4 кусочка хлеба, 50 г грецких орехов, 100 г ветчины, 1 стебель сельдерея, зелень, майонез. Приготовление: Мелко нарежь ветчину и сельдерей, наруби орехи и измельчи зелень. Смешай все с майонезом и выложи на ломтики хлеба. 20 закусок для пикника, которые готовятся проще простого

17. Бутерброды капрезе для пикника

Особенно вкусными они получаются на обжаренных ломтиках багета. Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 100 г моцареллы, 1 горсть помидоров черри, базилик, оливковое масло. Приготовление: Нарежь моцареллу и помидоры кружочками. Выложи их на обжаренный хлеб, сбрызни оливковым маслом и посыпь бутерброды рубленым базиликом.

18. Бутерброды с тунцом

Рекомендуем брать тунца в собственном соку, а не в масле. Тебе понадобится: 120 г хлеба, 1 банка тунца, 2 яйца, 100 г плавленого сыра, 4 веточки зелени, 1 зубчик чеснока, специи. Приготовление: Яйца свари вкрутую и мелко наруби. Измельчи чеснок и зелень, натри плавленый сыр, разомни тунец вилкой и смешай все вместе. Приправь начинку и выложи ее на хлеб.

19. Бутерброды с рыбной намазкой для пикника

Выбирай копченую рыбу – и она не успеет быстро испортиться на свежем воздухе. Тебе понадобится: 6 ломтиков хлеба, 200 г копченой рыбы, 100 г сливочного сыра, 6 веточек укропа, специи. Приготовление: Мелко нарежь рыбу, наруби укроп, смешай все со сливочным сыром и приправь. Подсуши хлеб на гриле и выложи сверху начинку.

20. Бутерброды с салатными листьями

По желанию добавь в бутерброды колбасу, ветчину или копченую рыбу. Тебе понадобится: 1 буханка хлеба, 100 г латука, 100 г крем-сыра, 1 ст.л. дижонской горчицы, 4 веточки зелени, специи, 1 огурец, 1 помидор, 4 редиски. Приготовление: Смешай крем-сыр с горчицей, специями и рубленой зеленью. Смажь хлеб полученной намазкой. Выложи сверху салатные листья и тонко нарезанные овощи.

Источник

Бутерброды с вялеными томатами, моцареллой и оливками

Бутерброды с вялеными томатами, моцареллой и оливками — просто находка для любителей быстрых и полезных бутербродов! Лично для меня эти бутики — спасение, ими можно быстро перекусить или накормить неожиданных гостей. Все ингредиенты доступны и их можно всегда найти в холодильнике.

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Итак, подготовим продукты. Можно взять и один шарик моцареллы, затем нарезать его на кусочки, если не найдете моцареллу в шариках. Хлеб подойдет любой: и белый, и черный. Вяленые томаты используем только те, что в масле.

Хлеб или багет нарежем на порционные кусочки.

Сверху на хлеб выкладываем вяленые томаты в масле, не промакивайте сильно масло с них, так бутерброды будут сочнее.

Теперь выкладываем на бутерброды по шарику моцареллы.

Завершают конструкцию оливки. При помощи шпажки скрепляем все компоненты бутерброда.

Бутерброды с вялеными томатами, моцареллой и оливками готовы!

Как и обещала: быстро, просто и вкусно! Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Нравится

lakomka

Нравится

ElenaV Автор рецепта

Нравится

Natali

Какая вкусная закуска! Обожаю вяленые томаты сами по себе и в блюдах тоже! А оливки вообще кайфовые, совсем не такие, как в банках продают у нас, хотя каламату тоже есть, но оочень дорого))

Нравится

ElenaV Автор рецепта

Нравится

ElenaV, Лена, я когда новые рецепты просматриваю, хотя это бывает не всегда)), твои смотрю обязательно, ведь там у вас другая кухня, многие продукты другие, поэтому мне всегда интересно

Нравится

ElenaV Автор рецепта

Нравится

Нравится

ElenaV Автор рецепта

Нравится

Лана

Все, что я люблю. Слюнки текут

Нравится

ElenaV Автор рецепта

Нравится

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник