Бутерброды с грибами и соленым огурцом

068. Вкуснейшие горячие бутерброды с грибами и маринованными огурчиками

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы хотим напомнить вам рецепт обалденных горячих бутербродов, который здесь размещала Натусик 31 августа 2012 года под названием «Багет с лесными грибами». Натусик, спасибо! Мы обожаем эти бутерброды настолько, что экранизировали их одним из первых рецептов (с незначительными изменениями) 🙂 Народ должен о них услышать вновь! 🙂

Приготовление

Количество ингредиентов зависит от количества бутербродов, которое вы хотите накрутить, а это в свою очередь зависит от количества едоков Берём любой фарш — у нас куриный — складываем его в миску, солим и перчим. Добавляем любые нарезанные грибы, по возможности, лесные — с ними ароматнее. Нарезаем репчатую луковицу мелкими кубиками, добавляем к фаршу с грибами и перемешиваем. Отправляем смесь обжариваться на растительном масле, разбивая в процессе комочки. Обжариваем, как вам нравится — можно только до побеления фарша, а можно прижарить всё и до золотистой корочки, как делаем мы. Добавляем плавленный сыр и кетчуп, перемешиваем всё вместе и прогреваем на сковороде. Разогреваем духовку до 200 градусов. Натираем на мелкой тёрке сыр. Солёные или маринованные огурцы нарезаем кружочками. Начинаем собирать бутерброды. Берём ваш любимый хлеб. Мы взяли зерновой. Укладываем на него кружочки огурцов. Сверху выкладываем фарш. Так собираем все бутерброды. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него все бутерброды и посыпаем их натёртым сыром. Выпекаем в разогретой духовке около 10 минут.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис

Источник

Бутерброды с грибами

Коллекция рецептов бутербродов с грибами с пошаговыми фото. Наши бутерброды не только простые и вкусные, но и красивые! Готовьте вместе с нами и в будни, и в праздники!

Очень аппетитные, ароматные и вкусные бутерброды с жареными грибами на гренках из белого хлеба (багета, батона).

Ингредиенты

Багет – 200-250 г Шампиньоны — 450 г Чеснок – 4 зубчика Оливковое масло – 2-3 ст.л. Сливочное масло – 25 г Сок лимона – 0.25-0.5 шт. (по вкусу) Петрушка – 20 г Соевый соус – 2 ст.л. Перец черный молотый – по вкусу Соль – по необходимости

Горячие бутерброды с грибами (шампиньонами), луком и сыром. Хлеб предварительно не обжариваем — он слегка подсохнет в духовке.

Ингредиенты

Хлеб — 4 ломтя Шампиньоны — 5-7 шт. Лук репчатый — 0,5 шт. Сыр твердый — 80 г Масло постное — 1 ч.л. Соль — по желанию Перец ч.м. — по вкусу Бекон (ветчина,колбаса) — по желанию

Привычно жарим грибы с луком и непривычно смешиваем их с творогом. Потом всё это накладываем (намазываем) на хлеб и. посыпаем сверху сыром.

Ингредиенты

Батон или пшеничный хлеб – 180 грамм; Свежие шампиньоны – 160 грамм; Творог – 120 грамм; Лук репчатый – 1 шт; Сливочное масло – 30 грамм; Яйца куриные – 1 шт; Сыр твёрдый – 20 грамм; Лук зелёный – 4 пера; Зелень петрушки – 5 веточек; Перец чёрный молотый – 1 щепотка; Соль – по вкусу.

Обжаренные шампиньоны, свежий батон и свежий помидор соединяем друг с другом в правильном порядке))) и посыпаем сыром, который вкусно расплавится в духовке.

Ингредиенты

Батон — 10 кусочков Шампиньоны — 150 г Помидоры — 2 шт. Соевый соус — 1.5 ст.л. Перец молотый — по вкусу Сыр твёрдый — 70 г Масло сливочное — 20 г Петрушка — для украшения

Простой рецепт бутербродов с грибами и самым обыкновенным творогом (дёшево и вкусно). Обжариваем всё, кроме творога, и получаем замечательное угощение к завтраку!

Ингредиенты

Багет ржаной — 4-5 ломтиков Шампиньоны — 150 г Творог любой жирности — 80 г Масло растительное — 1 ст.л. Соль — 2 щепотки Перец черный молотый — 2 щепотки

Бутерброды с очень сочной грибной «намазкой», в которую для пущего вкуса добавим крабовые палочки. Получится очень оригинальный вкус!

Ингредиенты

Хлеб — несколько ломтей Крабовые палочки — 100 г Грибы — 4 шт. Лук репчатый — 30 г Сливки 10% — 100 г Сыр твердый — 80 г Соль — по желанию Перец ч.м. — по вкусу Масло постное — 1 ч.л.

Оказывается, обжаренные шампиньоны замечательно сочетаются с вялеными помидорами и творожным сыром. Готовим бутерброды с грибами в почти итальянском стиле)))

Ингредиенты

Хлеб — 4 кусочка Творожный сыр — 30 г Вяленые помидоры — 5-6 шт. Шампиньоны — 3 шт. Петрушка — 3 веточки Соль — по вкусу Молотый перец — по вкусу

Гренки из белого хлеба густо мажем смесью грибов, крабовых палочек и плавленого сырка. А потом дополнительно украшаем эту вкуснятину ломтиками крабовых палочек.

Ингредиенты

Батон — 1 шт. Крабовые палочки — 120 г Яйцо — 1 шт. Шампиньоны — 150 г Сырок плавленый — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Масло подсолнечное — для жарки

Мини-бургеры из грибов без хлеба! В начинку этих интересных «бутербродов» кладём и котлету из фарша, и сыр — в общем, всё по-настоящему, как в ресторанах быстрого питания.

Ингредиенты

Фарш из голени индейки — 90 г Королевские шампиньоны — 6 шляпок Сыр плавленый для бургеров — 40 г (1.5 слайса) Лук красный — 0.5 шт. Огурец свежий — 0.5 шт. Помидор — 0.5 шт. Салат листовой — 20 г Кетчуп — 1 ст.л. Дижонская горчица — 0.5 ч.л.

Обжариваем шампиньоны, смазываем ломтики свежей ржаной булки сливочным сыром, кладём сверху зелень и «украшаем» всё грибочками. Знаете, такие бутерброды с грибами можно есть каждый день!

Ингредиенты

Шампиньоны — 4-5 шт. Лук репчатый — 40 г Масло постное — 1 ст.л. Булка ржаная — 1 шт. Сыр сливочный — 2 ст.л. Салат листовой — 20 г Соль — по вкусу Перец ч.м. — по вкусу

Свежий взгляд на бутерброды для завтрака. Вместо колбасы и сыра положим ломтики авокадо и обжаренные вешенки (хотя подойдут и любые другие). Попробуйте — утро точно заиграет новыми красками!

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт. Вешенки — 3-4 грибочка Хлеб для тостов — 2-3 ломтика Масло для жарки — 1 ст.л. Соль — 2 щепотки Специи — 2 щепотки

Очень сытные, вкусные и нежные бутерброды с грибами для завтрака в будни и праздники. Варим яйца и жарим всё, кроме ломтиков тостового хлеба (их потом запечём). Сил придадут на полдня!

Ингредиенты

Шампиньоны — 100 г Хлеб белый — 120 г Яйцо куриное — 1 шт. Сыр твердый — 40 г Лук репчатый — 30 г Растительное масло — 30 г Укроп — по вкусу Соль, черный перец — по вкусу

Гренки из батона и грибная икра совершенно точно созданы друг для друга! Просто выполните все шаги из этого рецепта и. вам будет невероятно вкусненько)))

Ингредиенты

Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Подсолнечное масло — 30 мл Батон или багет — 200 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Чеснок — 1 зубчик

Очень простые и вкусные повседневные бутерброды из тостового хлеба и грибной «намазки» с майонезом, сыром, луком и даже солёными огурцами. Рекомендуем!

Ингредиенты

Хлеб тостовый белый — 200 г Шампиньоны — 220 г Сыр твердый — 80 г Лук репчатый — 90 г Огурцы соленые — 120-150 г Майонез — 80 г Масло растительное — 2 ст.л.

На вид — обычные горячие бутерброды с грибами, но внутри каждого бутерброда скрывается самая настоящая пицца — с мясом, кетчупом и даже каперсами (можно заменить маринованными огурчиками).

Ингредиенты

Батон — 4 ломтя Кетчуп — 4 ч.л. Сыр твердый — 60 г Моцарелла — 60 г Мясо копченое — 120 г Шампиньоны — 40 г Каперсы — 1 ст.л.

Готовим обычные холодные бутерброды с грибами из ингредиентов для горячих бутербродов. При этом НЕ плавим сыр и обжариваем шампиньоны.

Ингредиенты

Хлеб — несколько ломтиков Шампиньоны свежие — 3-4 шт. Моцарелла — 125 г Майонез — по желанию Соль морская — по вкусу Перец ч.м. — по вкусу Укроп — пару веточек

Простые рабоче-крестьянские бутерброды из всего, что нашлось в холодильнике: нарезаем всё, обжариваем и выкладываем на хлеб. Затем посыпаем сыром и отправляем в духовку — горячие бутерброды с грибной начинкой готовы!

Ингредиенты

Хлеб белый — 150 г Шампиньоны — 80 г Колбаса копченая — 80 г Сыр твердый — 50 г Репчатый лук — 30 г Сметана — 40 г Горчица в зернах — 1 ч. л. Чеснок — 1 зубчик Растительное масло — 30 г Соль, черный перец — по вкусу Укроп — по вкусу

Популярная идея с бутербродами из круассанов добралась и до нас с вами. Если хочется взять на работу или в дорогу необычный перекус, то пусть это будут бутерброды с грибами, листовым салатом и сыром бри. Впечатлений получите море!

Ингредиенты

Круассаны — 2 шт. Шампиньоны — 6-7 шт. Соль — по вкусу Масло для жарки — 2 ст.л. Специи — по вкусу Сыр Бри — 100 г Листья салата — 4-5 шт.

Бутерброды к утреннему чаю на каждый день. Чёрный хлеб и сырые. да всё сырое! Вы ведь знаете, что шампиньоны можно класть на хлеб прямо так, без обжарки и запекания? Получается необычно, но по-своему вкусно.

Ингредиенты

Ржаной хлеб — 2 ломтика; Шампиньоны — 2 шт; Помидор — 1 шт. (крупный); Петрушка — 2 веточки; Сливочное масло — 10 грамм; Соль, специи — по вкусу.

Все необходимые продукты для брускетты с грибами и сыром (сливочным) — перед вами. Сыр выберите сливочный, вкусный. Грибы промойте.

Ингредиенты

Чиабатта — 0,5 шт. Шампиньоны — 100 г Чеснок — 2 зубчика Сливочный сыр — 70 г Масло оливковое — 1 ст.л. Соль, черный молотый перец — по вкусу Укроп — по желанию

Источник

Сытный бутерброд с маринованным огурцом

Бутерброды, пожалуй, самый популярный вид кулинарных блюд. Их готовят на завтрак, в качестве перекуса в течение дня, на пикники и на торжественные застолья. Данный рецепт включает в себе: жареные грибы, лук, сыр и соленые огурцы, которые придают пикантности бутербродам.

Автор: Елена Зуева ,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Источник