Ассорти овощное наш огород

Как приготовить овощное ассорти «Огород»

Добавление статьи в новую подборку

Овощное ассорти – настоящая находка для хозяйки. Ведь в одну банку можно положить любые овощи с вашей грядки. Тут есть простор для творчества. Готовится просто, получается вкусно, выглядит разноцветно.

Овощное ассорти «Огород» по этому рецепту не нужно стерилизовать. Все овощи получаются очень вкусные, а капуста, кабачки и огурчики – еще и хрустящие.

Для одной банки вам понадобится: 7-10 томатов, 7-10 огурцов, 1 кочан капусты (можно раннего сорта), половина кабачка, 1 стручок сладкого перца (по желанию), 1 небольшая луковица, 1 головка чеснока, 2-3 веточки укропа, 5-7 горошин черного перца, 5-7 горошин душистого перца, 6 ст.л. сахара, 3 ст.л. соли, 75 мл 9%-ного столового уксуса .

1. Нарежьте луковицу и уложите ее на дно чисто вымытой банки.

2. Добавьте в каждую банку по 5-7 горошин черного и душистого перца.

3. Нарежьте капусту крупными кусками (небольшой кочан можно разрезать на 8 частей). Уложите ее как можно плотнее.

4. Разрежьте морковь на брусочки и уложите в промежутки между капустой. Морковь поздних сортов рекомендуют бланшировать в течение 5 минут.

5. Отберите небольшие огурцы и плотно уложите их на капусту. Вместе с огурцами положите 2-3 веточки укропа. Заполните банку на 2/3.

6. Подготовьте для ассорти небольшие и крепкие томаты. Помойте их, проколите несколько раз у основания зубочисткой и уложите на огурцы.

7. Промежутки между томатами заполните разрезанными вдоль зубками чеснока.

8. Сверху положите несколько ломтиков сладкого перца и кружочки молодого кабачка.

9. Накройте все овощи листом хрена.

10. Залейте банки горячей кипяченой водой (70-80°С) и сразу ее слейте. Эта вода нам не понадобится. Залейте снова кипятком, прикройте банки стерильными крышками и оставьте на 15 минут.

11. Слейте воду в кастрюлю. Добавьте на каждую трехлитровую банку 3 ст.л. соли, 6 ст.л. сахара. После того как рассол закипит, налейте в кастрюлю 75 мл 9%-ного столового уксуса (на одну банку). Кипящим рассолом залейте ассорти, закатайте, переверните вверх дном и укройте чем-нибудь теплым. Через 12 часов банки можно переворачивать.

Овощное ассорти избавит вас зимой от выбора: какую банку открывать? Кто-то хочет помидоры, а кто-то – огурцы. Такой «огород» понравится всем и напомнит в холодные зимние дни о лете и любимой даче.

Источник статьи: http://www.ogorod.ru/ru/eda/posts/15418/Kak-prigotovit-ovoshnoe-assorti-Ogorod.htm

Маринованное ассорти «Огород»: ну очень вкусный и простой способ

Помню, я часто просила маму мариновать именно такие смеси из овощей. Традиционные огурцы и помидоры быстро надоедали. Тем более, в те времена это было основным дополнением к картошке. Мясо-то в голодные девяностые на столе у большинства семей было по великим праздникам.

Сейчас я сама закрываю такое ассорти в литровых банках. Очень удобно открыть баночку, чтобы разнообразить праздничный стол или просто к ужину. Крышки предпочитаю закручивающиеся, не люблю закаточные.

Итак, для маринования я беру то, что есть на огороде: цветная капуста, молодой кабачок, перец, морковь и конечно, огурцы и помидоры. Из добавок для вкуса и аромата чеснок (2-3 зубчика на литровую банку), лук (порезанный кольцами), укроп, петрушка, лавровый лист, перец горошком.

Предварительно я не стерилизую ни банки, ни крышки. Просто тщательно их мою, закладываю все овощи и заливаю чистым кипятком. Закрываю крышку и даю постоять минут 5. Тем временем готовлю маринад.

Рецепт маринада: в кипящую воду (2 литра) добавляю 1/2 столовой ложки сахара и 2 столовые ложки соли. В самом конце, перед заливанием маринада в банки, добавляю 150-200 мл уксусу (чаще делаю среднее количество — примерно 180мл).

Двух литров маринада мне хватает на 4 литровые банки.

Из банок аккуратно выливаю воду, заливаю маринад, закрываю крышки и укутываю в одеяло. Когда они остынут, убираю в темное место, можно просто поставить в коробки. Не обязательно хранить их в холоде, главное, чтобы было не жарко и темно.

Вот такой просто, но интересный рецепт маринования.

Если Вам понравилось, пожалуйста, нажмите на палец вверх. И подписывайтесь, чтобы не пропускать новые статьи.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5b22e37dfd96b18a5845ba2a/marinovannoe-assorti-ogorod-nu-ochen-vkusnyi-i-prostoi-sposob-5d306192fe289100ace1cb6b

Ассорти овощное Веселая грядка. Наш огород стеклянная банка 950г

Бесплатная доставка при покупке любых товаров на общую сумму от 5000 рублей, кроме крупногабаритных и тяжеловесов.

Закажите этот товар с доставкой курьером по Москве и МО до дверей. Для этого при оформлении заказа выберите соответствующую опцию. Так же у нас есть и бесплатная доставка, подробнее узнать про которую вы можете в соответствующем разделе.

Интернет магазин «Есть все» в Москве это один из самых больших онлайн гипермаркетов с миллионами товаров различного назначения по выгодным ценам. Наша компания постоянно работает над улучшением качества обслуживания и скоростью обработки заказов. Так сейчас, любой товар вы получите в течение 2-4 дней.

Полный возврат если вы не получили товар

Вы получите полный возврат средств если заказ не будет доставлен в течение срока, установленного продавцом.

Возврат платежа при несоответствии описанию

Мы принимаем назад товары если: не подошел размер, фасон, цвет, длина и т. п.; оттенок полученного товара отличается от оттенка модели с фотографии на сайте, обнаружено наличие дефекта.

Возврат денежных средств Клиенту осуществляется в течение 5-7 рабочих дней. Товар должен быть возвращен в полной комплектации, со всеми упаковками и наклейками, в непоношенном/неиспользованном виде.

Стоимость пересылки товара оплачивается магазином исключительно в случае обнаружения брака.

Смотрите самые полезные советы и статьи в журнале online на сайте Интернет магазина «Есть все»

Даем для всех лайфхаки, секреты, новости, идеи на все случаи, упрощающие жизнь — блог в картинках. Читать без регистрации:

Сад, огород, дача: дачные токости, огородникам, садоводам, в хозяйстве, по выращиванию овощей

Копилка для умного дома и в быту: домашние бытовые хитрости, при планировке кухни, по ремонту, по уборке, уход за мебелью

Для жизни: зимой, экономия денег, по правильному питанию, для бизнеса, финансы, русская черная банька

Для здоровья (ЗОЖ): народная, восточная медицина, знахари и целители, медицинские

Женский сборник: для похудения, для девушек, для красоты, есть и худеть, по уходу за собой, для волос, для лица, удобный шопинг, от психолога, для ногтей

Хозяйкам на заметку: 1000 вкусных рецептов, о стирке, кондитерам в кулинарии

Для родителей: подготовка к родам, для беременных, для мам

Рубрика для мужчин: для рыбалки, дачникам, автомобилистам — для машин, для гаража, домашнему мастеру

Копилочка полезных советов для детей: для школы, для школьников, для девочек, для подростков

Старых мастеров профессионалов — творчество: бери и делай своими руками, по шитью, вязание спицами

Для туристов, путешественникам

Микс (mix) обо всем: невероятные факты, для пенсионеров

Источник статьи: http://allithave.ru/product/assorti-ovoschnoe-veselaya-gryadka-nash-ogorod-steklyannaya-banka-950g

Ассорти овощное Веселая грядка. Наш огород стеклянная банка 1800г

Бесплатная доставка при покупке любых товаров на общую сумму от 5000 рублей, кроме крупногабаритных и тяжеловесов.

Консервированные продукты — это незаменимые помощники для любой хозяйки. Вы всегда сможете держать у себя дома полезные лакомства, не переживая за их срок годности. Ассорти овощное Веселая грядка. Наш огород стеклянная банка 1800г отлично впишется в рацион любой семьи!

Консервация — это специальная обработка продуктов, при которой прекращается размножение микроорганизмов и деятельность ферментов. Поэтому такие продукты хранятся от полугода и более и сохраняют свои вкусовые качества и полезные свойства.

Порадуйте себя и близких здоровой разнообразной пищей!

Закажите этот товар с доставкой курьером по Москве и МО до дверей. Для этого при оформлении заказа выберите соответствующую опцию. Так же у нас есть и бесплатная доставка, подробнее узнать про которую вы можете в соответствующем разделе.

Интернет магазин «Есть все» в Москве это один из самых больших онлайн гипермаркетов с миллионами товаров различного назначения по выгодным ценам. Наша компания постоянно работает над улучшением качества обслуживания и скоростью обработки заказов. Так сейчас, любой товар вы получите в течение 2-4 дней.

Полный возврат если вы не получили товар

Вы получите полный возврат средств если заказ не будет доставлен в течение срока, установленного продавцом.

Возврат платежа при несоответствии описанию

Мы принимаем назад товары если: не подошел размер, фасон, цвет, длина и т. п.; оттенок полученного товара отличается от оттенка модели с фотографии на сайте, обнаружено наличие дефекта.

Возврат денежных средств Клиенту осуществляется в течение 5-7 рабочих дней. Товар должен быть возвращен в полной комплектации, со всеми упаковками и наклейками, в непоношенном/неиспользованном виде.

Стоимость пересылки товара оплачивается магазином исключительно в случае обнаружения брака.

Смотрите самые полезные советы и статьи в журнале online на сайте Интернет магазина «Есть все»

Даем для всех лайфхаки, секреты, новости, идеи на все случаи, упрощающие жизнь — блог в картинках. Читать без регистрации:

Сад, огород, дача: дачные токости, огородникам, садоводам, в хозяйстве, по выращиванию овощей

Копилка для умного дома и в быту: домашние бытовые хитрости, при планировке кухни, по ремонту, по уборке, уход за мебелью

Для жизни: зимой, экономия денег, по правильному питанию, для бизнеса, финансы, русская черная банька

Для здоровья (ЗОЖ): народная, восточная медицина, знахари и целители, медицинские

Женский сборник: для похудения, для девушек, для красоты, есть и худеть, по уходу за собой, для волос, для лица, удобный шопинг, от психолога, для ногтей

Хозяйкам на заметку: 1000 вкусных рецептов, о стирке, кондитерам в кулинарии

Для родителей: подготовка к родам, для беременных, для мам

Рубрика для мужчин: для рыбалки, дачникам, автомобилистам — для машин, для гаража, домашнему мастеру

Копилочка полезных советов для детей: для школы, для школьников, для девочек, для подростков

Старых мастеров профессионалов — творчество: бери и делай своими руками, по шитью, вязание спицами

Для туристов, путешественникам

Микс (mix) обо всем: невероятные факты, для пенсионеров

Источник статьи: http://allithave.ru/product/assorti-ovoschnoe-veselaya-gryadka-nash-ogorod-steklyannaya-banka-1800g

Вкусный зимний салат «Наш огород» с патиссонами. Обалденно вкусное овощное ассорти на зиму!

Зимний салат с патиссонами «Наш огород» весьма популярен среди дачников, так как в одну банку можно уместить все сезонные труды на огороде, отразив тем самым собственную индивидуальность.

Дело в том, что этот салат можно приготовить с использованием различных ингредиентов, поэтому вкус у такой заготовки может быть абсолютно разным.

Главное, выбрать те овощи для ее приготовления, которые сочетаются друг с другом по вкусу, а еще их нужно пропорционально выложить в тару.

Для этого заранее выбранные ингредиенты тщательно моют и разрезают на кусочки нужной величины. После этого можно закручивать салаты не очень большими партиями.

Выбирать объем тары, конечно, вам, но лучше всего остановить свой выбор на банках ― 0,75–1 литр. Их содержимое можно съесть не за раз, так за два, и ничего не пропадет.

Количество ингредиентов для приготовления маринада (смотрите ниже) указывается для одной банки объемом 0,75 л.

При желании вкус маринада можно «откорректировать», чтобы он нравился именно вам, например, для этого можно положить меньше соли, а больше сахара, и это только один из вариантов.

Длительность приготовления: 45 мин.

Количество: несколько банок объемом 0,75 л.

Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты:

• маленькие патиссоны ― полтора килограмма;
• огурцы ― полтора килограмма;
• чеснок ― 3 головки;
• лук репчатый ― 750 грамм;
• морковь ― 750 грамм;
• укроп, лист хрена, базилик и петрушка ― по вкусу.

Для приготовления маринадной заливки понадобятся следующие ингредиенты (из расчета на 1 банку):

• соль ― 15 грамм;
• черный перец ― половина чайной ложки;
• горчичные зерна ― одна чайная ложка;
• сахар ― пару столовых ложек;
• девятипроцентный уксус ― 20 миллиграмм;
• гвоздика ― 2 либо 3 штуки;
• перец душистый и перец чили (можно и не класть).

Процесс приготовления

Для начала хорошо промойте и очистите подготовленные овощи, после чего их разрезают на кусочки нужной величины. Каждый ингредиент поместите в отдельную емкость.

Возьмите высокую кастрюлю и объемный дуршлаг. Вначале в него выкладывают порцию огурцов, разрезанных на кружки. Затем высыпают в него лук, порезанный крупными кусками.

Удалите с нескольких чесночных зубчиков шелуху и положите их к остальным овощам. Возьмите молоденькие патиссоны и разрежьте их острым ножом на большие куски.

Высыпьте их в дуршлаг. Если патиссоны очень молодые, то кожица у них нежная, поэтому удалять ее не нужно. Морковь хорошо промойте и нарежьте довольно толстыми кружками. Соедините ее с другими овощами.

Добавьте в дуршлаг лист хрена и укропные зонтики (несколько штук). Далее погрузите заполненный дуршлаг в кастрюлю, наполненную кипятком, которую обязательно накрывают крышкой. В кипятке овощи должны пробыть от трех до четырех минут, после чего их вытаскивают.

Всю зелень (петрушка, базилик и укроп) надо обдать только что вскипевшей водой. Затем ее выкладывают на дно заранее простерилизованной тары. Наполните банку доверху подготовленными овощами.

Влейте в тару кипящую воду и слейте ее в кастрюлю. Далее в банку с овощным ассорти влейте яблочный либо девятипроцентный уксус.

В воду всыпьте сахарный песок и соль, а еще гвоздику, горчичные зерна, два небольших перчика чили, а также душистый и черный перец.

Дайте смеси покипеть на небольшом огне пару минут. Сразу же вылейте готовый маринад в тару с овощами и плотно закройте ее крышкой. Поставьте банку вверх дном и укутайте ее шубой или толстым полотенцем. Салат должен постоять 10 ч при комнатной температуре.

Остывшие банки переносят на хранение в погреб либо прохладную кладовую. Оптимальная температура хранения данного салата ― 2–10 градусов.

Источник статьи: http://hot-info.ru/vkusnyj-zimnij-salat-nash-ogorod-s-patissonami-obaldenno-vkusnoe-ovoshhnoe-assorti-na-zimu