Брусника при беременности, вводим в меню полезную ягоду
Среди лесных ягод брусника считается одной из самых вкусных и полезных. Кисловатые плоды с легкой горчинкой кушают в свежем виде, из них готовят кисели, морсы, варят джемы, добавляют в выпечку. Не только свежие, но и замороженные, и моченые, они являются ценными витаминоносителями. Листья брусники приравниваются к лекарственным средствам, их часто назначают для лечения заболеваний почек. Но можно ли беременным бруснику? Ведь все, что появляется на столе будущей мамочки, должно приносить исключительно пользу для нее и ее малыша. Мы расскажем вам, чем полезна брусника при беременности, есть ли ограничения в употреблении красных ягодок и как правильно использовать брусничный лист.
Польза свежей брусники для беременных
После изучения химического состава ягод, сомнений в пользе брусники при беременности не возникает. В плодах в высокой концентрации содержится витамин Е – токоферол, который является активным участником многих обменных процессов в организме, иммуностимулятором и антиоксидантом. С греческого «токоферол» переводится как «приносящий детей», его важность для женщин сложно переоценить. При недостатке витамина Е происходят сбои в работе яичников и гормональные нарушения. До беременности токоферол обеспечивает благополучную имплантацию плодного яйца в стенку матки, а после — участвует в формировании и созревании плаценты. Токоферол особенно важен в первом триместре, так как он обеспечивает сохранение беременности.
В ягодках содержатся витамины группы В, которые благоприятно влияют на психоэмоциональное состояние будущей мамы, предотвращают развитие у нее депрессии, повышают настроение, помогают ей справиться с возросшими физическими нагрузками.
Витамин С укрепляет защитные силы организма, он особенно важен в сезон простуд, когда иммунная система нуждается в поддержке.
Ягоды брусники содержат витамин А даже в большем объеме, чем морковь. Организм беременной женщины, как и любого другого человека, нуждается в достаточном количестве витамина А, ведь за счет него происходит рост новых клеток, формирование зубов, костей, сохранение зрения, осуществляются обменные процессы в организме. Витамин А обеспечивает правильное развитие плаценты, а в послеродовой период активизирует восстановительные процессы в организме молодой мамы.
Кроме того, в бруснике содержится железо, калий, фосфор, кальций, натрий и марганец. Она богата полезными органическими кислотами. Так, салициловая кислота разжижает кровь, препятствуя тромбообразованию.
При употреблении свежих ягод брусники восполняется недостаток витаминов и микроэлементов в организме будущей мамы, происходит выведение лишней жидкости, улучшение оттока желчи. В небольшом количестве при отсутствии противопоказаний кушать плоды можно без опасений, так как брусника считается гипоаллергенной ягодой. К тому же ее присутствие в рационе не отразится на фигуре женщины, – калорийность 100 грамм брусники составляет 46 ккал.
Как употреблять ягоды брусники при беременности
Самым ценным продуктом считаются свежие, только собранные лесные ягоды. Кстати, не всегда в бруснике содержится максимальное количество полезных веществ. Концентрация витаминов в ягодах достигает наивысшего уровня в начале сентября, а листья рекомендуется собирать наоборот ранней весной.
Нередко сбор брусники проводят летом. В этот период ягода вкусна, но ее польза минимальна. Это касается и брусничного листа, — заготовленное в летние месяцы сырье бесполезно.
Узнайте, назначается ли беременным Амоксициллин.
Что делать, если ребенок закашлялся до рвоты, читайте тут.
Рецепты из брусники
Одним из самых популярных рецептов считается брусничный морс. При беременности он станет отличным способом укрепить иммунитет, улучшить процесс пищеварения и повысить настроение. К тому же морс из брусники поможет разнообразить меню будущей мамы. Готовить его несложно:
- полкилограмма свежих ягод нужно перебрать, а затем промыть проточной водой;
- поместите ягодки в чашу блендера, добавьте 2 столовых ложки сахара, и измельчите их до состояния пюре;
- после этого сладкое ягодное пюре заливают кипяченой охлажденной водой (1 литр);
- тщательно перемешав, морс процеживают через марлю или сито, чтобы отделить жидкость от ягодной массы;
- после этого морс можно пить.
Такой напиток не подлежит длительному хранению. Если же вы хотите приготовить морс, который может простоять пару дней в холодильнике, после добавления в ягодное пюре воды, напиток ставят на плиту на слабый огонь и доводят до кипения. Затем его настаивают в течение 2 часов и процеживают через марлю или сито.
Важно: не рекомендуется употреблять свежую бруснику и морс из нее на голодный желудок. Кислота ягод может спровоцировать нежелательные реакции со стороны ЖКТ, привести к диарее, боли в животе.
Еще одна вариация напитка из брусники – ягодный компот. Для его приготовления 200 грамм ягод заливают полулитром воды, ставят на плиту. После закипания напиток держат на огне около 5 минут, добавляют сахар, по желанию – лимонные корки, гвоздику. Пьют компот охлажденным.
В свежем виде ягоды брусники можно добавлять в фруктовые и овощные салаты, десерты, использовать в качестве компонента основных блюд. Измельчив ягоды брусники до консистенции пюре и выпарив лишнюю жидкость на медленном огне, можно приготовить пикантный брусничный соус к мясу.
Польза брусничных листьев для беременных
Листья растения могут применяться как в свежем, так и в сушеном виде. Они обладают мочегонным, желчегонным действием, снимают воспаление, понижают сахар в крови и даже усиливают действие антибиотиков.
Брусничные листья могут применяться при лечении стоматологических заболеваний, таких как стоматит, гингивит и пародонтит. Они оказывают вяжущее действие, останавливают кровоточивость десен, способствуют заживлению повреждений на слизистой. При беременности с воспалением десен сталкиваются многие будущие мамочки, это обусловлено физиологическими изменениями, происходящими в организме. Брусничные листья могут стать эффективным дополнением в комплексном лечении заболеваний полости рта.
Важно: так как принимать брусничный лист при беременности внутрь можно не всем, не стоит делать этого самостоятельно, без назначения врача. Листья растения приравнивают по силе действия к лекарственным средствам, они широко применяются в медицинской практике.
Приготовление брусничного листа
Из свежих листочков готовят брусничный чай. При беременности он способствует укреплению организма, оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие. По чашке в день при отсутствии противопоказаний его можно пить на любом сроке беременности.
Отвар брусничного листа при беременности нередко назначается женщинам, страдающим от отеков и заболевшим инфекциями мочевыделительной системы. Для его приготовления используют высушенное сырье. Если врач не порекомендовал другого способа, отвар готовят так:
- 2 столовых ложки (без горки) сухого сырья помещают в чистую емкость;
- затем листья заливают стаканом кипятка;
- емкость ставят на водяную баню на четверть часа;
- после этого отвар настаивают около часа, для этого можно перелить его в термос или в банку с плотно закрывающейся крышкой;
- готовый отвар процеживают через чистую марлю, сложенную в несколько слоев;
- его остужают и доводят объем до 200 мл, добавив в отвар кипяченую воду.
Как принимать листья брусники при беременности в виде отвара, в каком количестве и сколько раз в день, должен сказать врач. Рекомендуется пить отвары и настои из брусничных листьев перед приемом пищи.
Опасность брусники для беременных
Чрезмерное употребление брусники при беременности может быть опасным. Выражение «в ложке – лекарство, в чашке – яд» для беременных часто становится актуальным. При переедании, брусника может спровоцировать переизбыток витамина Е в организме, что может быть еще более опасным, чем его недостаток. Витамин Е способен накапливаться в жировых тканях организма. Медицине известны случаи, когда передозировка витамина Е приводила к развитию у малыша патологий, речь идет о дозах свыше 1000 миллиграмм токоферола в сутки. Кроме того переизбыток витамина Е может привести к развитию аллергических реакций.
Чувство меры при поедании кислых ягодок нужно знать еще и из-за опасности передозировки витамином А. Хотя его переизбыток при употреблении растительной пищи наблюдается очень редко, все же беременным стоит знать, что в высоких концентрациях витамин А может привести к развитию у ребенка уродств. Рекомендуемая суточная доза витамина А — 0,8 миллиграмм, максимально допустимая – 3 миллиграмма.
К тому же брусника при беременности разрешена не всем. Противопоказания к ее употреблению:
- индивидуальная непереносимость плодов;
- камни в почках и мочевом пузыре;
- болезни органов ЖКТ (язва, гастрит);
- плохая свертываемость крови, склонность к развитию кровотечений;
- низкое артериальное давление.
Узнайте, разрешен ли при беременности Алмагель.
Опасна ли Escherichia coli в анализах мочи беременной, читайте здесь.
Безопасен ли Альбуцид для беременных, вы прочтете тут: //moeditya.com/preparations/rastvory/albucid-kapli.
Брусника и брусничный лист при беременности запрещены женщинам, страдающим от гипотонии, так как вещества в составе растения способствуют понижению давления. Отказаться от употребления ягод и листьев растения в любом виде стоит при обнаружении уратов в моче. Выраженный мочегонный эффект брусники повышает и без того неслабую нагрузку на почки беременной женщины. Это может быть опасным на любом сроке гестации.
Брусника – настоящий «концентрат» полезных веществ. Если при ее употреблении соблюдать меру, она принесет только пользу будущей маме и ее ребенку. А вот брусничный лист рекомендуется применять только по назначению врача.
Источник