Барбекю угольные как выбрать

ТОП-10 лучших угольных грилей для дачи – Рейтинг 2021 года

Угольные грили позволяют лучше контролировать процесс приготовления пищи, чем недорогие газовые грили или мангалы. Используйте столько углей, сколько необходимо, чтобы достичь идеальной температуры. Поместите угли для жарки в разные зоны: готовьте мясо и овощи прямо над углями или переместите их в сторону для более щадящей жарки и копчения.

Хорошие угольные грили различаются по размеру от небольших портативных версий до более массивных настольных моделей. Существуют классические круглые и прямоугольные мангалы на углях, которые больше похожи на газовые грили. Для приготовления барбекю на даче достаточно купить недорогой гриль с доставкой до дома, а для копчения мясных деликатесов потребуется модель, которая дольше поддерживает температуру.

Встроенный термометр позволяет контролировать внутреннюю температуру продуктов. Насадки для коптильни, стеллажи для инструментов, столик, стеллажи для хранения и другие дополнительные принадлежности не являются обязательными, но их приятно иметь в комплекте. Если ищите лучший угольные гриль для дачи, то изучите список популярных вариантов в России по мнению посетителей онлайн магазинов.

10. PALISAD 69575

Если хотите приобрести качественный гриль на углях по хорошей цене, стоит обратить внимание на модель PALISAD 69575 за 3500 рублей. У гриля напольная конструкция и съемная крышка. Ее можно совсем убрать, чтобы жарить мясо как на мангале или накрыть продукты, чтобы создать эффект барбекю для томления. Крышка позволит избежать появления открытого огня, что удобно для приготовления куриного мяса, которое быстро пересушивается при высокой температуре. Корпус из стали хорошо удерживает жар и предназначен для растопки на углях.

Модель 69575 покрыта огнеупорной краской, которая не боится сколов при падении или транспортировки. Решетка PALISAD защищена несколькими слоями хрома, она проста в уходе и не деформируется от воздействия высоких температур. Угольный гриль PALISAD 69575 подойдет для кулинарных экспериментов и идеален для угощения мясными блюдами компании друзей.

9. Go Garden Barbeque 46

Гриль Go Garden Barbeque 46 подойдет для жарки мяса, птицы, рыбы и овощей. Его стильный современный дизайн отлично впишется в любую обстановку и будет хорошо смотреться на даче, во дворе частного дома или на террасе. Для защиты продуктов от открытого огня предназначена крышка, она обеспечивает равномерный прогрев продуктов и позволяет подобрать оптимальную температуру для приготовления. Внутри Go Garden установлена двухуровневая решетка из хромированной стали, нижний этаж предназначен для приготовления, а верхний уровень подойдет для разогрева пищи и поддержания температуры.

Угольный гриль покрыт термоустойчивой эмалью, которая не скалывается и не трескается в процессе эксплуатации. Модель Barbeque 46 оснащена дополнительной полкой, которую можно использовать как поленницу. Для сбора пепла установлена съемная металлическая тарелка. Любители мяса на огне выбирают Go Garden Barbeque 46 за небольшую цену, надежные материалы и возможность контроля температуры приготовления.

8. Gratar МАН 203

Угольный гриль Gratar МАН 203 изготовлен из стального сплава, он не ржавеет и не деформируется. Растапливать можно углями или дровами, толстые стенки выдерживают высокие температуры. Корпус укомплектован прочными складными полками, на них можно складывать продукты, специи и инструменты для приготовления. Благодаря колесикам гриль можно перемещать по участку в зависимости от направления ветра.

Несмотря на компактные размеры гриля МАН 203, на нем можно одновременно пожарить 2.5 кг мяса, этого достаточно для компании из 7 человек. Модель компактно складывается и помещается в багажник автомобиля, поэтому его можно брать на дачу или природу. Для равномерного прогрева мяса, а также создания эффекта копчения, в Gratar МАН 203 предусмотрена крышка с термоизолированной ручкой. Покупатели высоко оценивают гриль для барбекю и считают его одним из лучших по соотношению цена/качество.

7. Weber Compact Kettle

Компания Weber – это крупнейший производитель угольных и газовых грилей, которые пользуются популярностью у покупателей. Модель Compact Kettle 57 см отличается высокой термоустойчивостью и надежностью. Стальная чаша покрыта фарфоровой эмалью, которая выдерживает жар от дровяной растопки и не деформируется в процессе эксплуатации. Гриль занимает мало места и подойдет для небольшой площадки у дома или дачного дворика.

Несмотря на компактный корпус, у гриля Compact Kettle 57 см большая рабочая зона с хромированными решетками. На ней можно экспериментировать с прямым жаром, когда продукты располагаются непосредственно над углями. Для эффекта запекания мясо можно расположить в стороне. Так мясо прогревается равномернее и сохраняется сочность благодаря умеренной температуре. В комплекте к Weber Compact Kettle 57 см идет полка для хранения инструментов и емкость для угольных брикетов.

6. Green Glade K222

Недорогой угольный гриль Green Glade K222 – это незаменимое приобретение для тех, кто любит побаловать себя вкусным мясом с дымком на углях. Он укомплектован хромированной решеткой, на которой удобно жарить колбаски, окорочка, бекон, мясо и овощи. Модель Glade K222 проста в уходе: после приготовления достаточно опорожнить встроенный пепелосборник и почистить решетку. Большая рабочая поверхность в 57 см позволит пожарить большое количество мяса, которым можно накормить компанию друзей.

Для регулировки температуры внутри чаши и контроля за приготовлением, корпус оборудован крышкой с встроенным термометром. Гриль Green Glade имеет напольную конструкцию и легко перемещается по садовому участку благодаря паре колесиков. Небольшой вес в 10 кг позволит брать его с собой на дачу или на природу. В официальном интернет-магазине Green Glade K222 продается за 7 000 рублей.

5. BOYSCOUT 61274

BOYSCOUT 61274 станет хорошей покупкой для тех, кто ценит качество готовки, стильный дизайн и натуральные материалы. Преимущество угольного гриля 61274 в дополнительном блоке генерации дыма для копчения и большой рабочей поверхности, которая позволит расположить несколько видов продуктов для приготовления одновременно: мясо, рыба, птица, овощи, грибы. Корпус выполнен из прочной стали и покрыт жаропрочной краской. Ручки и столик гриля изготовлены из натурального дерева.

Мангал устойчиво стоит на ножках и не шатается при эксплуатации, для удобства перевозки он оснащен парой колесиков. Для жарки нежных видов мяса и птицы на крышке установлен термометр, по нему можно контролировать процесс приготовления и не допускать пересушивания продуктов. BOYSCOUT 61274 – это лучшая модель угольного гриля с коптильней по соотношению цены и качества.

4. Char-Broil Santa Fe Perfomance 580

Если увлекаетесь приготовлением мясных блюд и любите экспериментировать с различными способами жарки, стоит приобрести гриль компании Char-Broil. Модель Santa Fe Perfomance 580 – это полноценная гриль-кухня с парой решеток для жарки и разогрева, удобными боковыми полками и функциональной крышкой с вентиляцией. Для регулировки температуры можно устанавливать высоту поддона, менять положение заслонки и сдвигать угли через дверцу в нижней части корпуса.

Корпус изготовлен из термоустойчивой стали и укомплектован двумя решетками с покрытием из фарфоровой эмали. Двухуровневая система позволит одновременно готовить мясо и овощи, а также складывать готовые блюда для поддержания оптимальной температуры перед подачей. Угольный мангал Char-Broil Santa Fe Perfomance 580 подойдет как для жарки обычного шашлыка на шампурах, так и приготовления сложных рецептов котлет для бургеров или рыбных стейков на косвенном гриллинге.

3. Napoleon NK22K-LEG-2

Угольный гриль Napoleon NK22K-LEG-2 позволит поэкспериментировать с приготовлением обычных блюд и порадовать близких сочным мясом с дымком, тушеными овощами на решетке, запеченной курицей с хрустящей корочкой. Компактный корпус хорошо впишется на небольшой террасе или дачном дворе, также гриль поместится в багажник автомобиля, поэтому его можно брать с собой на природу. У модели NK22K-LEG-2 большая рабочая поверхность, которая вместит больше 2 кг продуктов за раз.

Для равномерного распространения жара в нижней части чаши установлен рассеиватель. Крышка барбекю Napoleon не закреплена на корпусе, ее можно снять и пожарить мясо на прямом гриле или сделать эффект духового шкафа. На передней части установлен термометр для контроля за температурой и регулируемое вентиляционное отверстие. Napoleon NK22K-LEG-2 занимает 3 место в рейтинге 2021 года.

2. BergHOFF 2415703

Гриль-печь BergHOFF 2415703 поддерживает несколько режимов приготовления: запекание, копчение, жарка, медленное томление. Керамический корпус сохранят жар в течение длительного времени, поэтому продукты можно готовить на низкой температуре без добавления новых углей. Внутреннюю температуру можно отследить по встроенному термометру и отрегулировать заслонкой. Блюда готовятся без масла, поэтому они подойдут для тех, кто заботится о фигуре и ведет здоровый образ жизни.

Модель 2415703 изготовлена из керамики и доступна в трех цветах: оранжевый, зеленый или серый. Все эти цвета хорошо сочетаются с натуральными материалами и идеально впишутся в садовый или дачный двор. Керамические грили необходимо беречь от опрокидывания и ударов, поэтому BergHOFF оснащен устойчивыми металлическими ножками. За печью легко ухаживать, достаточно убрать золу из нижней части гриля и почистить чугунные решетки. BergHOFF 2415703 заслужил положительные отзывы покупателей и занял 2 место в рейтинге угольных грилей.

1. Big Green Egg Large EGG

Компания Big Green Egg занимается производством грилей 46 лет и является популярным поставщиком в США. Толстые керамические стенки Large EGG выдерживают дровяную растопку и обеспечивают равномерный прогрев. Благодаря этому получится добиться нужной степени прожарки и сохранить сочность мяса, котлет для бургеров или колбасок. Конструкция гриля позволяет жару свободно циркулировать внутри чаши и максимально сохранять тепло, а для приготовления потребуется минимальное количество углей.

У гриля двухуровневая решетка и дополнительный теплозащитный экран, который закрывает угли и превращает чашу в духовку. На крышке расположен термометр для поддержания небольшой температуры и приготовления нежных блюд: морепродукты, рыбные стейки, мясная вырезка. Гриль Big Green Egg Large EGG идеально подойдет для тех, кто хочет добиться идеального вкуса и сохранить сочность мяса, а также экспериментировать с разными способами приготовления на огне.

Источник статьи: http://epicris.ru/top-10-luchshix-ugolnyx-grilej-dlya-dachi

Виды угольных грилей и нюансы выбора

Что может быть лучше ароматного, только что приготовленного мяса или же запеченных овощей с рыбой на свежем воздухе?
Добавить к этому хорошую компанию и красивый пейзаж – и вот у вас уже готов план на выходные. Кажется, все должно пройти просто идеально.
Но есть одно условие – правильно выбранный гриль.
Ведь для того, чтобы вкусно и быстро приготовить продукты, необходимо подобрать модель барбекю, которая закроет все ваши потребности.

Каким грилям отдать предпочтение?

Для выездного отдыха на природе мы рекомендуем угольные грили и тому есть обоснование. Чтобы было нагляднее, мы сравним угольные модели с их электрическими и газовыми собратьями. Так, например, газовый гриль отлично подойдет для большой компании, когда готовить нужно быстро и много,
но перевозить его не очень удобно, тем более, когда речь идет об одном выезде на природу. В этом случае угольный гриль имеет преимущество в размерах, мобильности и доступности топлива – угольные брикеты вы найдете в каждом магазине или на заправке.
Стоит отметить, что среди газовых грилей есть достаточно компактные модели, которые можно взять с собой, но рассчитаны они на компанию из 2-4 человек (почитайте о газовых грилях здесь)
Электрические модели, безусловно, отличаются своей компактностью и простотой эксплуатации, но сразу возникает вопрос с поиском сети питания,
да и романтику «живого огня» никто не отменял.

Почему именно угольные грили?

На контрасте сыграли, пора поговорить о преимуществах угольных барбекю, а их немало. Ассортимент моделей на углях разнообразен по форме, размерам и материалам. Найти свой вариант по цене, размеру и вкусу среди такого разнообразия будет довольно просто.

Среди преимуществ угольных барбекю можно отметить:

Цена. В отличие от своих «конкурентов» угольные грили имеют невысокую стоимость. Опять же, это утверждение верно при сравнении барбекю одинаковых размеров из разных категорий. Так, например, Weber в линейке GO ANYWHERE представляет схожие модели газовую – за 14 900 руб. и угольную за 8 900 руб.

Мультирежимность. Жарить, томить, коптить – угольные барбекю способны на все. Многие модели оборудованы дверцей для добавления угля, что позволяет удобно коптить. Вы с легкостью можете создать зону прямого и непрямого жара, сдвинув уголь под одну сторону. И для угольных моделей предусмотрено множество аксессуаров, расширяющих возможности приготовления: ростеры, вертелы, специальные противни, решетки.

Скорость приготовления. Барбекю на угле, пожалуй, лучше всего подходят для высокотемпературной готовки: разожгли угли, выложили стейки под прямой жар, 3-5 минут пожарили под крышкой и получили мясо с поджарой корочкой. Готовить удобно и быстро, главное – получить хороший жар и здесь вам стартер в помощь.

Какие бывают угольные грили?

• сферические – классические модели с округлой стальной чашей, установленной на тележку или ножки;
• баррельные (гриль-бочка) – их еще называют пеллетные или смокеры, имеют вид перевернутой на бок бочки на ножках;
• грили в стиле Kamado – керамические модели, потомки глиняных печей мушикамадо – с чашей из керамики и куполообразной крышкой.

Классические грили имеют круглую форму и достаточно большую площадь решеток. Конусообразная ёмкость для угля позволяет создать достаточный для длительного приготовления слой угля. Жар в барбекю равномерно распределяется по всей жарочной площади, поэтому даже толстые куски мяса равномерно и быстро прожариваются, сохраняя сочность.
Чаша гриля установлена на тележку или ножки.
Грили на трех ножках занимают мало места, несмотря на довольно большие объемы чаши, их легко перемещать, благодаря наличию колесиков.
Модели с тележкой более устойчивы и дополнены боковым столиком для удобства приготовления пищи.

Баррельные – барбекю идеально подходящее для копчения.
Устойчивая конструкция на четырех ножках с полкой для размещения угля внизу. Грили оборудованы дверцей для добавления угля и создания зоны прямого и непрямого огня, что особенно удобно при копчении: процесс занимает ни один час и требует постоянного добавления угля и щепы.
Как и классические модели, гриль-бочки довольно вместительны и многофункциональны.

Керамические Kamado – обособились в отдельную категорию.
Процесс приготовления в них отличается от классического приготовления на углях. Пища приготавливается не от жара углей или раскаленной решетки, а от циркулирующего потока горячего воздуха.

Гриль справляется со всеми функциями классических моделей, в нем удобно коптить, можно готовит одновременно разные блюда, благодаря этажности.

На что обращаем внимание при выборе

Размер.
Для начала думаем, как часто и много будем готовить и, что немаловажно где.
Если вы решили, что гриль будет недвижимо стоять на даче или площадке перед домом, а за столом будет собираться большая компания, тогда керамические барбекю – ваш вариант. Также можно присмотреть баррельный или сферический, диаметром 57-61 см, и сразу прихватите пару аксессуаров типа ростера, подставки для ребрышек и вертела.

Для выездов на природу лучше взять модели поменьше или вовсе портативный вариант, который можно переносить в сумке, например – Weber Smokey Joe Premium и Weber Go Anywhere.
Сферические барбекю небольшого размера также можно взять с собой, выбирайте модели полегче – Weber Compact Kettle, Rösle SPORT F50, Rosle BELLY.

Предлагаем взять на заметку размеры решеток и количество порций:

Источник статьи: http://whogrill.ru/blog/stati/ugolnye-grili/vidy-ugolnykh-griley-i-nyuansy-vybora.html