Блинный торт со сметанным кремом и ягодами.
Друзья, приветствую на канале! Поздравляю с международным женским днём! И поскольку в этом году праздник совпал с первым днём Масленицы, предлагаю приготовить блинный торт с лёгким сметанным кремом и ароматными ягодами. ☀️Ссылка на рецепт классических тонких блинов на молоке.☀️ https://youtu.be/VVYbO8qZpnw Ингредиенты в самом низу, после ссылок. ❗️ СТАВЬТЕ КЛАСС этому видео! ❗️ ДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО с друзьями с социальных сетях! ❗️ НАПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ, своё мнение об этом рецепте, и какие ещё рецепты вам интересны! Будем готовить вместе! ⏳ ЗАХОДИТЕ на мой канал ЯНДЕКС ДЗЕН -там много рецептов с фото https://zen.yandex.ru/0108uyut МОИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ ✐Одноклассники https://ok.ru/profile/578124369103 ✐ВКонтакте https://vk.com/lilyabursina ✐Инстаграм https://www.instagram.com/lilia.simonova.bursina/ ▶️ ПЛЕЙЛИСТ -ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoMUfg0u064C3XQdgjYQQ5-0h6W_apjF ▶️ ПЛЕЙЛИСТ -СЛАДКОЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoMUfg0u064scST9WAp9uo3qHbvhcpYQ ▶️ ПЛЕЙЛИСТ — КЕКСЫ, МАФФИНЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoMUfg0u066GYEhz4qWuGM5_jcmGpzri ▶️ ПЛЕЙЛИСТ — РЫБНЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoMUfg0u067JbCYqgxUPVwxKpCyBnmBx ▶️ ПЛЕЙЛИСТ — СДОБА https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoMUfg0u066SH9dDV101XkHtHhj5LVvE ▶️ ПЛЕЙЛИСТ — ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoMUfg0u067rR0UW8jTK57piBFoBpKn0 ▶️ ПЛЕЙЛИСТ — МЯСНЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoMUfg0u067nGiUJ_mNtqIzDB7x9lN3b ▶️ ПЛЕЙЛИСТ — БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoMUfg0u0673GKM_mfnxdAm01oEaW_iu ▶️ ПЛЕЙЛИСТ — ЗАВТРАК https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoMUfg0u066NTYoQiQLp5OnpFg3DBBRv ▶️ ПЛЕЙЛИСТ — НАПИТКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoMUfg0u065ogY7QgKbmR8naor_ByU7_ ▶️ ПЛЕЙЛИСТ — БЕЗ ГЛЮТЕНА https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoMUfg0u067u_96LTxRO-GBtjHzmkX3v ▶️ ПЛЕЙЛИСТ — ВАРЕНЬЯ, СОЛЕНЬЯ / ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoMUfg0u066UnUT0nep9cT4Ol-y1JXhZ ▶️ ПЛЕЙЛИСТ — ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoMUfg0u065cUKCcgV0kA_xmcnbPuRLA «»»»»»»»»»»»»»»»»»»»» ИНГРЕДИЕНТЫ ✔️Для торта диаметром 20 см 🔸Блины тонкие — 8-10 шт 🔸Сметана 20%- 500 г 🔸Сахар — 1/2 стакана 🔸Ванилин — 1 г 🔸Агар-агар — 15 г ( или желатин) 🔸Молоко 1/2 стакана 🔸Ягоды — 600-700 г 🔸Шоколад — 10-20 г (для украшения) #блинныйторт #торт #8марта #тортизблинов #масленица #клубничныйторт #простыерецепты #масленица2021
Источник
Блинный торт с любой замороженной ягодой
Хочу предложить рецепт очень вкусного блинного торта. Этот торт можно готовить с любой замороженной ягодой.Я готовила с черной смородиной, малиной, черникой, вишней. Результат всегда превосходный.
Замороженная ягода — около стакана.
Блины готовые — 6 штук.
Сметана ( жирностью не менее 25%) или сливки 33% — 200-250 г
Сахарная пудра — 150 г
Ванилин на кончике ножа.
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт блинов. Блины я готовила по этому рецепту https://forum.say7.info/topic84603.html
Ягоды выложить на сито и разморозить. В этот раз я готовила тортик с вишней.
Теперь приготовим крем. Сметану или сливки соединить с сахарной пудрой и ванилином и взбить при помощи миксера.
Если плохо взбивается, можно воспользоватся загустителем.
Берем блинчик и намазываем его кремом. На край блинчика раскладываем ягоды.
Выкладываем на блюдо для подачи.
Так же поступаем и с остальными пятью блинчиками.
Затем горку с блинчиками аккуратно обмазываем оставшимся кремом.
Готовый тортик отправляем на пару часов, а лучше на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
Источник
Блинный торт с ягодами и сметаной на желатине
Яркий, красочный, по-настоящему летний десерт. А для тех, кто любит блины и умеет их печь — это просто находка. Ягоды или фрукты для прослойки можно брать любые. В зависимости от сезона это могут быть клубника, персики, малина, черника или, как в этом рецепте, жимолость. Зимой свежие ягоды легко заменить консервированными фруктами. И самое главное в этом рецепте – необычная сборка блинов для торта: их наполняют начинкой, собирают мешочком и укладывают в форму.
Для рецепта торта вам потребуется:
Рецепт приготовления торта:
Сначала испечём блины. Блины лучше всего подгонять под формовочное кольцо, в котором вы будете собирать десерт. В этом рецепте использовалось кольцо диаметром 20 см.
Взбиваем венчиком яйца с сахаром и солью. Вливаем немного молока. Постепенно, помешивая венчиком, сыплем через сито муку и какао. Густое тесто разводим оставшимся молоком, затем вливаем кипяток. Накрываем посуду с тестом плёнкой и на 20 минут отставляем в сторону.
Сковороду смазываем один раз растительным маслом и печём тонкие блины. Смотрите, чтобы блин хорошо пропёкся, прежде чем его переворачивать. Из полученного теста вышло 13 блинов как на фото. Когда блины остынут, можно начинать собирать десерт.
Заранее замочите желатин и растворите его, следуя инструкции на упаковке.
Подготовьте ягоды, чтобы они были под рукой. Собирать десерт придётся быстро, так как сметана мгновенно желируется.
Форму тщательно застилаем пищевой плёнкой таким образом, чтобы свисали края.
Сметану перемешиваем с сахарной пудрой. На дно формы выкладываем один или парочку блинов, стараемся, чтобы получились бортики.
В несколько чашек или пиал выкладываем по блину — так будет быстрее и удобнее наполнять их ягодами и сметаной. В чашку с готовым желатином добавляем немного сметаны, перемешиваем и вливаем желатин в основную сметанную массу. Смазываем блин на дне формы сметаной. Быстро распределяем ягоды и сметану по остальным блинчикам, делаем мешочки
и плотно укладываем мешочки на дно формы.
Распределяем сверху оставшиеся ягоды, заливаем оставшейся сметаной.
Накрываем блинами, плотно прижимаем и стягиваем плёнкой. Ставим форму в холодильник на ночь. Затем раскрываем плёнку, накрываем форму тарелкой и переворачиваем десерт. Снимаем кольцо. Получается вот такой симпатичный блинный торт.
Для украшения делаем шоколадную глазурь: растапливаем на водяной бане 140г шоколада с 30г сливочного масла и 5 ст.л. молока. Заливаем глазурью десерт, держим ещё пару часов в холоде и наслаждаемся вкусом готового торта. Приятного аппетита!
Источник