14 февраля в истории. Аптекарский огород

14 февраля 1706 года государем Петром I в Москве заложен Аптекарский огород, ставший старейшим ботаническим садом страны.

Первые аптекарские огороды появились при монастырях на Руси еще в XI веке. В них монахи разводили лекарственные и ароматные травы. В русскую столицу мода на такие специальные огороды пришла только несколько веков спустя. Во время царствования Алексея Михайловича был учрежден Аптекарский приказ, в котором штат «травников» занимался заготовкой лечебных трав. А на крестьян легла очередная повинность, называемая «ягодной повинностью» – обязательный сбор лекарственных растений.

Воронеж и Саратов заготавливал «солодковое коренье вешнее и осеннее», из Ярославля везли можжевеловые ягоды, в Рязани, скажем, собирали траву валериану. За неисполнение царского указа провинившихся крестьян ждало суровое наказание. Порой лекарственное огородничество становилось даже стратегической отраслью страны. Скажем, долгое время Россия экспортировала ревень. Это сейчас из него варят компоты, а в XVII-XVIII веке его корень считался буквально «чудодейственным» средством. За подпольную торговлю ревенем казнили. Дело это было государственной важности.

Итак, один из первых аптекарских огородов появился прямо под кремлевской стеной, но из-за увеличения его размеров, в 1657 году было высочайше велено:

«Государев аптекарский двор перенесть… от Кремля-города за Мясницкие ворота и устроить в огородной слободе на пустых местах…»

Аптекарские огороды множились и зацвели «бурным цветом», но единственный образец, сохранившийся до сегодняшнего времени, появился уже при наследнике Алексея Михайловича, государе Петре Великом. Обустройством этого огорода занимался немецкий доктор медицины и ботаник Трауготт Гербер. Кстати говоря, в память об ученом Гербере был назван всем известный цветок «гербера». Так что, с полным основанием можно сказать, что за сим делом стоял настоящий «цвет» европейской науки.

Трауготт Гербер развернул активную деятельность, «огород» превратился в прекрасный ботанический сад, управлением которого занимались уже не ученые, а провизоры и садовники. А новая глава в его жизни открылась, когда сад приобрел Московский университет.

«…имея необходимую надобность в устроении для себя Ботанического сада, нашел удобный таковой сад прежде бывшей в Москве хирургической Академии, который со всеми его строениями оценен в 11000 рублей…», – было написано в прошении, поданном на имя императора Александра I, который просьбу удовлетворил.

Расширением флоры Ботанического сада занимался уже другой немецкий ботаник Георг Гофман, оставивший для нас точное количество растений – 3528 экземпляров.

Большой ущерб оранжереям нанесла Отечественная война 1812 года, вследствие которой пришлось продать несколько гектаров земли. Полученные средства Гофман направил на постройку новых оранжерей и закупку очередных диковинных растений. Так что в конце XIX века в Ботаническом саду появилась даже пальмовая оранжерея.

Ботанический сад пережил несколько эпох и столетий. В нем сохранились деревья, которые были посажены самим Петром Великим. Настоящее детище первого русского императора.

GARDENER.RU ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН И АРХИТЕКТУРА САДА

Садово-ландшафтные новости на Facebook

Ближайшие события

• 
• 
• 13029

«Аптекарский огород» — с петровских времен и до наших дней

С давних пор в культурах разных народов использовались лекарственные и пряноароматические растения. По мере познания лечебных свойств некоторых растений их стали целенаправленно культивировать для использования в лечебных рецептурах (настои, отвары, чаи и тд.).

На заре Средневековья появляются первые «Аптекарские огороды», это некие ботанические сады, которые являлись своеобразными исследовательскими центрами, где изучали целебные свойства растений. Предположительно первые появились в Италии.

Надо сказать, что на Руси «Аптекарские огороды» устраивались при монастырях. Первые упоминания об «аптекарских огородах» при монастырских садах появляются в 11-13 вв. На устройство монастырских садов на Руси так или иначе влиял европейский опыт, так как русским монахам были доступны издания на латыни и греческом. А вот в 16-17 вв. появляются отдельно аптекарские сады, называемые огородами, их предшественниками были разводимые при монастырях гряды с лекарственными и пряными травами.

В 1706 году Высочайшим указом Государя-Императора Петра I, в Москве в районе осушенных болот за Сухаревой башней был заложен первый в России «Аптекарский огород» — учебно-вспомогательное учреждение для московской медицинской школы, а также в целях «разведения лекарств для казенных аптек».

В 1714 году царь Петр I повелел заложить на берегу реки Карповки (г.Санкт-Петербург) второй в России Аптекарский огород — питомник для разведения лекарственных и других полезных растений. К середине 18 века в Петербургском питомнике выращивалось уже около 300 видов лекарственных растений, которые после сушки и специальной обработки поступали в аптеки.

В дальнейшем возделывание лекарственных и пряноароматических растений на Руси стало распространяться, а петровские «Аптекарские огороды» послужили основой для создания аптекарского дела по всей России.

В настоящее время, на основе широкого использования лекарственных растений, выращиваемых на промышленных площадях,создается до 60% всех производимых лекарственных средств. Сегодня же лекарственные и пряноароматические растения можно использовать и для создания ландшафта, т.е в озеленении, т.к. многие из них обладают ярко выраженными декоративными свойствами.

На стыке двух серьезных направлений, таких как ландшафтная архитектура и восстановительная медицина, возникает новое направление, занимающиеся, так называемыми «Реабилитационными технологиями в ландшафтной архитектуре». Т.е происходит попытка объеденить те знания и опыт, который был накоплен нашими предшественниками и современниками в области ландшафтной архитектуры и восстановительной медицины.

Что такое ландшафтная архитектура – по определению профессора Николаева В.А. это искусство проектирования и создания гармонично организованной среды открытых пространств, сочетающие как природные, так и антропогенные (техногенные) элементы ландшафта.

Восстановительная медицина, это большой и серьезный раздел современной медицины включающий такие направления как – физиотерапия, бальнеотерапия (климатотерапия), аромотерапия, диетическое питание, лечебно-физкультурные комплексы, психология и т.д., занимающееся не только больными но и вполне здоровыми людьми, понимающими что по словам Поля Брега: «Не будучи здоровыми, мы не можем быть полезными. Жизнь может быть счастливым и радостным приключением».

И тут нам на помощь приходят те знания, которые накапливались на протяжении многих столетий. Это и знания целебных и полезных качеств лекарственных и пряноароматических растений, это опыт по возделыванию плодовых деревьев и кустарников, это и опыт наших паркостроителей, например А.Т. Болотов. В разделе восстановительной медицины существуют такие понятия как ландшафтотерапия (Иванова Т.Н., Путинцева Л.Ф.) и флоратерапия (В.Цивинская).

Физиологами установлено благотворное влияние на человека красоты леса, зеленого цвета деревьев и трав, глади озер и рек, пения птиц, журчания ручьев. Климатологами выявлено, что ветры на открытом пространстве способствуют повышению артериального давления и возбудимости, вызывают обострение ревматизма, появления головной боли. А в лесу всегда тишина, умеренные температуры и влажность, достаточно солнечного света с неопасной дозой ультрафиолетовых лучей, а в воздухе рассеяны фитонциды — вещества, убивающие болезнетворные микробы.

Когда мы говорим о флоратерапии, мы подразумеваем комплексное воздействие цвета, запаха, формы растения на эмоциональное состояние и жизненный тонус человека. В медицине, достаточно глубоко разработана теория психофизического влияния цвета на органы человеческих чувств. Красный, оранжевый, желтый относятся к теплым цветам, они действуют наступательно, возбуждают и активизируют. Синий, голубой, фиолетовый – холодные цвета, их считают успокаивающими, умиротворяющими. Зеленый занимает промежуточное положение, это цвет эмоционального равновесия, физического и психического здоровья. Этот цвет особо любимый на Руси, так как ассоциируется с цветовой гаммой лесов, лугов и садов – вечных спутников жителей средней полосы.

Ароматерапия, достаточно широко используется в медицинской практике, поэтому эти знания можно применять и в своем саду, например, выращивая пряноароматические растения с разными свойствами.

Хотелось бы затронуть тему использования лекарственных и пряноароматических растений в современном озеленении. Т.е. сегодня уже вполне очевидно, что многие лекарственные растения обладают не только целебными, но и декоративными свойствами. Поэтому их вполне целесообразно использовать для включения в декоративные растительные композиции, создаваемые как на частных участках, так и в оздоровительных учреждениях, таких как санатории и дома отдыха. Но при использовании лекарственных и пряноароматических растений обязательно надо учитывать их целебные свойства, т.е. при правильном подходе и знаниях о заготовке и переработке этих растений, вполне можно рекомендовать их дальнейшее утилитарное использование. При такой постановке дела можно не только получать эстетическое удовольствие от выращивания на своем участке лекарственных растений, но и заготавливать их, к примеру, на зиму.

Современный «Аптекарский огород», это возможность выращивать лекарственные растения, подобранные с учетом их декоративных качеств, на окне или балконе, в «зимнем саду», на плоских кровлях, садовом участке.

Т.н. «Аптекарский огород» это удачная возможность сочетать пользу и эстетику, не зависимо от размера занимаемой площади. Это может быть цветочный горшок на Вашем окне, а может быть и уютный уголок Вашего сада.

Кроме того, если Вы будете разбивать «Аптекарский огород» за чертой города, то в последствии сможете использовать выращенные растения в пищевых, косметических и других целях!

В нашей стране ведущим и учреждением занимающемсяся вопросами возделывания и переработки лекарственных растений является ВИЛАР (Всесоюзный Институт Лекарственных и Ароматических Растений). Там уже несколько лет ведется работа по созданию фитомодулей, для санаториев и домов отдыха, т.е. композиции из растений, обладающих теми или иными целебными свойствами. Но еще 20 лет назад некоторые специалисты ВИЛАРА (выпускники спецкурса лекарственных и эфиромасличных растений ТСХА) занимались озеленением с использованием лекарственных растений на территории санаториев.

Сейчас достаточно много людей занимается ландшафтным дизайном. Многие самостоятельно или получив консультацию специалистов пытаются облагораживать свои садовые участки. Так почему не взять на вооружение знания и опыт по возделыванию и переработке лекарственных и пряноароматических растений? Ведь если мы будем знать о целебных свойствах растений, которые мы выращиваем у себя в саду, то сможем помогать себе и своим близким меньше болеть, и быть более жизнерадостными.

Хотелось бы надеяться, что тема использования лекарственных и пряноароматических растений в озеленении могла бы стать весьма актуальной в оформлении современного ландшафта, и не только в специализированных учреждениях, но и для садового участка, т.е для нас с вами. Ведь у нас появляется возможность создавать не просто ландшафты, а целебные ландшафты!

Кристина Луферова,

специально для GARDENER.ru

—>

Твитнуть

Смотрите также

Россияне любят путешествовать. Очень часто их путь лежит в Европу. Привлекает многое. .

Аптекарские огороды Петра Великого

Один из первых указов, подписанных юным Петром I (тогда еще царствовавшим совместно с братом Иваном Алексеевичем), носит весьма интересное название: «По случаю неисправностей в Аптекарской палате». Увы, но к концу XVII века ситуация с лекарствами в России была именно что «неисправной»: государевы лекари заботились только о царской семье и войске, а остальное население (включая, заметим, и знатных людей) зачастую лечилось чем попало. Так что одной из первых реформ Петра после окончательного воцарения стала именно аптечная: указом от 22 ноября 1701 года в Москве были закрыты «зелейные ряды», в которых лекарства мог продавать любой желающий, и учреждены новые аптеки, разрешения на открытие которых выдавались только профессионалам.

К тому времени уже были учреждены и новые военные аптеки — в войсках, в создававшихся при них госпиталях, при строившемся флоте. Лекарств требовалось все больше, в том числе и таких, растения для которых нельзя было найти «ягодным сбором» в дикой природе — и в 1706 году царь Петр распорядился открыть новый аптекарский огород в Москве, за Сухаревой башней. Причем, с самого начала посадки предполагались не только «промышленные», но и научно-познавательные: в московском Аптекарском огороде выращивались лекарственные и другие травы, кустарники, деревья — «для наущения граждан в их различии». Фактически это был первый в России ботанический сад. Почти через век, в 1805-м году, заброшенный к тому времени Аптекарский огород и стал Ботаническим садом Московского университета, а с 1950 года, после закладки нового сада на Воробьевых горах — его филиалом.

С переносом столицы в новопостроенный Санкт-Петербург там тоже появился свой Аптекарский огород. Собственно, первые посадки лекарственных растений для нужд военного госпиталя возникли там чуть ли не раньше города — под стенами отвоеванной у шведов крепости Ниеншанц (Канцы) на Большой Охте. А в 1714 году для нужд аптекарей царским указом был выделен целый остров на Неве — тогда называвшийся Березовым из-за росшего на болотах густого леса, а потом получивший название Аптекарского. Там был разбит большой Летний сад, построены оранжереи для теплолюбивых растений, а часть трав, особенно ароматических — «кои пахнут» — была привезена из московских аптекарских посадок в Измайлове.

Не обходил Петр I своим вниманием и лекарственные ресурсы разных провинций России: еще в 1702 году был издан указ о заготовке и использовании растений Сибири, в 1709 году появляются первые аптечные огороды в Полтавской губернии (в 1721 году главный из них, в г. Лубны, стал государственным), а в 1720 году был издан указ об организации аптекарского огорода в Астрахани — специально для выращивания субтропических деревьев и трав, вывозимых из Персии, причем аптекаря и огородника для этого заведения прислали из Петербурга.

К сожалению, после смерти первого русского императора многое из начатого им постепенно пришло в упадок. Аптекарские огороды зачастую поддерживались только на энтузиазме их руководителей (среди которых было немало известных всему миру ученых-естествоиспытателей, проводивших на такой уникальной научной базе свои исследования), но. В московском Аптекарском огороде, например, должность директора, занимавшаяся докторами ботаники, в 1741 году была сокращена — и восстановлена только в 1786 году, в царствование Екатерины II, на которое приходится следующий «золотой век» Российской Империи и российской медицины.