Ароматизатор_из_фруктов_своими_руками

Как приготовить натуральный ароматизатор для блюд своими руками

Статья расскажет о том, как сделать ароматизаторы для блюд на основе натуральных продуктов. В статье подробно описаны рецепты для приготовления ароматизаторов на основе фруктов, ягод, специй и трав. Статья: Часто при создании блюд в рецептах указывается использование ароматизаторов. Однако ароматизаторы, которые можно купить в магазине, часто содержат искусственные компоненты, которые не способствуют улучшению вкуса и аромата блюда, а могут даже навредить здоровью. Поэтому, если хотите приготовить ароматизаторы своими руками на основе натуральных продуктов, то эта статья для вас. Фруктовый ароматизатор Для приготовления фруктового ароматизатора вам понадобится: • Фрукты (яблоки, ананас, апельсин, груша, манго и т.д.);
• Сахар;
• Вода. Фрукты нужно порезать на небольшие кусочки и положить их в кастрюлю. Добавьте воду и сахар в соотношении 1:1. Кастрюлю нужно поставить на огонь и довести до кипения. Затем уменьшите огонь и варите смесь 30-40 минут, пока фрукты не станут мягкими. Оставьте настояться на 2-3 часа, после чего процедите через марлю. Готовый ароматизатор можно хранить в холодильнике. Ароматизатор из ягод

Для создания ароматизатора из ягод вам понадобятся: • Ягоды (малина, клубника, черника, вишня, смородина);
• Сахар;
• Вода. Ягоды нужно поместить в кастрюлю и залить водой. Добавьте сахар в соотношении 1:1. Кастрюлю нужно поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшите огонь и варите смесь 20-30 минут, пока ягоды полностью не размягчатся. Оставьте настояться на 2-3 часа, затем процедите через марлю. Готовый ароматизатор можно хранить в холодильнике. Ароматизатор из специй и трав Для создания ароматизатора из специй и трав вам понадобятся: • Специи и травы (имбирь, корица, мята, базилик, розмарин, тмин);
• Вода. В кастрюлю положите необходимые специи и травы и залейте водой. Кастрюлю нужно поставить на огонь и довести до кипения. Затем уменьшите огонь и варите смесь 15-20 минут. Оставьте настояться на 2-3 часа, затем процедите через марлю. Готовый ароматизатор можно хранить в холодильнике. В заключение, самостоятельное приготовление ароматизаторов для блюд — это простой процесс, не требующий больших затрат. К тому же, вы будете уверены, что в составе вашего ароматизатора только натуральные продукты. Наслаждайтесь приготовлением блюд со своими натуральными ароматизаторами.

Источник

Натуральный освежитель воздуха для дома из грейпфрута. Теперь использую только его, вместо магазинного

Я очень люблю когда дома присутствует фруктовый аромат. А больше всего мне нравятся именно цитрусовые запахи. Раньше всегда покупала парфюмерию для дома с фруктовыми маслами. Но теперь, я нашла способ, как изготовить из кожуры грейпфрута такой ароматизатор своими руками.

Итак, для изготовления домашнего освежителя вам понадобится грейпфрут, гвоздика, скрепка и канцелярский зажим (крокодильчик).

• Берём фрукт среднего размера, моем его и режем ровными дольками.
• Съедаете мякоть, сколько вашей душе угодно, а корки оставляете для лайфхака.

• Прокалываете вилкой кожуру и вставляете в маленькие отверстия гвоздику.
• Я изготавливаю сразу несколько «трилистников», так я называю ароматизаторы, чтобы повесить в разных комнатах.
• Берете 3 или 5 корок от грейпфрута и просто соединяете их канцелярской скрепкой.

• Чем больше вы возьмете «лепестков», тем больше по размеру нужна будет скрепка.
• Осталось только развесить наши ароматизаторы по квартире.

Такие ароматизаторы можно изготавливать почти из всех фруктов: апельсины, лимоны и другие. Так у вас в доме будет постоянная смена запаха.

Один раз в неделю обязательно меняйте ароматизаторы на свежие, иначе запах со временем выветривается. В кухне я закрепляю такой ароматизатор на магнитную ленту.

Запах грейпфрута с гвоздикой имеет приятный запах и распространяется на все кухонное пространство.

Совет! Вы можете использовать такие «трилистники» на полках в шкафу, в холодильнике или в месте, где хранится обувь.

Своим опытом поделилась Алиса Полянская, г. Москва.

Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:

Источник

Создаем ароматизаторы из фруктов: уникальный способ придать блюдам особенный вкус

Краткое описание статьи: В статье расскажем о том, как использовать фрукты для создания ароматизаторов и джемов, которые подарят блюдам неповторимый вкус и запах. Вы узнаете, какие фрукты лучше использовать и как правильно приготовить ароматические масла и джемы. Мы поделимся несколькими рецептами и подсказками, которые помогут вам создать уникальный вкус для ваших блюд.

Фруктовые ароматизаторы: как использовать фрукты для создания ароматических масел и джемов, которые придадут блюдам особый вкус

Фрукты – это не только вкусно и полезно, но и очень ароматно. Использование фруктовых ароматизаторов для придания блюдам неповторимого вкуса и запаха – это отличный способ подчеркнуть основные ингредиенты и создать уникальный образ блюда. В этой статье мы расскажем вам, как создать ароматические масла и джемы из фруктов, которые помогут вам придать блюдам особый вкус.

Какие фрукты использовать?

Для создания ароматических масел и джемов можно использовать разные фрукты. Наиболее популярными являются лимон, лайм, апельсин, мандарин, грейпфрут, личи, манго, груша, яблоко, клубника, малина, черная смородина и др. Важно выбрать спелые, свежие и качественные фрукты, чтобы получить лучший результат.

Как приготовить ароматические масла?

Для приготовления ароматического масла из фруктов вам понадобятся фрукты, оливковое масло и стерильные баночки с крышками. Спелые фрукты нужно нарезать крупными кусками и положить в баночку. Затем налить оливковое масло до верху и закрыть крышкой. Баночку нужно поставить на солнечное место на 2-3 недели, периодически взбалтывая содержимое. После этого масло нужно процедить через марлю и налить в стерильные бутылочки. Готовое ароматическое масло можно хранить до 6 месяцев.

Как приготовить фруктовый джем?

Для приготовления фруктового джема вам понадобятся фрукты, сахар и лимонный сок. Фрукты нужно очистить от кожуры и нарезать маленькими кусочками. Затем нужно добавить сахар и лимонный сок и поставить на огонь. Варить на среднем огне, помешивая кастрюлю, пока масса не загустеет. Готовый джем нужно налить в стерильные баночки и закрыть крышками. Джем можно хранить в холодильнике до 1 месяца.

Рецепты использования ароматизаторов из фруктов

1. Приправа для мяса: смешайте ароматическое масло из лимона и оливковое масло, добавьте соль, перец и тертый чеснок. Смешайте все и помассируйте эту смесь в мясо.

2. Салат: добавьте ароматическое масло из апельсина или мандарина в готовый салат.

3. Десерт: добавьте фруктовый джем в творожную запеканку или мороженое.

4. Напиток: добавьте ароматическое масло из клубники в воду или лимонад.

Создание ароматических масел и джемов из фруктов – это простой и удобный способ придать блюдам уникальный вкус и запах. Мы поделились с вами несколькими рецептами и подсказками, которые помогут вам создать уникальный вкус для ваших блюд. Попробуйте наши рецепты и наслаждайтесь вкусными блюдами!

Источник

Как сделать натуральные пищевые ароматизаторы

Самые популярные пищевые ароматизаторы можно сделать в домашних условиях. К таким ароматизаторам относятся ваниль, лимон и апельсин. В отличие от большинства подобных продуктов промышленного изготовления, домашние пищевые ароматизаторы будут полностью натуральными и безопасными. С их помощью вы всегда сможете оттенить, улучшить или усилить вкус и аромат ваших блюд.

Где используют пищевые ароматизаторы

Область применения пищевых ароматизаторов обширна: кексы, булочки, торты, домашний шоколад и конфеты, мороженое, наливки, настойки, ликёры, коктейли, холодные и горячие напитки…

Правильнее было бы назвать такие ароматизаторы экстрактами, получаемые методом статического экстрагирования. Вы погружаете ароматическое сырьё в обычную водку и оставляете на некоторое время настаиваться. В процессе настаивания происходит экстрагирование: процесс извлечения вкусоароматических веществ из исходного сырья в спиртосодержащую основу.

Настаивать на водке (роме, разведённом спирте) можно разные ароматические продукты. Как растения (мяту, лаванду, розу, мелиссу), так и различные специи, фрукты и ягоды.

Давайте рассмотрим подробнее процесс настаивания на примере трёх самых популярных экстрактов.

Как сделать ванильный экстракт

Для приготовления ванильного экстракта понадобится один стручок ванили и 30 — 40 мл водки. Вместо водки можно использовать ром. В этом случае ванильная эссенция приобретёт дополнительные ароматические оттенки.

• Надрежьте стручок ванили вдоль, чтобы открыть доступ к семенам. Положите стручок в стеклянную ёмкость с плотной крышкой и залейте водкой.
• Поставьте настаиваться в прохладное тёмное место на срок от трёх до шести недель. Периодически встряхивайте ёмкость. Чем дольше будет настаиваться экстракт, тем более ярким и насыщенным будет его вкус и аромат.
• Для получения ванильного ароматизатора можно использовать и стручок, из которого уже были вынуты семена. Но в этом случае экстракт получится менее насыщенным.

Хранить готовый ванильный экстракт в прохладном, защищённом от прямых солнечных лучей, месте. Срок годности — несколько лет.

Как сделать лимонный экстракт

Для приготовления лимонного ароматизатора понадобится 1 лимон и 50 мл водки.

• Лимон следует тщательно промыть горячей водой с помощью щётки и мыльного раствора.
• Затем с помощью тёрки аккуратно снять цедру, стараясь не задевать белый слой.
• Поместите цедру в стеклянную ёмкость с плотной крышкой, залейте водкой.
• Настаивайте в прохладном тёмном месте 1 неделю. Затем процедите через марлю.

Хранить готовый лимонную эссенцию следует в прохладном тёмном месте. Срок годности — 1 год.

Как сделать апельсиновый экстракт

Апельсиновый экстракт изготавливается по аналогии с лимонным экстрактом.

Цитрусовые экстракты склонны к быстрому окислению под воздействием света и кислорода. Поэтому обязательно плотно закрывайте ёмкость для хранения и держите строго в холоде.

Добавляйте натуральные ароматизаторы в вашу выпечку и напитки согласно дозировкам, указанным в рецептах. Но никто не запрещает экспериментировать: попробуйте смешать несколько натуральных ароматизаторов в одном рецепте, чтобы получить новые вкусовые сочетания.

Источник

Кожуру фруктов можно использовать в быту: как сделать ароматизатор для холодильника или натуральное моющее средство

Любите лимоны, апельсины и другие экзотические фрукты? Тогда мы поделимся с вами несколькими полезными лайфхаками, которые помогут вам в быту. Ознакомившись с ними, вы больше не будете торопиться выбрасывать остатки фруктов. Использовать в быту можно и овощи.

Лекарство из ананаса

Бесспорно, кожура этого плода несъедобна. Зато она подойдет для приготовления восхитительного лечебного средства. Выпив его, вы почувствуете, как к вам возвращаются силы. Более того, средство можно рекомендовать для снижения стресса. Отвар можно также использовать в качестве естественного противовоспалительного и мочегонного средства. Ананасовую кожуру хорошенько промойте, затем десять минут прокипятите, дайте напитку настояться в течение пяти минут, после чего можете пить этот отвар.

Что можно сделать из цедры цитрусовых

Из отходов апельсина, лимона, мандарина и грейпфрута некоторые хозяйки готовят чистящие средства. Цедру нужно залить белым уксусом и настаивать неделю. После Этого следует процедить средство и перелить его в распылитель. С помощью этого средства можно очистить сантехнику на кухне и в ванной.

Также цедру можете высушить и использовать для приготовления мяса на гриле. Еще из кожуры этих плодов получается ароматная приправа. Мелко натрите цедру, высушите, а затем заправьте солью и молотым перцем.

При необходимости избавиться от неприятного запаха в холодильнике также можете использовать это сырье. Цедра станет отличным ароматизатором, если ее смешать с ванилью, гвоздикой, корицей и органическим эфирным маслом. Расположите эти ингредиенты на тарелке, поставьте ее в комнате и наслаждайтесь восхитительным запахом.

Как использовать банановую кожуру

Из этого ингредиента можете сделать чай и пить его, когда не можете уснуть. Предварительно промытая кожура заваривается с корицей.

Есть также второй вариант применения банановой кожуры. Данный ингредиент доведите до кипения, затем остудите. Получившейся смесью поливайте растения. Они со временем станут здоровее и очень красивее. Этой смесью для получения эффектного блеска можете протирать листья комнатных растений.

Свекла

Примечательно, что кожура от свеклы считается отличным красителем.

Данный метод можно порекомендовать тем, кто желает, чтобы одежда стала розовой. Сначала кожура свеклы отваривается. Далее емкость с жидкостью нужно снять с огня. После этого в получившийся отвар погружается одежда. Важно, чтобы жидкость была теплой. Вы можете использовать кожуру из одного корнеплода или нескольких. От этого будет зависеть интенсивность цвета.

Источник