GARDENER.RU ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН И АРХИТЕКТУРА САДА

Садово-ландшафтные новости на Facebook

Ближайшие события

• 
• 
• 13030

«Аптекарский огород» — с петровских времен и до наших дней

С давних пор в культурах разных народов использовались лекарственные и пряноароматические растения. По мере познания лечебных свойств некоторых растений их стали целенаправленно культивировать для использования в лечебных рецептурах (настои, отвары, чаи и тд.).

На заре Средневековья появляются первые «Аптекарские огороды», это некие ботанические сады, которые являлись своеобразными исследовательскими центрами, где изучали целебные свойства растений. Предположительно первые появились в Италии.

Надо сказать, что на Руси «Аптекарские огороды» устраивались при монастырях. Первые упоминания об «аптекарских огородах» при монастырских садах появляются в 11-13 вв. На устройство монастырских садов на Руси так или иначе влиял европейский опыт, так как русским монахам были доступны издания на латыни и греческом. А вот в 16-17 вв. появляются отдельно аптекарские сады, называемые огородами, их предшественниками были разводимые при монастырях гряды с лекарственными и пряными травами.

В 1706 году Высочайшим указом Государя-Императора Петра I, в Москве в районе осушенных болот за Сухаревой башней был заложен первый в России «Аптекарский огород» — учебно-вспомогательное учреждение для московской медицинской школы, а также в целях «разведения лекарств для казенных аптек».

В 1714 году царь Петр I повелел заложить на берегу реки Карповки (г.Санкт-Петербург) второй в России Аптекарский огород — питомник для разведения лекарственных и других полезных растений. К середине 18 века в Петербургском питомнике выращивалось уже около 300 видов лекарственных растений, которые после сушки и специальной обработки поступали в аптеки.

В дальнейшем возделывание лекарственных и пряноароматических растений на Руси стало распространяться, а петровские «Аптекарские огороды» послужили основой для создания аптекарского дела по всей России.

В настоящее время, на основе широкого использования лекарственных растений, выращиваемых на промышленных площадях,создается до 60% всех производимых лекарственных средств. Сегодня же лекарственные и пряноароматические растения можно использовать и для создания ландшафта, т.е в озеленении, т.к. многие из них обладают ярко выраженными декоративными свойствами.

На стыке двух серьезных направлений, таких как ландшафтная архитектура и восстановительная медицина, возникает новое направление, занимающиеся, так называемыми «Реабилитационными технологиями в ландшафтной архитектуре». Т.е происходит попытка объеденить те знания и опыт, который был накоплен нашими предшественниками и современниками в области ландшафтной архитектуры и восстановительной медицины.

Что такое ландшафтная архитектура – по определению профессора Николаева В.А. это искусство проектирования и создания гармонично организованной среды открытых пространств, сочетающие как природные, так и антропогенные (техногенные) элементы ландшафта.

Восстановительная медицина, это большой и серьезный раздел современной медицины включающий такие направления как – физиотерапия, бальнеотерапия (климатотерапия), аромотерапия, диетическое питание, лечебно-физкультурные комплексы, психология и т.д., занимающееся не только больными но и вполне здоровыми людьми, понимающими что по словам Поля Брега: «Не будучи здоровыми, мы не можем быть полезными. Жизнь может быть счастливым и радостным приключением».

И тут нам на помощь приходят те знания, которые накапливались на протяжении многих столетий. Это и знания целебных и полезных качеств лекарственных и пряноароматических растений, это опыт по возделыванию плодовых деревьев и кустарников, это и опыт наших паркостроителей, например А.Т. Болотов. В разделе восстановительной медицины существуют такие понятия как ландшафтотерапия (Иванова Т.Н., Путинцева Л.Ф.) и флоратерапия (В.Цивинская).

Физиологами установлено благотворное влияние на человека красоты леса, зеленого цвета деревьев и трав, глади озер и рек, пения птиц, журчания ручьев. Климатологами выявлено, что ветры на открытом пространстве способствуют повышению артериального давления и возбудимости, вызывают обострение ревматизма, появления головной боли. А в лесу всегда тишина, умеренные температуры и влажность, достаточно солнечного света с неопасной дозой ультрафиолетовых лучей, а в воздухе рассеяны фитонциды — вещества, убивающие болезнетворные микробы.

Когда мы говорим о флоратерапии, мы подразумеваем комплексное воздействие цвета, запаха, формы растения на эмоциональное состояние и жизненный тонус человека. В медицине, достаточно глубоко разработана теория психофизического влияния цвета на органы человеческих чувств. Красный, оранжевый, желтый относятся к теплым цветам, они действуют наступательно, возбуждают и активизируют. Синий, голубой, фиолетовый – холодные цвета, их считают успокаивающими, умиротворяющими. Зеленый занимает промежуточное положение, это цвет эмоционального равновесия, физического и психического здоровья. Этот цвет особо любимый на Руси, так как ассоциируется с цветовой гаммой лесов, лугов и садов – вечных спутников жителей средней полосы.

Ароматерапия, достаточно широко используется в медицинской практике, поэтому эти знания можно применять и в своем саду, например, выращивая пряноароматические растения с разными свойствами.

Хотелось бы затронуть тему использования лекарственных и пряноароматических растений в современном озеленении. Т.е. сегодня уже вполне очевидно, что многие лекарственные растения обладают не только целебными, но и декоративными свойствами. Поэтому их вполне целесообразно использовать для включения в декоративные растительные композиции, создаваемые как на частных участках, так и в оздоровительных учреждениях, таких как санатории и дома отдыха. Но при использовании лекарственных и пряноароматических растений обязательно надо учитывать их целебные свойства, т.е. при правильном подходе и знаниях о заготовке и переработке этих растений, вполне можно рекомендовать их дальнейшее утилитарное использование. При такой постановке дела можно не только получать эстетическое удовольствие от выращивания на своем участке лекарственных растений, но и заготавливать их, к примеру, на зиму.

Современный «Аптекарский огород», это возможность выращивать лекарственные растения, подобранные с учетом их декоративных качеств, на окне или балконе, в «зимнем саду», на плоских кровлях, садовом участке.

Т.н. «Аптекарский огород» это удачная возможность сочетать пользу и эстетику, не зависимо от размера занимаемой площади. Это может быть цветочный горшок на Вашем окне, а может быть и уютный уголок Вашего сада.

Кроме того, если Вы будете разбивать «Аптекарский огород» за чертой города, то в последствии сможете использовать выращенные растения в пищевых, косметических и других целях!

В нашей стране ведущим и учреждением занимающемсяся вопросами возделывания и переработки лекарственных растений является ВИЛАР (Всесоюзный Институт Лекарственных и Ароматических Растений). Там уже несколько лет ведется работа по созданию фитомодулей, для санаториев и домов отдыха, т.е. композиции из растений, обладающих теми или иными целебными свойствами. Но еще 20 лет назад некоторые специалисты ВИЛАРА (выпускники спецкурса лекарственных и эфиромасличных растений ТСХА) занимались озеленением с использованием лекарственных растений на территории санаториев.

Сейчас достаточно много людей занимается ландшафтным дизайном. Многие самостоятельно или получив консультацию специалистов пытаются облагораживать свои садовые участки. Так почему не взять на вооружение знания и опыт по возделыванию и переработке лекарственных и пряноароматических растений? Ведь если мы будем знать о целебных свойствах растений, которые мы выращиваем у себя в саду, то сможем помогать себе и своим близким меньше болеть, и быть более жизнерадостными.

Хотелось бы надеяться, что тема использования лекарственных и пряноароматических растений в озеленении могла бы стать весьма актуальной в оформлении современного ландшафта, и не только в специализированных учреждениях, но и для садового участка, т.е для нас с вами. Ведь у нас появляется возможность создавать не просто ландшафты, а целебные ландшафты!

Кристина Луферова,

специально для GARDENER.ru

—>

Твитнуть

Смотрите также

Россияне любят путешествовать. Очень часто их путь лежит в Европу. Привлекает многое. .

Аптекарский огород – от лекарственных растений к прекрасному парку

Путешествуем сами! traveltu.ru

Привет, друзья. Когда-то на месте экзотических растений были разбиты грядки царского огорода. Здесь же выращивали лекарственные растения. Сейчас москвичи и гости белокаменной с удовольствием гуляют по дорожкам ботанического сада, любуются цветением рододендронов, миндаля и сакуры, заходят в оранжереи парка, слушают лекции и отдыхают в кафе. Всё это Аптекарский огород. О нем мы и расскажем.

Находится в центре Москвы рядом со станцией метро Проспект мира. Если не заходить в оранжереи, театр или занятия лепкой, то на прогулку уйдёт часа полтора. В парке есть большая игровая зона для детей.

В оранжерее субтропиков проводятся занятия для детей.

История

История этого места началась с 1706 года. Тогда Петр I повелел заложить на окраине Москвы огород, где можно было бы выращивать овощи и лекарственные растения.

В трудные времена здесь и под кремлёвской стеной зрели овощи к царскому столу.

Для управления огородом приглашались лучшие специалисты, садовники, ученые из Германии.

Со временем огород утратил утилитарную надобность и превратился в ботанический сад, где не только выращивали растения, но и изготовляли из них лекарства, обучали студентов, готовящихся стать врачами.

Считается, что сам Петр при основании огорода посадил здесь несколько деревьев: пихту, ель, лиственницу.

Лиственницы Аптекарского огорода; фото 1901 года

XIX век стал для сада золотым веком. Тогда это место превратилось в один из центров отечественной науки.

Конечно, не обошлось без проблем. В 1812 году сгорела часть парка и редких старых деревьев, cохранилась лишь та его область, где не было построек.

С середины XIX столетия власти активно занимались восстановлением парка. Вскоре он стал более привлекательным для горожан и у него появилась новая функция: он стал любимым местом прогулок и отдыха для москвичей.

Продолжалась и научная деятельность. Так к концу столетия он уже стал центром отечественной ботаники.

Драматичные события XX века сильно повлияли на судьбу парка. Заборы разбирались местными жителями, оранжереи приходили в запустение. Во время голодных лет жители стали выращивать там овощи, постройки сада продолжали ветшать.

Во время войны здесь были вырыты бомбоубежища.

Но вот война закончилось. Была построена новая станция метро Ботанический сад (позже Проспект Мира). Она расположилась рядом с садом. Тогда же, после войны, посещаемость сада достигла небывалых значений.

Аллея у главного входа

Здесь проводились экскурсии, занятия для школьников и студентов, выставки. Многие приходили просто побродить по уютным аллеям.

До 1950-х годов это был единственный ботанический сад на всю столицу. Пока не был построен Ботанический сад МГУ. Тогда Аптекарский огород стал его филиалом.

Друзья, теперь мы есть в Инстаграм . Канал о путешествиях, историях из поездок. А так же лайфхаки, полезности, маршруты и идеи для ваших путешествий. Подписывайтесь, у нас интересно)

Устройство парка

На территории Аптекарского огорода вы познакомитесь, не только с растениями, — здесь живут красноухие черепахи, стерляди, дрозды, зяблики, коты. С последними кстати будьте особенно обходительны. Это потомки царских котов времен Петра I. А один из местных символов – Главный Цветочный кот или «Его Цветочное Величество».

Во-вторых, вы увидите здесь деревья, очень преклонного возраста: 250-300 лет. Самые старые деревья: белая ива, лиственница, дубы.

В саду сохранились некоторые черты старой планировки. А новые здания, окружающие сад, настолько органично вписываются в архитектурную среду, что трудно поверить в современность этих домов.

В коллекции Дендрария собраны травянистые деревья, растения и кустарники.

Всего более 2 тысяч форм и сортов.

Старинный пруд радует коллекцией водных и прибрежных растений.

Есть хвойная горка и холм с рододендронами.

Экспозиция «Теневой сад» собрала в себе травы с кустарниками, которые не любят солнечный свет.

Есть здесь также коллекция орхидей, одна из крупнейших в России.

Вообще она хранится в закрытом от посторонних глаз помещении. Но периодически сотрудники сада выносят интересные экземпляры в экспозицию Пальмовой оранжереи.

Оранжереи

Кроме открытой зоны, в Аптекарском огороде есть две оранжереи:

В субтропической оранжерее находятся деревья, растения, выставка аквариумов, помещения для занятий. Здесь же живёт игуана.

В самой оранжерее особенно интересны коллекции:

• орхидей
• суккулентов (кактусы и другие растения пустынь).
• растений хищников

Растения-хищники, о которых мы с удивлением слушали на уроках биологии собраны в одном месте. Здесь есть:

• Венерина мухоловка
• Разные виды росянок
• Другие насекомоядные растения

Мухоловки и другие насекомоядные растения

В тропической оранжерее влажно и жарко даже зимой. Здесь представлены деревья и водные растения.

Гигантская лилия не выжила и сейчас научные сотрудники пытаются выходить новую «малышку».

События

В Аптекарском огороде можно не только гулять и удивляться разнообразию флоры и фауны. Здесь проходит масса интереснейших мероприятий.

Фестиваль цветов

Во время его проведения в саду можно увидеть магнолии, хризантемы, астры, тюльпаны, даже черную орхидею или сходить на выставку урожая.

Любителям цветов рекомендуем заглянуть на Весенний фестиваль цветов, который проходит в апреле-мае.

В мае здесь цветёт дерево миндаля и сакура. Ещё цветение сакуры можно увидеть в Японском саду Главного ботанического сада.

В Аптекарском огороде проходят экскурсии, лекции и практические занятия.

Кроме того, многие проводимые здесь мероприятия не имеют никакого отношения к ботанике. Например, занятия художников, вокальные и фортепианные концерты, выставки, модные показы, спектакли.

Не редко сюда приезжают свадьбы, проводятся дни рождения. Конечно, кто же откажется от красочной свадебной фотосессии среди цветущих растений.

Парк хорош в любое время года. Весной, начиная с дней, когда подснежники продышали лунку и выглянули из-под снега, здесь очень людно. Ходить по аллеям бывает трудно, т.к. вокруг только «безголовые» люди.

Я могу сказать, что им снесло голову от красоты, но всё, конечно проще, — народ ходит в полуприседе, разглядывая первых оживших питомцев сада.

Часы работы

Каждый день с 10:00 до 21:00 часов

Сколько стоит

В Аптекарский огород можно попасть самостоятельно и с экскурсией.

• Цена входного билета – 300 рублей.
• Льготный билет – 200 рублей.
• Годовой абонемент – 4 000 руб.
• Вход с детьми только в сопровождении взрослого.

По понедельникам с 10:00 до 12:00 вход для льготных категорий граждан бесплатный. При условии, что понедельник – не является праздничным или выходным днём.

Льготы есть и у студентов-биологов. О них читайте на официальном сайте.

• Стоимость экскурсионного билета в будние дни (до 17:00) — 450 рублей.
• Льготный экскурсионный билет — 300 рублей

В выходные и праздничные дни (до 17.00):

• Экскурсионный билет — 500 рублей
• Льготный экскурсионный билет — 350 рублей

В вечернее время (после 17.00):

• Экскурсионный билет — 700 рублей (льготы не предоставляются)

С экскурсионным билетом можно погулять по парку, зайти в оранжереи и побывать на экскурсии с экскурсоводом.

Мы пришли пораньше и так и сделали: сначала прошлись самостоятельно, руководствуясь планом сада, затем пришли на место встречи экскурсантов. Оно в Пальмовой оранжерее (субтропики).

За расписанием экскурсий и других мероприятий можно следить на официальном сайте или в группах соц сетей в вконтакте или фейсбуке.

Как проехать

Добраться до этого места можно на метро по кольцевой линии. Доехать нужно до станции Проспект мира. Далее пешком. Указатели начинаются прямо в метро.

Адрес: Аптекарский огород находится в Москве на Проспекте Мира, д. 26, стр. 1.

Аптекарский огород на карте

Где остановиться гостям столицы

В Москве есть еще много мест, которые стоит посетить. Советуем покататься по Москва-реке на речном теплоходе .

За 1 день невозможно осмотреть все достопримечательности Москвы. Успеть хотя бы главные. Поэтому гости столицы как правило приезжают на несколько дней. Рекомендуем ряд отелей по бюджетной цене, но с комфортом и всеми удобствами. И главное, в ЦО Москвы.

Или забронируйте жилье у москвичей через сервис AirBnb . При первом бронировании вы получите скидку в 18 евро.

Друзья, подписывайтесь на нас, чтобы получать новые статьи на почту. До свидания!