Баклажан_фаршированный_овощами_калории

Рецепт Баклажан фаршированный овощами . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Баклажан фаршированный овощами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.4 кКал	1684 кКал	5.7%	5.9%	1747 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	6.8%	1520 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7.3%	1436 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	4.7%	2235 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	17.1%	606 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.5%	2979 г
Зола	1.399 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.1 мкг	900 мкг	10.7%	11.1%	937 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.383 мг	5 мг	7.7%	8%	1305 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.5%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	5.1%	2022 г
Витамин В4, холин	9.67 мг	500 мг	1.9%	2%	5171 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	5.7%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	8.4%	1235 г
Витамин В9, фолаты	12.039 мкг	400 мкг	3%	3.1%	3323 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	6.5%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	12.62 мг	90 мг	14%	14.5%	713 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	1.2%	8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.502 мг	15 мг	3.3%	3.4%	2988 г
Витамин Н, биотин	0.843 мкг	50 мкг	1.7%	1.8%	5931 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	4.3%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.7883 мг	20 мг	8.9%	9.2%	1118 г
Ниацин	0.712 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.48 мг	2500 мг	11.3%	11.7%	882 г
Кальций, Ca	133.72 мг	1000 мг	13.4%	13.9%	748 г
Кремний, Si	21.147 мг	30 мг	70.5%	73.1%	142 г
Магний, Mg	20.77 мг	400 мг	5.2%	5.4%	1926 г
Натрий, Na	137.36 мг	1300 мг	10.6%	11%	946 г
Сера, S	58.15 мг	1000 мг	5.8%	6%	1720 г
Фосфор, P	110.5 мг	800 мг	13.8%	14.3%	724 г
Хлор, Cl	205.97 мг	2300 мг	9%	9.3%	1117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	618.8 мкг	~
Бор, B	132.1 мкг	~
Ванадий, V	1.15 мкг	~
Железо, Fe	0.975 мг	18 мг	5.4%	5.6%	1846 г
Йод, I	1.72 мкг	150 мкг	1.1%	1.1%	8721 г
Кобальт, Co	3.266 мкг	10 мкг	32.7%	33.9%	306 г
Литий, Li	51.7 мкг	~
Марганец, Mn	0.2387 мг	2 мг	11.9%	12.3%	838 г
Медь, Cu	146.41 мкг	1000 мкг	14.6%	15.1%	683 г
Молибден, Mo	7.848 мкг	70 мкг	11.2%	11.6%	892 г
Никель, Ni	3.945 мкг	~
Рубидий, Rb	157.1 мкг	~
Селен, Se	2.185 мкг	55 мкг	4%	4.1%	2517 г
Фтор, F	20.59 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	19427 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	5.3%	1976 г
Цинк, Zn	0.908 мг	12 мг	7.6%	7.9%	1322 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.383 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.949 г	~
Сахароза	2.128 г	~
Фруктоза	1.277 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.465 г	~
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.277 г	~
Гистидин*	0.214 г	~
Изолейцин	0.184 г	~
Лейцин	0.301 г	~
Лизин	0.26 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.117 г	~
Треонин	0.168 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.434 г	~
Заменимые аминокислоты	2.68 г	~
Аланин	0.146 г	~
Аспарагиновая кислота	0.344 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.894 г	~
Пролин	0.345 г	~
Серин	0.2 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.03 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.158 г	~
12:0 Лауриновая	0.145 г	~
14:0 Миристиновая	0.303 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.776 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.424 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.958 г	min 16.8 г	5.7%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.849 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.085 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.8%
18:2 Линолевая	0.085 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%

Энергетическая ценность Баклажан фаршированный овощами составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Баклажаны фаршированные овощами по 1-266 . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83 кКал	1684 кКал	4.9%	5.9%	2029 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.6%	2621 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	9.6%	1244 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	4.1%	2959 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	17.5%	690 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	4.2%	2834 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	445 мкг	900 мкг	49.4%	59.5%	202 г
бета Каротин	2.68 мг	5 мг	53.6%	64.6%	187 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	4%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.5 мг	90 мг	6.1%	7.3%	1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.3 мг	15 мг	15.3%	18.4%	652 г
Витамин РР, НЭ	1.2 мг	20 мг	6%	7.2%	1667 г
Ниацин	0.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324 мг	2500 мг	13%	15.7%	772 г
Кальций, Ca	38 мг	1000 мг	3.8%	4.6%	2632 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	6.6%	1818 г
Натрий, Na	382 мг	1300 мг	29.4%	35.4%	340 г
Фосфор, P	52 мг	800 мг	6.5%	7.8%	1538 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	4.7%	2571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные овощами по 1-266 составляет 83 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ ПО 1-266

Баклажаны фаршированные овощами по 1-266 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 49,4 %, бэта-каротином — 53,6 %, витамином E — 15,3 %, калием — 13 %

Чем полезен Баклажаны фаршированные овощами по 1-266

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Источник