Кто знает молочный напиток с зеленью и огурцом? Поделитесь рецептом.
В 2000е знакомый с южных территорий нашей родины угостил божественным молочным напитком с зеленью и огурцом. Чудовищно вкусно. Пытался делать сам и с айраном и с кефиром. И в инете смотрел разные рецепты. Но все не то. И близко не стояло. Может кто подскажет ТОТ САМЫЙ рецепт?
Может и чалоп. Только я тогда пил из стакана и консистенция напитка больше походила на молоко чем на кефир.
Это кавказская окрошка. Огурец очистить, натереть на крупной тёрке. мелко нарезать ккинзу, укроп, петрушку, выдавить чеснок, посолить, поперчить, залить мацони (таном, айраном). По густоте должно быть, как окрошка.
Людмила Тищенко Оракул (62695) Петя Махоркин, мацони гуще, чем тан или айран, как простокваша, можно кефир 2,5 или 3,2%.
Людмила Тищенко Оракул (62695) Петя Махоркин, мацони продают в пластиковых стаканах (как сметана) в обычных магазинах, иногда бывает в стеклянных банках. Можно заменить обычной простоквашей.
мамашка Искусственный Интеллект (207160) Петя Махоркин, ела вариант и без орехов,у настоящих болгар
Чудовищно вкусно? Тут рецепт не нужен, и молока с одуванчиками можно в блендер закидать. если только ты огурец с киви не перепутал
Айран (тан) с укропом и огурцом – кисломолочный продукт, изготовленный по специальной технологии, путем сквашивания нормализованного натурального молока, приготовленный на чистых культурах термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской (мацунной) палочки, с добавлением пищевой поваренной соли (калоризатор).
Источник
Айран с огурцами и зеленью
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 93 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник, на скорую руку.
Если вы хотите приготовить освежающий натуральный напиток, тогда я спешу рассказать вам, как приготовить айран с огурцами и зеленью. Пикантный и действительно потрясающий вкус восточной кухни! Возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата с огурцами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт айрана с огурцами и зеленью
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на: 3 порции
- Калорий: 93 кКалл
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Татарская
- Повод: На завтрак, На полдник, На скорую руку
Сразу хочу обратить ваше внимание, что айран с огурцами и зеленью готовят как со свежими огурчиками, так и с маринованными. Вы можете попробовать сделать оба варианта и выбрать тот, который вам больше по душе. Что касается зелени, то тут тоже есть разнообразие традиционно используют укроп, но и петрушка прекрасно подойдет.
Ингредиенты
- Кефир — 1 стак.
- Сыворотка — 1 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Огурец маринованный — 1-2 шт.
- Зелень — 0.5 Пучка
Как приготовить
1. Обсушите немного огурчики и натрите на очень мелкой терке. Вымойте зелень и острым ножом нарежьте очень мелко.
2. Подготовьте блендер и отправьте туда кефир, зелень и сыворотку. Кстати, последний ингредиент можно заменить минеральной водой, например.
3. Добавьте огурчики, еще раз взбейте. Вот и все, ваш айран с огурцами и зеленью готов к подаче. Для жаркого лета можно использовать также пару кубиков льда.
4. Перелейте в стакан и сразу же подавайте к столу. Очень классный напиток, рекомендую обязательно попробовать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лагмана с солеными огурцами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Источник
Айран с огурцами и зеленью
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 132 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник, на скорую руку.
Если вы хотите приготовить освежающий натуральный напиток, тогда я спешу рассказать вам, как приготовить айран с огурцами и зеленью. Пикантный и действительно потрясающий вкус восточной кухни!
Видео рецепт
Рецепт айрана с огурцами и зеленью
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на: 3 порции
- Калорий: 132 кКалл
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Восточная
- Повод: На завтрак, На полдник, На скорую руку
Сразу хочу обратить ваше внимание, что айран с огурцами и зеленью готовят как со свежими огурчиками, так и с маринованными. Вы можете попробовать сделать оба варианта и выбрать тот, который вам больше по душе. Что касается зелени, то тут тоже есть разнообразие традиционно используют укроп, но и петрушка прекрасно подойдет.
Ингредиенты
- Кефир — 1 стак.
- Сыворотка — 1 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Огурец маринованный — 1-2 шт.
- Зелень — 0.5 Пучка
Как приготовить
Обсушите немного огурчики и натрите на очень мелкой терке. Вымойте зелень и острым ножом нарежьте очень мелко.
2. Подготовьте блендер и отправьте туда кефир, зелень и сыворотку. Кстати, последний ингредиент можно заменить минеральной водой, например.
3. Добавьте огурчики, еще раз взбейте. Вот и все, ваш айран с огурцами и зеленью готов к подаче. Для жаркого лета можно использовать также пару кубиков льда.
4. Перелейте в стакан и сразу же подавайте к столу. Очень классный напиток, рекомендую обязательно попробовать.
Источник