Баклажаны помидоры сыр сулугуни

Содержание

Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни
фотоотчеты к рецепту 3
Пошаговый рецепт с фото
# шаг 1/12
# шаг 2/12
# шаг 3/12
# шаг 4/12
# шаг 5/12
# шаг 6/12
# шаг 7/12
# шаг 8/12
# шаг 9/12
# шаг 10/12
# шаг 11/12
# шаг 12/12
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Популярные рецепты
Супы
Вторые блюда
Закуски
Салаты
Каши
Выпечка
Десерты
Домашние заготовки
Соусы
Напитки

Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке

И готовиться быстро, и выглядит красиво и на вкус превосходно! У вас нет баклажанов, помидор и сыра? Не верю! Летом у каждого найдется этот стандартный набор в холодильнике! Из них, обещаю, получится такая еда, что пальчики оближешь. А вот теперь… кладем перед собой этот кулинарный рецепт и начитаем готовить просто невероятно вкусную запеканку!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Все быстро и очень просто! Заранее разогреваем духовку до 230°С.

Шаг 2:

Баклажаны (их нужно нарезать тоньше, чем у меня на фото, в 2 раза)

Шаг 3:

и помидоры разрезаем на тонкие кружочки.

Шаг 4:

Чеснок не рубим мелко, как обычно, а режем очень крупно. Сыр сулугуни режем на тонкие ломтики. Берем жаропрочную посудину и выкладываем в неё овощи внахлест, чередуя баклажаны, помидоры и сыр. Хаотично добавляем чеснок, поливаем маслом, посыпаем перцем и сухими травками.

Шаг 5:

Вот и все, теперь ставим эту красоту в духовку на 20 минут. Даже если аппетита у вас не было, поверьте, он появится от одного только аромата!

Шаг 6:

Перед подачей просто необходимо добавить зеленого штриха и украсить блюдо базиликом или петрушкой.

Шаг 7:

И вот перед Вами яркая летняя овощная запеканка. Честно – море удовольствия!

Для чего нужен этот код?

Комментарии к кулинарному рецепту

Люблю это блюдо. Только готовлю запеканку из баклажанов с брынзой. Хотя, какой сыр не возьми, будет неизменно вкусно! Спасибо!

Решила приготовить запеканку из баклажанов с помидорами и сыром в духовке, все ингредиенты были в холодильнике, только сыр оказался «Российским» в процессе готовки он довольно сильно расплавился, но на вкус блюдо получилось отличным. Баклажаны я порезала тоньше, чем в рецепте, так они быстрее готовятся и получаются более нежными. Подавала запеканку на ужин, вместо петрушки украсила листиками сельдерея.
Блюдо получилось очень сытным, для тех, кто не ест мяса данный рецепт станет находкой 😉 спасибо автору!

Источник

Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни

В классическом варианте плод баклажана имеет цилиндрическую форму, но сегодня встречаются сорта в форме шара, груши и даже куриного яйца.

Сыр сулугуни — рассольный грузинский сыр, который производится из коровьего и буйволиного молока. Продукт отличается чистым кисломолочным умеренно соленым вкусом и эластичной слоистой консистенцией.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Оливки — замечательное добавление ко многим рецептам. Они прекрасны сами по себе как аперитив или закуска.

Все части этого растения обладают антисептическими и обезболивающими свойствами, употребление же в пищу маринованных каперсов особую пользу принесет женщинам, так как флавоноид кверцетин, содержащийся в них, значительно улучшает состояние кожи.

фотоотчеты к рецепту 3

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/12

# шаг 2/12

Баклажаны вместе с плодоножкой разрезать вдоль пополам и сделать диагональные крестообразные надрезы, стараясь не прорезать кожицу.

# шаг 3/12

Глубокий противень выстелить пищевой фольгой, выложить баклажаны срезами вверх, полить 3‒5 ст. ложками оливкового масла, посолить, поперчить и запекать в разогретой духовке 15–20 минут.

# шаг 4/12

# шаг 5/12

# шаг 6/12

# шаг 7/12

Приготовить томатный соус: соединить оливки, каперсы и чеснок, добавить помидоры вместе с соком и листья тимьяна, влить оливковое масло, поперчить и перемешать.

# шаг 8/12

# шаг 9/12

# шаг 10/12

Запеченные баклажаны посыпать половиной натертого сулугуни, разложить на них кружки козьего сыра, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла и выложить сверху оставшийся сулугуни.