Бургер с помидорами и огурцом
Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!
Домашний бургер из говяжьего фарша подойдет для пикника или перекуса «на ходу». Готовится быстро, мужчины обожают. Подавать пока котлета еще горячая с прохладительными напитками, например, с морсом или пивом. Для большей сочности котлет и красивого рисунка, желательно использовать сковороду-гриль. Либо жарить их на решетке на открытом огне. Петрушку можно заменить листьями салата или другой понравившейся зеленью
Ингредиенты
| — фарш говяжий | 800 г |
| — лук репчатый | 1 шт. |
| — булочка | 4 шт. |
| — помидор | 1 шт. |
| — огурец | 1 шт. |
| — майонез | 2 ст.л. |
| — кетчуп | 2 ст.л. |
| — соль | по вкусу |
| — перец черный молотый | по вкусу |
| — петрушка | по вкусу |
| — масло оливковое | 2 ст.л. |
Коллекции рецепта
Пошаговый рецепт с фото
3. Жарить котлеты на раскаленной сковороде с оливковым маслом на среднем огне с двух сторон до готовности.
4. Помидоры порезать кружочками. Огурцы по диагонали тонкими пластинками. У петрушки оборвать листики.
5. Булочки разрезать вдоль. Для получения «полосочек» и хруста можно обжарить на решетке или сковороде-гриль с внешней стороны, или подсушить в тостере.
6. Начинаем собирать бургер. На нижнюю часть булки слоями кладем листики петрушки (чтоб булка не обмякла), сверху овощи, соусы, котлету и верхнюю часть булки.
Источник
Рецепт: Гамбургеры со свининой — И свежим огурцом
Ингредиенты:
свинина — 100 гр ;
булочки для гамбургеров — 2 шт ;
листья салата — 6 шт ;
огурцы — 1 шт ;
специи — для свинины ;
кетчуп — 2 ст.л. ;
майонез — 2 ст.л.
Я очень часто готовлю фаст-фудные блюда, так как мы с мужем заядлые рыбаки, и часто уезжаем рыбачить на целый день, и при этом не всегда есть возможность брать с собой мангал для шашлыков или котелок для ухи.
Сегодня у меня гамбургеры в новой интерпретации — ранее я писала уже свой рецепт приготовления классических гамбургеров.
В этот же раз в качестве мясной начинки я использую жирную свининку, которую посолив и поперчив, обжариваю с двух сторон, не допуская пересушки.
Булочки использую специальные для гамбургеров — с кунжутом.
Разрезаю булочки пополам и низ смазываю кетчупом, а верх — майонезом.
Поверх кетчупа укладываю листочки салата.
Сверху салата — обтёртую одноразовыми бумажными полотенцами обжаренную свинину.
Поверх неё — свежий огурчик.
Очень даже сытные гамбургеры с жаренным шматочком свинины и свежестью от огурца и салата готовы!
Источник
Домашние бургеры с котлетой, сыром и свежими огурцами
12.03.2023 13:15 
712 
0
Фото блюда
30 мин
2 порции
О рецепте
Хочу предложить вам рецепт бургеров — это домашние бургеры с котлетой, сыром и свежими огурцами. Получается сытно и вкусно. Ими можно перекусить в течение дня, можно взять на пикник, а можно приготовить на завтрак. Особенно оценят это блюдо дети.
Ингредиенты рецепта
В список покупок или 
Как приготовить
1
Возьмите замороженные говяжьи котлеты. Положите их в сковороду, предварительно в которую добавьте растительное масло.
2
3
Кунжутные булочки разрежьте пополам и поджарьте на сковороде, без масла. Жарьте на среднем огне совсем немного, примерно минуту.
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 439 рецептов. Вот один их моих последних: Тушёная картошка с жареным беконом на сковороде.
Написать комментарий (0)
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская
На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе
Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание
Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник
Источник
Японские бургеры с баклажаном и свежим огурцом
1 Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске среднего размера смешайте мирин, саке, мисо и 2 ст ложки сахара. Отложите в сторону.
2 Выстелите противень пергаментом. Почистите и нарежьте баклажан кружками, смажьте их растительным маслом и выложите на пергамент. Выпекайте баклажан с обеих сторон около 25 минут.
3 Пока баклажаны находятся в духовке, смешайте уксус, воду, 4 ст ложки сахара и ½ ложку соли в небольшом сотейнике и доведите до кипения на сильном огне. Снимите с огня. Добавьте кусочки огурца и перемешайте. Накройте кухонным полотенцем или двойным слоем бумажных полотенец. Полотенце должно пропитаться жидкостью. Оставьте на 10 минут, затем извлеките огурцы и уберите в контейнер. Огурцы полейте жидкостью, лишнее — вылейте. Уберите огурцы в холодильник.
4 Фарш разделите на 4 равные порции и сделайте круглый котлеты, размером немного больше булочек. Посолите и поперчите их. Обжарьте на гриле или в сковороде. Выложите на тарелку.
5 С помощью кисточки нанесите на обе стороны баклажана мисо и верните в духовку на 2 минуты. Разрежьте булочки для бургеров пополам, намажьте майонез и шрирачу на верхнюю часть булочки. На нижнюю положите котлету, затем кусок баклажана и огурцы. Накройте булочкой и ваш бургер готов. Приятного аппетита!
Источник