Аптекарские огороды 17 века

Аптекарские сады в 17 веке

Высокий уровень организации аптекарских садов. Организация «кокториев» или поварень для первичной обработки лекарственного сырья. Государственная политика развития фармацевтической промышленности в городах и создание сети аптек, садов и огородов.

Рубрика	Медицина
Вид	реферат
Язык	русский
Дата добавления	06.10.2014
Размер файла	14,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Реферат на тему:

«Аптекарские сады в 17 веке»

Снабжение лекарствами аптек, число которых стремительно росло, потребовало создание аптекарских садов и огородов. Первый из них был основан на Москве — реке под Кремлевской стеной. Второй — на Мясницкой улице, «у ворот» — в 1657г. Там была уже целая «огородная слободка». Третий аптекарский огород был заложен в Немецкой слободе.

Необходимо отметить высокий уровень организации садов, которые были укомплектованы специальными садовниками. Позднее они превратились в учебные базы, а так же в ремесленные предприятия, в которых были организованны «коктории» или поварни для первичной обработки лекарственного сырья.

К концу 17 века в ведении Аптекарского приказа было 3 аптекарских сада, расположенных на территории Москвы. Только на огороде близ Каменного моста выращивалось около 25 видов сырья: мак, табак, анис, цикорий, петрушка, укроп, базилик, шалфей и др. Во второй половине 17 века Аптекарский приказ открыл специальную школу по подготовке отечественных медиков. В этой школе изучали медицинскую ботанику, фармакологию, анатомию, фармацию и другие предметы. Методы приготовления лекарств ученики школы осваивали в аптеках и аптекарских огородах. Среди первых русских аптекарей, принимавших активное участие в становлении русской фармации, необходимо отметить Тихона Ананьина и Василия Шилова. Эти «алхимисты» закупали для аптек необходимые медикаменты и сырьё, участвовали в подготовке учеников, выполняли различные поручения Аптекарского приказа. Таким образом, лечебное и аптечное дело в России в 16 — 17 веках развивалось на почве отечественной, самобытной народной и профессиональной медицины и фармации, под руководством русского государственного органа управления лечебным делом — Аптекарского приказа ! 1 .

Первый аптекарский сад был перенесён на Большую Мещанскую улицу («за Сухаревой башней») в которой Петр I посадил три хвойных дерева — ель, пихту и лиственницу — «для научения граждан в их различии», — из которых последняя жива до сих пор !2 .

О Втором аптекарском саде (расположенной на Мясницкой улице) нет упоминания. Можно только предполагать, что посреди домов, где жили и работали люди одноименной профессии !3 , был возведен аптекарский сад.

Самым загадочным садом является — огород, заложенный в Немецкой слободе (…между Солдатской слободой и Яузой построены первые деревянные корпуса Военного госпиталя. К северу от него был устроен «аптекарский огород» для лекарственных трав). !4

Указом 11 (22) февраля 1713 года Пётр I повелел учредить Аптекарский сад на одном из островов, лежащих близ Санкт-Петербурга — Вороньем. В связи с этим впоследствии остров стал называться Аптекарским. Основная цель сада состояла в разведении лекарственных трав, в дальнейшем территория сада не только росла, но и пополнялась новыми редкими растениями, параллельно с этим шла работа по облагораживанию и созданию условий для прохождения практики столичных студентов врачебных заведений. В соседстве с Садом было открыто училище для детей канцелярских служителей Медицинской коллегии ! 5 .

· Необходимо отметить тот факт, что в огромном количестве источников практически нет информации касающихся аптекарских садов Москвы. Большинство источников упоминают о первых садах при правлении Петра I (В 1719 г. в Санкт-Петербурге был заложен Аптекарский сад и были предприняты меры по подготовке аптекарей их числа россиян).

· Скорее всего, нехватка информации объясняется утерей этих данных во время каких либо действий, например, пожар в 1812 году.

Аптекарские сады в 17 веке на фоне развивающейся фармацевтической отрасли были ничуть не хуже европейских садов. Благодаря наиболее приемлемой политике государства в отношении развития фармацевтической промышленности позволило за короткий срок внедрить в городах ( сначала в столице, затем наиболее крупных) сеть аптек(разрешение монополии), что в свою очередь стало основой в создании садов и огородов. «Благодаря большому труду как зарубежных, так и отечественных ботаников наши сады практически ничем не уступали европейским. В них научились выращивать типичных северных представителей Европы, но и растения с берегов Азии, Персии и Китая — Обри де ла Мотрэ» ! 6 .

аптекарский сад кокторий лекарственный

Список используемой литературы

1. Диск ПМГМУ им. И.М. Сеченова История фармации (Курс лекций по истории фармации; Часть третья)

2. http://otherreferats.allbest.ru/medicine/00187926_0.html — История фармации

3. http://hortus.ru/o_sade/tri_veka_istorii/ — ботанический сад (Москва)

4. http://ani-sima.narod.ru/index.html — Улица Мясницкая

5. http://www.ashipilin.ru/Shipilin/lefort.htm — Лефортово (Немецкая слобода)

6. http://ru.wikipedia.org — Ботанический сад БИН РАН (Петербург)

7. http://www.botsad-spb.com/index.php?page=istoriya — Ботанический сад БИН РАН

Размещено на Allbest.ru

Подобные документы

Определение понятия лекарственное сырья как естественного вещества растительного, минерального или животного происхождения или же продуктов химической промышленности, идущих для изготовления лекарств. Краткая история «аптекарских садов» и их развития.

курсовая работа [365,0 K], добавлен 20.11.2011

История первого Аптекарского сада во времена Ивана Грозного на правом берегу реки Неглинной. Вклад Я. Брюса в процветание Аптекарского огорода. Александровский сад, хранящий многовековые воспоминания как один из самых красивых общественных садов Москвы.

реферат [17,3 K], добавлен 06.10.2015

Медицинское использование лекарственного растительного сырья, состав химических веществ. Продукты первичной переработки растений, их непосредственное применение и в составе комплексных препаратов. Физиологически активные вещества, лекарственные формы.

реферат [6,8 M], добавлен 08.06.2012

Факторы, влияющие на процесс извлечения лекарственного растительного сырья. Технология настоев и отваров. Особые случаи приготовления водных извлечений. Приготовление настоев и отваров из экстрактов-концентратов. Проведение фармацевтической экспертизы.

реферат [47,1 K], добавлен 23.10.2012

Стандартизация лекарственных средств. Нормативные требования к качеству препаратов. Определение подлинности сырья как задача практической фармакогнозии. Уровни контроля лекарственного растительного сырья. Исследование лекарственного препарата «Дентос».

презентация [65,0 K], добавлен 29.01.2017

Источник статьи: http://revolution.allbest.ru/medicine/00465031_0.html

История парков: «Аптекарский огород»

Редакция ParkSeason запускает рубрику об истории парков. Сегодня в материале – Ботанический сад Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова «Аптекарский огород».

Первые Аптекарские сады

Первые Аптекарские сады появились при правлении Михаила Федоровича Романова, прадеда Петра I. Их осваивали для содержания аптек. При его сыне Алексее Михайловиче было 3 сада. Первый подобный сад в Санкт-Петербурге соорудили на Большой Охте, близ развалин крепости Ниеншанц. Существовали также Аптекарские огороды на Мойке.

Московский Аптекарский огород

История московского Аптекарского огорода начинается с XVIII века. В 1706 году Петр I приказал выращивать лекарственные травы, место выбрали на севере Москвы – за Сухаревской башней. Управлять огородом назначили Аптекарский приказ, позже его сменил Московский госпиталь, а затем – Медико-хирургическая академия. По сложившейся традиции, заняться садом предложили ученым из Германии. Кроме выращивания растений и заготовок лекарственных трав, сотрудники готовили лечебные снадобья. Позднее в земле на территории сада были найдены лекарственные пузырьки.

Также в медицинском саду проходило обучение студентов-медиков.Существует легенда, что сам Петр I посадил здесь три дерева: ель, пихту и лиственницу – чтобы поданные научились различать хвойные деревья. Старинная лиственница стоит здесь до сих пор. В её ствол попала молния, теперь хвоя почти не растет. Возраст дерева проверяли с помощью специального бура – он действительно совпадает с годами жизни императора.

В 1796 году решением Государственной Медицинской Коллегии сад был присоединен к училищу, а затем после образования академии в 1798 году — к Медико-хирургической академии.

В 1804 году при Александре I сад оказался заброшенным. Директор Аптекарского огорода переехал вместе с Медико-хирургической академией в новую столицу. Спасением стал Московский Государственный университет, который искал территорию для обустройства нового ботанического сада. В 1805 году МГУ купил сад, коллекция которого к тому моменту наполнилась разнообразием растений.

Во время пожара 1812 года сгорела большая часть оранжерейных построек, библиотека и гербарий. Уцелело небольшое количество растений, которые находились в глубине парка. Так как средств на восстановление сада не было, в 1814 году было решено продать часть территории под частный питомник. В итоге было изъято около 4 гектаров земли. Полученные деньги пустили на восстановительные работы.

1935 — 1944

В 1935 году был разработан Генеральный план реконструкции Москвы. Вдоль проспекта Мира должны были встать многоэтажные здания, а сад должны были возвести в ранг Главного ботанического сада столицы. Естественно, с помпезным входом и новой планировкой в стиле ампир. Осуществиться планам было не суждено: в годы Великой Отечественной войны на территории были вырыты бомбоубежища, а в зданиях возникли «коллективные огороды».

В советские годы на месте нынешнего водоёма был цветочный партер, а слева возле здания – памятник Владимиру Ленину. В наши дни место вождя пролетариата занимает декоративная конструкция.

В 1945 году строится академический сад в Останкино. В 1953 году огород присоединяют филиалом к новому комплексу зданий Университета на Ленинских горах – Агробиологическому саду МГУ. К этому времени некогда цветущий сад превратился в запущенные кущи. Лабораторный корпус и оранжерея требовали немедленного ремонта.

Самое масштабное и затратное решение, которые приняли сотрудники комплекса – реконструкция старых и строительство новых оранжерей. Для большинства растений климат средней полосы России не пригоден для жизни, поэтому восстановить все оранжереи – было первостепенным решением. Все постройки планировалось расширить и объединить для общего экскурсионного маршрута. Параллельно с работами по восстановлению здания шло непрерывное пополнение коллекции растений.

Источник статьи: http://parkseason.ru/articles/istori-parkov-aptekarski-ogorod/

Царь Пётр I и «аптекарские огороды»

Столбовая дата отечественной фармацевтики: 14 февраля (по новому стилю) 1706 года (315 лет тому назад) за Сухаревой башней Петром I был основан «Аптекарский огород» для специализированного выращивания лекарственных растений, самый первый из всех им учреждённых.

Место было выбрано царём отнюдь не случайно. Во-первых, это была свободная от застройки северная окраина Москвы. Во-вторых, Сухарева башня представляла собой прообраз университета: здесь располагалась Школа математических и навигацких наук с большой библиотекой, обсерваторией с телескопами, астрономическими часами, секстантами и квадрантами для определения высот небесных объектов и семифутовым (более двух метров в поперечнике) глобусом – подарком царю Алексею Михайловичу от Генеральных штатов Голландии. Школяры и за огородом глядели.

Сухарева башня. Старинная гравюра

Руководил школой Я.В. Брюс, учёный энциклопедических знаний, научные интересы которого простирались гораздо дальше обучения «сыновей дворянских, дьячих, подьячих и других чинов» необходимым Отечеству профессиям, не только военно-морским.

Во-вторых, к башне прилегала часовня с кельями, находящимися в ведении Николо-Перервинского монастыря. А кому, как не монахам, издревле занимавшимися целебными зельями, было присмотреть за полезным нововведением? В описании самого монастыря имеется упоминание о том, что при нём были «ученическая больница, аптека и квартира фельдшера». Вероятно, со времён обременённого болезнями патриарха Московского Адриана, сделавшего монастырь своей летней резиденцией.

Целебные свойства растений в лечебных целях использовались на Руси с незапамятных времён, как и везде в мире. Первые упоминания об этом содержатся в «Изборнике» великого князя Святослава Ярославича 1073 года. Собственно «аптекарские огороды» появились в Кремле более чем на два с половиной столетия раньше Петра I, при Иване Грозном. Им была образована Государева аптека, далее (при царе Михаиле Фёдоровиче, в 1620-м) возникла Аптекарская палата, двенадцатью годами позже переросшая в Аптекарский приказ. Все они обслуживали царскую семью и ближних бояр.

Страницы «Изборника» Святослава Ярославича 1073 года. Слева – титул, справа – семья князя

При втором царе из династии Романовых Алексее Михайловиче Аптекарским приказом закупались уже не только заморские «отборные врачебные средства», но и изготавливались местные, для чего сырьё (лечебные травы) заготовлялось в различных землях Русского государства. Заготовкам такого рода содействовал также Монастырский приказ – светское учреждение, возникшее по Соборному уложению 1649 года для исполнения финансовых, административных и полицейских по церковным делам функций.

Круг забот Аптекарского приказа был расширен за счёт обслуживания армии; для этого потребовалось создание Лекарской школы со сроком обучения 5-7 лет. В ней дети стрельцов и духовенства учились различать травы, узнавали сроки их сбора и премудрости составления смесей; далее служили в аптеках или в армейских полках.

Высшие врачебные должности в Аптекарском приказе и при Дворе по-прежнему занимали иноземцы. Но при Петре I ситуация стала меняться: первым русским врачом, «обеих медицин доктором» (медицины и хирургии) с европейскими дипломами стал Пётр Васильевич Постников, зачисленный в штат приказа в 1701 году. Вслед за ним появились и другие.

Аптекарский и Монастырский приказы стали проводниками политики Петра I, направленной на всемерное и повсеместное увеличение производства и заготовки лекарственных трав с целью обеспечения ими не только знати и армии, но и всех без исключения жителей Российского государства.

Ближний Государев Аптекарский приказ

Целебные снадобья продавались людям и раньше: торг шёл в зелейных рядах на базарах и ярмарках. Однако невежество заготовителей и продавцов приводило к достаточно частым отравлениям и порою – к гибели покупателей. По мысли царя-реформатора торговлю ими должны были осуществлять вольные аптеки, в штате которых состояли бы специалисты, прошедшие испытание в Аптекарском приказе и сменившей его в 1721 году Медицинской канцелярии. А помимо заготовки дикорастущих лекарственных трав, их выращиванием стали бы массово заниматься на аптекарских огородах, которые он повелел завести во всех мало-мальски значительных городах государства Российского.

Самый первый Аптекарский огород за Сухаревой башней в Москве государь засаживал с помощниками самолично, перенеся сюда растения из дворцового Измайловского сада. Сей огород почти столетие оставался источником лекарственного сырья для Московского госпиталя, к которому он был приписан, а затем Московской медико-хирургической академии. После переезда академии в 1804 году в Санкт-Петербург был куплен за 11 тысяч рублей серебром Московским университетом. Правда, это был уже не огород с грядками, а солидный ботанический сад, насчитывающий свыше 3,5 тысячи растений, выращиваемых в грунте и оранжереях.

Ему случалось переживать тяжёлые времена, ставившие его на грань уничтожения (московский пожар 1812 года, революция 1917-го), но он всегда возрождался благодаря самоотверженности сотрудников и (в дореволюционное время) щедрости благотворителей, среди которых были предприниматель П.А. Демидов, представители купеческих фамилий Морозовых и Хлудовых. В настоящее время «Аптекарский огород» – самый старый ботанический сад в России, ныне Ботанический сад МГУ имени М. В. Ломоносова, является подразделением биологического факультета МГУ. Его посещает более 300 тысяч человек в год.

В 1712 году по воле Петра I столица России была перенесена в Санкт-Петербург. Здесь под присмотром царя была развёрнута не менее масштабная работа по созданию аптечных огородов. Годонимы до сих пор сохраняют память об этом: это Аптекарская набережная Большой Невки, Аптекарский проспект, Аптекарский переулок… Огороды лекарственных растений были устроены Петром I на нынешней Большой Охте, на Мойке, на Вороньем острове (ныне Аптекарский остров). Вскоре здешний «огород» тоже превратился в ботанический сад, пребывавший под опекой правящих государей: при Александре I к его названию добавилось слово «Императорский», а в 1913-м, к 200-летию со дня основания, присвоено имя Петра Великого. Ныне административно он подчиняется Ботаническому институту имени В.Л. Комарова, являясь его отделом, и входит, таким образом, в структуру Российской академии наук.

Санкт-Петербург. Императорский ботанический сад Петра Великого. Старинная открытка.

Аптекарские огороды по воле Петра I были устроены и на другом конце православной Ойкумены – в Малороссии. Харьковский и киевский проекты оказались, увы, малоуспешны: собственно ботанические сады (как высшая форма таких огородов) возникли здесь лишь в 1804 и 1918 годах соответственно. Чуть более интересна история аптекарского огорода в Глухове (основан в 1706 году), одной из гетманских столиц, где проходили в 1708 году выборы гетмана И.И. Скоропадского и был анафемствован предатель Мазепа. Спустя 57 лет после описываемых событий, в 1765 году, сюда из Санкт-Петербурга впервые было завезено 12 пудов семенного картофеля с подробной инструкцией по разведению «земляных яблок»; отсюда эти плоды «дивного вкуса и сытости» разошлись уже по всей малороссийской земле. А вот с разведением собственно лекарственных растений дело здесь не заладилось.

Куда успешнее оказался лубенский проект. Едучи летом 1709 года из Полтавы в Киев, победитель над шведами сделал остановку в Мгарском монастыре, поклонился его святыням и узнал историю. Обитель эта возникла ещё до монголо-татарского нашествия XIII века, вторично была основана в 1619 году игуменом Густынским и Подгорским Исаией Копинским на средства княгини Раины Вишневецкой – в лесу, в шести километрах северо-восточнее Лубен.

Сын Раины ренегат православия Иеремия Вишневецкий привлёк в Лубны монахов-бенедиктинцев, поселив их ниже по течению Сулы, в селе Терны, выделив 12 десятин земли под сад и плантации лекарственных растений. После изгнания католиков их наделы по универсалу Богдана Хмельницкого 1657 года перешли в собственность православных монахов. Царь Пётр I, оглядев эти поля, наказал и далее расширять площади посевов целебных трав, увеличивать их производительность, «дружить огородами с Москвой» в части совершенствования агротехники и пообещал государственные закупки лекарственного сырья.

От села Терны (слева внизу) до Березоточи (справа вверху) близ Лубен благодаря открытию здесь царём Петром I полевой аптеки возник крупнейший в Малороссии центр выращивания и сбора лекарственных растений. Фрагмент карты конца XIX столетия

В 1721 году, ровно 300 лет тому назад, указом Петра І в Лубнах действительно была открыта государева полевая аптека, а при ней и в селе Терны заложены два «аптечных огорода» общей площадью 50 десятин. Государство закупало также сырьё, собранное крестьянами. Уже в петровские времена, как сообщает источник, «83% населения уезда заготавливало, сушило и сдавало в специальные оптовые склады (которых тут было больше, чем в любом другом крае страны) лекарственные растения, имея стабильный сезонный заработок» .

Традиция стабильных поставок ценного сырья лубенчанами государству сохранялась два столетия, вплоть до октября 1917 года. Шло оно и на экспорт. Так, в одном лишь 1901 году из Лубен в Англию, Францию и другие страны было вывезено 25 тысяч пудов лекарственных растений на сумму свыше 200 тысяч рублей. Значительная выручка по тому времени.

Из приватных фармацевтических заведений в Лубнах особо прославилась «свободная аптека Франца Деля», открывшаяся в 1809 году (тоже, напомним, Петрово начинание). Другая замечательная здешняя частная инициатива принадлежала местной помещице К.Н. Скаржинской, пожертвовавшей в 1880 году по просьбе Департамента земледелия 30 десятин земли в с. Терны для устройства сельскохозяйственной школы. Уже в советское время, в 1929 году, школа была реорганизована в единственный в своём роде техникум лекарственных и ароматических растений.

На местном сырье «поднялась» также основанная в 1932 году в Лубнах фармацевтическая фабрика по переработке лекарственных растений. В настоящее время это предприятие выпускает доступные, что называется, «народные» таблетки, мази и микстуры, многие из которых – на основе лекарственных растений. Но украинский рынок перенасыщен широко разрекламированными средствами, а Европа не спешит завозить к себе туземные настойки, экстракты и лекарственные сборы.

Анастасий Егорович Зайкевич и Екатерина Николаевна Скаржинская

На благодатной почве петровского завета выросло и научное учреждение – опытная станция лекарственных растений, для которой Лубенская городская дума в конце 1915 года выделила 4,5 десятины земли и первоначальное финансирование. В её становлении большую роль сыграли первый директор П.И. Гавсевич и профессор агрономии Харьковского университета А.Е. Зайкевич. В 1925 году станцию перевели в село Березоточа (12 километров к востоку от Лубен), в бывшее поместье помещика И.Н. Леонтовича, выделив для опытов и селекционной работы 450 гектаров земли. На них произрастают ныне около тысячи видов лекарственных растений. Для 80 лекарственных культур здесь разработана технология промышленного выращивания. Станция обладает крупнейшей в Европе коллекцией-гербарием лекарственных растений.

Сейчас это «Опытная станция лекарственных растений Национальной академии аграрных наук Украины». Хотя ещё недавно, после обретения Украиной независимости, станция «доросла» до статуса института, но вскоре вернулась в своё «первобытное состояние». «Статуса», стало быть, не потянула.

Лекарственные растения – бесценные дары природы.

Хиреет, увы, и село Березоточа, в котором опытная станция расположена. Сейчас оно пока ещё является административным центром сельского совета, но вскоре может утратить это значение, будучи присоединённым к более развитому сельсовету. В рамках административной реформы.

…А целебные настойки и мази всё больше вытесняет химия.

Заглавная иллюстрация: «Аптекарский огород» в Москве. Снимок с информационно-новостного портала «Новости МГУ имени М. В. Ломоносова»

Источник статьи: http://odnarodyna.org/content/car-pyotr-i-i-aptekarskie-ogorody