Сколько огурцов помещается в 1, 1.5, 2-х, и 3-литровые банки?
Сколько огурцов среднего размера необходимо для консервации на 1, 1.5, 2-х и 3-литровые банки ?
Закатываем ассорти в трехлитровые банки. Огурцы без помидоров чаще солим на зиму в литровых и двухлитровых банках. На трехлитровую банку уходит полтора килограмм огурцов. Иногда меньше, иногда больше. Больших огурцов помещается меньше, чем маленьких. Пробовала из литровой банки переложить огурцы в полторалитровую банку. Вместилось почти ровно две литровые банки. Банка полторашка шире и огурцы в нее помещаются разные.
В литровую банку входит 12 огурчиков по размеру меньше среднего.
В двухлитровую вмещается 13 — 16 огурцов среднего и большого размера.
В трехлитровую от 15 до 20 огурцов крупных по размеру.
По ГОСТУ огурцов в банке намного меньше, чем мы дома втискиваем в банку.
Обычно я консервируя огурцы выращенные у себя на даче, и если есть такая возможность, подбираю эти овощи сразу нескольких размеров, чтобы использовать как можно больше пространства стеклянной тары.
На дно 2-х и 3-литровых бутылей, либо возле стенок 1 и 1.5 л. банок, кладу огурчики побольше — около 12-13 см., далее — средние, приблизительно 8-10 см., и у самого горлышка — маленькие — 5-6 см.
Таким образом, у меня обычно в литровую баночку помещается 10-12 огурцов, соответственно на 1.5 л. идёт 15-16 штук, 2-х л. — 20-24, и 3 л. — 30-36.
Примерно та же картина получится ежели брать огурчики только одного среднего размера.
Огурцы по размеру разные бывают и потому поместится их в банку на 1 литр тоже разное количество. Обычно кладут такие, размер которых будет как — «чуть меньше средних», таких поместится (в среднем) 11 штук (1 литр), 15 штук (1,5 литра), 22 штуки (2 литра) и 34 штуки (3 литра). Но, часто на приусадебном участке получить все огурцы нужного калибра непросто, тогда делают так — от дна к горлышку банки кладут с величиной уменьшающейся, то есть сначала самые крупные (от 12 см), а потом поменьше (вплоть до 5 см).
Если указать вес огурцов, которые помещаются в банки, то он таков — 0,5 килограмма (1 литр), 0,7 килограмма (1,5 литра), 1 килограмм (2 литра) и 1,5 килограмма (3 литра).
Я люблю консервировать огурцы небольшого или среднего размера, они выглядят эстетичней хрустят лучше (хотя, конечно это еще зависит и от рецепта).
Так что сколько поместится огурцов в банку по большому счету зависит от того, какие размером у вас огурцы.
Я чаще всего закатываю огурцы в трехлитровых банках, по моим подсчетам в такой объем вместится от 25 до 35 огурцов (если огурцы покрупнее, то поменьше и наоборот).
Если банка у нас двухлитровая, то значит в нее войдет — 18-21 огурец.
В 1,5 литровую банку поместится около 15 огурцов, если они будут среднего размера.
Ну и в литровую баночку поместится от 7 до 12 огурцов.
Сейчас пора заготовок, как раз недавно я делала и маринованные огурчики на зиму. Обычно пользуюсь 1 литровыми и 3 литровыми банками.
Поэтому по своему опыту могу сказать, что в 1 литровую банку входит примерно 11 огурцов. Это где — то немного более 500 грамм веса выходит.
А вот в 3 литровую — 19 огурцов, соответственно 1 кг 300 грамм получается. Конечно же зависит и от размера огурчиков.
С огурцами все не так-то просто. Одни консервирует разнокалиберные огурцы в трехлитровых банках, мешая очень крупные (до 20 см) с мелкими — 6-10 см, другие, кто имеет возможность жить на даче и следить за огурцами, собирает огурцы ежедневно, то есть они не перерастают, консервирует средние огурчики — 10-12 см, а верхний ряд — помельче пять-шесть см длиной.
А мои знакомые по саду консервируют практически корнишоны — тонкие и мелкие огурцы по 3-5 см длиной. Понятно, что количество огурцов очень сильно зависит от их размеров и от объема банки для консервирования. Поэтому мы никогда не получим точных цифр, а только усредненное значение.
Итак в литровую банку можно затолкать 11-13 огурчиков с обрезанными кончиками, много раз проверялось. В полуторалитровую — 15-17 огурцов, в двухлитровую — 19-23 огурчика, в трехлитровую — 28-35 огурцов. Но это средние значения — крупных огурцов войдет меньше, а корнишонов больше.
Источник
Сколько стоит банка соленых огурцов?
Ни одно застолье не обходится без соленых огурцов. Но далеко не каждая хозяйка имеет возможность заготавливать их самостоятельно. Тогда на выручку приходят магазинные варианты этого продукта. Ниже приведена таблица цен на банку соленых огурцов:
- Средняя стоимость банки соленых огурцов: 80-90 рублей за 720 миллилитров;
- Соленые: 75-85 руб за банку в 650 гр;
- Бочковые: 95-105руб за 0,9 кг;
- В пластиковой таре: 140-155 руб за 600 гр;
- В полиэтиленовой упаковке: 120-130 руб за 0,4 кг.
Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:
Бренды банки соленых огурцов и их цена
Сейчас в магазинах можно найти много разных наименований этого продукта. Какие-то варианты даже близки по вкусу к домашним. Рассмотрим самые лучшие бренды.
- Глобус. Товар производится в Индии. По словам специалиста Роскачества, это один из лучших вариантов на рынке. Вкус овощей в меру соленый, они все ровные и примерно одинаковые. В составе нет никаких вредных или опасных для организма веществ. Из недостатков можно выделить чуть более высокое содержание некоторых кислот. Но на здоровье это никоим образом не скажется. Это очень хорошая закуска. Продается по 90-100 руб за 800 гр;
- Царь-овощ. Еще один отличный вариант. Считается одним из самых лучших. Лабораторные исследования показывают, что у продукта действительно высокое качество. Сами овощи довольно упругие и хрустящие, имеют приятный вкус и запах. Они имеют однородный зеленый оттенок. Ничего вредного в составе нет, маринад изготовлен без заменителей сахара. Реализуется в Москве по 85-90 руб за 750 мл;
- 6 соток. Неплохие огурцы, которые вполне могут получить знак самого высокого качества, так как производитель ответственно подходит к своему делу. Размеры овоща соответствуют всем стандартам. Вкус не резкий, приятный. Пряностей достаточно, не слишком много. Чаще всего предлагается по 80-90 руб за 800 гр;
- Бояринъ. Еще одна популярная и любимая многими марка. Продукт имеет очень высокое качество, соответствует всем нормам ГОСТ. Импортируется в Россию по заказу. Плоды упругие и не пересоленные, имеют приятный вкус и аромат. В составе нет ничего опасного для организма человека. Выставляется на прилавки по 75-90 руб за 800 гр.
Стоимость банки соленых огурцов в магазинах
Если самостоятельно изготавливать консервы в литровых или трехлитровых банках нет возможности, то можно просто сходить в магазин. Основные торговые точки такие:
- Пятерочка. Любимая многими сеть магазинов, где продукция такого плана представлена широким ассортиментом. Примерный ценовой диапазон составляет 80-90руб за 700 мл.
- Магнит. Здесь тоже можно найти разные варианты консервации на любой вкус. Перечень производителей действительно широкий. Купить продукт здесь можно за 80-90руб за 0,7 кг.
- Ашан. Крупный магазин, предлагающий приобрести соленые плоды от разных компаний. Вариантов действительно много. Стоит ориентироваться на сумму в 80-100 руб за банку в 800 мл.
- Лента. Тут тоже немало товаров этого плана. Можно подобрать именно тот, который больше нравится. Заплатить потребуется около 75-90руб за 900 мл.
- Дикси. Ассортимент тут не слишком широкий, но все же неплохой. Здесь цена держится на уровне 80-90руб за 800 мл.
- Перекресток. Тут можно приобрести огурцы уже расфасованными или на развес. В перекрестке представлен большой ассортимент в диапазоне 100-140руб/кг.
Домашняя консервация – это, конечно, хорошо, но иногда нет времени на такие хлопоты. В таких ситуациях можно сходить в магазин и купить там баночку соленых огурцов.
Источник
Сколько соли и сахара добавлять при закатке огурцов в литровой банке?
Какая правильная пропорция соли и сахара при консервировании огурцов?
Сколько нужно сахара и соли положить при засолке огурцов в литровой банке?
У жены рецепт её порасспрашивал. Пропорции у ней такие на литровую баночку:
-соль и сахар поровну, по 20 грамм,
-девятипроцентный уксус – 25 миллилитров
-парочка лавровых листочков,
-листочки зелени (иногда разные) для засолки,
-вода на рассол сколько нужно.
Литровой банкой огурцов обычно не ограничиваются, всегда объёмы побольше. Мне кисленькие огурчики нравятся, поэтому сахара кладу немного. Пропорция на литр получается 20 граммов соли на 10 граммов сахара.
Другие кладут поровну, у некоторых сахара ещё больше, 3 к 2.
При засолке огурцов на 1 литр воды мы берем остальные ингредиенты в следующем количестве:
- Соль поваренная- 60-70 грамм. Это примерно две столовые ложки с горочкой или три столовые ложки без горшочки.
- Чтобы ускорить брожение, в засолочный рассол добавляют сахарный песок. Здесь будет достаточно 20-25 граммов, это примерно одна- полторы столовые ложки без горки.
Данный рецепт идет без уксуса!
Для приготовления консервированных огурцов, рекомендуется добавлять в росол сахар и соль.
К примеру в литровую банку, если вы любите огурцы с кислинкой добавляйте 10 грамм сахара и 20 грамм соли.
Если любите более нейтральный вкус консервированных огурцов, в этом случае пропорция составляет 20 грамм соли и сахара на литр консервации.
У кого негде хранить заготовки, вполне могут сделать на зиму огурчики в литровой банке. Таких несколько банок солёных огурцов может храниться в холодильнике.
Итак, для засолки огурцов на литровую банку возьмите половинку столовой ложки огурцов и столовую ложку соли.
Но, по моим наблюдениям, соли лучше добавлять больше, иначе огурцы портятся, ещё и соль попадается в последнее время какая-то плохая, поэтому последнее время кладу столовую ложку соли и столько же сахарного песка.
При консервации огурцов нужно добавлять и сахар и соль. Рецептов на самом деле много и пропорции бывают разные, тут уж кому что больше нравится. Некоторые кладут сахар и соль в равных пропорциях.
Я люблю, когда соли больше, поэтому соли всегда добавляю больше, чем сахара. На литровую банку я добавляю — одну столовую ложку соли и одну чайную ложку сахара. Кроме этого добавляю уксус, немного черного перца горошком, лавровый лист (если есть, то смородиновые листья). Но конечно, чаще использую для закатки огурцов трехлитровые банки, вся семья любит такие огурчики и они уходят просто на ура. А литровых баночек закатываю немного.
Источник