Бургеры со свежими огурцами

Бургер: рецепт в домашних условиях

Приготовить вкусный бургер дома, как в кафе — несложная задача. И дома, и на даче, и на природе можно накормить всю семью бургерами, сделанными своими руками.

Ингредиенты продаются в любом магазине. В том числе и котлеты я покупаю из говядины специального откорма, они очень сочные и вкусные. Но можно, конечно, приготовить котлету самостоятельно.

Если вы любите быстрые и вкусные рецепты, обязательно готовьте такие бургеры дома.

Количество порций: 1 порция

Калорийность (100g): 167 ккал

Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Как приготовить бургер в домашних условиях

Ингредиенты:

• Котлета – 100 г из говядины
• Салат – 10 г
• Булочка – 1 шт. для бургера
• Сыр полутвердый – 2 дольки
• Помидор – 2 дольки
• Огурец маринованный – 0.5 шт.
• Горчица – 0.5 ч.л.
• Кетчуп – 2 ст.л.
• Соль – 1 щепотка (-и)

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт бургера в домашних условиях

Рецепт бургера в домашних условиях с пошаговыми фото

Подготовить все необходимые ингредиенты для бургера в домашних условиях. Котлеты для бургеров я покупаю охлажденные из говяжьего фарша. Обязательно смотрю на состав и срок реализации полуфабриката. Если состав фарша для котлет хороший, они сделаны из натуральных ингредиентов, без усилителей вкуса, пищевых красителей, тогда смело можно брать. Лучше всего покупать такие полуфабрикаты у проверенных производителей. При желании, можно сделать котлету для бургера самостоятельно, но на этот процесс потребуется немного больше времени. Сыр для бургера подойдет такой, который хорошо будет плавиться на горячей котлете. Обязательно купите сочный и сладкий помидор. Также понадобится солёный или малосольный огурчик. Если любите острое, тогда можно добавить в бургер маринованный перец халапеньо. При желании, можно добавить к ингредиентам свежий сладкий или маринованный лук. Горчицу, томатный соус или кетчуп добавляйте по вкусу. Можно томатный соус (кетчуп) дополнить или заменить майонезом.

Шаг 2

Промыть помидор, разрезать на 2 плоских круглых кусочка. Толщина каждого кусочка должна быть примерно 0,7-1 см.

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Разрезать булочку для бургера на 2 части. Если вы не нашли специальные булочки с кунжутом для приготовления бургеров, тогда можно использовать чиабатту.

Шаг 6

Подсушить две половинки булочки на сухой сковородке, можно использовать сковороду гриль или обычную. Подсушенные булочки будут теплыми, хрустящими и не так сильно будут впитывать томатный соус.

Шаг 7

Обжарить охлажденную говяжью котлету на сухой, разогретой сковороде до готовности. Внутри котлета должна полностью прожариться и остаться сочной.
Время обжарки зависит от размера и толщины котлеты. Та, которую я покупала, была достаточно жирной, и дополнительно смазывать сковороду мне не пришлось. Если вы будете готовить бургер с куриной котлетой, тогда используйте масло для обжарки.

Шаг 8

Шаг 9

Собрать домашний бургер: смазать одну половинку булочки обильно томатным соусом (кетчупом), выложить сверху лист салата.

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12

Вторую половину бургера собрать точно так же — положить еще пару кусочков соленого огурца, кружочек помидора, лист салата и булочку с томатным соусом. Вот так просто и быстрого получается сочный, аппетитный и очень вкусный бургер в домашних условиях. Говорю сразу, такие бургеры вы и ваши родные захотят есть почаще. Приятного аппетита.

Источник

Домашние бургеры с котлетой, сыром и свежими огурцами

12.03.2023 13:15 720 0

Фото блюда

30 мин

2 порции

О рецепте

Хочу предложить вам рецепт бургеров — это домашние бургеры с котлетой, сыром и свежими огурцами. Получается сытно и вкусно. Ими можно перекусить в течение дня, можно взять на пикник, а можно приготовить на завтрак. Особенно оценят это блюдо дети.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

Возьмите замороженные говяжьи котлеты. Положите их в сковороду, предварительно в которую добавьте растительное масло.

2

3

Кунжутные булочки разрежьте пополам и поджарьте на сковороде, без масла. Жарьте на среднем огне совсем немного, примерно минуту.

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 439 рецептов. Вот один их моих последних: Домашняя кабачковая икра с томатной пастой на сковороде на зиму.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Рецепт: Гамбургеры со свининой — И свежим огурцом

Ингредиенты:
свинина — 100 гр ;
булочки для гамбургеров — 2 шт ;
листья салата — 6 шт ;
огурцы — 1 шт ;
специи — для свинины ;
кетчуп — 2 ст.л. ;
майонез — 2 ст.л.

Я очень часто готовлю фаст-фудные блюда, так как мы с мужем заядлые рыбаки, и часто уезжаем рыбачить на целый день, и при этом не всегда есть возможность брать с собой мангал для шашлыков или котелок для ухи.

Сегодня у меня гамбургеры в новой интерпретации — ранее я писала уже свой рецепт приготовления классических гамбургеров.

В этот же раз в качестве мясной начинки я использую жирную свининку, которую посолив и поперчив, обжариваю с двух сторон, не допуская пересушки.

Булочки использую специальные для гамбургеров — с кунжутом.

Разрезаю булочки пополам и низ смазываю кетчупом, а верх — майонезом.

Поверх кетчупа укладываю листочки салата.

Сверху салата — обтёртую одноразовыми бумажными полотенцами обжаренную свинину.

Поверх неё — свежий огурчик.

Очень даже сытные гамбургеры с жаренным шматочком свинины и свежестью от огурца и салата готовы!

Источник