Беседка со встроенным мангалом своими руками

Проекты беседок с мангалом на дачу

Зона мангала превращает обычный участок частного дома или дачи в зону отдыха всей семьи. Но часто плохая погода становится препятствием для приготовления на открытом очаге шашлыка или барбекю. И чтобы на планы выходного дня не влияли погодные условия, на даче строят беседку с мангалом.

Материалы для беседки

Беседку можно построить из разных материалов:

Кирпич и камень. С точки зрения пожарной безопасности беседку с мангалом лучше сделать из кирпича или камня. Но даже для загородных домов полностью кирпичная беседка — редкость. Такое капитальное строение чаще делают в виде садового домика — закрытым или со съемным остеклением, который при желании можно даже утеплить и обогревать от печи мангальной зоны.

Беседка с мягкими окнами ПВХ

Полностью деревянная конструкция. Это наиболее популярный вид постройки на дачном участке, но, в случае беседки с мангалом, не самый простой. Если проводить аналогию, то по сложности приблизительно так же, как установить металлическую печь-камин в деревянном доме. Точнее, даже сложнее, учитывая открытый характер очага.

Комбинированные беседки. Оптимальный, хотя и более трудоемкий вариант — это конструкции из кирпича (камня) и дерева. В этом случае зону мангала строят из негорючих материалов, а зону отдыха делают в виде полузакрытой или закрытой террасы из дерева. И всю постройку объединяют крыша и общий пол.

Металлические беседки. Есть полностью готовые конструкции в виде небольших беседок с настольным мангалом, для которого даже не устанавливают вытяжку. Единственное неудобство — маленькие размеры и отсутствие полноценной «обеденной» зоны. Другой вариант — изготовление под заказ по типовому или индивидуальному проекту большой кованой беседки с мангалом. А нужен ли в таких случаях дымоход, зависит от конструкции мангала и способа его эксплуатации.

Стеклянные беседки. Если быть точным, это комбинированные закрытые конструкции, в которых несущие функции отведены дереву, кирпичу или металлу. Стеклянными эти беседки называют из-за ограждения — больше 50 % остекления боковых поверхностей. А иногда даже крышу делают светопрозрачной — из стекла или листового поликарбоната.

Особенности беседки с мангалом

Беседка с мангалом не может быть компактной. Её можно сравнить с большой кухней или с гостиной, которую объединили с кухней. Здесь есть как минимум две зоны: рабочая (для готовки) и обеденная. Но часто здесь же обустраивают зону отдыха с телевизором, возможностью подключения караоке или игровой приставки. Главная задача при проектировании беседки предусмотреть необходимые меры безопасности. А они зависят от вида мангала.

Наиболее простой вариант — переносной настольный мангал. Для его установки необходима лишь рабочая столешница из негорючих материалов, которую можно сделать, используя обычную керамическую плитку.

И если применять древесный уголь, который горит «коротким» пламенем почти без дыма и искр, то можно даже обходиться без дымохода. Главное, чтобы беседка и крыша были сделаны из негорючих материалов, а стол с мангалом стоял на периферии.

Чуть сложнее установить напольный металлический мангал. Для него не нужна площадка с мощным фундаментом, но на деревянные полы его ставить нельзя, если их в зоне мангала не закрыть листом металла. Оптимальный вариант для установки напольного мангала — площадка, выложенная камнем, клинкерным кирпичом, керамической или тротуарной плиткой.

Беседку под такой мангал надо адаптировать:

• установить купольную вытяжку;
• заложить в перекрытие крыши и в самой кровле герметичный проход из негорючих материалов;
• выбрать для дымохода подходящих размеров сэндвич-трубу (необходимо, чтобы снизить воздействие температуры дымовых газов на крышу);
• вывести дымоход выше конька (или верхней точки свода) не менее, чем на 0.5 м;
• закрыть от осадков трубу дымохода козырьком.

Примечание. Так как беседка имеет бесчердачную конструкцию кровли, то общая длина дымового канала может быть менее регламентированных нормативами 5 метров, но только при условии устойчивой тяги.

И в этом случае надо учитывать рельеф местности, расположение беседки относительно дома, других строений и деревьев.

Самый сложный вариант — кирпичная печь, в топку которой может помещаться мангал. По сути это садовый камин с открытой топкой, но под крышей внутри беседки.

И в этом случае обязательна закладка фундамента, способного выдержать вес печи с дымоходом, сложенного из шамотного кирпича и облицованного плиткой или камнем.

Варианты конструкций мангала

В классическом виде мангал представляет собой прямоугольный металлический или каменный «ящик», у которого доступ воздуха в зону горения обеспечивается за счет небольших отверстий в нижней части длинных стенок.

Эта конструкция ориентирована на использование дров, которые в начале готовки пережигают до состояния древесного угля. Конечно, это не печь колосникового типа с поддувалом, но и здесь в зону горения поступает достаточно много воздуха. Затем, когда дрова прогорят до состояния древесного угля, начинается фаза «короткого» пламени с верхним горением, так как отверстия расположены не по дну, а на некотором расстоянии от него.

Сейчас многие производители выпускают модели, которые могут выполнять функции мангала и барбекю.

Но они ориентированы на использовании готового древесного угля. У этих конструкций нет отверстий в стенках жаровни, но есть решетка, расположенная на некотором расстоянии от дна. На этой решетке разжигают древесный уголь, и если оперировать терминами твердотопливных котлов, то это тип печи с верхним горением, а оно более длительное и «равномерное» по времени.

В комплект таких моделей могут входить:

• шампуры (вариант мангала);
• вторая, верхняя решетка (вариант барбекю);
• крышка (вариант гриля).

И в полном комплекте, с накрытой крышкой, универсальный мангал может иметь форму сферы или цилиндра.

Примечание. Универсальные жаровни полусферической формы лучше «приспособлены» для барбекю. У них есть зоны разной интенсивности жара: в центре — максимум, по краям — минимум. Это хорошо для обжарки куска мяса на решетке, но плохо для готовки на шампуре — крайние куски мяса будут прожарены меньше, чем в середине.

Варианты установки мангала в беседке

Как и любую печь (или камин), зону мангала можно обустроить несколькими способами:

• Вдоль ограждения. Если говорить об открытых конструкциях, то такой вариант чаще применяют в кованых беседках с настольным переносным мангалом. Стационарные мангалы устанавливают на периферии полузакрытых конструкций, которые в плане имеют форму квадрата или прямоугольника. Обычно с этой стороны ставят стенку из кирпича, защищающую беседку от сквозняков. А вдоль стены обустраивают рабочую зону. Этот вариант также популярен для печи-мангала из кирпича, или для садового камина внутри беседки.
• Угловой мангал. Такой вариант обычно используют в закрытых или полузакрытых беседках с двумя каменными (кирпичными) стенами. В таких случаях строят из кирпича печь с открытой топкой, в которую можно поставить мангал, барбекю или казан.
• Островной мангал. В декоративном плане это наиболее эффектный вариант. Обычно это очаг открытого типа полусферической формы, который можно использовать как жаровню для приготовления мяса на решетке или шампурах. Такой вид компоновки используют либо в полностью закрытых беседках, либо в открытых постройках из негорючих материалов.

Зона мангала рядом с беседкой

Есть и другие варианты устройства зоны мангала, которые позволят приготовить шашлык или зажарить стейк под открытым небом в плохую погоду.

Наиболее простой вариант — установить сварной или кованый мангал на площадке рядом с беседкой. А чтобы не помешал дождь, над мангалом делают навес. Такую конструкцию можно купить вместе с козырьком в готовом виде или изготовить под заказ.

Есть даже «мобильные» модели на колесах, которые в межсезонье убирают в гараж или в сарай.

Более сложный вариант — строительство рядом с беседкой садового камина. Если в конструкцию камина входит разделочный стол, то над ним можно сделать навес. А угли и мясо будут укрыты внутри топки.

Беседки с мангалом могут быть любой сложности. Простые варианты по силам изготовить самостоятельно. Сложные — лучше заказать профессионалам, которые еще на этапе проекта учтут все требования безопасности.

Обзор бюджетной беседки из бруса своими руками:

Источник статьи: http://dizlandshafta.ru/postrojki/besedki/s-mangalom-na-dachu/

Строительство беседки со встроенным мангалом

Поделюсь опытом как своими руками можно сделать беседку со встроенным мангалом.

Хорошо, когда у вас свой частный дом или дача, где-то за городом, куда вы можете пригласить друзей на шашлычок, при этом никуда не нужно идти, ехать, а все на месте и под рукой. И вы можете в комфортной уютной обстановке общаться с друзьями и наслаждаться вкусной едой, сделанной на мангале.

Я передумал много вариантов, как лучше мне спланировать зону отдыха во дворе. Сперва хотелось поставить беседку, а рядышком сделать мангал. Но потом решил совместить два в одном. Построить кирпичную беседку, а в средине ее установить мангал и печку.

С такой беседкой как в песне: «что мне снег, что мне зной, что мне дождик проливной «. Никакая погода не нарушит ваши планы. И как она украсит ваш двор.

Первым делом определяемся с материалом для беседки.

Недолго думая беседку решил сделать из кирпича так будет более надежней и прочнее ведь не нужно переживать, в сравнении с деревянной, что она воспламенится от искры, выпавшей из мангала.

Как в сказке о трех поросёнках самый устойчивый домик был кирпичный.
Конечно самый большой минус- это финансовая сторона, кирпичная беседка дороже обойдется чем из дерева (к ней нужен фундамент, да и много различных строй материалов).

Ход работы строительства беседки с мангалом я опишу пошагово.
Лучше учится на чужих шишках чем набивать свои.

Первым делом заливаем фундамент, и только после этого кирпичом кладем стены, не забываем сделать гидроизоляцию.

Заранее все просчитываем и определяемся с местами для опорных колон на которых будет держатся крыша. Высоту стен делаем на свое усмотрения это индивидуально.

Затем выкладываем колоны и из деревянных балок делаем каркас крыши.

Выкладываем дровницу она станет основой для мангала.

Следующим этапом ложем топливник для печи, сверху которого сделаем нишу (в нее можно будет ставить посуду) и стол.

Сверху над топливником устанавливаем варочную плиту, причем кольца ее должны быть съёмными. После того как кирпичная основа выложена переходим к устанавливанию столешницы из кирпичей сделанных с огнеупорной глины (шамота).

Кирпичи из шамота ложем на огнеупорную смесь.

Так как «под шумок» я решил сделать коптильню для горячего копчения, на этом этапе работы нужно для нее сделать канал и дымоход который будет напрямую выводить дым.

Далее формируем нижнюю поверхность в печной топке (как в печах на Руси).

Металлической проволокой укрепляем каждый ряд положенного шамотного кирпича.

Всю печную зону выкладываем одним уровнем (одновременно).

Тыльная часть печи чуточку выступает за общую территорию печной зоны, не расстраивайтесь если вы все сделали технически правильно (что очень важно в этом деле), то это норма так и должно быть.

Печка почти готова осталось сделать лишь некоторые детали.

Финальным этапом: вмонтируем дверки коптильни, и над печкой, варочной плитой и мангалом выложим из кирпичей арки.

Полусухим раствором (чтобы не испачкать кирпич) делаем расшивку швов.

Сверху над плиткой монтируем сетку из нержавейки, со временем на ней можно сушить фрукты, грибы или ставить посуду.

В завершении строительства беседки с мангалом делают монтаж мягкой кровли.

Установим декоративные элементы.

В теплый период можно пользоваться водой которую мы провели к мойке, с наступлением морозов воду обязательно нужно перекрывать.

Для вытяжки дыма делаем трехканальную трубу.

Беседку и всю кладку пропитываем гидрофобизатором так она будет более морозо и водоустойчивей.

Оставим беседку с мангалом на недельку что бы она полностью просохла.

Чтобы зря время не терять пока беседка сохнет мы займемся дизайном территории возле нее, насадим растения, выложим дорожку.

Через недельку уже можно приглашать друзей на шашлык, заодно и протестируете свою беседку с мангалом сделанную своими руками.

Строительства беседки с мангалом своими руками видео

Источник статьи: http://www.umeltsi.ru/strojka/4305-stroitelstvo-besedki-so-vstroennym-mangalom.html