Барбекю forester чемодан как собрать

Использование барбекю — советы по выбору и пользованию оборудованием и инструментами Forester

Обязательный набор аксессуаров:

вилка, лопатка и щипчики.

Барбекю с крышками отлично подходят для приготовления крупных кусков,

так как под крышкой создается более высокая температура.

В барбекю Forester можно изменять расстояние между решеткой и углями

Практически на всех барбекю Forester есть пазы (или механизмы) для того, чтобы изменять расстояние между решеткой и углями.

В барбекю Forester две решетки:

на нижнюю насыпают уголь, на верхнюю кладут продукты. Иногда верхних решеток бывает несколько, тогда можно готовить разные блюда одновременно.

Процесс уборки можно упростить,

если перед началом готовки застелить дно и стенки барбекю плотной алюминиевой фольгой (вентиляционные отверстия при этом должны оставаться открытыми!). Тогда после окончания трапезы вы просто вытаскиваете фольгу и вытряхиваете из нее золу. Такой способ имеет дополнительный плюс: фольга хороший теплоотражатель, следовательно, еда приготовится быстрее.

После каждого использования пепел и золу надо удалять

Чтобы барбекю прослужил дольше, старайтесь не оставлять в нем пепел и золу. Пропитываясь влагой, они приобретают свойства щелочи и способны разъесть даже сталь. После каждого использования их надо удалять.

На барбекю можно готовить несколькими способами:

• — На прямом жару пища находится непосредственно над углями. Подходит для продуктов, требующих сильной, но краткой термической обработки для нетолстых кусков мяса, отбивных, бифштексов, филе рыбы.
• — На отраженном жару угли смещены в одну сторону (или по бокам) жаровни, а пища готовится на противоположной стороне (или посередине), где жара меньше. Хорошо для больших кусков мяса, рыбы и курицы, для ребер, для овощей.
• — Копчение. Возможно на любом барбекю с крышкой. Сухой метод крышка закрывается, под ней концентрируется дым, и мясо не только зажаривается, но и становится слегка копченым. Влажный метод при закрытой крышке между углями и решеткой с мясом ставится поддон с водой. Пища готовится медленно, в клубах дыма и пара.

Если вы решили приобрести для выездных пикников барбекю,

то не забудьте купить уголь, дрова могут его испортить.

Перед первым использованием в барбекю нужно развести огонь

и прокалить решетку в течение как минимум часа.

Источник статьи: http://forester-tm.ru/akademiya-grilya/74-ispolzovanie-barbekju

Обзор на Мангал-дипломат FORESTER BC-781R из углеродистой стали + 6 шампуров и сумка

С наступлением летнего сезона возникла необходимость в приобретении небольшого мангала для выездов на природу семьёй или небольшой компанией. Так как уже имел негативный опыт общения с дешёвыми (но практически одноразовыми) мангалами (особенно после того как у друга саморазобрался мангал с горячими углями (хорошо что ещё без мяса) ), то было принято решение поискать что-то более надёжное и практичное, что бы был надёжен в эксплуатации, удобен в хранении, и что бы хватило на долгую эксплуатацию.

Начал просматривать разные варианты, и очень понравилась идея конструкции мангала-дипломата FORESTER BC-781R.

В качестве плюсов шло следующее:

1. Материал — углеродистая сталь толщиной 0.9 мм.

2. Наличие ребер жесткости, которые придают конструкции дополнительную прочность.

3. Складные ножки.

4. Конструкция фиксации стенок мангала и крепления ножек, делающая невозможным его саморазбор в процессе приготовления шашлыка.

5. Складные ножки.

6. Компактные размеры в сложенном состоянии.

7. Наличие сумки для хранения и переноски мангала

8. Наличие в комплекте 6-ти довольно прочных и удобных шампуров.

Товар как обычно был заказан в ОНЛАЙН ТРЕЙД.РУ, и оперативно, на следующий день после заказа прибыл в пункт самовывоза.

Первое впечатление было очень приятным: хорошая качественная упаковка, к лицевой части степлером прикреплена красочная большая этикетка-инструкция (но по ходу распаковки и сборки уже возникло несколько моментов — подробнее ниже):

Внутри коробки находится сам сложенный мангал.

Вид снизу (видны сложенные ножки):

Внутри мангала находится сумка

под ней 6 шампуров.

Здесь показано как собираются и фиксируются стенки мангала:

Мангал в собранном виде:

Мангал в сумке (у сумки имеются две кнопки, на которые её можно защелкивать):

Теперь, пред впечатлениями от эксплуатации, несколько моментов которые не понравились уже на этапе распаковки/сборки:

1. Мангал довольно сильно промаслен, поэтому руки пачкаются маслом довольно прилично.

2. Очень плохо обработаны кромки металла, пока первый раз собирал мангал, даже обрезался.

3. С самого начала очень туго поворачиваются крючки и замок. Даже пришлось использовать плоскогубцы, что бы их повернуть.

4. При раскладывании/складывании стенок периодически подклинивало петли.

Но в целом впечатления пока были довольно положительные.

Самое интересное началось потом.

За время после покупки мангал по назначению использовался два раза. При первом же использовании, рекламируемая крупными буквами на этикетке «дополнительная жёсткость конструкции«, которая должна быть обеспечена рёбрами жёсткости, проявила себя во всей красе — как только угли стали разгораться, мангал видимо решил это он авиационный пропеллер, и стал принимать соответствующую форму:

Судя по всему, при нагреве перекашивает лист металла, из которого сделано днище (на котором рёбер жёсткости нет).

После того как мангал остыл, он опять принял нормальный, неперекрученный вид. Поэтому первый раз списали на то, что может вначале его неровно выставили.

Но ровно такая же картина повторилась и во второй раз, хотя мангал сразу был установлен на жёсткое ровное основание.

После остывания он опять принял нормальный вид.

Плюс ещё вылезли дополнительные моменты. Видимо из-за не очень заметных остаточных деформаций, геометрия всё-же изменилась, и крючок, которым мангал запирается в закрытом положении, не попадает в предназначенные для него прорези.

И ещё, видимо для завершения картины — когда стал собирать мангал, из петель выскочила ось (на место её вставил конечно, но она теперь очень легко оттуда вылетает). и это всего лишь после 2-х раз эксплуатации.

Так что впечатления от данного мангала крайне не однозначные.

С одной стороны вроде как нормальный металл, приятный внешний вид (пока холодный), надёжная конструкция запирания стенок.

С другой стороны — острые кромки металла (очень легко порезаться), очень тугой ход крючков, невозможность теперь его нормально закрыть, изрядное перекашивание при нагреве. И всё это при немаленькой цене.

Так что в качестве оценки — только 3 балла.

Источник статьи: http://www.onlinetrade.ru/catalogue/mangaly_grili_barbekyu_koptilni-c422/forester/fullreviews/mangal_diplomat_forester_bc_781r_iz_uglerodistoy_stali_6_shampurov_i_sumka-459880-r18880.html

Разборный мангал: разбираем и собираем своими руками

Складной или разборный мангал пригодится любителям пикников, тем, кто готовит на выездных мероприятиях, дачникам, убирающим свое имущество в подсобку на зиму.

Виды разборных мангалов и особенности их конструкции

Cамые простые

Самый простой переносной мангал имеет цельную, не разборную жаровню и съемные ножки. Они могут вставляться или вкручиваться в ответные элементы в нижней части корпуса.

Съемными также могут быть решетки, подставки и столики, используемые при готовке.

Крупногабаритный или среднего размера жаровник весь сезон можно использовать на приусадебном участке, а в межсезонье разбирать и заносить в подсобное помещение.

Небольшой по размеру — перевозить в багажнике автомобиля, сняв ножки и установив их на месте приготовления шашлыка.

• 
• 

О переносной вертикальной конструкции, которая разбирается на жаровню и подставки для шампуров, читайте в статье «Вертикальный мангал».

А вот разборный мангал из старого автомобильного диска, который еще послужит.

• 
• 

Преимущества переносных простых мангалов:

• минимум времени на подготовку к работе и разборку,
• простота конструкции.

Минусом является занимаемый объем, затрудняющий транспортировку: размер багажника ограничен, неудобно транспортировать на велосипеде или переносить на большие расстояния в руках.

C разбирающейся жаровней

Более портативный вариант — приспособление, у которого разбирается еще и основная часть – жаровня. Ее корпус выполняется из боковых стенок и днища, соединяемых при помощи системы пазов, скоб или крепежа.

К достоинствам такой конструкции относятся:

• компактность,
• удобство транспортировки.

• сборка приспособления занимает больше времени,
• отдельные части конструкции и крепеж в полевых условиях и при хранении могут теряться.

Складные варианты

Складывающимися могут быть как отдельные элементы, так и вся конструкция. Складным чаще всего делают походный мангал. Однако мангалы переносные складные нашли свое применение не только на берегу реки, а и на даче, например раскладной мангал с убирающимися ножками.

В достаточно габаритных моделях с неразборными жаровнями ножки крепятся шарнирно в нижней части корпуса и, складываясь, располагаются по длине мангала, не выходя за его габариты. За счет этого конструкция становится более компактной, занимая меньше места при хранении. Дополнительные достоинства этого технического решения – откидные ножки ускоряют сборку, запчасти не теряются.

Две основные, испытанные в деле модели мангалов походных складных это:

• переносной мангал чемодан,
• три икса.

Чемоданы, чемоданчики, дипломаты, кейсы, книжки

Разнообразные модели в виде аккуратных чемоданчиков популярны благодаря компактности, удобству хранения и транспортировки. Большинство раскладных мангалов складываются именно так.

• 
• 

В металлический чемодан, состоящий из шарнирно соединенных элементов корпуса, упакованы остальные части и принадлежности. В него помещаются боковины, ножки, решетка, шампуры, решетка.

Мангал раскладной в чемодане или дипломате, по сути, представляет собой трансформер. При переводе из походного положения в рабочее образуется жаровня, к которой нужно прикрепить подставки.

А вот необычная переносная модель — смотрите минутное видео:

Преимущества мангалов чемоданов – портативность. Недостаток – присутствие в конструкции петель или других шарнирных элементов, которые могут ржаветь при хранении в условиях повышенной влажности.

• 
• 

Материал выбирают исходя из наиболее приоритетных для себя критериев, например:

• долговечность;
• качество и скорость жарки;
• стоимость;
• вес;
• внешний вид.

Наиболее распространенный вариант – из листовой стали. Если брать сталь толщиной 1,5 — 2 мм, получится самая легкая конструкция весом от 3 кг, которую легко переносить в руках. Специалисты же рекомендуют сталь толщиной 3 – 5 мм, потому что такая конструкция прослужит намного дольше.

Те, кто хочет получить добротную вещь, делают разборный мангал своими руками из нержавейки. Она подходит по всем критериям: долговечна, держит тепло, хорошо выглядит.

Известны и чугунные конструкции. Их, конечно, не получится переносить в руках, зато они самые долговечные, выглядят добротно, обладают высокой теплоемкостью и помещаются в багажник автомобиля.

• 
• 
• 

• 
• 
• 

Модель три икса

Мангал походный складной три икса получил название от перекрещивающейся конструкции ножек, похожей на букву Х. Достоинство модели – ножки и корпус совмещены в единой конструкции, все разворачивается в готовое к работе приспособление.

• 
• 

• достаточно большие габаритные размеры в сложенном виде;
• жаровня в сечении имеет форму трапеции, из-за чего подходят только длинные шампуры;
• мясо по длине шампура прожаривается неравномерно из-за разного прогревания.

Характеристики самой большой модели:

Характеристика	Величина
Вес, кг	6
Толщина листа, мм	3
Размер в сложенном виде, м	500х600
Размер жаровни, мм	500х400
Объем жаровни, л	23
Количество шампуров, шт.	6

Особенности конструкции смотрите в 6 — минутном видео.

В комплект к переносному приспособлению пригодится складная решетка мангала. Например, решетка со складными деревянными ручками из нержавеющего прута диаметром 6 мм.

• 
• 

Как сделать складной мангал

Мангал походный складной должен быть надёжным, компактным, долговечным. Для самостоятельного изготовления мы рассмотрим две популярные модели:

1. Простая модель, разбирающаяся на 5 отдельных элементов.
2. Складной мангал чемодан.

• 
• 

Подготовка инструментов и материала

Подготовительные работы для обоих вариантов аналогичны. Для изготовления и сборки понадобятся следующие инструменты и материалы:

• болгарка и круги;
• дрель со сверлами по металлу;
• ножницы по металлу;
• линейки, рулетка;
• чертежи;
• листовой металл.

Кроме того, для второго варианта дополнительно нужны:

• сварочный аппарат с электродами;
• приспособления для нарезки резьбы;
• пруты арматуры, труба круглого сечения.

Выбор металла

За основу складного мангала в обоих случаях можно взять лист нержавейки или жароупорной стали толщиной от 2 до 5 мм. Сталь толщиной 2 мм может подойти для первого варианта, однако конструкция долго не прослужит, особенно если в нее загружать не уголь, а дрова. Рациональнее взять лист 3 мм.

Для второго варианта двухмиллиметровый лист не рекомендуется, так как при сварке и эксплуатации его может повести, что затруднит сборку и складывание. Чтобы мангал походный складной прослужил долго, используем листовую жаропрочную сталь толщиной не менее 3 мм, а еще лучше — нержавеющую сталь: для днища толщиной 5 мм, для боковин – 3 мм. Нержавейка благодаря своим антикоррозионным и прочностным свойствам будет держать форму при высоких температурах, не покрываться ржавчиной, хорошо удерживать тепло, передавая его готовящимся блюдам.

Простой походный мангал своими руками

Первая предлагаемая самодельная конструкция подойдёт для 6-12 шампуров. Она собирается за счет системы пазов и не требует применения сварочных работ и крепежа.

• ширина – 280 мм;
• длина – 350 мм;
• высота изделия – 240 мм;
• глубина жаровни – 150 мм.

Если предстоит много готовить и угля понадобится больше, глубину жаровни можно увеличить до 180 мм, установив дно в нижнее положение.

Чертежи с размерами

Чтобы сделать самодельную жаровню необходимо перенести чертёжи на лист металла, разметить места пазов и отверстий. Ниже представлен чертеж одного из вариантов изделия.

Алгоритм изготовления

1. Из листа металла болгаркой вырезают 2 продольные и 2 боковые стенки с фиксирующими выступами. В них прорезают вертикальные пазы шириной, равной толщине листа, глубиной 90 мм.
2. Вырезают днище изделия. В нем сверлят отверстия для доступа воздуха диаметром 10 мм, расстояние между осями до 50 мм.
3. Детали шлифуют.
4. Собирают мангал из железа в единую конструкцию, проверяют ее функциональность. Это поможет отыскать недостатки, и, если они обнаружатся, практически сразу убрать их, подогнав конструкцию.
5. При желании можно окрасить изделие огнеупорной краской из баллона.

• 
• 

Для изготовления составных частей также можно заказать алмазную резку, которая обеспечивает высокую точность изготовления деталей и упрощает сборку. В этом случае можно получить модели, у которой отверстия для поддува воздуха — фигурные прорези и оригинальные надписи.

• 
• 

Мангал дипломат своими руками

Описание изготовления вот такой тонкой модели:

Рекомендуемые габаритные размеры мангала чемодана:

Характеристика	В сложенном виде	В рабочем положении
Длина, мм	590	590
Высота, мм	—	320
Ширина, мм	300	300
Глубина, мм	14	168
Высота ножек, мм	—	280

Чертеж с размерами

Чертеж с размерами для изготовления своими руками:

Схема изготовления складного мангала из нержавейки

1. Переносим чертеж с размерами на лист нержавейки. Размечаем габаритные размеры деталей, центры отверстий, линии сгиба.
2. Сверлим отверстия.
3. Намечаем болгаркой линии сгиба.
4. Раскраиваем металл.
5. Зажимаем длинные боковые стенки в тиски и отгибаем бортики по линиям сгиба.
6. Изготавливаем оси для поворотных частей:
   — отрезаем болгаркой куски трубы и прута;
   — вставляем заглушки в верхнюю часть трубы и через отверстия привариваем;
   — зачищаем места сварки болгаркой.
7. Привариваем трубу ко дну.
8. Надеваем на оси с 2-х сторон трубы боковые стенки с отверстием и свариваем конструкцию откидной створки чемодана.
9. Также изготавливаем вторую створку.
10. Устанавливаем короткие боковые стенки, с внутренних сторон привариваем упоры.
11. По двум длинным боковинам с внутренней стороны привариваем две планки для прочности.
12. Болгаркой прорезаем пазы для шампуров.
13. На лицевой стороне размечаем и прорезаем 4 паза под ручку-фиксатор.
14. Изготавливаем н-образную конструкцию съемных ножек из круглого прута.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Приспособления для переноски

Для переноски и хранения складных приспособлений используют сумки. Конечно, можно обойтись и без них, но стильное и удобное приспособление для переноски дает свои преимущества:

• мангал складной в сумке не царапается, не пачкается и не пылится;
• выступающие части изделия (замки, ручки, скобы) не портят обшивку багажника и лежащие рядом вещи;
• все запчасти хранятся вместе, не теряются;
• яркая сумка или чехол укажет свое местоположение.

Сумки делают из брезента или другой плотной ткани, которая не пропускает пыль, хорошо стирается или чистится. Есть самодельные модели из плотной ворсистой ткани.

• 
• 

Чаще всего для складных походных мангалов используют две разновидности сумок-чехлов:

• объемная, аналогичная обычной спортивной сумке — для мангала с неразборной жаровней,
• плоская модель — для мангалов чемоданов.

Источник статьи: http://okmangal.ru/mangaly-barbekyu/razbornyj-mangal/