Агарик_бразильский_гриб_польза

Гриб Агарик Бразильский — свойства и применение

Агарик Бразильский (Agaricus blazei Murill) – съедобный бразильский гриб содержащий низкое количество калорий и огромное количество различных питательных веществ (минералы, клетчатку, витамины и аминокислоты). Впервые этому грибу нашли применение в небольшой бразильской деревне под названием Пьедади.

В 1960 году японский исследователь по имени Такатоши Фурумото обнаружили Агарик Бразильский и отправил его в Японию для исследований. Исследования показали, что Agaricus blazei Murill вмещает в себя более высокий процент белков и углеводов, чем большинство других грибов. Но лечебные свойства этого гриба вызвали гораздо больший интерес и волнение в обществе нежели его питательная ценность.

Свойства и применение Агарика Бразильского

Ниже перечислены различные полезные свойства бразильского гриба и его применение основываясь на международных исследованиях.

Агарик Бразильский активизирует иммунную систему

Одним из невероятных свойств Агарика Бразильского, является его способность повышать естественную защиту вашего организма стимулируя иммунную систему. Этот гриб был использован в традиционной медицине для устранения множества инфекционных заболеваний за счёт мощного усиления иммунитета. Учёные давали лабораторным мышам Agaricus blazei Murill и наблюдали насколько сильно стимулируются их иммунные клетки. Это наблюдение не было просто случайностью, дополнительные исследования по всему миру подтвердили стимулирующие иммунную систему свойства гриба Агарика Бразильского. Китайский Медицинский Университет проведя исследования сделал одно очень важное открытие. Они наблюдали, как экстракт бразильского гриба стимулировал иммунную систему и иммунный ответ у мышей больных лейкемией.

Агарик Бразильский и иммунная система

Активация иммунной системы бразильским грибом может быть полезна при розацеа (покраснение кожи как правило на лице) и опухолях. Лекарственные грибы содержат соединения, называемые полисахариды, которые помогают модулировать иммунную систему. Бета-глюканы являются одним из видов полисахарида и Agaricus blazei Murill содержит многие из них. Одно исследование подтвердило мощное воздействие экстракта Агарика бразильского при воспалительных процессах. Его применение способствовало нормальной, здоровой иммунной реакции у испытуемых всего после 12 дней применения.

Агарик Бразильский при избыточном весе

В Национальном Центре Научных Исследований изучалось воздействие экстракта Агарика Бразильского на крыс, страдающих ожирением. Было отмечено, что когда крысам с высокожирной диетой стали давать экстракт бразильского гриба, рост массы тела был остановлен. Кроме того, крысы получающие добавки Agaricus blazei Murill расходовали больше энергии т.к. двигались значительно больше. По сути, стимуляция повышенной деятельности крыс должно быть и привела к остановке набора массы тела и её снижению. Эти эксперименты доказывают, что Агарик Бразильский обладает свойством, помогающим в борьбе с избыточным весом.

Функция печени и сахарный диабет

Может ли экстракт Агарика Бразильского улучшить функцию печени у пациентов с гепатитом B? Департамент Китайской Медицины в больнице Тайбэя проводил исследование в течении одного года для того, чтобы ответить на этот вопрос. Исследования показывают, что действительно экстракт бразильского гриба оказывает полезное воздействие на пациентов с гепатитом B в плане нормализации функции печени. Конечно, чем больше пациентов с этой болезнью опробуют препараты на основе Агарика Бразильского, тем лучше мы будем видеть картину того, насколько большую пользу в действительности он приносит. Помимо этого, клинические испытания показали, что пищевые добавки с экстрактом Agaricus blazei Murill способны улучшить состояние инсулинорезистентности у некоторых лиц с сахарным диабетом и помочь облегчить повреждения при окислительном стрессе. Читайте также о восьми натуральных средствах для лечения диабета.

Агарик Бразильский выводит токсины и тяжёлые металлы

Бета-глюканы содержащиеся в Агарике Бразильском играют важную роль в активизации роста защитных клеток, который способствует процессу детоксикации организма (разрушение и обезвреживание токсинов и тяжёлых металлов). Исследования Департамента Гастроэнтерологической Хирургии в Ullevaal University Hospital в Осло, Норвегия, показали, что Агарик Бразильский может быть полезен в борьбе с некоторыми видами инфекций. Читайте также о пользе гриба Шиитаке.

Материал основан на научных данных. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи. Подготовлен специалистами исключительно в ознакомительных целях. Его не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и он не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам не следует заниматься самолечением и всегда следует обращаться к врачу.

Источник

Гриб агарик бразильский

Гриб агарик бразильский относится к семейству Шампиньоновые, или Агариковые и принадлежит к роду Агарикус. В состав рода включены около 30 видов, но только для него характерны лечебные свойства.

Ботаническая характеристика

Данный вид относится к съедобным. У молодого гриба агарика шляпка имеет цилиндрическую либо коническую уплощенную форму, которая затем становится распростертой, в центре образуется выпуклость. Диаметр грибной шляпки 5–18 см, но изредка встречаются «великаны» с диаметром шляпки, достигающим 30 см.

Ирина Селютина (Биолог):

Дикорастущие грибы-агарики еще называют «грибы-кнопки», за то, что их шляпки едва проклевываются из-земли и среди зарослей травы практически незаметны. Шляпка появляется как маленькая пуговка. В начале своего развития она белоснежная, затем становится розовой , фиолетовой и черной. Местные жители, которые в Бразилии занимались сбором агариков в дикой природе, использовали собак, которых натаскивали на запах грибов, который является достаточно характерным. Точно также, как во Франции обучали собак поиску трюфелей. Не правда ли, как удивительна жизнь? Разные страны, разные грибы, но поиски их сходны.

Эти съедобные грибы обладают очень необычным вкусом – в одно и тоже время он пряный и кисло-сладкий. Жители бразильской деревушки, возле которой миндальный гриб был впервые описан, использовали его в виде порошка для добавления в соусы, различные мясные блюда и при изготовлении снадобий.

Поверхность молодого экземпляра покрыта шелковистым волокнистым налетом. Шляпка взрослого организма имеет налет из мелких чешуек. Окраска варьирует в пределах от белого до красновато-коричневого. По мере роста края шляпки распадаются.

У агарика из Бразилии есть иные названия – миндальный, бразильский гриб, гриб жизни, гриб-кнопка, принцесса грибов и др.

Грибная мякоть белая, мягкая. Имеет сладковатый привкус и миндальный либо анисовый запах. Грибная ножка в высоту – 6–12 см, в толщину – 1,0–1,5 см, имеет форму луковицы, расширяется по направлению к основанию. На первоначальном этапе характеризуется плотной и твердой структурой, затем становится полой. Ножка с опушением в основании является чешуйчатой.

Бразильский гриб был открыт и описан лишь в 1965 г. американским микологом Мьюррилом.

Края шляпки у молодых экземпляров соединяются с ножкой посредством покрывала. Впоследствии его целостность разрушается, формируя двухслойное гладкое изогнутое кольцо, направленное к грибной ножке.

Распространение

Описанный Мьюррилом гриб, после открытия в Бразилии, был обнаружен на северо-востоке США и в Канаде, чуть позднее – на Гавайях, Филиппинах, в Британии, Бразилии и Нидерландах.

Произрастает небольшими колониями или поодиночке, предпочитая лесные подстилки с обогащенным почвенным грунтом. Выращивается в искусственных условиях в лабораториях. Широкое распространение получил в Китае, где выращивается из мицелия на субстратных почвах в затемненных помещениях на протяжении всего календарного года.

Химический состав

В химсоставе миндального гриба присутствуют:

• бензальдегид, бензиловый спирт, бензонитрил и метилбензоат, обеспечивающие его специфический запах;
• полисахариды бета-глюканы, несущие в себе функцию пенициллина (антибиотика);
• пироглютамат – кислота, обладающая свойствами блокирования опухолей;
• стероиды, влияющие на клеточный состав карциномы и останавливающие процесс роста опухолей;
• провитамин Д3;
• липиды;
• линолевая кислота.

Сфера применения

Гриб нашел свое применение в медицине

Основная сфера применения агарика бразильского – фармакология.

Общая терапия

Агарик бразильский обладает следующими свойствами:

• предупреждает радиационные повреждения клеток;
• участвует в регенерационных процессах при нарушении строения и функций клеток печени, улучшая ее функции, поддерживая значения билирубина и протромбина, желчной кислоты и железосодержащего белка, восстанавливает клеточный состав при гепатите, нормализует энзимы, выступает стимулятором для гемоцита;
• понижает процент содержания сахара в крови, повышая уровень инсулин-резистентности, препятствует развитию диабета;
• нормализует давление;
• регулирует уровень содержания холестерина в крови, предотвращая развитие атеросклероза;
• нейтрализует активность аллергических процессов, помогая при дерматитах;
• подавляет грибковую патогенную флору, способствуя лечению грибковых инфекций;
• нормализует работу иммунной системы, поддерживая гомеостаз;
• выступает стимулятором снижения веса, выводя холестерин и очищая организм от токсинов, способствует похудению.

При онкологии

Лечебные свойства гриба агарик бразильский, направлены на борьбу со злокачественными опухолями, в том числе с саркомой, меланомой и лейкозом, а также на терапию доброкачественных образований, в том числе полипов, папиллом, аденом и миом. Препараты с миндальным грибом эффективно воздействуют на новообразования на последних стадиях в онкологии, когда происходит развитие асцита и начало лимфостаза. Эффективно выводит продукты метаболизма злокачественной опухоли в состоянии некроза.

Источник