Блюдо кабачок помидор чеснок

Кабачки, жареные с чесноком, помидорами и сметаной

Простые, вкусненькие кабачки на закуску! На приготовление блюда нам понадобилось 20 минут, из них на жарку кабачков 15 минут и на оформление пирожных 5 минут. Можно сразу готовить таких кабачков побольше, чтобы хватило на всех!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

В молдавской кухне блюда из свежих кабачков готовят почти круглый год во всевозможных вариациях. Хочу предложить на ваш вкус кулинарный рецепт, который прижился в нашем семействе уже с очень давнего времени. Он является частым гостем не только на нашем праздничном столе, но и на повседневном. Готовится блюдо в два этапа. Очищенные, нарезанные средними по толщине кружочками кабачки обильно обвалять в муке с двух сторон и обжарить на предварительно разогретом растительном масле на сковороде с толстым дном. Отдельно готовим чесночный соус. В сметану добавляем промытую и мелко порубленные свежую зелень (хорошее вкусовое сочетание дает укроп) и туже же отправляем очищенный измельченный чеснок. Посолить. Перемешать. А теперь собственно приготовление пирожных: кабачок смазываем соусом и на него кладем свежую помидору, также порезанную тонкими кружочками. Опять смазываем соусом, и снова кабачок. Сверху кабачок смазываем соусом и украшаем зеленью. Подаются кабачки жареные холодными, как закуска. Готовлю это блюдо на новогодний стол, предварительно (летом) заморозив нарезанные кабачки. Обжаривать замороженные кабачки нужно без предварительной разморозки. Яркая, нарядная, летняя еде украсит ваш стол в зимние праздники. Даем нашим кабачковым пирожным немного пропитаться, чтобы они стали еще вкуснее и сочнее. Как показывает моя многолетняя практика, такое закусочное овощное блюдо станет одним из самых востребованных среди других блюд на праздничном столе, особенно в зимний сезон. Если вы не успели с лета заморозить кабачки, то можете купить их в магазине в любое время года. В этом есть еще один большой плюс данного рецепта — он всегда актуален. Нравится это блюдо не только мне и моей семье, но и моим многочисленным друзьям, которые часто приходит к нам в гости, чтобы вместе провести торжественное мероприятие. Уверена, что это блюдо вы оцените на наивысший бал! Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Источник

Кабачки с помидорами — 366 домашних вкусных рецептов

Как приготовить кабачки с помидором, чтобы было не только полезно для организма, но и вкусно? Этот вопрос волнует многих современных хозяек, которые предпочитают здоровое питание и разнообразные блюда. Читай дальше.

Кабачки с помидором

Гармоничный красно-зеленый дуэт понравится требовательному гурману, они сочетаются просто идеально и будут великолепно смотреться на праздничном столе или тихом семейном ужине.
Рецепты кабачков с помидорами достаточно просты и не требуют особого мастерства от кулинара, с ними могут справиться даже начинающие повара. Готовятся они в основном в летний период, когда начинает сезон на овощи, хотя купить их можно в любом супермаркете круглогодично. Цена продуктов доступна, а значит можно экспериментировать и творить на кухне, не опасаясь испортить дорогие компоненты.
Томаты и кабачки можно обжаривать и тушить, делать аппетитное рагу или рататуй, теплый салат или разноцветные запеканки. Стоит добавить сыр, грибы, зелень, и красивое блюдо будет радовать не только желудок, но и глаз. Особенно вкусная получается овощная лазанья и пицца с начинкой из домашнего томатного соуса и жареных овощей. Такая еда нравится взрослым и детям, ее можно брать на пикник, использовать в качестве закуски.

Источник

Кабачки, жареные с чесноком и помидорами

Летняя нарядная закуска для повседневного ужина и для праздничного стола.

Описание приготовления:

Если готовите кабачки с помидорами и чесноком для праздника, можно вложить между помидором и кабачком кусочек сыра. В моем варианте закуска к ужину.

Состав / Ингредиенты:

• Кабачок 1 Штука
• Помидоры 2 Штуки
• Чеснок 1-2 Зубчиков
• Майонез 2 Ст. ложки
• Соль, перец черный По вкусу
• Петрушка По вкусу
• Мука 3-4 Ст. ложек (для панировки)
• Масло растительное 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Как приготовить «Кабачки, жареные с чесноком и помидорами»

Пожалуйста, введите символы с картинки

Oksanafka 25.10.2021 10:40

Я какраз высокие башни и сделала))) соревновались с мужем у кого выше))) Не, ну А как его еще заставить готовить, только на спор Спасибо за рецептик, получилось все на скорую руку с первого раза. Придется еще мужа просить приготовить.

Kateone 02.07.2018 22:00

можно сложить башенки высокие, хорошо пропитать майонезиком. вкусно!

Masha01 09.01.2018 20:00

Можно между ними положить кусочек вплавленного сыра, тоже вкусно!

Источник

Кабачки с помидорами и чесноком в духовке

Просто, оригинально, подходит для любого стола! Кабачки с помидорами и чесноком в духовке — это вкусная и легкая закуска. Ее можно подать как в горячем виде, так и в холодном. Можно дополнять ею мясные блюда, делать на завтрак и на ужин. На праздничном столе она тоже смотрится неплохо.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как запечь кабачки с помидорами и чесноком в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Кабачок выбирайте молодой, чтобы у него была мягкая кожура и ещё не созрели семечки. Если кабачок небольшой, то можно взять 2 шт. По количеству ингредиентов ориентируйтесь на свой вкус. Сыр так же выбирайте на своё усмотрение, главное, чтобы он хорошо плавился в духовке.

Шаг 2:

Выбранный кабачок тщательно промойте в проточной воде от загрязнений. Отрежьте у него с двух сторон хвостики. Нарежьте кабачок кружочками, толщиной примерно по 1 см.

Шаг 3:

Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанные кружочки кабачков и обжарьте их на сильном огне с двух сторон по 1-2 минуты с каждой стороны. Кабачка начнут немного подрумяниваться.

Шаг 4:

Противень для запекания застелите пергаментом и выложите обжаренные кабачки. Немного посыпьте их солью и специями. В качестве специи я беру смесь молотых перцев. Но вы можете использовать что-то своё, например, паприку или сушеные травы.

Шаг 5:

Каждый кружочек кабачка смажьте майонезом. Майонез можно приготовить самостоятельно. Так будет вкуснее и полезнее. Под шагами вы найдете ссылку на каталог рецептов домашнего майонеза.

Шаг 6:

Помидоры помойте и нарежьте кружочками.

Шаг 7:

Нарезанные кружочки помидоров разложите по кабачкам, выбирая по размерам. На каждый помидор выдавите через пресс чеснок.

Шаг 8:

Сыр потрите на терке и посыпьте все кабачки с помидорами. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут. За это время помидоры станут мягкие, кабачки успеют приготовиться, а сыр на поверхности расплавится. Время указано приблизительное, ориентируйтесь на работу своей духовки. Подробнее о духовках читайте в статье в конце рецепта.

Шаг 9:

Готовые кабачки с помидорами извлеките из духовки, переложите на тарелку и подавайте к столу. Можно немного посыпать свежей зеленью. Приятного угощения!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Кабачки помидоры сыр чеснок в духовке — это отличная закуска как к праздничному столу, так и в любой обычный день.

Для чего нужен этот код?

Источник