3 кг помидор сколько получится томатной пасты

Каким количеством томатной пасты заменить 1 кг помидоров в заготовках?

Томатное пюре с содержанием сухих веществ 12% 1,00 Сок томатный натуральный 2,66 В супах, соусах и при тушении мяса, рыбы, овощей и т.д.

99 То же 1,00 Томатное пюре с содержанием сухих веществ 15% 0,80 То же

100 То же 1,00 Томатное пюре с содержанием сухих веществ 20% 0,60 То же

101 То же 1,00 Томатная паста с содержанием сухих веществ 25-30% 0,40 То же

102 То же 1,00 Томатная паста с содержанием сухих веществ 35-40% 0,30 То же

103 То же 1,00 Томатная паста соленая с содержанием сухих веществ 27-32%

(с уменьшением закладки соли в рецептуре на 0,04 кг) 0,4 То же

104 То же 1,00 Томатная паста соленая с содержанием сухих веществ 37%

(с уменьшением закладки соли в рецептуре на 0,03 кг) 0,3 То же

т.е. 1 л сока = 150 г 25-30% пасты

Томатная паста приятна уже тем, что ее можно разводить водой и заменять ею свежие помидоры или томатный сок не только в кулинарии, при приготовлении первых и вторых блюд, но и в заготовках на зиму.

Не у всех есть возможность покупать свежие помидоры, на юге их пруд пруди и то не так дешево, а в северных широтах дорогое удовольствие.

Так что томатная паста — самое то, тем более, что полезный липин в ней сохраняется.

Лично я многократно использовала и помидоры. и томатную пасту им на замену. Один килограмм помидор, если разбить блендером, уварятся и получится вдвое меньше соуса. Чтобы добиться такого же содержания томатов, я открываю баночку томатной пасты 6 oz или 170 грамм, этого вполне достаточн

Чтобы не попадать в такую ситуацию, лучше заранее приготовить все ингредиенты для заготовки. Тогда у вас получится идеально по рецепту, а значит и вкус будет лучше.

Заменять помидоры на равное количество томатной пасты не нужно, получится больше, чем надо.

Если подумать, то томатной пасты нужно намного меньше. В итоге возьмите всего лишь 500 грамм томатной пасты. Покупайте уже проверенную вами томатную пасту.

Если у вас не оказалась помидор под рукой, а в достаточном количестве есть томатная паста, то вполне можно сделать и замену.

Вместо 1 кило помидор берем меньше томатной пасты (200-250 гр.).

Пасту зачастую еще разбавляют водой.

Томатная паста — экономный продукт. Она концентрированная, разводится достаточным количеством кипяченой воды. Заменить помидоры томатной пастой вполне приемлемое решение: так делают как со свежими блюдами, так с заготовками, консервацией. В любых заготовках вместо томатов можно использовать томатную пасту, у нее достаточно яркий вкус, особенно, если закатывают микст из овощей, овощей и фасоли, болгарский перец с луком и т. д.

Из одного килограмма помидоров выйдет концентрированного густого содержимого не более двух — трех стаканов или немного больше, смотря по сорту, насколько мясистые. А вот томатной пасты для этого количества много не пойдет, несколько полных ложек.

В общем, на один килограмм томатной пасты пойдет около 400 грамм.

Источник

Сколько кг помидоров надо для приготовления 1кг томатной пасты?

Это прежде всего зависит от того, по какому рецепту вы её готовите.

Сама я не готовлю, но поинтересовалась у соседки, она сказала, что у неё из 3 кг помидор получилось 2 баночки из под майонеза, то есть 500 мл.

Делаем расчёты и получается, что для того, чтобы приготовить 1 литр томатной пасты нужно 6 кг помидор.

Для приготовления 1 кг. классической томатной пасты понадобится приблизительно 5,5-6 кг томатов.

Для приготовления томатной пасты, не достаточно знать количество помидоров, для этого нужно правильно подобрать сами томаты, желательно самые спелые и главное, самые мясистые сорта, и немаловажно сам обязательный процесс удаления семян томатов, иначе паста получатся как кабачковая икра, в любом случае это минимум требований для приготовления томатной пасты.

Помидорки для пасты нужно очень хорошо уварить. И для того, что бы получился 1 кг пасты, помидоров нужно будет взять минимум 3 кг. Это минимум. Всё зависит от рецепта, по которому вы будете готовить пасту, от сорта ваших помидоров и от того, нсколько они сочные и спелые.

Желательно брать очень -очень спелые мясистые и сочные помидоры, в этом случае расход будет меньше.

Но, рассчитывайте все равно примерно от 3-х килограмм и где-то до 5.

Больше всего на пасту уходит помидоров сорта сливка, потому что они не мясистые и не слишком сочные. Вот их точно 5 килограмм уйдет, а то и чуть больше. Лучше из сливки томатную псту не делать.

Совсем скоро в Московской области начнут созревать помидоры, примерно в июле месяце. И вопрос, куда девать помидоры в это время будет достаточно актуальный. Одним из вариантов это приготовить из томатов томатную пасту, которую отлично можно добавлять в супы.

На самом деле тяжело ответить точно, сколько же нужно помидоров, чтобы получить один литр томатной пасты, так имеются разные сорта томатов, разные рецепты.

В среднем, очень грубо можно сказать, чтобы сделать литр томатной пасты, нужно потратить около пяти килограмм томатов. Но бывает, что может уйти и шесть килограммов томатов и даже больше.

Я заготавливаю томатную пасту на зиму, предпочитаю именно свою, домашнюю, а не магазинную с баночки или пакетика, у нее и вкус совершенно другой, с отчетливой кислинкой, да и крахмала с мукой в свою пасту я не добавляю, в отличии от покупной.

Каждый раз количество помидоров для приготовления томатной пасты, безусловно все это зависит от сорта помидоров и спелости. Есть сорта очень сочные и мясистые, вот они как раз отлично подходят на томатную пасту. Также влияет и спелость томата, чем спелее, тем меньше нужно томатов.

Если ориентироваться в среднем, то нужно примерно от трех до пяти килограммов помидор. Но меньше трех это точно.

Источник

[Есть ответ] С 3кг помидор сколько томата?

Хотя, наверное, правильнее будет спросить: сколько из 1 кг помидоров получается томатного сока?

Выращиваем в теплице помидоры круглый год, нынче как никогда знатный урожай и что с ним теперь делать.. Подсказали сделать сок, пасту или соус. Сколько нужно помидоров для 1 литра сока брать?

Все будет зависеть от того, как вы хотите получить сок. Если через мясорубку и потом не сцеживать отдельно, то один к одному, а вот если через соковыжималку, то получается 700-800 гр, все зависит от сорта.

Томатный сок всегда делаю в соковыжималке. Сколько выходит сока зависит от сорта помидор и от их сочности. На сок лучше брать спелые, крупные помидоры. С 1 кг помидор получается примерно 800 мл сока.

Все будет зависеть от сорта помидор, которые у вас растут. Если помидор сочный и мягкий, то тогда на 1 литр сока понадобится в среднем 1,5 кг помидор.

Один килограмм помидор, пропущенных через соковыжималку даст грамм 800 сока, правда эта цифра будет меняться в зависимости от сорта и спелости плода. Если вам нужно получить литр сока то понадобиться 1,3-1,4 килограмма помидор.

Получить вкусный томатный сок возможно, если использовать слегка перезрелые помидоры, мякоть должна отдавать большое количество сока. В среднем на 3 литра уйдет около 5 килограмм томата, все зависит от их сорта.

С 3 кг помидоров получается приблизительно 2 литра томатного сока. Но это зависит от того, насколько сочные помидоры. Для 1 литра сока вам понадобится где-то 1,5 кг помидоров.

Смотря о каком сорте идет речь. Бычье сердце например не очень сочный сорт. В нем много мякоти, поэтому они лучше для закрывания в банки целиком. А так, я думаю, что где-то 2 литра.

Как провести электричество на большое расстояние и сэкономить 60 тысяч рублей

5 беспроигрышных заготовок на зиму для всей семьи

Такой год кормит 5 лет. Грибы

Секреты воспитания декоративного кролика

Секреты огородника: выращиваем арбузы на домашней грядке

Как вырастить сладкую, вкусную и здоровую малину на дачном участке

А что, так можно? Замораживаем огурцы на зиму!

Выращиваем крупный и сладкий виноград на дачном участке

Обычная шелуха от лука — надежная основа крепкого здоровья и иммунитета

Выращивание озимого чеснока в открытом грунте

Ответ на вопрос: НА: Подскажите что за растение?» Уж слишком много понапридумывали про это растение. Вы . От: Ольга Цырбан

Ответ на вопрос: «Укроп от отеков как заваривать и как пить?» Кроме употребления, многие используют укроп и как народ. От: Сергей Тюнин

Ответ на вопрос: «Как мыть укроп при коронавирусе?» Да, задачка. Как помыть укроп? Тщательно и с душой. Жел. От: Наталья Бахарева

Ответ на вопрос: «Как заваривать укроп и как пить?» Семена укропа помогли избавиться от глистов у ребенка. . От: Александр Юрченко

Ответ на вопрос: «Как отличить морковь от укропа при прополке?» Да, в самом начале роста морковка и укроп сильно похожи. От: Наталья Кулькина

Все по полочкам: какие виды листовых салатов бывают — наш ТОП-30

Для тех, кто любит погорячее, или все об остроте перцев

Дезинфекция грунта для комнатных растений

Наш ТОП способов сохранить и заготовить на зиму кинзу

Как провести электричество на большое расстояние и сэкономить 60 тысяч рублей

Вы тоже их полюбите! Рассказываю подробно за что я люблю кинзу и кориандр

Все по полочкам: какие виды листовых салатов бывают — наш ТОП-30

Для тех, кто любит погорячее, или все об остроте перцев

Дезинфекция грунта для комнатных растений

Вы счастливый обладатель дачи, сада, огорода, большого загородного дома размером с коттедж или небольшого, но любимого всем сердцем приусадебного участка в 6 соток? Или, быть может, вы только мечтаете вкусить всю прелесть свободной жизни за городом, став ее настоящим ценителем? В любом случае это повод присоединиться к сообществу «Садград.ру», чтобы быть в курсе того, как организовать досуг за городом, наладить быт, построить дом, сделать ремонт, благоустроить территорию, а также поделиться своим опытом ведения хозяйства, борьбы с вредителями, выбора семян и удобрений, техники и инвентаря, содержания домашних животных, чтобы найти рецепты вкусных блюд и заготовок и, конечно же, новых друзей.

. и вы сможете коментировать, задавать вопросы в разделе «Вопросы и ответы», делиться своим опытом, а еще благодарить и получать благодарности от пользователей, которые в вас нуждаются:

Мы используем cookies, чтобы сделать ваше пребывание на сайте максимально комфортным, узнать больше Хорошо, закрыть!

Источник