Беседка типа летней кухни

Беседка с летней кухней на дачном участке: преимущества и особенности постройки своими руками

Дача за городом – это прекрасная возможность быть ближе к природе. А если на даче есть беседка с летней кухней, на отрытом воздухе можно будет не только выполнять сельскохозяйственные работы или отдыхать, но также готовить еду и есть ее всем вместе за семейным столом.

Преимущества летней кухни в беседке

Несколько десятилетий назад летняя кухня считалась подсобным помещением, ее дизайну и экстерьеру уделялось мало внимания. Кухню либо вовсе обустраивали под открытым небом, либо сооружали ее из подручных, часто уже бывших в употреблении материалов. Часто в итоге кухня внешне напоминала сарай, она была шаткой, продувалась внутри.
Сегодня же уважающий себя владелец приусадебного участка стремиться связать единым стилем все присутствующие на участке капитальные постройки и малые архитектурные формы, придать им привлекательный дизайн и функциональность.
Так, синтез беседки, места для отдыха, и летней кухни, технического помещения, считается выигрышным вариантом, так как:
объединённые под одной крышей, эти две постройки позволяют экономить пространство на участке;

готовить еду можно на открытом воздухе независимо от того, какая на улице погода: беседка защитит от палящего солнца, ветра и осадков;

приготовленные на летней кухне блюда можно тут же подать на стол, которым оборудована беседка;

во время принятия пищи на природе не нужно будет многочисленные разы бегать в дом «за добавкой» или чтобы разогреть еду;

заготавливать консервацию на летней кухне намного комфортнее, чем дома.

Как выбрать место для летней кухни с беседкой

Как правило, для беседки с летней кухней выбирают укромный тенистый уголок вдали от уличного туалета или компостной ямы.

Чтобы беседка не затеняла грядки, ее нельзя устанавливать непосредственно у огорода.

Летняя кухня будет функциональной, если к ней подвести все необходимые коммуникации: электричество, газ, воду, канализацию, отопление. Поэтому удобно строить ее около дома. Но во время приготовления пищи не запахи могут попадать в дом, что нежелательно. Этот момент стоит обдумать..

Из практических соображений летнюю кухню с беседкой часто обустраивают возле погреба или прямо над ним, а также около колонки с водой.

Тип, стиль, размеры и форма беседки с летней кухней

Беседка с летней кухней может быть открытой или закрытой:
открытый вариант позволяет готовить и кушать действительно на природе, наслаждаясь пением птиц и запахами;

закрытая беседка с кухней намного практичнее, так как в ней можно будет проводить время в любую погоду практически 9 месяцев в году.

Стиль и размер конструкции зависят от площади дачного участка и стиля его ландшафтного дизайна.

Обычно для беседки с летней кухней выбирают дерево, камень и стекло, так как они наилучшим образом вписываются в загородный пейзаж, а также прочные и современные металл, пластик и поликарбонат, которые успешно эксплуатируются на открытом воздухе.

Чем оборудовать летнюю кухню, совмещенную с беседкой

На природе можно обустроить вполне современную кухню или некий ее упрощенный вариант.

Если было принято решение возводить беседку из камня или кирпича, еще во время создания проекта можно запланировать сооружение каменной печи с дымоходом.

В обшитую беседку из дерева, пластика или поликарбоната удобно поставить электрическую или газовую плиту с мощной вытяжкой. Систему вентиляции в данном случае также необходимо тщательно спроектировать.

Не лишними будут в данной постройке гриль, мангал или барбекю.

Плита – сердце кухни, в том числе и летней. А мойка и холодильник – ее жизненно важные органы. Отлично, если есть возможность подвести в беседку с кухней воду и электричество. Но недостаточно средств, или это технически невозможно, можно оборудовать помещение сельским умывальником с тумбой и сумкой-холодильником.

Если беседка объединена с летней кухней, на ней должна присутствовать не только столовая, но кухонная мебель: стол с рабочей поверхностью, шкафчики и тумбочки для хранения продуктов и кухонной утвари, прочее.

Основные этапы постройки беседки с летней кухней своими руками

Любая закрытая беседка – это капитальная постройка, подразумеваю наличие бетонного фундамента ленточного или столбчатого типа глубиной около 70 см.
Лопатой в обозначенных местах вынимается грунт на необходимую глубину.

Фундамент заливается и затвердевает 5-7 дней.

По периметру на утрамбованную песчаную подушку в 10-15 см засыпается щебень и заливается цемент. Таким образом, формируется основание под пол беседки. Чтобы дождевая вода не попадала в беседку, уровень ее пола должен быть выше уровня земли минимум на 5 см.

Возведение конструкции

Особенности данного этапа зависят от того, из какого материала было принято решение делать беседку с летней кухней.

Крыша

Во время обустройства крыши необходимо учесть наличие дымохода, вытяжки или вентиляционной системы.

Окна и двери

Обшитая беседка с летней кухней может иметь одну или две двери. Интересный вариант для беседки с кухней – французские окна на всю стену, арочные или трапециевидные окна.

Удовольствие от результата

Постройка летней кухни с беседкой своими руками – занятие, в рамках которого возможны эксперименты со стилями и материалом. В результате данная постройка позволит больше времени проводить на открытом воздухе, наслаждаясь природой и вкусной едой.

Дочитал до конца? Спасибо! Поддержи автора — поставь лайк! (а если хочешь сделать очень доброе дело — подпишись на канал ;))

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/novosti_politika/besedka-s-letnei-kuhnei-na-dachnom-uchastke-preimuscestva-i-osobennosti-postroiki-svoimi-rukami-5cd146ad4c5e42046d154f38

Проекты летней кухни с беседкой

Летние кухни в частных домах – давно известный приём, который позволяет защитить хозяйку дома в жаркий период времени от перегревания около печи во время приготовления пищи. На летней кухне готовить в жаркий день гораздо комфортнее, чем в доме, а вот трапезничать приятнее в открытой беседке. И долгое время так и делали: приготовление пищи вели в летней кухне, а вкушали пищу в беседке. Но согласитесь, что это не очень удобно: бегать с блюдами от кухни к беседке и обратно.

Проект летней кухни под навесом-беседкой из камня

Поэтому назрел вопрос объединения этих двух функциональных узлов в частном доме. Так появились первые летние кухни с беседкой, а точнее беседки с расположенными в них варочными и рабочими поверхностями.

Преимущества и недостатки летних кухонь с беседкой

Вариантов оформления таких беседок множество, но для начала необходимо определиться, нужна ли вообще на вашей даче такая зона. Для этого мы обратимся к мнению специалистов и владельцев летних кухонь в беседке, и рассмотрим все «за» и «против» строительства данного сооружения.

Те, кто ратует за строительство летних кухонь с беседкой, аргументируют это следующим:

в таких беседках очень комфортно готовить в жаркое время года и нет необходимости тратиться на дорогостоящее кондиционирование и вентиляцию кухонного помещения в доме;

Проект беседки с летней кухней и стеклянными стенами

объединение двух зон (зоны готовки и зоны столовой) позволяет быстро и без лишних пробегов подавать свежеприготовленные блюда к столу, при этом вы не будете удаляться из компании на время приготовления очередного блюда, а сможете активно участвовать в беседах ваших друзей;

известно, что на свежем воздухе любая еда в разы вкуснее, и вы сможете этим воспользоваться, пытаясь накормить ваших деток-малоежек; а для взрослых ужин на природе всегда будет овеян романтикой, что позволит укрепить ваши чувства;

в жаркое время летних заготовок открытая беседка на даче с летней кухней станет незаменимым рабочим местом: ведь здесь не нужно бояться насорить, растоптать и испачкать напольное покрытие ягодным соком. Когда всё кипит, пассируется и стерилизуется, у вас не возникнет ощущения, что вы на адской кухне, т. к. все испарения будут уноситься лёгким летним ветерком, оставляя вам лишь ароматы приготавливаемого вами блюда;

Читайте также:  Теплица алтуфьевское шоссе 35

Оригинальный проект открытой беседки с кухней

и наконец, здесь всегда можно собрать большое количество гостей и накормить их свежайшими шашлыками из кухни, оборудованной барбекю или мангалом.

Как видите, преимуществ у таких беседок множество, но есть и недостатки. Рассмотрим основные из них:

• строительство таких беседок – это достаточно затратное мероприятие, хотя, если вести строительство своими руками, можно существенно сэкономить;
• пользоваться летней кухней в беседке можно лишь в тёплое время года. Хотя кто запрещает использовать мангал и барбекю в осеннее или зимнее время? Ведь всё равно готовить шашлык под навесом всегда комфортнее, чем под открытым небом.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что существенных недостатков в строительстве летних кухонь с беседками нет. Поэтому стоит подробнее рассмотреть, какие проекты предлагаются строителями и на что стоит обратить внимание при строительстве беседки с барбекю и мангалом своими руками.

Готовый проект беседки с мангалом и барбекю Вернуться к оглавлению

Разновидности летних кухонь с беседкой

В зависимости от материала, из которого будет строиться летняя кухня на вашей даче, данные строения подразделяются на кирпичные (каменные), деревянные, металлические и комбинированные, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки.

Кирпичные беседки с летней кухней

Данные строения относятся к капитальным, а потому требуют закладки ленточного фундамента под них, что повлечёт за собой определённые траты. Кроме того, возведение кирпичной (или каменной) беседки – процесс достаточно трудоёмкий и иногда требует привлечения специалистов (особенно при выкладывании печи, камина или мангала). Это, наверное, все недостатки кирпичной беседки, зато преимуществ у неё множество.

Обустройство и экстерьер кирпичной беседки с кухней

Во-первых, такие летние кухни пожаробезопасны. Они не воспламеняются от случайной искры из открытого пламени, что очень важно, если кухня оснащена барбекю и мангалом.

Во-вторых, такие помещения не требуют постоянного ухода за собой, т. е., вложив деньги единожды в период строительства, вы на долгие годы избавите себя от хлопот по поддержанию такой кухни с беседкой в надлежащем состоянии.

В-третьих, кирпичная кухня позволяет сделать беседку закрытой, т. е. установить в проёмах рольставни (или съёмные стеклопакеты), которые в холодное время года можно закрывать и пользоваться кухней с комфортом при любой погоде. Закрытая зимняя беседка станет вашим любимым местом празднования Новогодних и Рождественских праздников.

Деревянные беседки с летней кухней

К недостаткам таких летних кухонь с беседкой можно отнести их пожароопасность и необходимость регулярного ухода за ними.
Что касается преимуществ, то их множество:

1. Построить такую кухню с беседкой получится гораздо дешевле, чем кирпичную (если вы, конечно, не замахнётесь на экзотические породы древесины).
2. При правильном первоначальном уходе за древесиной (пропитке её специальными растворами, препятствующими проникновению влаги, вредителей, а также лёгкому воспламенению) дальнейший уход за кухней сводится к минимуму.
3. Построить такую кухню с беседкой своими руками достаточно просто, что позволит сэкономить на привлечении дополнительных рабочих.
4. Такое строение не требует заливки мощного монолитного фундамента, можно обойтись столбчатым основанием или мелкозаглубленным фундаментом. Исключением является место под обустройство мангала. Его необходимо спланировать заранее и фундамент в этом месте укрепить.

Заливка фундамента под мангал в беседке

Дерево является экологичным материалом, который позволит создать комфортную атмосферу в открытой беседке с кухней.

Металлические беседки с летней кухней

Полностью металлические конструкции летних кухонь с беседкой практически не встречаются, разве что только кованые. Но создать кованую резную декоративную беседку из металлопрофиля своими руками для непрофессионала практически невозможно, а покупка готовой вам обойдётся очень дорого. Да она того и не стоит.

Во-первых, такая беседка продувается со всех сторон, что не очень удобно в ветреную прохладную погоду. Во-вторых, они редко изготавливаются большими, а потому разместить в ней всю дружную компанию вряд ли удастся.
В-третьих, в зимний период времени такая кухня с беседкой вообще не функциональны.

Конструкция простой металлической беседки с летней кухней

Но если металлические, в том числе и кованые, элементы сочетать с камнем, кирпичом или деревом, то они позволяют сделать дизайн летней кухни с беседкой более изысканным и богатым.

Этапы возведения летней кухни с беседкой своими руками

Итак, если вы, просмотрев проекты кухонь с беседкой, выбрали свой, а также определились с материалом, из которого хотите построить этот кухонный комплекс, то самое время приступать непосредственно к строительству.

Выбираем место под строительство

Как и любое строительство, возведение летней кухни с беседкой, оборудованной барбекю и мангалом, начинается с выбора места стройки. В этом вопросе стоит прислушаться к советам специалистов:

Не стоит располагать летнюю кухню с беседкой, оснащённой барбекю и мангалом вблизи легко воспламеняющихся строений.

Вариант расположения беседки на садовом участке

Беседку необходимо располагать так, чтобы она была скрыта от чужих глаз, но при этом, чтобы детская площадка была в поле зрения находящихся в беседке людей.

Выбирая место под летнюю кухню с беседкой, особое внимание следует уделить удобству подведения водопровода и света, а также отведения канализации.

Из эстетических соображений не стоит летнюю кухню с беседкой располагать вблизи технических построек на даче, также компостной ямы.

Заливаем фундамент

После того, как вы определились с местом будущей кухни с беседкой, можно приступать к заливке фундамента своими руками. Тип фундамента будет зависеть от материала, из которого планируется кухня с беседкой. Если строительство будет вестись из кирпича или пенобетонных блоков, то фундамент лучше делать заливной, если из дерева – ленточный, для металлических конструкций вполне подойдёт столбчатый фундамент.

Устройство и монтаж столбчатого фундамента для беседки

Мы предлагаем вам алгоритм строительства летней кухни с беседкой, оснащённой барбекю и мангалом, выполненной из пенобетонных блоков. Данный вариант является экономичным и практичным.

В нашем случае рекомендуется заливать монолитный фундамент. Для этого с поверхности земли снимается плодородный слой, который в последствие может быть использован для озеленения прикухонной территории. Далее вся площадка заглубляется ещё на 25-30 см. По всему периметру площадки монтируется опалубка.

Устройство и монтаж фундамента для беседки

На дне площадки укладывается песчано-гравийная подушка, которая тщательно утрамбовывается. Поверх увлажненной подушки заливается бетонный раствор.

Возводим стены кухни

После того, как фундамент застыл, можно приступать к возведению стен кухни своими руками. Т. к. беседка у нас открытая, то и стены выгоняют на высоту 1-1,2 м. В ходе их возведения рекомендуется сразу закладывать бревенчатые балки, которые в последствие будут основой для крыши. При выкладывании стен не стоит забывать о маячках, которые помогут сделать так, чтобы беседка не искривилась в процессе строительства.

Монтируем крышу беседки

При монтаже крыши своими руками необходимо сначала сделать верхнюю стяжку деревянных (или иных) балок. Затем к ней крепится стропильная система. Чаще всего в таких летних кухнях применяют односкатную кровлю или двускатную крышу, которую рекомендуют накрывать листами поликарбоната в целях экономии.

А вообще, в зависимости от ваших возможностей, кровельный материал может применяться самый разный.

Схема для монтажа крыши беседки с летней кухней

Особенности оборудования мангала

Если вы планирует оборудовать кухню мангалом и барбекю, то под мангал необходимо заливать только монолитный фундамент, в независимости от того, из какого материала и на каком фундаменте возводится ваше капитальное строение. И даже если сегодня вы ещё не готовы оборудовать качественный капитальный мангал, место под него стоит заложить уже на этапе заливки фундамента.

Потому что когда появится возможность и желание такой мангал оборудовать, сделать это на ленточном или столбчатом фундаменте вам не удастся.

Ещё одна особенность. Размеры кухни с мангалом должны быть достаточно велики, т. к. мангал необходимо располагать на безопасном расстоянии от гостей. Зону вблизи мангала целесообразно снабдить разделочным столом, а также мойкой.

Вариант устройства мангала и отделки летней кухни в беседке

Для изготовления капитального кирпичного мангала используют огнеупорный кирпич, который позволит продлить срок службы мангала. Технология строительства мангала достаточно проста, и с ней сможет справиться даже неопытный строитель.

Источник статьи: http://proekt-sam.ru/besedka/proekty-letnei-kuhni-s-besedkoi.html