Баклажаны мясо помидоры лук перец

Баклажаны с мясом — 151 домашний вкусный рецепт

Семейный обед, сытный завтрак, праздничный ужин – выбирай здесь фото-рецепты баклажанов с мясом на любой случай. Готовь блюдо, заранее зная его калорийность, количество порций на выходе, используй возможность замены продуктов и узнай, сколько времени понадобится. Читай дальше.

Аппетитные, сытные и такие разные баклажаны с мясом

Баклажаны с мясом – общее название разнообразных блюд, рецепты которых подразумевают использование этого овоща и практически любого мяса. Курятина, говядина, свинина, телятина, баранина прекрасно сочетаются с баклажанами по вкусу и внешнему виду. Приготовь салаты, лагманы, лазанью, запеканки, горячие горшочки по итальянским, восточным или «нашим» рецептам. Выбери подходящий вариант тепловой обработки – жарение, тушение, запекание или использование мультиварки.

Пять самых питательных рецептов баклажанов с мясом:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Баклажаны с свининой по китайски	20 мин	296	+42
Жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами	2 ч	269	+61
Мясо с баклажанами по китайски	1 ч 15 мин	262	+40
Баклажаны с мясом по-китайски	45 мин	236	+22
Котлеты из мясного фарша с баклажанами и кабачком	35 мин	234	0

В любом рецепте из предложенных используются свежие баклажаны. Они должны быть упругими, с зелеными, плотно прилегающими к кожице плодоножками. Если есть коричневые пятна, плодоножка подсохла и потемнела, кожица баклажана сморщилась, не блестит, то такой овощ сорван давно и уже утратил свои качества.

Отлично дополняют баклажаны с мясом такие ингредиенты:

Большая часть рецептов представляет собой самостоятельное блюдо. К другим же в качестве гарнира отлично подходят картошка, приготовленная любым способом, и макаронные изделия.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах баклажанов с мясом:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Баклажаны	24	1.2	0.1	7.1
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8
Болгарский перец	27	1.3	0	5.7
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Морковь	33	1.3	0.1	6.9

Самый простой способ приготовить баклажаны с мясом, не требующий особых кулинарных умений,– это запечь их в горшочках.

Небольшие секреты приготовления подобных блюд:

• чтобы баклажаны не горчили, после нарезки присоли их и дождись появления сока, который нужно слить;
• зимой можно использовать замороженные баклажаны – подготовленные еще летом или купленные в супермаркете;

Источник

Говядина с баклажанами

Подборка рецептов говядины с баклажанами с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить говядину с баклажанами вкусно и просто!



Многие любят блюда, приготовленные в горшочках, потому что они получаются очень ароматными и сочными, а приготовить их совсем несложно. В.

Ингредиенты

Говядина — 250 г Картофель — 2 шт. Баклажан — 0,5 шт. Помидор — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Перец сладкий — 1 шт. Паприка — 1 ч.л. Зелень — по вкусу Соль, перец — по вкусу



Увидела в сети рецепт этого блюда и сразу же захотела приготовить. Уж очень нравится мне турецкая кухня, чего-то невкусного у.

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт. Кабачок — 1 шт. Картофель — 2 шт. Перец сладкий — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик Фарш говяжий — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Кориандр молотый — 0,5 ч.л. Масло растительное для обжарки Сладкий замороженный перец — для украшения Заливка: Томатная паста — 2 ст.л. Вода кипяченая — 1.5 стакана Чеснок — 1 зубчик Сахар — 0,5 ч.л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу



Готовим невероятно вкусное и сытное блюдо национальной турецкой кухни, баклажаны с мясным фаршем и овощами. Основное название: Karnıyarık.

Ингредиенты

Баклажаны — 5 шт. Фарш говяжий — 400 г Томатная паста — 1 ст.л. Растительное масло — 4 ст.л. Болгарской перец — 1 шт. Перец чили — 1 шт. Чеснок — 6 зубков Помидоры — 3 шт. Лук — 1 шт. Зелень — 1 пучок Соль — по вкусу Зира — 1/2 ч.л. Паприка сладкая — 1/2 ч.л.



Мусака – это баклажанная запеканка, которую готовят на балканах. Кроме баклажан в нее могут входить другие овощи и мясо. Я.

Ингредиенты

Баклажан — 2 шт; Фарш говяжий — 500 грамм; Помидор — 4 шт; Лук — 1 шт; Чеснок — 3-4 зубчика; Вино белое сухое — 100 мл; Соль,перец — по вкусу. Соус «Бешамель»: Молоко — 400 мл; Мука — 30 грамм; Масло сливочное — 30 грамм; Яйца — 2 шт; Тмин молотый — 0,5 ч.л; Паприка молотая — 1/4 ч.л; Соль ,перец — по вкусу; Мускатный орех — 1/4 ч.л; Сыр — 200 грамм.



Я думаю, что те, кто хоть раз был в Турции, пробовали это вкуснейшее традиционное блюдо. Я — не исключение, однажды.

Ингредиенты

Баклажан — 2 шт. Говяжий фарш — 300 г Помидор — 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Перец чили — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1 зубок Петрушка — 10 г Растительное масло — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — 5 г



Азиатская кухня «вкусна» и разнообразна! Особое место в меню занимает лагман – многокомпонентное блюдо из мяса, овощей и домашней удлиненной.

Ингредиенты

Для лапши: Пшеничная мука — 500-600 г Вода — 0,5-0,7 стакана Куриное яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Подсолнечное масло — 100 мл Для соуса Ваджа: Говядина (баранина) — 600 г Болгарский перец — 1-3 шт. Баклажаны — 1-3 шт. Помидоры — 1-3 шт. Репчатый лук — 1-2 головки Чеснок — по вкусу Приправа для лагмана — по вкусу Поваренная соль — по вкусу Морковь — 1 шт. Подсолнечное масло — для жарки Бульон от лапши — 1 стакан Зелень любая — по желанию



Лагман — блюдо азиатской кухни. Вариантов существует немало, ведь его варят из говядины, баранины, курицы и даже свинины. Однако во.

Ингредиенты

Говядина — 700 грамм; Лук репчатый — 1 штука; Морковь — 1 штука; Редька белая — 1 штука; Картофель — 0,5 кг; Баклажан — 1 штука; Перец болгарский — 1 штука; Лапша — 400 грамм; Помидоры — 2 штуки; Соль — по вкусу; Зира — 1 чайная ложка; Перец черный молотый — по вкусу; Лавровый лист — 3 штуки; Масло подсолнечное — 50 мл. Чеснок — 3 зубчика; Зелень.



Сегодня готовим сытное, вкусное и полезное блюдо. Много овощей, которые не жарятся, а тушатся! И нежирная говядина. За рецепт благодарна.

Ингредиенты

Говядина (вырезка) — 500 г Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Помидоры — 4 шт. Чеснок — 4 зубчика Перец черный горошком — 10 шт. Лавровый лист — 2 шт. Масло растительное — 1 ст.л. Вода — 1 стакан



Буглама – блюдо азербайджанской кухни, которое покоряет с первой пробы. Сочное мясо в сочетании с букетом овощей, приготовленных в собственном.

Ингредиенты

Говядина (на косточке) — 2,5 кг Картофель — 1,5 кг Перец сладкий — 1 кг Помидоры — 1 кг Баклажаны — 3 шт. Лук репчатый — 2 головки Зелень кинзы — 30 г Чеснок — 1-2 головки Перец острый стручковый — по вкусу Перец красный молотый — по вкусу Соль поваренная — по вкусу Вода — 1 стакан



Сочное блюдо готовится в казане. По очереди обжариваются баклажаны, а затем — мясо с луком и помидорами. Посыпается зеленью с чесноком.

Ингредиенты

Говядина — 350 г Баклажаны — 600 г Укроп, кинза — 2 ст.л. Помидоры — 2 шт. Лук — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Мука — 1 ст.л. Кориандр, перец, паприка — 1 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Соль — по вкусу Растительное масло — для жарки



Готовим говядину с овощами в рукаве в духовке. Блюдо простое и не требующее к себе особого внимания. Все сложил в.

Ингредиенты

Говядина — 400 г Картофель — 1 шт. Баклажаны — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Стебель сельдерея — 1 шт. Подсолнечное масло — 50 г Смесь пряностей для тушения овощей — 0,5 ч.л.



Возьмите продукты для приготовления тушеной говядины с баклажанами. Лук и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с мясом и.

Ингредиенты

Говядина — 300 г Баклажан средний — 1 шт. Лук репчатый — 50 г Морковь — 50 г Помидор — 1 шт. Сельдерей — 1 стебель Соль — по вкусу Перец ч.м. — по вкусу Петрушка — несколько веточек Масло постное — 2 ст.л.



Фаршированные говяжьим фаршем баклажаны — это и полноценное второе блюдо, и закуска — два блюда в одном рецепте. Попробуйте!

Ингредиенты

Баклажаны — 800 г Говядина — 430 г Лук — 120 г Кинза — 20 г Соль, перец — по вкусу Яйца — 3 шт. Мука — 6 ст.л. Масло растительное — 250 мл



Готовим вкусное мясо с овощами в фольге (в духовке). Простое и быстрое блюдо. Используем говядину + баклажан + сладкий перец.

Ингредиенты

Говядина — 450 г Баклажан — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Растительное масло — 3 ст.л. Соль — 1/2 ч.л. Специи для мяса — 1/2 ч.л. Зелень свежая — для подачи



Продукты для приготовления говядины с баклажанами и помидорами — перед вами (на фото и в списке ингредиентов). Вместо свежих помидоров.

Ингредиенты

Говядина мякоть — 500 г Баклажан — 300 г Помидор — 300 г Лук — 70 г Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — 1 щепотка



Небольшой кусок говядины, молоденькие баклажан и кабачок, и у вас на столе — вкуснейшее блюдо для обеда или ужина!

Ингредиенты

Говядина (мякоть) — 400 г Кабачок — 150 г Баклажан — 250 г Помидор — 150 г Чеснок — 1-2 зубчика Петрушка или кинза — 2-3 веточки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Паприка молотая — на кончике ножа Растительное масло — для жарки



Чанахи — блюдо грузинской кухни. Есть несколько вариантов состава ингредиентов, попробуйте из говядины с овощами и аджикой. Аджика подходит и.

Ингредиенты

Баклажаны — 500 г Картофель — 500 г Лук репчатый — 200 г Морковь — 200 г Помидоры — 3 шт. Укроп — 1 пучок Чеснок — 5 зубчиков Говядина — 600 г Аджика — по вкусу Соль



Для приготовления мясо с овощами в духовке, в принципе, подойдет любая мякоть мяса: говядина, свинина и даже баранина, в любом.

Ингредиенты

Мякоть говядины — 0,5 кг Грибы — 300 г Баклажан — 1 шт. (большой) Томаты — 3 шт. Болгарский перец — 1 шт. (большой) Лук репчатый — 1 шт Сливочное масло — 70 г Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Тертый сыр пармезан — 50 г Зелень петрушки — по вкусу



Террин (Terrine) во Франции известен как супник. Терин готовят из разных видов мяса, филе рыбы, добавляют сыр, овощи, субпродукты и.

Ингредиенты

говяжий фарш — 800-1000 г сыр адыгейский или сулугуни — 250 -300 г; бекон с/к — 400 г; баклажан (средний) — 1 шт.; морковь — 1 шт.; яйцо — 1 шт.; зира — 1 ч. л.; карри — на кончике ножа; соль, перец — по вкусу.



Общие пропорции ингредиентов я привожу в списке выше, а вы сами регулируйте количество составляющих по своим предпочтениям и вкусу. .

Ингредиенты

Говядина — 600 г Баклажаны — 5 шт. Перец болгарский — 4-5 шт. Лук репчатый — 2 шт. Картофель — 600 г Помидоры — 3 шт. (средних) Морковь — 1-2 шт. Томатная паста — 1 ч.л. Чеснок — 4 зубчика Сахар — 1 ч.л. Базилик фиолетовый — 40 г Кинза — 30 г Кориандр — 0.5 ч.л. Соль и острый перец — по вкусу Масло растительное — 3-4 ст.л



Говядину перекрутить в фарш, на сковороде обжарить лук, добавить фарш, тушить до готовности. Посолить и поперчить, посыпать зирой, перемешать. Баклажан.

Ингредиенты

Говядина — 500 г Рис — 500 г Баклажаны средние — 4 шт. Лук репчатый — 2 шт. Томаты небольшие — 6 шт. Молотый кардамон, зира, смесь перцев — 1 ч.л. Соль — по вкусу Кедровые орехи — 50 г

Источник

Читайте также:  Вкусные мелкие помидоры на зиму