Бутерброды из ветчины и помидоров

Сэндвич с ветчиной и сыром

На скорую руку, сытный перекус, приготовит даже ребенок! Сэндвич с ветчиной и сыром — это не просто булка с колбасой, а многослойная конструкция, включающая в себя хлеб, овощи, мясо и соус. На завтрак, в дорогу, на учебу —сэндвич насытит в любой ситуации!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать сэндвич с ветчиной и сыром? Подготовьте продукты. Хлеб возьмите специальный квадратный для тостов — с ним приготовить сэндвич будет удобнее, а сам бутерброд получится красивее. Хотя и с обычным батоном будет вкусно. Количество ветчины, помидора и салата рассчитывайте в зависимости от их размера.

Шаг 2:

В первую очередь поджарьте ломтики хлеба. Сделайте это или в тостере, или на сковороде-гриль, как я. Жарьте на сухой сковороде до появления полосочек.

Шаг 3:

Листья салата хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Они не должны быть мокрыми, иначе хлеб размокнет и станет не вкусным. Салат возьмите любого сорта — обычный листовой, айсберг, фризе, рукколу и т.д.

Шаг 4:

Помидор помойте нарежьте тонкими ломтиками. Вы также можете взять и другие овощи — огурцы свежие или маринованные, болгарский перец.

Шаг 5:

Смажьте один кусочек хлеба майонезом. Майонез вы можете приготовить сами. Или взять вместо него другие соусы — кетчуп, горчицу, любые салатные или их смеси.

Шаг 6:

Положите на хлеб салатные листья. У меня поместилось два маленьких.

Шаг 7:

На листья выложите ломтики помидора.

Шаг 8:

Следующий слой — ветчина. Кроме ветчины подойдет любая вареная или копченая колбаса или мясо. Если вы используете не готовую нарезку, то постарайтесь порезать ветчину как можно тоньше. И снова положите салатные листья.

Шаг 9:

Сверху выложите порционные кусочки плавленого сыра. Или любого другого, какой вы любите или имеете в наличии. Главное, чтобы он был вкусным.

Шаг 10:

Накройте все кусочком хлеба. Слегка прижмите сэндвич сверху.

Шаг 11:

Традиционно сэндвичи разрезают по диагонали, чтобы их было удобно есть. Можете не резать, а съесть прямо целым. Приятного аппетита!

Сэндвич получился очень вкусным, с хрустящим хлебом, свежей ноткой овощей и острой майонеза.
Хлеб для сэндвича можно брать абсолютно любой, очень вкусно получится с зерновым, с чиабаттой, даже булочки типа панинни подойдут. Обжаривать его можно как в самом начале приготовления, так и после, когда уже готовый сэндвич обжаривают на сковороде или на гриле.
Вместо майонеза подойдет любой любимый вами соус — и томатный, и сырный, кисло-сладкий, горчично-медовый, йогуртовый. Можно вместо соуса использовать плавленый или творожный сыр.
Овощи также выбирайте любые: огурцы свежие, соленые, перец болгарский, оливки, лук, любые виды салата и зелени.
Мясная составляющая также может быть разнообразной. Ветчина, как в моем варианте, либо ассорти из копченых колбас, вареная колбаса, бекон. Также это может быть курица, индейка, либо просто запеченное мясо.
Если вы выберите твердый сыр вместо плавленого, то лучше поджарьте сэндвич в конце, чтобы сыр расплавился.
Кроме мясных сэндвичей существует множество вариантов и других — с рыбой, с хумусом, с грибами, но это уже другая история.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?

Источник

Бутерброды с ветчиной и помидорами

Вкусные и ароматные бутерброды с ветчиной и помидорами — идеальное блюдо для любого перекуса — дневного или вечернего. Однако помните, что в них много калорий, поэтому тем, кто соблюдает диету или здоровый образ питания, после 18 часов от такого блюда лучше всего отказаться. Готовятся бутерброды за считаные минуты, с этим справится даже школьник. Майонез можно заменить сметаной или сливочным маслом.

Ингредиенты

• 1–2 спелых помидора
• 4–6 ломтиков хлеба
• 150 г ветчины
• 2 ч. л. майонеза
• 50 г твердого сыра
• зелень для украшения

Приготовление

1. Хлеб приобретем нарезанный — так будет проще. Каждый ломтик разрежем по диагонали на треугольники, для пущей красоты.

2. Смажем эти треугольники майонезом. Кстати, вы можете приобретать (или готовить дома) майонез с чесночным ароматом, с паприкой и другими добавками.

3. После этого нарежем ветчину — тоже треугольниками, подходящими по размеру. Выложим на смазанные майонезом ломтики хлеба.

4. Помоем спелый помидор, не удаляя сердцевинку, нарежем его кружочками, разрежем кружочки пополам и выложим на ветчину.

5. Сыр натрем на мелкой терке. Именно на мелкой, чтобы он быстрее расплавился. Присыплем бутерброды.

6. Выложим их на тарелку и запечем в микроволновой печи — примерно 1 минуту, до расплавления сырного слоя. Если пользуетесь духовкой, поместите бутерброды на противень и запеките в разогретом духовом шкафу при 180 градусах примерно 4—5 минут.

7. Горячие бутерброды с ветчиной и помидорами подайте к столу, украсив свежей зеленью. Их можно остудить и взять с собой на работу, в поездку, на пикник.

Источник

Горячие бутерброды с ветчиной и сыром в духовке

Горячие бутерброды с ветчиной и сыром — это вкусный и сытный завтрак, который можно кушать, хоть каждый день!

Обычно я делаю горячие бутерброды, просто положив ломтик ветчины или колбасы, а сверху — сыр, и так запекаю. Сегодня решила попробовать другой вариант, с добавлением яйца. Получилось очень интересно, питательно и нежно.

Использовать в начинку майонез или нет — дело ваше.

Приготовленные в духовке горячие бутерброды с ветчиной и сыром не требуют смазывания хлеба, так как яйцо частично пропитывает хлеб и делает его сочным.

В конце запекания я включила на несколько минут гриль, так как люблю, чтобы сыр был с корочкой. Можно оставить до легкого запекания, чтобы сыр только расплавился.

Ветчину и половину сыра нарезать кубиком или полосками.

Сложить в миску, добавить майонез и яйцо.

Разложить начинку на хлеб. Сверху посыпать натертым сыром. Сложить бутерброды в форму.

Готовить горячие бутерброды с ветчиной и сыром в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 10-12 минут.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Бутерброды и сэндвичи с ветчиной и сыром — 19 домашних вкусных рецептов

Источник