Бутерброд с рыбой и огурцом соленым

Бутерброды с рыбой и огурцом — 23 домашних вкусных рецепта

Источник

Бутерброды с рыбой — 70 домашних вкусных рецептов приготовления

Любые бутерброды с рыбой станут отличной закуской на праздничном столе. А если к выбору ингредиентов подойти с особым вниманием, можно приготовить по-настоящему изысканные блюда, способные стать украшением дорогого застолья. Читай дальше.

Как приготовить бутерброды с рыбой: лучшие рецепты

Для приготовления бутербродов с рыбой наиболее простым способом потребуется минимум продуктов: любая рыбная консерва, хлеб (преимущественно черный), овощи и зелень для украшения (любые и можно без них). Например, на бутерброд со шпротиной можно положить веточку петрушки, ломтик сыра, кружочек соленого огурца, свежего помидора, маринованного лука. Сам хлеб можно натереть зубчиком чеснока. Вместо целой шпротинки можно брать паштет из них.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах бутербродов с рыбой:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Хлеб	254	7.6	0.8	49.2
Сливочное масло	734	0.5	82.5	0.8
Зелень	41	3.7	0.4	7
Шпроты	363	17.4	32.4	0.4
Яйца	157	12.7	10.9	0.7

В последнее время в России почетное закусочное рыбное место на столе вместо шпрот потихоньку заняла красная рыба. Она и вкуснее, и солиднее, и красивее выглядит, и лучше сочетается с целым набором разных ингредиентов, включая овощи, грибы, молочные продукты, соусы, пасты, даже фрукты вроде лимонов, апельсинов, ананасов. Кроме того, она лучше держится на хлебе, не скользит, ее можно нарезать как угодно, придать любую форму. Оформить в виде канапе или полноразмерного бутерброда. Даже закрутить спиралькой, заполнив внутри склеивающей начинкой.

Очень удачно вкус красной рыбы на бутербродах сочетается с любым мазочным сливочным или творожным сыром, смешанным с рубленой зеленью. По сути, это наиболее простой вариант этой закуски, которую можно оформлять, ориентируясь на собственную фантазию: в виде лодочек, ракушек, корзинок, круглыми, треугольными, квадратными.

Селедка тоже особо любима россиянами как ингредиент для приготовления рыбных бутербродов. Тем более что при низкой стоимости она почти всегда очень вкусная (особенно если заранее засолить ее самостоятельно).

Любой рыбный бутерброд, хоть с соленой красной рыбой, хоть с сельдью, хоть с консервами, хорошо идет с горячительными спиртными напитками вроде водки, виски, самогона. А также с белым вином и т.н. “дамскими” напитками. Встречаются рецепты бутербродов с рыбой, которые нужно запекать в духовке или греть в микроволновке. Или же использовать для них слегка подсушенный в тостере хлеб. То есть эта закуска может быть и холодной, и горячей — на выбор и усмотрение повара.

Пять самых низкокалорийных рецептов рыбного бутерброда с рыбой:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Бутерброды на белом хлебе с тунцом, салатом-латук и огурцом	15 мин	46	+18
Бутерброды простые с шпротами	10 мин	59	+60
Яйца бенедикт со шпинатом и копченым лососем	35 мин	96	+22
Чесночные гренки из черного хлеба на сковороде со шпротами	30 мин	102	+59
Закуска с сельдью Клубнички	45 мин	106	+115

Дорогой вариант бутерброда на особый праздничный стол (новогодний, к примеру): хлеб, красная рыба, икра, сливочный сыр, лимон и мелко нарезанная зелень. Хлеб нарезается на монетки круглой формы. Бока их обмазываются сыром, обваливаются в зелени. Поверхность также покрывается слоем сыра. На него выкладывается кусочек рыбки, горка икры и часть лимонной дольки

Источник