Авокадо сельдерей огурцы салат

Рецепт Салат с огурцом, сельдереем и авокадо . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат с огурцом, сельдереем и авокадо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2105 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.1%	5846 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	13.1%	949 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.6%	4761 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	18.1%	690 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.5%	2786 г
Зола	3.184 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.1 мкг	900 мкг	1.1%	1.4%	8911 г
альфа Каротин	3.556 мкг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	1.6%	7937 г
бета Криптоксантин	4.237 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.481 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2.3%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	3%	4186 г
Витамин В4, холин	8.99 мг	500 мг	1.8%	2.3%	5562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	9.6%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	5.9%	2151 г
Витамин В9, фолаты	18.593 мкг	400 мкг	4.6%	5.8%	2151 г
Витамин C, аскорбиновая	28.92 мг	90 мг	32.1%	40.1%	311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.243 мг	15 мг	8.3%	10.4%	1207 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.049 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.222 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	22523 г
Витамин К, филлохинон	22.1 мкг	120 мкг	18.4%	23%	543 г
Витамин РР, НЭ	0.7114 мг	20 мг	3.6%	4.5%	2811 г
Ниацин	0.326 мг	~
Бетаин	0.104 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.83 мг	2500 мг	10.8%	13.5%	927 г
Кальций, Ca	44.62 мг	1000 мг	4.5%	5.6%	2241 г
Кремний, Si	20.148 мг	30 мг	67.2%	84%	149 г
Магний, Mg	23.79 мг	400 мг	5.9%	7.4%	1681 г
Натрий, Na	1093.95 мг	1300 мг	84.2%	105.3%	119 г
Сера, S	14.04 мг	1000 мг	1.4%	1.8%	7123 г
Фосфор, P	30.5 мг	800 мг	3.8%	4.8%	2623 г
Хлор, Cl	899.7 мг	2300 мг	39.1%	48.9%	256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	244.5 мкг	~
Бор, B	24.5 мкг	~
Ванадий, V	2.62 мкг	~
Железо, Fe	0.689 мг	18 мг	3.8%	4.8%	2612 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	36585 г
Кобальт, Co	0.993 мкг	10 мкг	9.9%	12.4%	1007 г
Литий, Li	4.815 мкг	~
Марганец, Mn	0.0966 мг	2 мг	4.8%	6%	2070 г
Медь, Cu	132.22 мкг	1000 мкг	13.2%	16.5%	756 г
Молибден, Mo	4.222 мкг	70 мкг	6%	7.5%	1658 г
Никель, Ni	0.624 мкг	~
Рубидий, Rb	42.7 мкг	~
Селен, Se	0.515 мкг	55 мкг	0.9%	1.1%	10680 г
Стронций, Sr	17.93 мкг	~
Фтор, F	4.32 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	92593 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	2.9%	4425 г
Цинк, Zn	0.2922 мг	12 мг	2.4%	3%	4107 г
Цирконий, Zr	1.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.305 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Галактоза	0.015 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.077 г	~
Сахароза	0.018 г	~
Фруктоза	0.042 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.035 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.043 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.741 мг	~
Стигмастерол	0.296 мг	~
бета Ситостерол	11.259 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.308 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.452 г	min 16.8 г	8.6%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.103 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.343 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.27 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	3%
18:2 Линолевая	0.248 г	~
18:3 Линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	13.3%

Энергетическая ценность Салат с огурцом, сельдереем и авокадо составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из авокадо с сельдереем, огурцами и базиликом

Не всегда, согласитесь, вкусная еда бывает полезной. Я утешаюсь тем, что удовольствие и положительные эмоции нивелируют вред от, предположим, тортика. А в этом салате как раз тот случай, что вкус и польза на одинаковой высоте. Так что можно наслаждаться изысканным вкусом веганского фитнес салата из авокадо с сельдереем, огурцами и базиликом с чувством глубокого удовлетворения от того, что он еще и очень полезный.
Простые и вкусные рецепты с авокадо — по этой ссылке.

• Авокадо спелый — 1 штука
• Огурцы свежие — 2 штуки
• Сельдерей стеблевой — 1 штука
• Базилик зеленый — небольшой пучок
• Лимонный сок — 2 чайные ложки
• Соль — по вкусу
• Мята — несколько веточек
• Листовой салат — по желанию, для украшения

Как приготовить салат из авокадо с сельдереем, огурцами и базиликом, освежающий, вкусный и простой

Спелый мягкий авокадо разрезать пополам. Косточку проще всего вытащить, проткнув ее ножом и слегка раскачав. Огурцы и сельдерей очистить.

Мякоть авокадо выскоблить ложкой, она очень легко отходит от кожуры, если авокадо спелый.
Нарезать авокадо ломтиками. Сельдерей нарезать ломтиками, огурцы — кубиками.
Мяту и базилик порвать руками. Базилик я выбрала зеленый, хотела подержать зеленую гамму, салат получается яркий, освежающий.

Все ингредиенты смешать, посолить.

Благодаря маслянистой текстуре авокадо, масло в наш зеленый фитнес салат добавлять не требуется, свежевыжатого лимонного сока вполне достаточно. Заправить лимонным соком и выложить на листовой салат.

Зеленый фитнес салат из авокадо с сельдереем, свежими огурцами и зеленым базиликом без масла готов.

Источник

Летний крабовый салат из авокадо с сельдереем и огурцом

Очень интересная подача салата привлекает всеобщее внимание. Хоть и готовится салат из доступных продуктов за двадцать минут, но получается очень вкусным.

Этот летний салат — настоящее воплощение лета. Хрустящий свежий хруст сельдерея, аромат лимона, изысканный вкус крабовых палочек… с авокадо все это просто чудесно сочетается!

Майонез я использую с низким содержанием жира.Крабовые палочки можно смело заменить на креветки.

Пошаговый рецепт

1. Сначала авокадо разрезают аккуратно пополам (половинки должны быть ровными и целыми), вытаскивают ненужные косточки. Ложкой аккуратно вытаскивают мякоть. «Лодочки» авокадо откладывают а саму мякоть авокадо нарезают небольшими кубиками и обязательно сбрызгивают лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

2. Далее нарезают небольшими кубиками огурчик, предварительно сняв с него кожуру (так овощ будет нежнее в салате).

3. Затем мелко нарезают стебли сельдерея. Его нужно совсем немного.

4. Крабовые палочки (а лучше крабовое мясо) нарезают кусочками, как огурчик.

5. Все ингредиенты смешиваются. Потом майонез смешивают с измельченным чесноком, лимонным соком (количество варьируют по вкусу). Этой смесью заправляют салат. При желании салат с авокадо можно посолить, но стоит учитывать, что майонез и так соленый.

6. Подают блюдо, как уже несложно догадаться, в опустевших половинках авокадо, то есть в «лодочках». Приятного аппетита!

Источник

Салат из сельдерея, авокадо, крабовых палочек и огурца

Подавать салат в таком виде, перемешать перед гостями. Или пусть каждый польет заправкой салат сам, в своей тарелке.

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из сельдерея, авокадо, крабовых палочек и огурца»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сельдерей	200 гр	200	1.8	0.2	4.2	24
огурец	150 гр	150	1.2	0.15	4.2	22.5
крабовые палочки	100 гр	100	6	1	10	73
авокадо	150 гр	150	3	30	9	318
лимонный сок	1 ч.л.	10	0.09	0.01	0.3	1.6
горчица	1 ч.л.	7	0.4	0.45	1.54	11.34
масло оливковое	2 ч.л.	10	0	9.98	0	89.8
Итого	627	12.5	41.8	29.2	540.2
1 порция	209	4.2	13.9	9.7	180.1
100 грамм	100	2	6.7	4.7	86.2

Источник