- 15 лучших рецептов пасты из авокадо для бутербродов
- 1. Паста из авокадо с фетой и зеленью
- 2. Паста из авокадо с яйцом для бутербродов
- 3. Паста из авокадо с сыром для бутербродов
- 4. Паста из авокадо с помидорами
- 5. Паста из авокадо с творогом
- 6. Паста из авокадо с орехами
- 7. Паста из авокадо с тунцом для бутербродов
- 8. Паста из авокадо со сливочным сыром и вялеными помидорами
- 9. Паста из авокадо с печенью трески для бутербродов
- 10. Паста из авокадо с огурцами
- 11. Паста из авокадо со сливочным маслом
- 12. Паста из авокадо и манго
- 13. Паста из авокадо с тофу для бутербродов
- 14. Паста из авокадо с креветками
- 15. Паста из авокадо с оливками для бутербродов
- Паста с соусом из авокадо и помидоров
- Ингредиенты
- Общая информация
- Пошаговый рецепт с фото
- Спагетти с соусом из авокадо
- Для спагетти с соусом из авокадо понадобится
- Готовим спагетти с соусом из авокадо.
- Готовим соус из авокадо.
- Сытный паста-салат с авокадо и помидорами
- Совет по приготовлению
15 лучших рецептов пасты из авокадо для бутербродов
Сложно сосчитать, сколько существует способов применения авокадо в кулинарии. Например, из него можно сделать невероятно универсальную пасту для бутербродов, тостов и других закусок. Делимся 15 простыми и вкусными рецептами!
1. Паста из авокадо с фетой и зеленью
Самый простой вариант, с которого можно начать эксперименты. Тебе понадобится: 1 авокадо, 100 г феты, 3 пера зеленого лука, по 3 веточки мяты и петрушки, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи. Приготовление: Разомни авокадо с фетой, маслом, лимонным соком и специями вилкой. Мелко нарежь зеленый лук и листочки мяты с петрушкой, добавь их в пасту и перемешай.
2. Паста из авокадо с яйцом для бутербродов
Такая паста хороша не только на хлебе, но и на хлебцах. Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 яйцо, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сока лимона или лайма, специи. Приготовление: Отвари яйцо вкрутую и натри его на очень мелкой терке. Очисти авокадо и разомни его вилкой. Смешай вместе все ингредиенты для пасты.
3. Паста из авокадо с сыром для бутербродов
Выбирай любой твердый сыр на свое усмотрение – от гауды до пармезана. Тебе понадобится: 1 авокадо, 1/2 лимона, 120 г твердого сыра, 2,5 ст.л. сметаны или йогурта, специи. Приготовление: Разомни вилкой или взбей в блендере очищенное авокадо. Добавь лимонный сок, сметану и специи. После чего добавь мелко натертый сыр и перемешай пасту. 20 соусов из томатной пасты, которые разнообразят твое меню
4. Паста из авокадо с помидорами
Это классический гуакамоле, который прекрасно подходит и для бутербродов. Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 помидор, 1 пучок зелени, 15 г фиолетового лука, по 0,5 ч.л. соли и молотого черного перца, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, специи. Приготовление: Очень мелко наруби зелень, очищенный помидор, фиолетовый лук и чеснок. Разомни авокадо вилкой с маслом и специями, и смешай ингредиенты между собой.
5. Паста из авокадо с творогом
Очень полезная бутербродная намазка, которая понравится даже поклонникам правильного питания. Тебе понадобится: 1 авокадо, 150 г творога, 2 ст.л. сливочного сыра, 2 зубчика чеснока, 4 веточки укропа, 6 листиков мяты, 2 ст.л. лимонного сока, специи. Приготовление: Очищенное авокадо разомни вилкой или взбей в блендере. Добавь творог и сливочный сыр, и перемешай пасту. Потом добавь рубленый чеснок, укроп, мяту, специи и лимонный сок, и снова перемешай.
6. Паста из авокадо с орехами
Невероятно сытная паста, которую вполне можно назвать постным паштетом. Тебе понадобится: 120 г грецких орехов, 2 авокадо, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, специи. Приготовление: Измельчи орехи в кофемолке почти до однородности. Смешай лимонный сок, масло, давленый чеснок и специи. Очисти и произвольно нарежь авокадо. Взбей все ингредиенты вместе в блендере. 20 рецептов пасты, которые непременно удивят
7. Паста из авокадо с тунцом для бутербродов
Ломтик хлеба с такой пастой уже станет полноценным бутербродом. Можно даже больше ничего не добавлять! Тебе понадобится: 1 авокадо, 200 г консервированного тунца, 4 веточки зелени, специи по вкусу. Приготовление: Разомни авокадо вилкой и отдельно разомни тунца. Смешай все вместе до однородности и добавь специи с рубленой зеленью. По необходимости – добавь немного масла.
8. Паста из авокадо со сливочным сыром и вялеными помидорами
Такую пасту сразу полюбят даже те, кто почти не ест авокадо. Тебе понадобится: 1 авокадо, 100 г сливочного сыра, 2 зубчика чеснока, 1/2 лимона или лайма, 3-4 вяленых помидора, специи и зелень. Приготовление: Разомни очищенное авокадо вилкой и смешай его со сливочным сыром. Добавь сок лайма или лимона и приправь по вкусу. Мелко нарежь вяленые помидоры, зелень и чеснок, добавь их в пасту и перемешай.
9. Паста из авокадо с печенью трески для бутербродов
Паста получается довольно жирной, но зато очень сытной. Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 банка печени трески, 1 ч.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 4 веточки зелени, специи. Приготовление: Произвольно нарежь очищенное авокадо, слей масло с печени трески и измельчи зелень с чесноком. Взбей все ингредиенты в блендере до однородности и приправь пасту. 12 вкуснейших бутербродов с авокадо и красной рыбой
10. Паста из авокадо с огурцами
А это наоборот – достаточно легкий и свежий рецепт, когда хочется чего-то попроще. Тебе понадобится: 1-2 авокадо, 1 огурец, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 5 веточек зелени, 4 пера зеленого лука, специи. Приготовление: Очисти и произвольно нарежь авокадо с огурцом. Наруби чеснок, зеленый лук и зелень. Отправь все ингредиенты для пасты в блендер и взбей ее до однородности.
11. Паста из авокадо со сливочным маслом
Эту пасту можно использовать даже просто как обычное сливочное масло. Тебе понадобится: 1 авокадо, 120 г сливочного масла, 1 ч.л. лимонного сока, 0,5 ч.л. молотого тмина, специи. Приготовление: Очисти и разрежь авокадо на кусочки. Разомни его вилкой с мягким сливочным маслом до однородности. В процессе также добавь лимонный сок и специи.
12. Паста из авокадо и манго
Еще одна оригинальная вариация гуакамоле с принципиально новым вкусом. Тебе понадобится: 1 авокадо, 1/2 манго, 1/2 фиолетовой луковицы, 1 ст.л. лимонного сока, 1 перец чили, 1/2 пучка петрушки, специи. Приготовление: Очисти авокадо, разомни его вилкой и сбрызни лимонным соком. Очисти и нарежь манго, нарежь лук, чили и зелень, и взбей их вместе в блендере. Смешай это пюре с авокадо и приправь пасту по вкусу. 20 самых вкусных рецептов с авокадо
13. Паста из авокадо с тофу для бутербродов
Если нужен постный и веганский вариант – замени йогурт постным майонезом или оливковым маслом. Тебе понадобится: 250 г авокадо, 50 г лимона, 2 зубчика чеснока, 100 г тофу, 2 ст.л. йогурта, специи. Приготовление: Вилкой разомни тофу в крошку. Отдельно разомни очищенное авокадо и смешай его с тофу. Добавь давленый чеснок, лимонный сок, йогурт и специи, и перемешай пасту.
14. Паста из авокадо с креветками
Еще один креативный рецепт пасты, которая совсем не нуждается в дополнениях. Тебе понадобится: 1 авокадо, 300 г креветок, 150 г творожного сыра, 1/2 лайма, 3 зубчика чеснока, зелень и специи. Приготовление: Отвари креветок до готовности, очисти и мелко наруби. Очисти авокадо и разомни его вилкой с соком лайма. Отдельно разомни творожный сыр, смешай все вместе и добавь давленый чеснок, рубленую зелень и специи.
15. Паста из авокадо с оливками для бутербродов
Выбирай зеленые оливки для красивого и однородного цвета. Тебе понадобится: 2 авокадо, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 горсть оливок, 1/2 лимона, 1 ст.л. горчицы, специи. Приготовление: Очисти авокадо и лук, и произвольно их нарежь. Добавь оливки, чеснок, горчицу, лимонный сок, щепотку лимонной цедры и специи. Взбей все вместе в блендере до однородности.
Источник
Паста с соусом из авокадо и помидоров
Простой и витаминный соус для пасты. Отлично подойдет для соблюдающих пост.
Ингредиенты
макаронные изделия | |
---|---|
авокадо | 2 шт |
помидор | 2 шт |
перец болгарский | 0.5 шт |
чеснок | 3-5 зубчиков |
зелень | по вкусу |
лимон | 0,5 шт |
соль | по вкусу |
свежемолотый перец | по вкусу |
масло оливковое | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Отварить пасту , как указано на упаковке, с добавлением соли и небольшого количества оливкового масла. Пока варится паста, готовим соус. Мякоть авокадо пробить блендером или размять вилкой (авокадо должен быть мягким). Зелень и чеснок мелко порубить (либо Вы можете пробить их блендером вместе с авокадо). У меня в этот раз зелени было совсем мало — несколько перышек зеленого лука и пара веточек укропа — пробивала блендером с авокадо и чесноком.
Болгарский перец и помидоры (у меня они достаточно крупные) порезать мелким кубиком. Соединить все с авокадо, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Мне нравится, когда этот соус острый, поэтому чеснока и молотого перца я не жалею. Из готовой пасты сливаем воду, раскладываем по тарелкам и добавляем наш соус. Я перемешиваю всё вместе, а супруг любит отдельно. Приятного аппетита!
Источник
Спагетти с соусом из авокадо
Спагетти с соусом из авокадо — простейшее блюдо, которое готовится за 15 минут. Также быстро, как и спагетти алио олио .
Соус из авокадо готовится буквально за 2-3 минуты, так что еще остается время нарезать помидоры и натереть сыр, пока варятся спагетти.
Для спагетти с соусом из авокадо понадобится
- Спагетти. На 2 порции.
- Авокадо. 1-2 шт.
- Чеснок. 1 зубчик.
- Лимон. 1 шт.
- Оливковое масло. 3 столовые ложки.
- Помидоры черри. 3-4 шт.
- Свежий базилик.
- Зеленый лук. 1 перо.
- Сыр пармезан. 50-70 гр.
- Соль. По вкусу.
- Черный молотый перец. По вкусу.
Готовим спагетти с соусом из авокадо.
В большой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. Закладываем спагетти в кипяток и варим до готовности.
Зелень и помидоры черри нарезаем.
Готовим соус из авокадо.
Чеснок чистим и произвольно нарезаем.
С лимона теркой снимаем примерно 1 чайную ложку цедры.
В блендер выкладываем очищенный авокадо, чеснок, цедру лимона, базилик, наливаем оливковое масло и сок лимона — примерно 2 столовые ложки.
Блендером взбиваем соус в однородную массу.
Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, перекладываем в глубокую посуду, добавляем нарезанные овощи и приготовленный соус.
Все, спагетти с соусом из авокадо готовы. Раскладываем по тарелкам, посыпаем натертым пармезаном и подаем на стол.
Источник
Сытный паста-салат с авокадо и помидорами
Вскипятить воду в кастрюле. Отварить пасту, руководствуясь инструкцией на упаковке. Откинуть на дуршлаг и тщательно промыть холодной водой. Дать воде стечь, переложить пасту в салатник.
Черри разрезать пополам. Отделить листья базилика от стеблей и крупно порезать (если листья мелкие, можно оставить их целыми). Авокадо нарезать средними кубиками. Переложить всё к пасте в салатник и добавить шарики моцареллы без рассола.
Для заправки в средней ёмкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ и оставить на три минуты.
Добавить кусочки авокадо, листья базилика, йогурт, сок лимона и взбить блендером в однородную густую смесь. Добавить заправку в салатник и всё аккуратно перемешать.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
- Вода 7.1% 176.6 мл
- Пищевые волокна 23.4% 7.006 г
- Общие сахара 3.013 г
- Кальций, Ca 23.8% 238.4 мг
- Железо, Fe 23.7% 3.314 мг
- Магний, Mg 10.8% 43.26 мг
- Фосфор, P 26.3% 210.1 мг
- Калий, K 17.3% 603.8 мг
- Натрий, Na 10.6% 254.4 мг
- Цинк, Zn 11.5% 1.728 мг
- Витамин C (аскорбиновая кислота) 40.2% 24.14 мг
- Витамин В1 (тиамин) 28.1% 0.394 мг
- Витамин В2 (рибофлавин) 22.5% 0.361 мг
- Витамин РР (ниацин) 19.7% 3.552 мг
- Витамин В6 (пиридоксин) 13.9% 0.277 мг
- Фолиевая кислота (фолаты) 39.9% 79.78 мкг
- Витамин В12 (цианокобаламин) 85.5% 0.855 мкг
- Витамин А, RAE 14.3% 114.6 мкг
- Витамин A, IU 41.8% 1116 МЕ
- Витамин E (альфа-токоферол) 20.3% 2.032 мг
- Витамин D (D2 + D3) 3% 0.15 мкг
- Витамин D 3% 6 МЕ
- Витамин K (филохинон) 39.78
- Насыщенные жирные кислоты 26.3% 6.565 г
- Мононенасыщенные жирные кислоты 9.875
- Полиненасыщенные жирные кислоты 15.7% 1.731 г
- Холестерин 9.9% 29.63 мг
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Совет по приготовлению
Салат с пастой — это прекрасная альтернатива привычным салатам. Сытное блюдо, которое может быть не только дополнением, но и самостоятельным блюдом. Салат с авокадо и пастой гармонично сочетает в себе сочные овощи, нежный сыр, пасту фузилли и ароматную йогуртовую заправку — этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых.
Если заправка получится очень густой, отрегулируйте её консистенцию добавлением небольшого количества воды или сока лимона.
Источник