Блюдо_духовке_запеканка_овощная

Овощная запеканка с яйцом — 160 домашних вкусных рецептов

Источник

Запеканка из овощей в духовке

Очень вкусно, полезно, из простых продуктов для всей семьи. Запеканка из овощей в духовке получилась особенно ароматной, так как я предварительно запекла все овощи в духовке. Но их можно и пожарить на сковороде. Запеканка легкая, но в то же время питательная благодаря нежной омлетной заливке и сыру.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать запеканку из овощей в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Болгарский перец я взяла двух цветов по половине каждого. Можно взять любую смесь трав по вкусу. У меня прованские (0,5 ч.л.)

Шаг 2:

Все овощи помойте, обсушите. Кабачок нарежьте средними кубиками.

Шаг 3:

У баклажана отрежьте зеленую часть, нарежьте также средними кубиками.

Шаг 4:

Перец очистите от семян, нарежьте кубиками.

Шаг 5:

Аналогично нарежьте кубиками помидор.

Шаг 6:

Все овощи соедините, добавьте оливковое масло, сушеный базилик, смесь трав, посолите. Все хорошо перемешайте.

Шаг 7:

Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите подготовленные овощи, разровняйте. У меня форма размером 27*17 см.

Шаг 8:

Запекайте овощи в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут (до мягкости). Можно запечь овощи на противне, выложив их в один слой. Тогда они запекутся быстрее.

Шаг 9:

Подготовьте заливку. Яйца взбейте с молоком, посолите.

Шаг 10:

Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 11:

Запеченные овощи выньте из духовки, залейте яично-молочной смесью.

Шаг 12:

Сверху посыпьте тертым сыром.

Шаг 13:

Верните форму обратно в разогретую духовку. Запекайте овощи 10-15 минут до уплотнения омлетной массы и легкого зарумянивания. Время приготовления будет зависеть от высоты запеканки. Подавать овощную запеканку можно теплой или остывшей, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Модель питания у большинства людей в настоящее время далека от идеала. Мы чаще употребляем углеводистые продукты: хлебобулочные, сахар, крупы. Из овощей в основном картофель. Дети тоже мало приучены к растительной пище. Вероятно потому, что взрослые не подают надлежащий пример.
А овощи очень полезны для организма. Ведь в их составе множество целебных веществ, способных сохранить здоровье человека. Поэтому нужно стараться включать в рацион побольше овощных блюд.

Запеканку из овощей можно подать на завтрак или в качестве легкого ужина. По желанию можно дополнить и любым гарниром.

Каждый раз можно подбирать разное ассорти из овощей, тем самым разнообразить вкус запеканки. Здесь пойдут все овощи в ход: морковь, лук, брокколи, цветная капуста, тыква, стручковая фасоль, зеленый горошек. Брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль нужно предварительно отварить.

Можно на сковороде овощи слегка обжарить на оливковом масле, а затем запечь с яично-молочной заливкой в духовке.
Мне вариант с запеченными овощами нравится больше. На мой взгляд, получается вкуснее.

Для чего нужен этот код?

Источник

Овощные запеканки

Овощная запеканка из белокочанной капусты с кабачком и сыром

Овощные запеканки можно приготовить самым разным способом. Самый простой способ подготовить овощи –.

Ингредиенты

• Кабачок — 200 г
• Капуста белокочанная — 350 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сливки 33% — 200 мл
• Соль — 3 щепотка
• Сыр моцарелла — 100 г
• Шпинат свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 2 шт.

Баклажаны Пармиджано

Наверное, это то самое блюдо, которое окончательно и бесповоротно заставило меня полюбить итальянскую кухню! Для баклажан я.

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Баклажаны синие — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 1000 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Сухарики белые — 100 г
• Сыр моцарелла — 150 г
• Сыр Пармезан — 150 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик

Запечённая цветная капуста с брокколи в духовке

Сегодня предлагаю приготовить полезную запеканку из цветной капусты с брокколи. Блюдо получается сытным, вкусным, ароматным.

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 100 г
• Капуста цветная — 200 г
• Масло сливочное — 10 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 60 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Запечённые баклажаны с картофелем

Вкусная, сытная запеканка из овощей, со сметанным соусом, обязательно щедро дополненная чесноком (это на мой вкус) и также.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 150 г

Запеканка из лаваша с сыром

Предлагаю приготовить простейшую запеканку или пирог из обычного тонкого лаваша с сыром. Это очень вкусно и готовится из.

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 250 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 200 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 4 шт.

Гратен из лука-порея

Любителям всего лукового предлагаю совсем лёгкий и быстрый гратен из лука-порея, немного картофеля, соуса бешамель и сыра.

Ингредиенты

• Картофель — 300 г
• Лук-порей — 550 г
• Масло сливочное — 60 г
• Молоко — 600 мл
• Мука пшеничная — 30 г
• Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль с травами — 1 ч. л.
• Сыр альпийский — 120 г

Баклажаны в духовке с моцареллой по-итальянски

Сезон баклажанов в самом разгаре. Пользуюсь этой возможностью и готовлю их в последнее время.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1200 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 ст. л.
• Соус томатный — 200 г
• Сыр моцарелла — 120 г
• Сыр Пармезан — 80 г

Запеканка из кабачков и яблок

Фруктовые тандемы и овощные смеси крайне сложно испортить – настолько гармоничными удаются их сочетания. Даже начинающий.

Ингредиенты

• Кабачок — 400 г
• Масло сливочное — 1-2 ст. л.
• Молоко — 60 мл
• Овсяные хлопья — 60 г
• Сахар — 45 г
• Яблоко — 110 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Касэрол

Касэрол (кассероль, касэрол, касерол) — традиционная американская запеканка из кабачков и плавленого сыра. Это блюдо очень.

Ингредиенты

• Кабачок — 1 кг
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Смесь французских трав — 1.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 500 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 5 шт.

Гратен из патиссонов

Блюда из патиссонов не пользуются такой популярностью, как из кабачков или тыквы, а совершенно напрасно. Патиссоны не только.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Патиссон — 500 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г

Гратен из цукини с рикоттой

Очень часто в европейских ресторанах можно встретить в меню гратен. Это очень вкусное блюдо, которое может.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Соль — 4 щепотка
• Сыр моцарелла — 60 г
• Сыр рикотта — 150 г
• Цукини — 500 г
• Шпинат свежий — 20 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Запеканка из крукнек скрудж

Овощ крукнек скрудж как ни странно из семейства тыквенных, хотя очень похож на кабачок. С английского «крукнек» переводится.

Ингредиенты

• Крукнек скрудж — 350 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Сметана — 180 г
• Сыр адыгейский — 230 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Картофельно-кабачковая запеканка под сливочным соусом

Предлагаю приготовить простую запеканку из кабачков и картофеля. Нарезка овощей для.

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт.
• Картофель молодой — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сливки 20% — 250 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Лазанья из кабачка и куриного фарша

Классическая лазанья – это своеобразный слоёный «пирог» с коржами из теста с мясной начинкой в томатном соусе. Насколько.

Ингредиенты

• Кабачок — 140 г
• Куриный фарш — 180 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус томатный — 1 ст.
• Сыр твёрдый — 60 г
• Укроп свежий — 4 веточка

Запеканка из макарон и брокколи

Это невероятно вкусное блюдо, но только следуйте всем пунктам и советам. Запеканка подойдёт как в качестве основного блюда.

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 250 г
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 120 мл
• Паста фузилли — 120 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 40 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Кабачковые гнёзда с фаршем +2 новых рецепта из кабачка. Видео

И снова мы готовы радовать вас летними рецептами для ужина или обеда. Кабачки и фарш – главные ингредиенты сегодняшних.

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Вода — 150 мл
• Говяжий фарш — 350 г
• Говяжий фарш — 400 г
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 3 шт.
• Кабачок — 2 шт.
• Кетчуп — 40 мл
• Лук репчатый — 80 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
• Помидоры — 3 шт.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Рис длиннозерный — 100 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр моцарелла — 120 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Источник