Бойзенова_ягода_где_растет

Что такое бойзенова ягода: описание гибрида, посадка и выращивание

Бойзенову ягоду легко спутать с малиной или ежевикой – культурами, от которых она произошла. Этот гибрид популярен в Америке и почти неизвестен нашим садоводам. Узнаем, чем интересна эта гибридная культура, как её посадить и размножить, и чем уникальны её ягоды. Бойзенова ягода: что это? Бойзеновой ягодой называют гибрид, полученный скрещиванием логановой ягоды (гибрид ежевики и малины) и ежевики Rubus baileyanus. Культура была выведена североамериканским фермером Рудольфом Бойзеном в 1920 году. Культура относится к семейству Розовых. Она отличается выносливостью и высоким иммунитетом. В настоящее время бойзенову ягоду активно растят в фермерских хозяйствах Северной и Южной Америки, Австралии. Растение встречается в североамериканских лесах – в одичавшей форме. Иногда оно вырастает «по собственной инициативе» на приусадебных участках. Люди часто путают гибрид с ежевикой.

Описание растения

Бойзенова ягода больше всего напоминает ежевику. Она быстро растёт и способна в короткие сроки заполнять собой пустые пространства. Большая часть сортов имеет длинные колючие усы, которыми растение цепляется за опоры. Культура представляет собой летнезелёное кустарниковое растение высотой до 2,5 м, в диаметре – 1,5 м. Ветки, с которых собраны ягоды, обрезают. Кустарник после каждой зимы наращивает новые побеги. В первый год на них присутствуют только листья, на второй – плоды, на третий год они отмирают.

Цветы и листья

Бойзенова ягода может служить неплохой декоративной оградой. Растение красиво в любое время года, но особенно роскошно оно выглядит во время цветения. Листья у гибрида зубчатые, похожи на малиновые, они крупные и рельефные, собраны в группы по несколько штук. У белых цветков по 5 лепестков. Диаметр – 2,5-3 см.

Плоды

Плоды похожи на малину и ежевику. Это тёмно-красные костянки с тонкой кожицей и сочной мякотью. Каждый плод состоит из множества мелких шариков, внутри которых находятся твёрдые семена. Ягоды вырастают до 3 см в длину. Вес одного плода – 8 г. Они крупнее малины в 2-3 раза и светлее, чем ежевика. Вкус сбалансированный, кисло-сладкий. Применение плодов бойзеновой ягоды: — едят в свежем виде; — замораживают; — делают соки, желе, джемы, сиропы, начинки, добавляют в смузи. Плоды имеют нежную структуру, поэтому после сбора мнутся и быстро теряют товарный вид. В холодильнике их можно хранить около 3-х дней. Европейские страны импортируют преимущественно консервированные плоды бойзеновой ягоды.

Достоинства и недостатки

У бойзеновых ягод масса положительных свойств, что подтверждает широкое распространение культуры в американских фермерских хозяйствах. Преимущества: — плоды крупнее, чем у ежевики и вкуснее малины, имеют красивый товарный вид; — ягоды обладают лечебно-оздоровительными свойствами; — выносливость и неприхотливость. Недостаток у гибрида один – трудоёмкий сбор урожая из-за густой листвы и колючек.

Польза и вред

В бойзеновых ягодах содержатся вещества, благодаря которым они оказывают на организм мощный оздоровительный эффект. В 100 г плодов содержится 37 кКал.

Польза плодов:

— железо предотвращает анемию; — кальций укрепляет ногти, зубы и волосы; — витамин К поддерживает здоровье костей и обеспечивает нормальную свертываемость крови; — фолиевая кислота повышает иммунитет и активизирует образование красных кровяных телец; — витамин С помогает преодолевать простуды и вирусные заболевания; — витамин Е предотвращает образование тромбов, развитие рака и сердечных заболеваний; — калий нормализует артериальное давление; — эллаговая кислота обеспечивает антиканцерогенные, противовирусные и антибактериальные свойства. Возможный вред бойзеновой ягоды: — при аллергиях – употребление плодов может вызвать появление сыпи и раздражение горла; — избыточное потребление может вызвать расстройство желудка, повышение кислотности и опасное снижение содержание натрия в организме; у диабетиков ягоды вызывают повышение уровня глюкозы в крови.

Сорта и особенности

Бойзенова ягода – это один из сортов ежемалины, который отличается от своих собратьев тем, что наряду с главными родительскими формами, при его создании использовали логанову ягоду. Существует только два типа бойзеновой ягоды: — с шипами; — без шипов. Особенностью этого сорта ежемалины является уникальный малиново-ежевичный аромат ягод, благодаря которому из них получаются неповторимые вина. Другие сорта ежемалины – Тэйберри, Туммельберри, Марионберри, Дарроу, Янгберри.

Тонкости посадки

Лучшее место для бойзеновой ягоды – хорошо освещённый участок, защищенный от сквозняков и холодных ветров. Требования к участку: — лучший тип почвы – супесчаный; — кислотность грунта – рН 5,8-6,5; — нельзя высаживать после томатов, картофеля, баклажанов. Если саженцы высаживают осенью, сделать это надо за месяц до начала заморозков. За это время растения должны прижиться и укорениться, это поможет им благополучно пережить зиму. Как посадить бойзенову ягоду: Участок под посадку перекопайте с осени. Удобрите перегноем или компостом. Вносите органику под перекопку. Весной или осенью выкопайте посадочную яму. Её размер должен быть таким, чтобы корни саженцев свободно в ней разместились. Габариты стандартной ямы – 40х40 см. Наполните яму почвосмесью, сделанной из плодородной почвы и перегноя. При необходимости добавьте песок или глину, в зависимости от типа почвы. Поместите саженцы в яму, расправьте корни аккуратно по почвенному бугорку. Присыпьте корни плодородным грунтом, полученным при копке ямы, и хорошо полейте. Бойзенову ягоду редко высаживают в одном экземпляре, чтобы собрать солидный урожай, надо посадить хотя бы 10-20 кустов. Интервалы между соседними ямами –1-1,5 м, между рядами — 2-3 м. Если саженцы высаживают осенью, посадочные ямы готовят осенью, если весной – за месяц до высадки.

Выращивание и уход

Бойзенова ягода нетребовательна к условиям произрастания, но для получения хороших урожаев ей необходим уход. Учитывая, что это коммерческая ягода, уход за ней является важнейшим фактором при её выращивании. Мероприятия по уходу за бойзеновой ягодой:

Обрезка.

Весной проводят санитарную обрезку, удаляя ветви, повреждённые морозами. Обрезают стебли до здоровых почек, оставляя запас 2-3 см. Обрезку можно проводить осенью, после сбора ягод. Обрезают боковые и старые побеги. На одном кусте оставляют 6-9 плетей, а весной, при необходимости, сокращают их количество.

Подвязка.

Кусты с длинными плетями требуют подвязки. Длинные стебли удобнее всего привязывать на шпалеры. Их устанавливают ещё во время посадки кустов. На опоры, поставленные на расстоянии 2-3 м друг от друга, натягивают 2-3 ряда проволоки.

Полив.

Гибрид засухоустойчив и легко переносит дефицит воды. Но засухи негативно сказываются на качестве и количестве урожая, поэтому растение умеренно поливают. Почва должна быть все время увлажнённой, но без застоя воды.

Подкормка.

Фермеры подкармливают урожайную ягоду комплексными минеральными удобрениями, а также вносят рыбную и кровяную муку.

Размножение

Бойзенову ягоду, как и всякий гибрид, размножают отводками и черенками – зелёными или одревесневшими. Порядок вегетативного размножения черенками: Во время осенней обрезки отрежьте верхушечные побеги с почками – достаточно одной-двух. Высадите черенки в питательную почвосмесь – в горшок или прямо в грунт. Накройте черенки стеклянными банками, чтобы создать для них тепличный микроклимат. Периодически увлажняйте почву. Весной побеги, пустившие корни, пересадите на постоянное место. Порядок размножения отводками: Весной выкопайте в приствольном круге канавку глубиной 20 см и углубите в неё отводок. Зафиксируйте его и присыпьте почвой. Периодически поливайте отводки, а осенью побег отделите от материнского растения и высадите на постоянное место. Культуру также можно размножить делением куста или корневыми отводками. Весной растение выкапывают и разделяют его корни на отростки длиной по 10 см – их высаживают в грунт и доращивают до получения саженца.

Борьба с вредителями

Бойзенову ягоду поражают те же вредители и болезни, что и её родительские формы. Она при неблагоприятных условиях и отсутствии ухода может поражаться мучнистой росой, ржавчиной и грибковыми болезнями. Чтобы предотвратить развитие заболеваний, кусты опрыскивают бордоской жидкостью 1%-ной. Для профилактики и лечения также используют «Топсин» и «Фундазол» (согласно инструкции). Бойзенова ягода может подвергаться нападкам долгоносиков, галиц и малиновых жуков. Предотвратить массовое поражение помогают профилактические опрыскивания «Фуфаноном» или «Карбофосом» (согласно инструкции). Несмотря на то, что бойзенова ягода является рукотворной культурой, она ничуть не уступает в своих характеристиках малине, ежевике и тем более логановой ягоде. Более того, она превосходит их в урожайности и устойчивости к негативным факторам. Читайте другие наши статьи: Как получить хороший урожай малины: 5 секретов выращивания

Источник

Бойзенова ягода — слаще малины, вкуснее ежевики

Что будет, если скрестить малину и ежевику? Скорее всего, ничего не получится, потому что получить сложный гибридный сорт этих ягод примерно то же самое, что звездочку с неба достать. Но иногда чудеса все же случаются. И тогда такие ягоды – гибриды называют именем тех, кто их вырастил. Гибрид от ежевики Аугинбауг и малины Рэд Антверп появился в саду судьи Логана в конце XIX века и получил его имя – Логанберри (Логанова ягода). В 1923 году калифорнийский фермер Рудольф Бойзен вывел гибрид из логановой ягоды, малины и ежевики – Бойсенберри (бойзенова ягода). Сам он большого значения этому не придал. Над распространением и популяризацией удивительной ягоды немало потрудился ягодный эксперт Уолтер Нотт. С 1935 года он начал продавать ягоды и саженцы бойзеновой ягоды, а при ферме появился ресторанчик, где пекли изумительные пироги с бойзеновой ягодой. Затем супруга Нота начала консервировать джемы для продажи, благодаря чему их ферма стала по-настоящему знаменитой.

Чем хороша бойзенова ягода?

Достоинств у бойзеновой ягоды хоть отбавляй, она:

• более крупная, мягкая и сладкая, чем ежевика;
• имеет богатый вкус — гораздо вкуснее малины;
• имеет красивый темно-вишневый цвет;
• плоды крупные — средний вес 8,5 г, но достигают 12 г и больше, если за растениями хорошо ухаживают;
• имеет неповторимый нежный малиново-ежевичный аромат, который позволяет получать исключительные вина;
• по своим свойствам относится к разряду молодильных ягод.

Бойзенова ягода остается одним из любимых и популярнейших сортов гибридов в США. Выращивают ее в промышленных объемах в Новой Зеландии, Чили, Австралии. В России бойзенова ягода прижилась, но все же ей здесь прохладно, поэтому урожайность не особо высокая. Как правило, садоводы оставляют урожай этой чудесной ягоды себе.

В США ежемалину (ежевика + малина) часто используют для ароматизации мороженого и подают со свежими сливками. Когда она попадает к шеф-поварам изысканных ресторанов, они готовят из нее соусы и пюре к дичи и мясным блюдам. Конечно, не забыты в США и рецепты фирменных пирогов с Бойзеновой ягодой, джемов и желе.

Бойзенова ягода — хранитель молодости

Основной причиной старения принято считать окислительные процессы в клетках нашего организма. Он идет непрерывно и обусловлен взаимодействием в клетке свободных радикалов с кислородом. Пока мы молоды и здоровы, этот процесс можно сравнить с уравновешенными весами. Но уже с 25-летнего возраста продуктов неполного восстановления кислорода (радикалов) становится больше, функции мембран клеток нарушаются, чаша весов начинает склоняться к снижению иммунитета и старению. Исследования ученых показали, что нейтрализовать вредное воздействие радикалов могут антиоксиданты. Они замедляют и предотвращают окисление, тем самым замедляя процессы старения и риски возникновения у людей серьезных заболеваний.

Практически все фрукты наделены свойствами антиоксидантов, но бойзенова ягода и черная смородина, согласно последим исследованиям новозеландских ученых, относятся к числу наиболее доблестных защитников молодости нашего организма. Более того, их употребление в пищу способствует предотвращению возникновения не только онкологических и сердечных заболеваний, но и грозной болезни Альцгеймера.

Масло бойзеновой ягоды

Семена бойзеновой ягоды содержат около 11% масла. Его получают холодным отжимом или экстракцией. Полученное масло богато витамином молодости Е (17 мг в 100 граммах масла), витамином С, аминокислотами и имеет самое большое из всех «малиновых масел» количество эллаговой кислоты.

Масло бойзеновой ягоды ценят в косметологии. Его включают в состав кремов, сливок и лосьонов, которые продлевают молодость кожи. Это масло:

• прекрасно увлажняет кожу,
• восстанавливает ее эластичность,
• предохраняет кожу от преждевременного старения,
• имеет высокие антиоксидантные свойства,
• повышает упругость и оживляет дряблую кожу.

Источник