Когда и как добавлять аспирин в маринад для огурцов и помидор?
Аспирин любили добавлять в консервацию во времена СССР .Средство копеечное , заменяет уксус и лимонную кислоту. Но это все же лекарство. Аспирин принимают для разжижения крови. Часто аспирин добавляют в маринованные огурцы. После заливки маринадом одну растолченную таблетку в литровую банку с огурцами. Я добавляю в хреновину, одну таблетку на литр. Вкус не изменяется, а хранится намного лучше. Так же консервы с аспирином следует принимать с осторожностью аллергикам.
Какие есть За и какие возражения Против?
Аспирин — это тоже кислота, похожа по вкусу на лимонную, аспириновые таблетки тоже кислые на вкус.
За — аспририн может заменить уксус или лимонную кислоту в консервации.
Против — это лекарство, стоимость выше, чем у уксуса.
За — легко использовать и дозировать, таблетку измельчить и растворить в воде рассола, до того, как заливать в банки.
Против — а что со сроком годности аспирина, нужно ли его учитывать, а что если срок закончится пока огурцы еще не съели?
За — таблетки аспирина в консервации подходят людям с неперносимостью уксуса.
Против — аспирин разжижитель крови, на фоне приема других лекарств трудно пересчитать дозу.
Традиционно при заготовке на зиму огурцов и помидоров используют уксус. Реже лимонную кислоту, аспирин. Но если в вашем рецепте все таки присутствует аспирин, то при приготовлении маринада, обязательно измельчить таблетку и растворить на пол литра воды. Добавляем соль и специи по вкусу. Заливаем рассол в банку, в которой предварительно плотно уложили огурцы (помидоры). Закрываем металлической крышкой консервацию. По мне так рецепт с уксусом надёжнее и вкус у огурцов получается хрустящий.
Аспирин действительно некоторые добавляют в консервацию. Он вполне может заменить уксус, потому что также является отличным консервантом.
Его добавляют непосредственно в банку, лучше всего таблетку измельчить. А потом заливают банку маринадом.
Многие хозяйки в домашние консервы добавляют аспирин, используя его в качестве консерванта вместо уксуса или лимонной кислоты. На литровую банку в саму банку после заполнения ее маринадом и огурцами, помидорами положит на литр одну таблетку аспирина.
Лучше использовать общепринятый уксус или лимонную кислоту, они считаются более безвредными, хотя любой маринад нельзя назвать здоровой пищей.
Знаю что есть такой рецепт, когда добавляется аспирин в банки огурцами и помидорами.
Прежде чем добавить в банку аспирин его нужно предварительно измельчить.
На одну литровую банку консервации добавляйте одну таблетку аспирина.
Действительно вместо уксуса при маринаде огурцов и помидор часто многие используют таблетки аспирина.
Аспирин добавляют из расчета одну таблетку на литровую банку. Но нужно помнить, что перед тем, как добавить аспирин, его следует хорошенько измельчить.
Многие хозяйки добавляют в банки с огурцами аспирин. У меня это тоже давняя практика. Но прежде чем добавлять, нужно таблетку обязательно измельчить. В банки кладу зелень, чеснок, огурцы, потом сыплю аспирин и заливаю маринадом.
На дно стерильной банки положите листья смородины. Также поместите пару чесночных зубчиков.
Плотно сложите огурцы в банку. Укройте их сверху чеснок и остатки листьев.
Кастрюлю с водой поставьте на плиту и дождитесь кипения, после чего сразу вылейте в банку и прикройте крышкой. Дайте постоять полчаса до остывания.
Воду из тары слейте и вновь вскипятите. Повторите манипуляции из прошлого пункта.
Теперь сделайте маринад из воды, слитой с банки. Вскипятите воду и добавьте в нее соль, сахар, лавровые листья, душистый перец.
Прежде чем будете заливать огурцы маринадом, всыпьте измельченные ТАБЛЕТКИ АСПИРИНА в банку. Залейте горячей водой и закатайте.
Переверните банку и укутайте, дайте постоять несколько дней. Храните огурчики в кладовке при комнатной температуре.
Источник
Огурцы с аспирином на зиму
Если вы не хотите использовать в закатках уксус, то возьмите при заготовке огурцов на зиму аспирин. Он выполняет бактерицидную роль, поэтому ваши закатки будут хорошо храниться, а овощи будут вкусными и хрустящими. Такую закуску не стыдно подать на торжественное застолье.
Маринованные огурцы Железные крышки
Огурцы с аспирином в литровых банках на зиму
Существует множество разнообразных рецептов заготовки огурцов на зиму. Хочу поделиться любимым рецептом маринованных огурцов с аспирином в литровых банках.
Ингредиенты: огурцы, зонтики укропа, корень хрена, горчица французская, лимонная кислота, чеснок, для рассола:, вода, сахар-песок, соль крупная, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, лавровый лист, аспирин
Маринованные огурцы Литровые банки
Огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму
Для тех, кто не используют при консервации огурцов уксусную кислоту, хочу порекомендовать рецепт огурцов с аспирином и лимонной кислотой на зиму. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, получается очень аппетитными, и подойдут к любому горячему блюду в качестве закуски.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, зонтики укропа, гвоздика, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, лимонная кислота, вода, сахар-песок, соль, аспирин
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы с аспирином в 3-х литровых банках на зиму
Сегодня представляю вашему вниманию рецепт огурцов с аспирином в 3-х литровых банках на зиму. У каждой хозяйки есть любимый способ консервации огурцов на зиму.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, укроп, перец душистый горошек, листья черной смородины, чеснок, аспирин, вода, сахар-песок, соль
Маринованные огурцы 3-х литровая банка
Огурцы на зиму с аспирином
Аспирин широко применялся в консервации овощей еще со времен Советского Союза. Использовался обычный аспирин, ацетилсалициловая кислота, это средство обладает консервационными свойствами, как лимонная кислота или уксус.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, корень хрена, укроп, перец чёрный горошек, для маринада:, аспирин, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%
Маринованные огурцы Горячий способ
Маринованные огурцы с аспирином
Маринование огурцов с добавлением аспирина – проверенный годами рецепт, благодаря которому у вас появится возможность насладиться хрустящими огурчиками холодными зимними вечерами. А для того, чтобы это сделать, вам не понадобятся особые кулинарные навыки.
Ингредиенты: огурцы, листья хрена, соль, аспирин, вода, листья черной смородины, листья вишни, перец чёрный горошек, чеснок
Маринованные огурцы Литровые банки
Огурцы с аспирином и уксусом на зиму
На просторах Интернета можно найти большое количество рецептов огурцов с аспирином на зиму. Я хочу предложить простой рецепт вкусных и ароматных огурчиков с аспирином и уксусом.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, зонтики укропа, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, для маринада:, вода, сахар-песок, соль, аспирин, уксусная эссенция
Маринованные огурцы Без стерилизации
Огурцы с аспирином без уксуса на зиму
Настоятельно рекомендую и с большим удовольствием хочу поделиться рецептом огурцов с аспирином без уксуса на зиму. Ароматные огурчики получаются аппетитными и хрустящими.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, перец чили, зонтики укропа, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, для рассола:, аспирин, лимонная кислота, вода, сахар-песок, соль
Маринованные огурцы Без стерилизации
Маринованные огурцы без сахара
Случаются такие ситуации, когда при готовке маринованных огурцов на зиму, у хозяйки на кухне не оказалось сахара. Это совсем не повод отчаиваться! Маринованные огурцы без сахара ни в чем не уступают приготовленным по традиционному рецепту, они такие же хрустящие и аппетитные.
Ингредиенты: огурцы, вода, укроп, листья черной смородины, перец душистый горошек, перец чёрный молотый, лавровый лист, чеснок, соль, сахар-песок, аспирин, перец чёрный молотый, лимонная кислота
Маринованные огурцы В банке
Огурцы с аспирином в 2 литровых банках на зиму
С большим удовольствием хочу поделиться рецептом вкусных огурцов с аспирином в литровых банках на зиму. Этот рецепт переходит в нашей семье из поколения в поколение.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, листья хрена, листья черной смородины, чеснок, для рассола:, вода, аспирин, соль
Маринованные огурцы 3-х литровая банка
Огурцы с аспирином без стерилизации на зиму
Хочу поделиться еще одним рецептом огурцов с аспирином без стерилизации на зиму. Рецепт быстрый и простой.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, зонтики укропа, листья хрена, корень хрена, морковь, чеснок, для рассола:, вода, аспирин, соль
10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике «Огурцы с аспирином на зиму»
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Огурцы | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
| Чеснок | 150.1 | 6.5 | 0.5 | 29.9 |
| Перец чёрный горошек | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Листья черной смородины | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| Зонтики укропа | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
| Листья хрена | 64 | 9.4 | 1.4 | 6.3 |
| Лимонная кислота | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| Перец душистый горошек | 72.1 | 6.1 | 8.7 | 72.1 |
| Листья вишни | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
Заготовки
Огурцы в томатной пасте на зиму
Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму
Огурцы в томатном соке без стерилизации на зиму
Огурцы в томатной пасте с чесноком на зиму
Огурцы с петрушкой на зиму
Огурцы горячим способом на зиму
Огурцы с чесноком на зиму
Огурцы под железную крышку на зиму
Огурцы без уксуса на зиму
Огурцы без хрена на зиму
Огурцы с сахаром на зиму
Огурцы кольцами на зиму
© Все права защищены.
2019-2023.
Авторская кулинария
Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт
Источник