Калькулятор замены сахара глюкозой или фруктозой
Сколько кг глюкозы нужно, чтобы заменить 7 кг сахара?
M — масса глюкозы или фруктозы
S — масса сахара
Для чего меняют сахар на глюкозу или фруктозу для браги?
После брожения, из глюкозы или фруктозы получается спирт более высокого качества. Выход спирта из глюкозы или фруктозы на 5 % меньше чем из сахарозы (0.648 л абсолютного спирта из 1 кг глюкозы или фруктозы, в то время как из 1 кг сахарозы получается 0.682 л).
Дрожжи синтезируют этиловый спирт именно из глюкозы (фруктоза будет превращена в глюкозу в процессе). В сахарной браге, из магазинного сахара, глюкоза и фруктоза берется из сахарозы. Но сахар не является химически чистой сахарозой и содержит примеси, а значит процент самой глюкозы с фруктозой в сахаре меньше чем в чистой глюкозе или фруктозе.
Более высокое качество спирта в данном случае обусловлено тем, что в процессе брожения набраживается меньше примесей, потому что сусло содержит только глюкозу, и ничего лишнего, из чего можно было бы набродить больше голов и хвостов. Но это не значит, что ненужно отсекать головы и хвосты, это значит лишь то, что состав примесей будет более однородный.
Также, более высокое качество спирта не означает преимущества в дегустационных свойствах. Скорее всего вкусовые качества такого спирта будут более резкие.
Обычно цена на глюкозу или фруктозу в разы выше чем на сахар, ввиду более сложного технологического процесса очистки первых двух, а значит затрат на их производство. Дешевле всего делать спирт из зерна, далее по возрастанию: из сахара, из глюкозы или фруктозы. Но в таком же порядке, при прочих равных, увеличивается и качество спирта.
Чтобы быстро посчитать эквивалентное сахару массу глюкозы или фруктозы можно воспользоваться калькулятором.
Источник
Решить задачу: сахароза легко разрушается под действием кислоты с образованием глюкозы и фруктозы (С12Н22О11 + Н2О =
С6Н12О6 (глюкоза)+ С6Н12О6 (фруктоза)). Сколько граммов глюкозы и фруктозы можно получить из 300г сахара?
Ответы 1
По условию задачи составим уравнение:
С12Н22О11 + Н2О = С6Н12О6 (глюкоза) + С6Н12О6 (фруктоза) — гидролиз сахарозы происходит в присутствии серной кислоты, выделяются глюкоза и фруктоза;
Производим вычисления по формулам:
M (C12H22O11) = 222 г/моль;
M (C6H12O6) = 180 г/моль.
Определяем количество моль сахарозы:
Y (C12H22O11) = m / M = 300 / 222 = 1,35 моль;
Y (C6H12O6) = 1,35 моль, так как по уравнению количество сахарозы, глюкозы и фруктозы равны 1 моль.
Вычислим массу глюкозы, фруктозы:
m (C6H12O6) = Y * M = 1,35 *180 = 243 г.
Ответ: масса глюкозы, фруктозы равна 243 г.
- Написать правильный и достоверный ответ;
- Отвечать подробно и ясно, чтобы ответ принес наибольшую пользу;
- Писать грамотно, поскольку ответы без грамматических, орфографических и пунктуационных ошибок лучше воспринимаются.
- Списывать или копировать что-либо. Высоко ценятся ваши личные, уникальные ответы;
- Писать не по сути. «Я не знаю». «Думай сам». «Это же так просто» — подобные выражения не приносят пользы;
- Писать ответ ПРОПИСНЫМИ БУКВАМИ;
- Материться. Это невежливо и неэтично по отношению к другим пользователям.
Источник
300 грамм сахара сколько фруктозы
г. Москва, ул. Сокольническая пл., дом 9А, пав. 205
г. Москва, ул. пр-т Будённого, дом 53, кор. 2, пав. Г-19 ( Комп. центр «Будёновский»)
г. Москва, ул. Волгоградский проспект, дом 32, кор. 8, пав. АВ-1 (ТЦ «Техно-Холл»)
Замена сахара глюкозой или фруктозой
Замена сахара глюкозой или фруктозой
Калькулятор замены сахара глюкозой или декстрозой поможет рассчитать какое количество моносахаридов понадобится для расчета конечного выхода спирта по соотношению к обычному сахару.
Декстроза (она же фруктоза или глюкоза) — это сладкое на вкус вещество и отличается оно от обычного сахара тем что молекула у него простая, на то и обобщенное название — моносахарид.
Моносахарид и обычный сахар можно представить по размерам как яблоко и вишню. Замена сахара глюкозой или фруктозой оправдывает себя, дрожжам гораздо проще питаться, от этого быстрее процесс и меньше производных в процессе брожения. Брага получается чище. Калькулятор замены сахара на декстрозу покажет Вам цифры и возможно поможет Вам сделать правильный выбор в пользу декстрозы.
«Варим Сами (www.varim-sami.com)» — официальный дилер Московского завода пищевого оборудования «Добрый Жар, поэтому совершая покупку в нашем интернет-магазине, Вы можете быть уверены в качестве наших товаров, максимально выгодных ценах и грамотном обслуживании!
1. Мы несем ответственность за каждый заказ на нашем сайте.
2. Если купленный товар вам не подошел, мы гарантируем возможность обмена или возврата товара в течение 14 дней (в случае, когда товар не использовался).
3. Если после покупки вы обнаружите производственный брак, мы гарантируем обмен купленного вами товара на аналогичную или другую модель.
4. Мы гарантируем своевременную доставку вашего заказа.
5. Мы гарантируем качество наших товаров и цены от производителя.
6. Вам не придется ждать, чтобы получить свой заказ, т.к. мы гарантируем наличие всех представленных товаров на складе.
7. Вы всегда можете рассчитывать на профессиональную консультацию наших специалистов.
Позвоните по телефону 8 (495) 664-43-19 или воспользуйтесь формой Обратной связи и мы гарантируем, Вы сделаете правильный выбор оборудования для самогоноварения, пивоварения, виноделия или копчения.
ВАРИМ САМИ — Официальный дилер МЗПО «Добрый Жар»
Самогонные аппараты и комплектующие товары для самогоноварения от производителя МЗПО «Добрый Жар»
Интернет-сайт www.varim-sami.com — официальный сайт Компании «Варим Сами». Данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производитель оставляет за собой право в любое время вносить изменения в перечень и спецификацию продукции. Для получения действительной информации о продукции просьба обращаться к нашим консультантам. Пользовательское соглашение, политика конфиденциальности. Условия акции «Гарантия лучшей цены».
Просто оставьте нам свои контактные данные, наши менеджеры свяжутся с вами и ответят на все интересующие вас вопросы.
Просто оставьте нам свои контактные данные, наши менеджеры свяжутся с вами и ответят на все интересующие вас вопросы.
Доставку товара можно заказать в удобный для вас день и время.
При доставке заказа по МОСКВЕ — БЕСПЛАТНО!
- Доставка при заказе на сумму до 5000 рублей — 300 рублей.
- Доставка при заказе на сумму свыше 5000 рублей — БЕСПЛАТНО!
- Осуществляем доставку в день заказа или в удобный для Вас день!
При доставке заказа по МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ — БЕСПЛАТНО!
- Доставка при заказе на сумму до 5000 рублей — 350 рублей.
- Доставка при заказе на сумму свыше 5000 рублей — БЕСПЛАТНО!
- Осуществляем доставку на следующий день после заказа!
При доставке заказа по РОССИИ — БЕСПЛАТНО!
- Доставка при заказе на сумму до 7000 рублей — 500 рублей.
- Доставка при заказе на сумму свыше 7000 рублей — БЕСПЛАТНО!
- Осуществляем доставку в течении нескольких дней, но максимально быстро!
Доставка по России осуществляется ЕМС Почты России или транспортной компанией CDEK. Курьерская доставка осуществляется до двери, либо заказ можно забрать самостоятельно в отделение связи Почта России или в пунктах выдачи компании CDEK. Оплата при получении. Предоплата не требуется.
Варианты оплаты:
- Оплата Online на сайте — карты банков, Яндекс.Кошелек
- Наличными курьеру — оплата производится по факту доставки курьеру
- Оплата банковскими картами — оплата производится по факту доставки
- Перевод на карту банка — (Сбербанк, ВТБ, Авангард)
- Безналичная оплата для Юридических лиц
Все подробности по условиям доставки можно получить по телефону: 8-495-664-43-19.
СКИДКА 500 РУБЛЕЙ ПРИ САМОВЫВОЗЕ:
- Вы можете забрать свой товар самостоятельно из наших магазинов и получить скидку 500 рублей(скидка действует на заказы самогонных аппаратов):
- г. Москва, метро Сокольники, ул. Сокольническая площадь, дом 9А, пав. 205 (ТЦ «Престиж-М»), с 10:00 до 21:00;
- г. Москва, метро Шоссе Энтузиастов, ул. проспект Будённого, дом 53, кор. 2, пав. Г-19 ( Комп. центр «Будёновский»), с 10:00 до 19:00;
- г. Москва, метро Волгоградский проспект, ул. Волгоградский проспект, дом 32, кор. 8, пав. АВ-1 (ТЦ «Техно-Холл»), с 10:00 до 19:00
Чтобы получить скидку и забрать товар самостоятельно, необходимо:
1) Заказать товар на сайте или по телефону 8(495)664-43-19;
2) Получить подтверждения заказа менеджером (он проверит наличие позиций в магазине);
3) После подтверждения заказа, Ваш заказ будет забронирован за Вами с скидкой 500 рублей.
Уважаемые покупатели!
Магазин www.VARIM-SAMI.com объявляет об акции — «Гарантия лучшей цены»!
Вы получаете скидку в 110% от разницы с ценой конкурента.
Как получить скидку в магазине?
1)Обратитесь к сотруднику магазина.
2)Предоставьте ссылку на сайт конкурента.
3)Получите скидку.
Например, самогонный аппарат в интернет-магазине «ВАРИМ САМИ — www.varim-sami.com» стоит 18 000 рублей. В магазине конкурента Вы нашли такую же модель за 16 000 рублей. Исходя из условий акции, вы получаете скидку в 110% разницы в цене.
18 000 — 16 000 = 2000 х 1,1 = 2 200 рублей.
Итого, вы получаете самогонный аппарат за 18 000 — 2 200 = 15 800 рублей.
1. В период проведения акции покупатель, который планирует приобрести определенный товар в магазине «ВАРИМ САМИ», но нашел в магазине конкурента такой же товар по более низкой цене, имеет возможность получить скидку от найденной более низкой цены при выполнении следующих условий:
− товар в «ВАРИМ САМИ» и у конкурента идентичен: наименование, модель, комплектация полностью совпадают;
− товар находится в наличии в выбранном городе на момент обращения в обоих магазинах или со сроком доставки или возможности самовывоза, не превышающим 72 часа с момента заказа.
2. Территориально магазин конкурента, в котором имеется товар с более низкой ценой, должен находиться в одном городе с магазином «ВАРИМ САМИ». Магазин «ВАРИМ САМИ» находится в г. Москва.
3. При сравнении товаров учитываются только цены:
− относящиеся к городу обращения;
− без применения индивидуальных скидок, а также скидок по кредитным программам, скидочным купонам, подарочным картам, товаров с перечеркнутой ценой и т.п.;
− относящиеся к новому исправному товару в неповрежденной фирменной упаковке, официально завезенному и зарегистрированному в РФ;
− не являющиеся очевидной ошибкой на сайте и техническим сбоем работы сайтов конкурента.
4. Одновременное участие товара в программе «Гарантия низкой цены» и акциях: «Скидка за самовывоз». Если выбранный товар на момент покупки участвует в перечисленных акциях, проводимых в магазине «ВАРИМ САМИ», то необходимо выбрать одну из них.
5. Скидка предоставляется только в момент покупки товара. При покупке, совершенной не по условиям акции (сроки проведения, порядок получения скидки), разница в цене не компенсируется.
6. Подтверждением цены конкурента является официальный сайт конкурента (с учётом города).
7. Принять участие в акции могут только физические лица. Покупатель вправе приобрести не более 5 единиц товара, участвующего в акции.
8. Сотрудники компании оставляют за собой право на проверку информации, предоставленной покупателем. В случае не подтверждения предоставленной информации, сотрудники компании вправе отказать покупателю в предоставлении скидки.
9. Организатор акции имеет право менять сроки и условия ее проведения.
10. Гарантийное обслуживание, обмен и возврат некачественных товаров осуществляются в общем порядке, предусмотренном действующим законодательством РФ.
11. Возврат товаров, проданных по акции, осуществляется только по цене, оплаченной покупателем. Стоимость товара, оплаченная покупателем, указана в Товарном чеке.
Источник