Бетонные элементы для барбекю

Как сделать барбекю из бетона своими руками

Существует множество вариантов, как приготовить мясо. Однако наилучшим из них является барбекю. Именно барбекю из бетона может сделать процесс приготовления простым и легким.

Важно знать о барбекю

Основное отличие барбекю от мангала заключается в продолжительности процесса готовки и более низкой температуре. Рассмотрим особенности барбекю:

1. Время готовки занимает от 3 часов.
2. Температура нагревания барбекю — менее 95°С.
3. В барбекю постоянно циркулирует дым.

Грамотная термическая обработка мяса позволяет придать ему особые свойства. Например, появляется аппетитная корочка.

За образование поджаристой корочки отвечают белки и сахара, вступающие в сложную реакцию Майяра. Получившаяся в барбекю корочка не только приятно пахнет, но и хороша на вкус, совсем не горчит.

Таким образом, мангал не сможет справиться со всеми поставленными задачами. Переделать мангал в барбекю не получится. По этой причине нужно сделать барбекю своими руками с нуля.

Устройство и размеры барбекю

Печь включает в себя две части: место для дров и отделение для мяса.

Перегородка между двумя отсеками по всей высоте не требуется. Однако рекомендуется разделить две камеры в нижней части перегородкой 25-30 см, так как во время приготовления пищи капает жир, который может загореться.

Печь из бетона, которую вы смастерите своими руками, должна иметь в себе оконце. Оно будет ограничивать доступ воздуха. Это делается для того, чтобы повысить концентрацию монооксида углерода и диоксида азота. Благодаря данным веществам процессы в печке протекают по всем правилам. При подготовке к созданию печки важно создать чертеж. Процесс работы значительно облегчится, если вы заранее узнаете, как все будет устроено.

Мангалы для дачи из бетона могут быть различного размера и формы. То, какого размера будет именно ваш самодельный мангал для жарки мяса, выбираете только вы сами. Мангалы из бетона слишком маленького размера не дают возможности контролировать температуру и поддерживать ее на необходимом уровне. Излишне крупная конструкция потребует значительного количества материалов. Это приведет к большим затратам при строительстве. Идеальный размер печки для барбекю составляет 2 м в длину и 1 м в высоту и ширину.

Место для барбекю

К выбору места, где будет размещена печь барбекю, стоит отнестись очень серьезно. Выбирая место, нужно обратить внимание на несколько критериев. Во-первых, это пожарная безопасность. Разрешается располагать печку не ближе чем на 4 м от дома и других построек. Следует также соблюдать двухметровую дистанцию с садовым участком. Во-вторых, соседство с барбекю должно быть удобным. Имейте в виду ветра, которые преобладают на данной местности. Лучше всего построить барбекю таким образом, чтобы дым не попадал на детскую площадку, беседку, в окно дома. Это не значит, что придется ставить самодельную печку в середине двора. Просто постарайтесь найти место, которое будет обдуваться ветром со всех сторон. Над печкой не должно быть предметов, с которых зимой может упасть снег и повредить барбекю. В-третьих, это сооружение является важной частью ландшафта. Нужно установить постройку так, чтобы она идеально гармонировала с садовой композицией.

Модели бывают островного, пристенного и углового видов. Проще всего работать с островной моделью, а вот с двумя другими типами будет сложнее. Их нельзя устанавливать возле стены, потому что она быстро испачкается копотью. Боковые стенки и задний фасад можно декорировать самому или построить за барбекю кирпичное ограждение.

Беседка для барбекю

Для комфортного отдыха всей семьей или дружеской компанией можно соорудить отдельную постройку под бетонный мангал. В беседке вы сможете отдыхать, даже если за окном дождь или сильный ветер. Чтобы в мангальной беседке не произошел пожар, нужно сделать метровый отступ от печки до изделий из материалов, которые могут загореться. Однако если барбекю сделано из металла, потребуется более серьезная дистанция — не менее 2,5 м. Обязательно приобретите искрогаситель для дымохода. Труба, выполненная из материалов, которые способны к воспламенению, должна быть введена по стальному листу. В беседке, оборудованной мангалом, обязательно установить напольное покрытие, которое не загорится.

Как выбрать материал

Если вы уже выполнили чертеж и сделали расчет, можно приступать к выбору материала, из которого будет изготовлена печка. Возможны различние варианты создания самоделки из жаростойкого бетона. Наименее затратный способ — это заливная конструкция. Воспользоваться таким способом вряд ли кто-то захочет, потому что объем работ и технологические выдержки в данном случае велики.

Вариант, который используется чаще всего, — это шлакоблоки для сборной конструкции. При использовании этих материалов можно выполнить барбекю своими руками буквально за несколько часов. Это простая работа, с которой может справиться любой человек. Даже тот, кто первый раз приступает к сбору печи барбекю. Одним из преимуществ также является цена.

Необходимые материалы и инструменты

Чтобы выполнить печь из жаропрочного бетона, вам потребуются следующие инструменты: лопата, молоток, болгарка с отрезным диском, мастерок. А также материалы: 60 шлакоблоков, 7 м арматуры с радиусом 10 мм, 2 листа стали толщиной 2 мм и размером 1×1 м, 3 мешка красной глины, 2 решетки для духовки, 2 мешка песчано-гравийной смеси.

Пустотность шлакоблоков должна составлять 40%. Это требование необходимо соблюдать, чтобы бетонная конструкция меньше нагревалась при использовании. Вы можете разрезать арматуру на куски длиной 1 м. Листовая сталь будет использована для того, чтобы соорудить крышку. Важно, чтобы сталь была двойной.

Решетка для духовки нужна для того, чтобы увеличить площадь при закладывании мяса в барбекю. Необязательно покупать огнеупорный кирпич, потому что температура при приготовлении пищи будет не очень высокой. Стенки печной камеры нужно будет обмазать изнутри глиной, потому что эта часть печки будет использоваться в качестве мангала.

Порядок выполнения работ

На месте, которое вы выбрали, нужно выкопать яму глубиной 15 см. Теперь понадобится песчано-гравийная смесь. Ее следует насыпать в ямку, разровнять и утрамбовать. Далее высыпаем 2 мешка глины. После проделанной работы получяется выровненная площадка.

Теперь начинаем собирать печку из огнеупорного бетона. Не забывайте смотреть на чертеж. Расположите 5 шлакоблоков по длинной стороне и 2,5 по короткой. Блоки разрезают болгаркой. Важно располагать шлакоблоки в нижнем ряду так, чтобы через них мог проходить воздух. Точно так же уложите второй ярус, но уже сместите его на половину шлакоблока. После второго ряда положите арматуру. Разделите конструкцию мысленно на две части. Топочная часть займет 1/3 барбекю, а вторая часть — 2/3 конструкции. Уложите 5 прутов арматуры в этом отделе с отступом 20-25 см. Далее соберем третий и четвертый ряды. По завершении работы по установке рядов обмажем глиной топочный отдел и соорудим между отсеками еще один ряд блоков.

Работа почти завершена. Осталось придать барбекю функцию мангала. Для этого установим два куска арматуры над отделом для дров.

В итоге получилась простейшая и крепкая структура. Возможно вдобавок укрепить ее и улучшить внешний вид сооружения. Потребуется 0,33 м³ бетона. Чтобы приготовить нужный объем бетона, потребуются следующие материалы: 2 мешка цемента М400, 7 мешков песчано-гравийной смеси, 4 мешка речного песка и примерно 60 л воды.

Необходимо залить готовый бетон в пустоты шлакоблоков, чтобы получить монолитную систему. Снаружи можно нанести на всю площадь барбекю глину, алебастр или штукатурку.

Источник статьи: http://domolist.ru/barbekyu/kak-sdelat-iz-betona-svoimi-rukami/

Бетонное барбекю: за и против

Бетон чаще ассоциируется со строительством, массивными перекрытиями, фундаментом. В то же время, применение высокотехнологичных решений, в особенности использование архитектурного бетона, позволяет создавать множество полезных, прочных и красивых предметов. Так, подобные изделия все чаще задействуются для обустройства придомовых участков загородных и частных жилищ, дач. Активно применяются бетонные конструкции и в городской среде в качестве малых архитектурных форм.

Какие бывают изделия из бетона для огня?

Архитектурный бетон выделяется тем, что содержит в составе неорганические и минеральные примеси. Песчано-цементная смесь выступает связующим материалом. Такая технология придает составу новые свойства, среди которых повышенная прочность и огнеупорность. Благодаря примесям он приобретает также декоративную ценность. Можно создавать законченные изделия, которые являются самодостаточными и не требуют дальнейших манипуляций.

Печи барбекю из бетона

Печи используются не только для приготовления барбекю, но и как украшение придомового участка. Статичные и монументальные варианты способны наилучшим образом справиться с поддержанием оптимальных условий для приготовления вкусной пищи. При этом печи барбекю закрытого типа могут применяться в любой сезон. Они помогают готовить, согревают и привносят приятную и уютную атмосферу.

Среди достоинств барбекю-печи перед открытым костром или простым мангалом выделяют:

• эстетичность — печь дополняет территорию и может подбираться под цвет и стиль дома;
• всесезонность — нет ограничений на использование в зависимости от погодных условий;
• дополнительные опции — наличие столешницы, полок для размещения топлива и продуктов, ниш для регулирования высоты металлической сетки;
• универсальность — возможно пользоваться не только для приготовления барбекю, но и для запекания, готовки пиццы и т. д.

При необходимости можно подобрать печи из бетона открытого типа, которая размещается как на улице, так и в крытом помещении. В том случае, когда барбекю устанавливается в закрытом пространстве, необходимо позаботиться о монтаже вытяжки или выведении трубы на улицу.

Чаши для огня из бетона

Еще одни изделия, популярность которых возрастает в Москве, Питере и других городах России, — чаши для огня. Они представляют собой специальную бетонную полусферу с газовыми горелками или местом для размещения твердого топлива и служат для:

• декоративной цели — являются украшением в ландшафтном дизайне сада, придомовой территории, террасы или летней площадки ресторана;
• обогрева — способны распространять тепло;
• приготовления барбекю — при помощи дополнительной металлической конструкции превращаются в открытый мангал.

Чаши для огня помогут проводить больше свободного времени на открытом воздухе, независимо от погодных условий. Также они дарят уютную атмосферу и способствуют релаксации. Подобное изделие способно оживить открытую террасу в холодное время года и привнести новые теплые краски.

Компания Евровазон обладает полным циклом производства малых архитектурных форм и изделий из бетона для огня. По согласованию с заказчиком подбираются фактура, цвет, форма и прочие параметры.

Преимущества изделий из бетона для огня

Бетон, по сравнению с другими популярным материалами для производства печей-барбекю и чаш для огня, обладает рядом существенных преимуществ. Так, печь из огнеупорного кирпича требует обязательного наличия фундамента. Ее необходимо возводить на месте. Сам же кирпич, сравнительно с бетоном, хуже держит тепло, менее прочен и больше подвержен влиянию окружающих факторов.

Изделие из архитектурного бетона не требует обязательного наличия фундамента, достаточно хорошо утрамбованного участка почвы. Также такая печь может собираться помодульно, из нескольких частей. Это позволяет выполнить работу в условиях производства и уже после изготовления установить конструкцию на необходимом месте.

Архитектурный бетон отличается долговечностью, а его способность удерживать тепло положительно сказывается на расходе топлива, скорости приготовления и вкусовых качествах блюда.

Распространенным материалом для чаш также выступает металл. Но этот вариант требует гораздо больших усилий по уходу и не отличается долговечностью. Теплопроводность у него выше, поэтому чаша для огня быстрее остывает и поддержание нужной температуры требует большего количества горючего.

Барбекю из бетона своими руками: плюсы и минусы

По запросу в интернете можно найти множество инструкций, как сделать и установить барбекю-печь собственноручно. Такой подход имеет как преимущества, так и недостатки. Среди недостатков:

• низкое качество готового изделия;
• недолговечность;
• эстетическая непривлекательность;
• небезопасность эксплуатации;
• большие потери времени и сил.

К преимуществам можно отнести разве что стоимость. Но если учесть потраченное время, цену ошибок и недолговечность, едва ли экономия окажется существенной.

3 причины, чтобы установить изделия из бетона на своем участке

Есть несколько основных причин, чтобы остановить выбор именно на изделии из бетона:

1. Красота — бетон хорошо поддается формовке, поэтому выполнить изделие в нужной форме не составляет труда. Также можно придать фактуру под камень, дерево или каменную крошку. Различные варианты декора позволяют выйти за рамки серых и невзрачных решений, поменяв восприятие бетона.
2. Однородность — благодаря смешиванию состава и встряске удается получить монументальные и однородные конструкции, отличающиеся превосходными прочностными качествами и эстетичностью.
3. Долговечность — благодаря усилению бетона минеральными примесями достигается повышенная износоустойчивость. Изделие из бетона сможет без потери первоначального внешнего вида сохраняться десятилетия, чего не скажешь в пользу прочих материалов.

Чтобы бетонная печь или чаша служили долго и приносили требуемый результат, рекомендуется воспользоваться услугами специалистов по правильному монтажу и запуску в эксплуатацию.

Источник статьи: http://eurovazon.ru/stati/betonnoe-barbekyu-za-i-protiv/

Формы для барбекю из бетона

Мясо, пожаренное на огне, является символом дачного отдыха. И поскольку готовится оно часто, следует задуматься об месте для разведения огня. Можно все сделать своими руками и придумать простенький мангал, но желательно, чтобы это было красиво и долговечно? Как насчет создания доброй традиции и сбора у камина для барбекю всей семьи на выходных? Печь, созданная с использованием формы для барбекю из бетона, станет недорогим, функциональным и красивым вариантом, который украсит любой участок. Она может стать центром притяжения для семьи и друзей. Технология Мрамор из бетона позволяет придать изделию любой цвет и фактуру из предлагаемой палитры, соорудив печь, полностью удовлетворяющую эстетическим требованиям владельцев.

При популярности подобных изделий бизнес по их производству может оказаться эффективным, а предлагаемая нами уникальная технология даст возможность создавать прочные материалы, которые и внешне, и согласно характеристикам, будут похожи на натуральный мрамор. При этом затраты на производство такого камня будут сравнимы со стоимостью обычного бетона, а значит, и печь обойдется недорого, став доступной для широких слоев населения.

Запустив производство печей для барбекю, можно обеспечить себя и заказчиков качественными изделиями, создаваемыми по уникальной технологии. Наш каталог насчитывает несколько различных вариантов комплектов форм для барбекю из бетона, а потому всегда можно выбрать наиболее подходящее для конкретного случая или производства.

Созданная по данной технологии печь имеет следующие преимущества:

• долговечность. Прочность искусственного камня не уступает мрамору и в состоянии выдержать температуры готовки мяса и их существенные перепады;
• достойный внешний вид. Печь будет выглядеть как изделие, созданное из дорогих материалов с соответствующей им фактурой;
• невысокая себестоимость.

Заказать у нас формы для барбекю из бетона не сложнее, чем приобрести любой другой товар в интернет-магазине. Достаточно выбрать нужный комплект форм и отправить его в «Корзину», после этого приступив к оформлению заказа. Перед отправкой заявки менеджеру нужно еще раз проверить его правильность, по необходимости скорректировав количество форм, их варианты и пр. При необходимости уточнить те или иные детали заказа можно обратиться на сайт и заказать обратный звонок – опытный менеджер готов дать консультацию по поводу формы для барбекю из бетона и рассказать о нюансах доставки в удобное для заказчика время.

Источник статьи: http://zavodform.ru/formy-dlya-barbekyu-iz-betona/