Блины_фаршированные_грибами_начинка

Блинчики мешочки с грибами и сыром

Сегодня будем готовить тонкие фаршированные блинчики мешочки. И хоть блинами с начинкой из грибов и сыра сложно кого-то удивить Но, в такой подаче, они точно займут достойное место даже на праздничном столе. Сделать тонкие блины не сложно, продукты доступные, поэтому давайте скорее готовить, ведь я нашла лучший рецепт блинов на молоке и хочу поделится им с вами.

Как называют и готовят блины в других странах

Блины готовят практически во всех странах. И назвать их русским блюдом, было бы не совсем честно. В разных странах их не только по разному пекут, но и называют, каждый на свой манер.

Французы пекут «крепы» на специальной большой сковородке крепнице. Их блины тонкие и ажурные, как и сами француженки. Крепы, как и наши блины, могут быть с начинкой, сладкой, мясной, рыбной или подаваться с мороженым и фруктами.

Американцы — «панкейки«. Это толстые блинчики небольшого размера, чем-то похожи на наши оладьи. Панкейки очень популярны не только в Америке, но и в Канаде. Подают их на завтрак с кленовым сиропом или арахисовым маслом.

Голландия — «паннекокены» — это те-же блины с разными начинками, чаще рыба или мясо, колбаски, сыр, реже орехи или фрукты. Готовят их прямо на улицах Амстердама, заманивая туристов и устраивая целые шоу во время приготовления.

Шведы — «рагмурки» — у нас бы их назвали дерунами или драниками. Но у них это именно блины, просто из картофеля. Рагмурки, очень сытное повседневное блюдо, подается с беконом.

На Востоке — «доса» очень популярные блинчики в Малайзии, Индии, Сингапуре. Там они заменяют хлеб. Пекут эти блинчики на основе чечевичной или рисовой муки. У нас, можно попробовать масала доса, рисовые блинчики с пряностями и начинкой.

Венесуэла и Колумбия — «качапа» толстые кукурузные блины, складываются пополам. Внутрь кладется жареная свинина.

Китай и Корея — тонкие блинчики с зеленым луком, подают с заправкой на основе соевого соуса.

Таиланд — тонкие рисовые блинчики с добавлением банана или ананаса, сворачиваются конвертиком и поливаются шоколадом или сгущенкой.

Блинчики мешочки с грибами и сыром

Сегодня мы приготовим тонкие фаршированные блинчики мешочки. Начинка может быть любой, я предлагаю сделать грибную начинку с сыром. Такие блинчики будут прекрасным блюдом на масленицу или в другие дни.

Источник

Блинчики с грибами и яйцом

Блины — отличный вариант ужина для всей семьи, особенно если приготовить блины с начинкой. Я готовлю блины обычно на один раз покушать. И только когда блинов получается много, и семья их уже наелась, я предпочитаю наполнить блины начинкой. Можно фаршированные блины отправить в заморозку — очень здорово, когда можно разогреть ранее приготовленные блины с начинкой и быстро и сытно накормить семью.

Сегодня предлагаю приготовить блины с начинкой из жареных грибов и отварных яиц. Эта начинка — довольно сытная и сочная, поэтому обычно я готовлю такие блинчики для перекусов или на ужин.

Продукты для приготовления блинчиков с грибами и яйцом подготовим по списку. Блины у меня — уже готовые. Я готовила блины на молоке с содой.

Вы можете приготовить блины по своему любимому рецепту или воспользоваться одним из рецептов блинов с нашего сайта.

Шампиньоны помоем и обсушим бумажными салфетками. Со шляпок грибов снимем пленку и нарежем грибы мелким кубиком.

Лук репчатый очистим и нарежем кубиком.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук и грибы до готовности — 5-8 минут, помешивая.

Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.

Добавим в сковороду мелко нарезанный зеленый лук и протушим овощи еще пару минут. Готовые овощи снимаем с огня и остужаем минут 10-15.

Яйца куриные отвариваем в воде 9 минут и сливаем с них воду. Очищаем яйца от скорлупы и нарезаем мелким кубиком.

Выкладываем обжаренные грибы с луком и яйца в миску.

Перемешиваем начинку, пробуем на соль и, если нужно, досаливаем.

На один край блина кладем 1 ст.л. начинки и сворачиваем удобным для вас способом — конвертиком или трубочкой. Проделываем так со всеми блинами и начинкой. Из приготовленного количества начинки получилось 10 блинчиков с грибами и яйцом.

Часть блинов с шампиньонами яйцом я отправила в заморозку, а остальные блины обжарила на сухой сковороде-гриль по 2-3 минуты с каждой стороны.

Подаем блины, фаршированные грибами и яйцом, со сметаной.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Источник

Блины с грибной начинкой и яйцами (рецепт для гурманов)

Это блюдо, как я уже говорил, готовится в три этапа. Сначала готовится начинка из лука, яиц и грибов. Затем нужно нажарить блинов (я делаю на молоке). Как только все будет готово, просто соберите блинчики. И можно подавать блюдо к столу! Рассказываю, как приготовить блины с грибной начинкой и яйцами. Очень вкусно, друзья!

Состав / Ингредиенты:

• Грибы 1000 Грамм
• Яйцо отварное 7 Штук
• Лук репчатый 1000 Грамм (желтый)
• Мука 3 — 3,5 Стакана
• Яйцо сырое 2 Штуки
• Сахарный песок 2 Ст. ложки
• Масло сливочное 50 Грамм
• Масло растительное до 100 Миллилитров
• Сода пищевая 1 Чайная ложка
• Уксус 5 Миллилитров
• Соль 1 По вкусу

Как приготовить «Блины с грибной начинкой и яйцами (рецепт для гурманов)»

Обжариваем грибы на масле, в котором жарили лук, выпарив из них влагу. Если масла мало, добавляем ещё, но не очень много.

В обжаренный грибочки выкладываем яйца и, перемешав аккуратно и хорошо, добавляем наш жареный лучок и 50 граммов сливочного масла. Даём потомиться под крышкой примерно 20 минут на очень тихом огне.

Готовлю наше тесто. Разбиваю 2 яйца и кладу 2 столовые ложки сахарного песка. Взбиваю массу (желательно в миксере, но можно и венчиком). Гашу уксус содой в чайной ложке. Заливаю 0,5 литра молока и постепенно добавляю 3 стакана муки, постоянно перемешивая. Добавляю 2 столовые ложки растительного масла и остальные 0,5 литра молока перемешивая. Тесто готово к запеканию!

Заворачиваю блинчики трубочкой. Можно разрезать трубочку наискось после начинения, если получилось очень крупно, как у меня. Всё! Приятного аппетита!

Источник

Блины с грибами и сыром

Блинчики с сыром и грибом — кулинарный праздник у вас дома! Блинчики с мясом, которые, я уверена, любит подавляющее число населения нашей страны, не идут ни в какое с начинкой из грибов с сыром! Это говоря вам я, не представляющая жизни своей без мяса. Попробуйте блины фаршированные сыром и грибами – не пожалеете!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Печем обыкновенные блины. На всякий случай, напишу кулинарный рецепт приготовления блинов для тех, кто, может быть, делает свои первые шаги в кулинарном деле)
Итак, разводим дрожжи в небольшом количестве молока. Просеиваем через ситечко муку. В другой чашке замешиваем тесто. Для этого взбиваем яйца, добавляем молоко, воду и постепенно добавляем просеянную муку, следим, чтобы не было комочков. Если от комочков избавиться вы не в состоянии, самый простой выход – вылить тесто в другую чашку через сито, комочки размять. Беспроигрышный вариант. Затем добавляем сахар, соль, дрожжи, хорошо перемешиваем! Оставляем на часок, даем подойти.
В это время можно заняться начинкой. Шампиньоны для начинки режем меленько, обжариваем (минут 10 хватит), остужаем. Сыр трем на крупной терке, чеснок мелко режем. Все смешиваем и заправляем 4-5 ложками майонеза.
Затем печем блины и фаршируем их вкуснейшей начинкой! Еда богов, без преувеличения, готова!

Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.

Для чего нужен этот код?

Источник

Блины с грибной начинкой

Добавить молоко и хорошо взбить. Добавить растительное масло.

Добавить муку и соль. Хорошо перемешать.

Добавить в конце кипяток и дать тесту постоять 10-15 минут.

Выпекать блинчики на разогретой сковороде с двух сторон.

Для начинки очистить лук и грибы.

Отварить и остудить яйца, укроп мелко нашинковать.

Мелко нашинковать лук и грибы и обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

Добавить в сковороду мелко нарубленные яйца и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.

Выложить начинку на блинчик.

Свернуть рулетиком. Разрезать пополам.

Блины с грибной начинкой готовы. Выложить половинки рулетиков на блюдо и подавать к столу.

Блины с грибной начинкой , блины, рецепты, рецепты с фото, рецепт блинов, блины на масленицу, рецепты блинов на Масленицу, рецепты на Масленицу, рецепты блинов на масленицу, рецепты блинов с начинкой, рецепты блинов с начинкой с фото, приготовление блинов, блины с фото, Пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления блинов с грибной начинкой Блины европейская, русская

Источник